Жерех рыба: что такое и как выглядит самый большой шереспер

Рыба жерех

Жерех или шереспер на латыни — Aspius aspius, это рыба, которая является представителем особого рода жерехи из семейства карповых. Виды этого рода не немногочисленные. Среди рыбаков шереспер получил название конь, кобыла, хват из-за его бойкости и манеры выскакивать из воды. Ловля шереспера на рыбалке привлекает настоящих профессионалов рыбной ловли, так как найти жереховые места и поймать эту рыбу не так просто, как других хищных рыб. Где и на что ловить и как поймать его потребует от рыбака не одного года для изучения этого интересного обитателя наших водоемов.

Как выглядит жерех или шереспер

Название рыбы жерех, вероятно, происходит от слова жировать или возможно от его прожорливости. Хвостовые и спинные перья у него мощные, очень твердые и широкие, а когда он выскакивает из воды и расширяет их, то они кажутся еще больше, вероятно из-за этого его и называют шереспер.

В очень молодом возрасте рыба жерех очень похожа на уклею, но его легко можно отличить от уклеек по своим небольшим глазам и удлиненной заостренной голове, а так же более мелкой чешуе. Еще шереспер от уклеек отличается большим количеством глоточных зубов и выраженным тупым ребром на брюхе между брюшными плавниками и заднепроходным плавником. Но в зрелом возрасте отличия жереха уже очевидны, и его не спутать с другой рыбой, так как достигает шереспер значительного размера и веса в отличие от уклеек. Обычный вес средних особей 2-4 кг, но достаточно часто они встречается и крупнее, длиной 70 см и весом 8 кг и даже более.

Растут молодые шересперы очень быстро, наравне со щурятами, народившись из икринок уже в начале июня, они достигают длины 6 см, а к осени уже вырастают размером с небольшого ельца, около 16-18 см длины. Годовалый, достигает веса около 200 грамм, а в два года вес уже 600 грамм, и уже в три года рыба жерех может достигать веса 1,2 кг. Эти представители семейства карповых хищными становятся на втором году жизни, но при этом на живца редко попадаются экземпляры менее чем 2-2,5 кг. Это одна из немногих рыб из семейства карповых, которая питается рыбешкой.

У шереспера широкая спина, по размерам практически половина от ширины своего тела. Спина серого цвета с оттенком синего, бока туловища у него голубоватые, а брюхо белое. Цвет туловища может быть разных оттенков, в зависимости от его места обитания, например если рыба жерех живет на песчаных местах, то бока будут иметь желтоватый оттенок. Спинной и хвостовой плавники серые с голубым отливом, а остальные плавники светло-серые с красноватым оттенком.

Глаза у рыбы жерех желтые с зеленой полоской в верхней половине глаза. Хвостовые и спинные плавники очень твердые и широкие, которые ему помогают в охоте для добывания пищи, особенно мощный хвостовой плавник, которым он глушит свою добычу, мелкую рыбешку. Характерная особенность этого обитателя это немного выдвинутая вперед нижняя челюсть, а пасть у шереспера без зубов притом, что это хищник.

Где водится и обитает жерех

Рыба жерех или шереспер распространен почти во всех больших и средних реках, впадающих в Северное, Балтийское, Черное, Каспийское и Азовское моря. А так же он водится в странах средней Европы, в Германии, Австрии, Дании, Швеции и Норвегии. Во Франции, Англии и Южной Европе он почти не водится и не встречается.

Наиболее многочисленнее рыба жерех водится на Урале, в реке Волге и ее притоках, также в реке Кура. В реках и больших озерах Карелии и Карельского перешейка его не много, но все, же он водится, в Ладожском озере, в реке Вуокса и других больших водоемах. Жерех обитает в озерах Ильмень, Псковском и Чудском, но его там тоже не много. В мелких речках, и в небольших озерах шереспер практически не встречается.

Шереспера, как и многих других рыб, привлекают реки со шлюзами перегороженные плотинами, до закрытия шлюзов они там держатся и кормятся рыбешкой смытой потоком воды вниз, а так же охотятся на рыбок, которые приходит туда питаться тем, что несется в потоке после шлюза. В таких местах шересперы очень быстро отъедаются и через две или три недели, после закрытия шлюзов, они уходят на плесы.

Основными местами пребывания они выбирают более или менее глубокие ямы, вблизи, которых находятся большие и широкие перекаты, в основном песчаные, которые и являются местом их жировки, где ловля жереха на спиннинг может быть очень удачной. При сильном повышении уровня воды, особенно в шлюзованных реках, они периодически поднимаются вверх против течения и подходят к самым плотинам, но при убыли воды, снова скатываются вниз и возвращаются на свои летние места.

Однако рыба жерех может встречаться и жить в почти не проточных ключевых прудах, куда его выпускают и где он даже сбивается в стаи в отличие от своего вольного одиночного образа жизни в естественных условиях. Только в раннем возрасте шересперы до своего совершеннолетия до 2-3 лет, в естественных условиях встречается стаями и то в глубоких ямах на зимовке. Вероятно, они залегают в ямы на зимовку еще до ледостава и потом практически не чего не едят, поэтому и ловля их зимой может иметь случайный характер.

Чем питается, что ест жерех

Жерех рыба дневная, она любит свет и простор, держится на дне и на глубине только по ночам. Хотя ночью в мае и июне они кормятся и ночью. В глубокой воде шереспер обычно плавает в полводы или в верхнем слое, на мелких местах плавает на поверхности, так что видно бывает его спинной плавник. Небольшие жерешки передвигаются всегда шустро и своим корпусом образуют значительную волну, а большие особи наоборот, плывут всегда медленно и немного глубже в воде, так что волна, которую они гонят своим спинным плавником, не так высока, но зато значительно шире и мощнее.

Читайте также:
Особенности ловли карася на кукурузу

Выпрыгивание шереспера из воды, или бой, как это принято называть у бывалых рыбаков, означает, что хищник врезался в стаю мелкой рыбешки и, оглушив ударом своего хвоста одну или несколько уклеек или пескарей, хватает их своей большой пастью. Вообще охота шереспера весьма оригинальна, эта рыба ударом своего мощного хвоста оглушает свою добычу, мелкую рыбешку, а потом ее собирает в пасть. Но есть мнения, что не во всех местах он так охотится, а питается по простому, подобно окуню, на ходу открывает свой большой рот и гоняется за рыбками, чтобы их поймать.

Бой и жор жереха слышен издалека и на большом расстоянии, так как он, выпрыгивая из воды, плюхается обратно с большим шумом и брызгами, повторяя такой маневр несколько раз. Добычей шереспера служат обычно уклейки, пескари и голавлики, рыба жерех питается тем, что водится в данном месте его жора.

Нерест жереха

С зимних стоянок шересперы выходят, с первой прибылью весенней воды, вместе с язем, но может нереститься немного позднее его, а иногда почти в одно время. Обычно они нерестятся во второй половине апреля, но само время нереста жереха зависит от географического места нахождения и может сдвигаться в ту или другую сторону в зависимости от климата в данном месте.

Но вероятнее всего определяется время нереста по состоянию воды, когда в реке значительно поднимается уровень воды. Шересперы в это время для нереста поднимаются в реки, и выметывают икру на перекатах обычно днем. В это время можно наблюдать десятки крупных особей, но такое бывает очень редко, они нерестятся попарно. Но иногда самцу за свою самку приходится бороться.

По наблюдениям рыбаков, в схватках и дуэлях за самок, самцы получают сильные раны и кровавые подтеки на сбитой чешуе. И все же обычно, нерест жереха скрытный и в основном не заметен для посторонних. Одна самка весом около 1,2 кг, может выметать до 100 тысяч икринок. Самцы отличаются от самок, меньшими размерами, как и у многих рыб. У самцов к нересту на всей голове, практически на всех чешуйках и на грудных плавниках появляются зерновидные бугорки.

Выметавшие икру жерехи, измученные долгим зимним постом и нерестом, слабеют и поймать себе рыбешку для питания практически не могут, и начинают активно кормиться червями, поэтому в это время легко можно ловить жереха на фидер или донную снасть на червя и даже на поплавочную удочку.

Молодые жерешки, выклюнувшиеся из икры, в конце мая встречаются значительном количестве небольшими стайками. Первое время они придерживаются берега и тихих мест, но уже в июне молодые жерешки переселяются на отмели и перекаты, где большая их часть становится добычей хищников, голавлей, своих сородичей и других хищников.

Уцелевшие мальки потом выходят на заливные места рек, а при убыли воды ближе к лету, скатываются дальше в реку и устья рек и уже там растут. Судя по не большому количеству мелких жерешков в реке, вероятно, они уходят в заливы и в большие озера, там живут до трех лет, до наступления совершеннолетия.

Рыба жерех: описание, что это за рыба и как выглядит шереспер (50 фото). Места и ареал обитания, образ жизни, враги

Жерех – хищник семейства карповых рыб, достаточно подвижен и осторожен, поэтому является не таким легким уловом, как для хищников, так и для рыбаков.

Имеет полезное мясо и из него готовят очень вкусные блюда. Иначе его могут называть «шереспером» или «белестью».

Содержание

Внешний вид рыбы жерех

Тело жереха удлинено. Рыло заострено, не имеет зубов в челюстях, они находятся в глотке, но имеет костный выступ снизу, глаза у всех подвидов желтые. Хвостовая часть тела рыбы длиннее верхней.

Имеет белое брюхо и темно-сине-серую спину, бока покрыты сероватой чешуей.

  • Спинные и хвостовой плавники достаточно мощные, имеют серый окрас с темными кончиками.
  • Остальные красноватого цвета.
  • В длину зрелая особь достигает от 80 сантиметров до 1.2 метров, весит около 12-13 килограмм.

  • Среда обитания рыбы жерех

    Различают 5 видов данной рыбы, в зависимости от своего распространения:

    1. Аральский жерех. Обитает в двух самых больших реках Узбекистана: Амударья и Сырдарья;
    2. Обыкновенный (европейский) жерех. Получил распространение в Европе;
    3. Красногубый жерех. Живет в реках, впадающих в Каспийское море;
    4. Щуковидный жерех. Распространен вид только в бассейне Аральского моря;
    5. Амурский жерех. Водится в реке Амур.

    Как вы уже поняли, в качестве среды обитания жерехи используют природные водоемы – реки, небольшие озера, не подойдут мелководные. Их нет в соленых морях и стоячих водах с загрязненным окружением. Ареалы должны иметь богатую кормовую базу.

    Образ жизни

    Жерех – хищная рыба-загонщица. Без перерыва следует по маршрутам для поиска добычи. Чаще всего обнаруживает её по запаху, который даст несколько больше информации о состоянии, нежели зрение. Тактика охоты и поимки жертвы заключается в оглушении ударом хвоста, а после заглатыванием.

    Нерест жереха

    Репродуктивный возраст рыбы наступает в 3 года. Начало нереста, то есть оплодотворение самцами выброшенной самкой икры, происходит ближе к наступлению апреля и занимает до двух недель.

    Для нормального нереста вода должна быть в пределах от 6 до 16 градусов теплоты.

    • Самка выбрасывает до 100 тысяч икринок, которые приклеиваются на отмершие за зиму растения.
    • Самцы же сражаются «насмерть» за право оплодотворить икру.

    Чем питается жерех

    Питание у молодого жереха происходит насекомыми, червями, иногда раками. Когда длина тела рыбы данного вида вырастает до 30 сантиметров, она становится хищником и начинает питаться и рыбой других видов: пескарь, язь, уклейка, тюлька и другие, размеры которых в длину приблизительно 15 сантиметров.

    Читайте также:
    Зимняя вертикальная блесна Legenda

    Самые крупные представители этого вида водятся в полноводных реках.

    Естественные враги жереха

    Основными врагами данной рыбы являются птицы: чайки, бакланы, орланы, скопы; и более крупные виды хищных рыб.

    Она ведет шумный образ жизни и заметить её мимо пролетающей птице или рыбаку не составит труда.

    У молодняка и личинок значительно больше природных врагов. Поэтому они плавают стаями.

    Сезонная рыбалка на жереха

    Ловля шереспера осуществляется зимой, когда он осел на глубину после накопления жира осенью. Часто используют приманку в виде живца, специальные воблера на жереха, уклейку, джиги.

  • Прикормка редкая и осуществляется кашей. Окраску блесен следует выбирать серебристую, дабы придать приманке на жереха вид рыбешки. Спускать на дно приманку следует осторожно, чтобы не спугнуть рыбу. Жерех спит в ямках, но, учуяв добычу, может устремиться на охоту за ней. Следует быть аккуратным, так как хищник иногда обрывает саму леску.

    • Вытаскивать из воды необходимо при помощи багорика.
    • В весенний и летний сезон жереха стоит искать на верхних слоях воды, потому что хищник будет стараться охотиться на насекомых.
    • При ловле в промышленных масштабах часто жерех попадает в улов вместе с остальной рыбой случайно.
    • Для более продуктивной ловли используется одежда с защитным цветом в дневное время суток.

    Чем полезен жерех

    Этот вид рыбы богат наличием витаминов и минералов – фосфором, кальцием, фтором, магнием, а также калием, аскорбиновой кислотой.

    К витаминам можно отнести В1 (тиамин), который принимает участие в метаболизме углеводов, жиров и белков, и РР (никотинамид), использующийся для лечения нарушений нервной системы, снижает риск диабета, гипертонии.

    Полезные же свойства фосфора и кальция обусловлены тем, что эти элементы – основной источник энергии в нашем организме, улучшают состояние волос, ногтей и костей.

    Магний расслабляет мышечные волокна. Фтор формирует зубную эмаль. Аскорбиновая кислота применяется для борьбы организма с вирусами.

    Выбор жереха в магазине

    Критериями при выборе служат внешние и тактильные ощущения.

    Внешне жабры свежей рыбы красные и без слизи, чешуя плотно прилегает к мясу, на теле нет никаких повреждений, кровоподтеков. При прощупывании, форма сразу восстанавливается.

    Использование жереха в кулинарии

    Готовить любят её не все из-за большого количества мелких костей. Стоить отметить, что эта рыба имеет низкую калорийность. Её энергетическая ценность составляет около 100 ккал на 100 грамм. После приготовления мясо жереха мягкое, нежное, очень вкусное, напоминает лосося.

    • Жереха можно приготовить по-разному. Зачастую, жарят, тушат, коптят, солят и варят уху.
    • Кулинары предпочитают использовать во время готовки различные овощи: огурцы, помидоры, картофель; алкоголь: белое вино; соусы: томатные; приправы: перец, соль, лук, чеснок; различную зелень, грибы и молочные продукты.
    • Из рыбы получается наваристый бульон.

    Разведение жереха

    В соответствии с типичной средой обитания хищника, разводят его в прудах или садках.

    • Садки представляют собой деревянную клетку, размерами 6х4 квадратных метра, высотой не более 2-3-х метров.
    • На 1 квадратный метр садка приходится 200 мальков.
    • За сезон возможно получить около 5 тонн рыбы.
    • Зарыбление происходит годовалыми жерехами.

    Жерех – необычный хищник по своим свойствам. В России характеризуют как очень красивую и мощную рыбу, ловля жереха считается одной из самых сложных видов рыбалки.

  • Все представители семейства «карповые» мирные, когда шереспер похож на них лишь внешне. Но ни образом жизни, ни размерами даже не напоминает. Каждый улов этого вида считается удачей.

    Многоликий жерех: шереспер, хват и конь-рыба

    В се представители семейства карповых (Cyprinidae) относятся к мирным рыбам, предпочитающим растительный, животный или смешанный тип корма. Единственным исключением являются жерехи (Aspius), которые, достигая длины до 30-40 см (0,8-1,0 кг), становятся активными (пелагическими) хищниками. В роду выделяют обыкновенную, переднеазиатскую и аральскую формы, которые и образуют общий ареал таксона в Европе и Средней Азии.

    Что такое жерех: повадки и места обитания

    По способу добывания пищи хищные рыбы делятся на «засадчиков» и «угонщиков». Первые поджидают в укрытии, вторые – устремляются за жертвой и постепенно ее настигают. Жерех обладает светлым окрасом, высокими плавниками, неуемным аппетитом, выносливостью и проворностью. Постоянно находится в движении и предпочитает активную охоту с преследованием или внезапную атаку. Нередко на скорости врезается в стаю мелочи, выхватывает одну рыбешку и без остановки устремляется дальше. Если на пути попадается косяк малька, используется тактика глушения несколькими быстрыми ударами мощного хвоста с дальнейшим поеданием дезориентированных сородичей. Благодаря широкому верхнему обзору (до 97°) и острому зрению хищник успешно нацеливается и ловит низколетящих насекомых, высоко выпрыгивая из воды.

    Эти особенности экстерьера и образа жизни послужили поводом как для появления официального имени рода (казахское слово «жер» – кушать с жадностью), так и множества обиходных названий:

    • шереспер – от устаревшего глагола «шереспериться» – топорщиться (о плавниках), быть бойким;
    • белесть (белезна) – особенности окраса: серебристо-сероватые бока и брюшко молочного оттенка;
    • хват – разговорная речь: лихач, ловкий, удалой;
    • конь (кобыла) – за умение высоких прыжков;
    • шерих, черих, жерих, шерешпер, шилишпер – региональные, искаженные формы оригинального имени таксона.

    Современное распространенное прозвище «речной корсар» однозначно указывает на тяготение рыбы к течению. Жерех водится только в чистых реках с богатым содержанием кислорода, полностью игнорируя стоячие старицы, пруды и озера. Редко придерживается дна, стараясь держаться недалеко от поверхности. Такая манера поведения рыбы шереспера оптимально подходит для выслеживания добычи во всех слоях водоема и непосредственно над ним.

    Взрослый хищник предпочитает одиночество и ревностно контролирует охотничьи угодья, циклично обходя их по кругу. Эта особенность повадок жереха одновременно усложняет и упрощает рыбалку. При частой смене позиций возрастает риск безуспешного поиска объекта лова, который постоянно перемещается. Также неэффективно статическое ожидание поклевки вне пределов личной территории шереспера.

    Читайте также:
    Рыбалка в Ростовской области: обзор водоемов, платная и бесплатная ловля

    Для выбора правильной тактики ужения и подходящей дальности забросов понадобится слуховое и визуальное наблюдение за поверхностью водоема. Охотящаяся на малька и регулярно выпрыгивающая за насекомыми конь-рыба производит много шума, что позволяет безошибочно обозначить ее текущее местоположение и направление движения.

    Как выглядит жерех

    Простота идентификации хищника определяется уникальной внешностью. Общие с ним черты присущи только голавлю, белому амуру и язю. Чтобы отличить жереха от других рыб, достаточно посчитать количество мелких чешуек в боковой линии, число которых составляет 65-73 штук. У остальных похожих представителей карповых их на порядок меньше за счет более крупного размера – язь (55-60), голавль (44-46), беламур (43-45).

    К остальным особенностям внешнего вида шереспера следует отнести:

    • пепельный спинной и хвостовой плавник с темной каймой по краям
    • прогонистое тело в форме торпеды;
    • округлая спина синевато-серого цвета;
    • большой рот с удлиненней нижней челюстью;
    • белое брюхо с килем;
    • серебристые сжатые бока;
    • широкие жаберные щели;
    • красноватые грудные, брюшные и анальный плавники. Последний имеет хорошо заметную вогнутую кромку.

    Данное описание полностью соответствует самому распространенному виду – европейскому или обыкновенному жереху (Aspius aspius), но может отличаться для других родовых форм. В России типичный шереспер проживает в больших проточных водоемах и равнинных реках бассейна Черного, Белого, Каспийского, Азовского и Балтийского морей – Дон, Кубань, Северная Двина, Волга, Куршский залив, Урал, Ильмень.

    Размеры и виды жереха

    Рыба отличается быстрым ростом и внушительными габаритами. В стандартных уловах присутствуют особи весом 2-2,5 кг при длине тела 60 см. Нередко попадаются экземпляры массой 4-6 кг (75-80 см ). Но и эти показатели далеки от максимальных. Самый большой жерех достигает веса 12 кг при длине около 120 см. Среднемесячная температура воды напрямую влияет, как на продолжительность жизни, так и на размеры хищника. В северных районах возраст рыбы достигает 9-10 лет, и она редко вырастает свыше 7-8 кг. Теплые условия южных регионов позволяют полностью раскрыть весь размерновесовой потенциал шереспера, который наступает на 13-15 году жизни.

    Аральский жерех

    Эндемик соленых и пресных водоемов Средней Азии, который относится к собственному виду Аspius iblioides. Образует жилые и проходные формы в оставшейся акватории Арала и Сырдарье, Сарысу, Чу, Амударье. Живут до 9 лет. Достигают веса 5,5-6 кг при росте 65-70 см. Аральский шереспер имеет светло-дымчатые плавники и более приземистое тело в сравнении с обыкновенным. Является старшим таксоном для видовой формы красногубый жерех (Aspius taeniatus), который также климатизировался в акватории и бассейне Каспийского моря (Кура, Аракс, Урал, Волга). К главным особенностям внешности рыбы следует отнести пурпурный окрас рта и всех плавников.

    Жерех

    Жерех известен и под другими названиями, такими как шереспер, жерех, белезна и т.д. Этот хищник является ярким представителем семейства карповых, рода «жерехов» и отряда карпообразных. Как правило, представители семейства карповых – это больше мирные рыбы, а вот жерех, это классическая хищная рыба.

    Рыба жерех: описание

    Специалисты выделяют три хищные подвида жерехов. Например:

    • Жерех обыкновенный или европейский, который обитает на европейском континенте.
    • Жерех красногубый, который встречается в водоемах Среднего и Южного Каспия.
    • Жерех аральский, населяющий реки Сырдарью и Амударью.

    Жерех отличается тем, что у этого хищника отсутствует желудок, а вместо него от ротовой пасти и до самого хвоста идет прямая трубка с пустотой внутри. Поэтому пища попадает сразу же в кишечный тракт, где переваривается намного быстрее.

    Такое строение внутренних органов связано с быстрыми процессами метаболизма. Поэтому жерех питается постоянно, а быстрые процессы обмена веществ позволяют быстро набирать вес. Этот хищник питается не только мелкой рыбой, но и другими пищевыми объектами животного происхождения.

    Внешний вид

    Жереха можно легко отличить от других видов рыб по темной серовато-синеватой спине, серебристо-сероватых боках и белому брюху. Спинной и хвостовой плавники окрашены в серые цвета, при этом кончики плавников темные, как будто с каемкой. Нижняя часть хвостового плавника длиннее верхней, хотя и незначительно.

    Остальные плавники отличаются красноватым оттенком у основания и сероватым ближе к концу. Глаза у жереха имеют характерный желтоватый оттенок. Тело широкое, а область спины характеризуется, как широкая и мощная. Тело покрыто крупной и толстой чешуей. Жерех способен высоко выпрыгивать из воды, расставляя при этом в стороны свои плавники.

    Голова у этого хищника несколько удлиненная, а нижняя челюсть заметно длиннее верхней и как бы направлена вверх. Жерех может вырастать в длину до 1,2 метра, набирая при этом вес порядка 12,5 кг. При весе порядка 2 кг и длине 0,6 метра рыба становится половозрелой, что случается где-то к 3-м годам жизни. На челюстях хищника зубов нет, но имеются своеобразные бугорки и выемки, что позволяет хищнику хватать и надежно удерживать свою добычу.

    Интересно знать! Общая отличительная особенность всех карповых – это мясистые губы и отсутствие на челюстях зубов, хотя у жереха в глотке имеется не большое количество острых зубов.

    Несмотря на это, жерех способен удерживать и захватывать даже крупную добычу, хотя он в основном охотится на мальков рыб. При этом он сначала мелочь глушит (обездвиживает) и лишь потом ее заглатывает. Такой метод добывания пищи не требует больших затрат сил и энергии.

    Поведение и образ жизни

    Представители этого класса рыб населяют равнинные реки с умеренным, но не быстрым течением. При этом жереха не встретить в водоемах со стоячей водой, где отмечается недостаток кислорода. Как правило, хищник для своей охоты выбирает участки акватории за перекатами или устья не больших рек, впадающих в более крупные реки. Жерех предпочитает держаться ближе к верхним слоям воды. В основном рыба ведет обособленный образ жизни и собирается в немногочисленные группы либо перед зимовкой, либо перед нерестом.

    Читайте также:
    Школа рыбалки: тест второго этапа поплавочной школы по оснасткам

    Хищник уникален тем, что у него имеется оригинальный способ добывания пищи. Жерех приближается к стайке рыбы и ударом сильного хвоста об воду оглушает мальков. После этого он заглатывает рыбу целиком. У каждой взрослой особи имеется своя территория, на которой хищник охотится. Поэтому он постоянно перемещается по водоему по одному и тому же маршруту, но это совсем не означает, что жереха легко поймать, если вычислить его маршрут.

    Жерех начинает себя вести достаточно активно с приходом настоящего тепла. В этот период рыба может объединиться в стаи и вести охоту большой численностью. Как правило, это происходит весной, после зимовки. Такими же многочисленными стаями жерех уходит на зимовальные ямы.

    Интересно знать! Когда жерех охотится, то это слышно на значительном удалении. Рыболовы говорят, что рыба устраивает «бои». Несмотря на это, жереху удается весьма эффективно добывать для себя пропитание.

    По «бою» жереха можно легко вычислить его местонахождение. Конечно, поймать его не так просто, но для опытных рыболовов это шанс. У этого хищника прекрасное зрение и он видит все, что происходит на берегу. Если он заметит хоть малейшие признаки опасности, то вряд ли возьмет приманку.

    С приходом осени жерех перемещается на участки со значительной глубиной и к береговой линии практически не подходит. Несмотря на это, именно осенний период считается наиболее благоприятным в вопросе охоты за жерехом. Это связано с тем, что осенью рыба начинает запасать питательные вещества на зиму, и становится менее осторожной.

    Продолжительность жизни

    Продолжительность жизни зависит от разновидности жереха. Считается, что в среднем этот хищник живет порядка 10 лет. Например, плоскоголовый жерех может прожить порядка 9 лет, а переднеазиатский – около 7 лет. В наше время они не успевают доживать и до таких лет, поскольку на жереха охотятся многие рыболовы и используют для этого самые совершенные орудия лова.

    Ареал, места обитания

    Для нормальной жизнедеятельности этого хищника необходимы особые условия обитания, которые на сегодня ограничены природными водоемами, имеющими не большие размеры, а также водоемами, в которых загрязнена вода. Жерех достаточно крупная хищная рыба, которой нужны просторные и глубокие акватории с чистой проточной водой, богатой кислородом и богатой на кормовую базу.

    В природной среде ареал обитания жерех представлен большими реками и озерами, а также водохранилищами Северного, Южного и Балтийского морей.

    Ареал обитания этого хищника незначительный, по сравнению с другими видами рыб и ограничивается территорией Восточной Европы и некоторой частью Западной Европы. Можно провести условную черту, которая связывает часть Евразийского континента и реки Урал и Рейн. Южная граница этой условной черты приходится на территории Средней Азии, в том числе часть Казахстана, а также бассейны Каспия и Арала. Сюда так же следует включить реки Амударью и Сырдарью, протекающие по территории Узбекистана.

    Интересный факт! Не большие популяции этого хищника находятся в озере Балхаш. В этот водоем хищная рыба была заселена искусственно, а вот в водоемах Северного Кавказа, Сибири и Дальнего Востока жерех не встречается.

    На севере ареал обитания жереха ограничивается рекой Свирь, которая впадает, как в Ладожское, так и в Онежское озеро, а также, рекой Нева и ее акваторией, впадающей в Балтийское море.

    Чем питается

    Жерех относится к категории пелагических ихтиофагов, на что указывает строение рта и тела этого хищника, кроме этого, хищник придерживается средних и верхних слоев воды. В молодом возрасте рацион питания хищника состоит из насекомых и червей, а также мелких ракообразных и других не больших объектов животного происхождения.

    Когда особи вырастают в длину до 30 см, то они становятся классическими хищниками и охотятся на мальков леща и плотвы. В этот период жерех еще продолжает питаться червями и другими объектами животного происхождения не больших размеров.

    Когда жерех переходит полностью на питание рыбой, то он особо не перебирает и охотится на мальков любых видов рыб, в том числе и сорных, таких как уклейка, пескарь и т.д. В рацион питания жереха входит так же тюлька, голавль, густера и т.д. При этом жерех охотится и на более крупную рыбу, хотя ее размеры ограничиваются размерами его рта. Более взрослые особи способны проглотить рыбу длиной до 15 см.

    Интересно знать! Жерех – это хищная рыба, которая по сравнению с другими видами хищной рыбы, сама ищет потенциальную добычу, гоняясь за стайками малька. Причем, такое поведение для жереха характерно еще для молодого возраста.

    Когда на улице устанавливается ненастная погода, с проливными дождями и порывистым ветром, этот хищник уходит на глубину. При этом он изредка поднимается к поверхности воды, где находит различных насекомых, оказавшихся в воде. В любом случае этому хищнику нужно питание. Чем полноводнее река и чем больше в ней пропитания, тем больше встречается трофейных, откормленных экземпляров. Естественно, что в малых реках для жереха пищи недостаточно, поэтому он растет медленно и не успевает достичь внушительных размеров.

    Лучший период клева

    Сразу после нереста (активно кормится весь день).

    Процесс размножения

    Где-то на 3-й год жизни молодые особи становятся половозрелыми. При этом вес средних экземпляров достигает полутора килограммов. Хищники, населяющие более холодные регионы, становятся половозрелыми где-то на 1 год позже.

    Процесс нереста начинается тогда, когда условия окажутся оптимальными, а это напрямую зависит от погодных условий. Хищники, населяющие водоемы южных регионов, отправляются на нерест в середине апреля месяца. При этом нерест длится около 2-х недель. В этот период вода прогревается до температуры 7-16 градусов. Жерех нерестится парами, при этом на одном участке может находиться несколько пар, что создает иллюзию группового метания икры.

    Интересный факт! Перед процессом икрометания самцы устраивают поединки за право оплодотворения икры. Поединки не настолько безобидные, поскольку хищники могут серьезно ранить друг друга.

    Жерех не отличается тем, что отправляется на поиски особых мест для нереста. Он нерестится на той части акватории, где и охотится. Главное условие – это песчано-галечное дно или каменистый перекат. Если условия нереста жереха не устраивают, то тогда он может подниматься вверх по течению, чтобы найти подходящее место.

    Читайте также:
    Купить кастинговый спиннинг ультра лайт RoseWood casting 602UL на Алиэкспресс

    Каждая самка откладывает от 50 до 100 тыс. икринок, которые прилипают к корням и стеблям отмерших зимой растений. Икринки отличаются тем, что надежно удерживаются на основе. Где-то через 2 недели, при благоприятных условиях из икры появляются мальки жереха. При неблагоприятных условиях процесс созревания икринок может затянуться на неделю или чуть больше.

    Естественные враги

    Жерех – это довольно осторожная рыба с прекрасным зрением. При этом у него сильно развиты органы чувств, поэтому он даже в процессе охоты на мальков способен контролировать свое жизненное пространство. Из-за этого многие хищники просто не успевают приблизиться или тем более атаковать жереха. Это же актуально и по отношению к человеку. Чтобы поймать жереха необходимо тщательно замаскироваться на берегу, тогда имеется хоть какой-то шанс поймать этого хищника.

    Естественно, что в молодом возрасте жерех становится объектом пропитания для многих хищных рыб, а также для водоплавающей птицы, в том числе чаек и бакланов.

    Когда жереху удалось достичь половозрелости, то у него уже практически нет природных врагов, за исключением орланов и скоп. Эти хищные птицы способны выследить жереха с большой высоты, после чего они пикируют и выхватывают свою жертву из воды.

    Промысловая ценность

    Кроме того, что жерех является осторожной и пугливой рыбой, при попадании на крючок он способен весьма активно сопротивляться. В связи с этим, жерех представляет огромный интерес для спортивной и любительской рыбалки, как у нас в стране, так и за рубежом. Особенно интересная эта рыба для спиннингистов, которые получают массу удовольствия от вываживания хищника.

    Важно знать! Жерех относится к достаточно ценной промысловой рыбе, хотя ежегодный вылов его составляет всего 0,1 % от всей массы выловленной рыбы. У жереха вкусное и нежное мясо, к тому же рыба быстро набирает товарный вес.

    Особо важное промысловое значение имеют полупроходные разновидности жереха. Не смотря на отменный вкус, мясо у жереха достаточно костлявое, поэтому больше годится для вяления или копчения. Балык из жереха, по своим вкусовым данным, мало чем отличается от балыка, приготовленного из высоко ценных пород рыб, таких как лососевые, например.

    Популяция и статус вида

    Не большие популяции жереха, а также снижение его численности связано с тем, что вылавливается большое количество неполовозрелых особей, которые попадаются в сети рыболовов вместе с другими видами рыбы.

    Жерех переднеазиатский относится к подвиду жереха обыкновенного, который так же является представителем семейства карповых. Этот подвид считается малочисленным, поэтому его уже занесли в международную Красную Книгу. Основная численность этого подвида находится в бассейне реки Тигр, что на территории Ирака и Сирии.

    В ограниченных количествах этот хищник встречается в Карелии, где проходит северная граница ареала обитания этой рыбы. Здесь рыба так же занесена в Красную Книгу. В этом регионе случаются поимки хищника, хотя они очень редкие.

    К различным неблагоприятным факторам следует так же отнести фактор загрязнения окружающей среды, в том числе и водоемов. В связи с этим уже сейчас рассматривается вопрос искусственного разведения жереха, который имеет промысловое значение.

    В заключение

    В наше время многие виды рыб занесены в Красную Книгу и имеют такой же статус, как и жерех. Это свидетельство того, как безответственно человек относится к природе. Когда говорят о естественных врагах рыбы, то в первую очередь стоит упомянуть человека, который совсем не думает о будущем. Так можно остаться вообще без рыбы, а ведь ее отсутствие, как пищевого объекта для человека, грозит весьма серьезными проблемами. Мясо рыбы отличается тем, что это в первую очередь диетический продукт с набором всех необходимых компонентов, таких как витамины и минералы. Без постоянного пополнения своего организма питательных веществ человека ожидают многие недуги, связанные с работой сердечно-сосудистой системы, костных тканей, кожного покрова, центральной нервной системы и т.д. Другими словами, человек просто не выживет.

    Рыболовы ловят жереха различными снастями, но в основном применяют спиннинг и искусственные приманки. В наше время прилавки специализированных магазинов просто ломятся от ассортимента приманок, а также других аксессуаров. Сейчас не проблема подобрать хорошее удилище и уловистую блесну, были бы деньги. Кроме спиннинга, жерех ловится и на обычную удочку, но в качестве приманки нужно использовать живца. Пойдет не большая рыбка, поскольку основной рацион питания хищника состоит из мальков рыб.

    Чтобы поймать этого хищника, придется постараться, так как у него отличное зрение и он легко определяет, где живая рыбка, а где искусственная приманка. Поэтому сейчас можно найти в торговых точках приманки, которые по внешнему виду практически невозможно отличить от живой рыбки. Вооружившись хорошим спиннингом и уловистой приманкой, нужно позаботиться еще и о том, чтобы жерех не смог заметить рыболова на берегу. Для этого можно воспользоваться камуфляжной формой и вести себя так, чтобы не создавать на берегу шума. При малейшей опасности рыба не будет брать никакой приманки, даже, если забрасывать ее прямо под нос хищника.

    Определить пути перемещения хищника совсем несложно, если обратить внимание на характерные «удары» по поверхности воды. Как правило, у каждой особи имеется своя территория и свой маршрут перемещения. Хороший эффект можно получить, если сделать точный заброс в место, где хищник только что сделал «удар» по воде. Когда он собирает и проглатывает обездвиженную рыбку, имеется шанс, что он случайно проглотит и приманку. Когда он попадается на крючок, то начинает активно сопротивляться, поэтому снасть должна быть прочной и надежной, при этом не помешают и физические данные рыболова.

    Читайте также:
    Рыба ротан - как ловить, какого она цвета и можно ли ее есть

    Жерех рыба – происхождение, среда обитания и способы ловли шереспера

    Жерех является агрессивным хищником, но относится к семейству карповых рыб. Несмотря на то, что это хищная рыба, в челюсти у нее нет зубов. Из-за этого шереспер использует особый способ охоты на мальков, которыми он и питается большую часть своей жизни. Жерех имеет много разных названий. Раньше эта рыба водилась во многих полноводных реках, а теперь ее занесли в Красную книгу, но все же сохранилось несколько способов ее ловли и приготовления.

    Различные названия жереха

    Жерех в простонародье имеет различные названия: шереспер, хват, конь, белесть.

    Старинное русское название жереха – шереспер. Рыбу так прозвали за ее очень широкие плавники, которые она расправляет при выпрыгивании из воды. Прыжки шереспер совершает во время охоты за мальком.

    За особый способ охоты на более мелкие виды рыб жерех получил прозвище конь. Рыба выпрыгивает из воды и падает сверху на свою жертву. От удара о водную гладь хвостом или корпусом происходит громкий хлопок, который вводит малых по размеру рыб в ступор. В этот момент жерех резко хватает их и ищет следующую жертву.

    За этот же способ охоты хищника называют хватом. Но шереспер не является единственным видом рыб, который добывает прыжками из воды себе пищу. К хватам, или иногда их еще называют всплесками, относят и другие виды рыб, такие как щука, судак, лосось, но у каждой из них свои небольшие отличительные моменты.

    Белестью жереха называют за прожорливый нрав. Термин белесть произошел от слова «жировать», что означает накапливать жир на зимовку.

    Галерея: рыба жерех (25 фото)

    Описание рыбы

    Жерех относится к семейству карповых рыб. Выделяют три подвида:

    1. Жерех обыкновенный. Распространен в Европе и от этого иногда его называют европейским подвидом.
    2. Красногубый жерех. Обитает в реках среднего и южного Каспия.
    3. Аральский жерех. Обитает только в двух реках Сырдарья и Амударья.

    В семействе карповых жерех считается самым крупным экземпляром. Размеры шереспера иногда достигают в длину 1.2 метра, а вес может превышать 12 кг. Но это очень редкие экземпляры, чаще всего рыба имеет среднюю длину около 80 сантиметров и вес от двух до пяти кг.

    Жерех выглядит уникально. У него широкое и удлиненное тело, немного сжатое по бокам. Чешуя мелкая серебристо-белая. Шереспер имеет мощную спину, которая составляет половину ширины всего тела рыбы. Также имеются мощные плавники. Нижние плавники с красным отливом придают элегантность этому семейству карповых. Голова рыбы достаточно большая удлиненной формы, рыло заостренное. В челюстях нет зубов, но природа наградила жереха костным выступом в нижней части и специальной выемкой в верхней губе.

    В итоге? после того как шереспер заглатывает малька, он закрывает челюсть как будто на замок. Жерех все же имеет зубы, но находятся они уже в глотке. С их помощью хищник перемалывает твердые части добычи.

    Среда обитания жереха

    Жерех не может обитать в стоячих водах, с загрязненной водой. Ему не подойдут и маленькие, неглубокие речки, но и в морях с соленой водой жереха не встретишь. Шереспер обитает только в просторной обязательно глубокой и чистой акватории. При этом должна быть постоянная циркуляция воды и хорошая кормовая база.

    В природе жерех обитает в больших реках и водохранилищах, относящихся к системам Северного, Южного и Балтийского морей России. Также шереспер распространен в водных системах Восточной и Западной Европы.

    Условно ареал обитания рыбы можно разделить на участки от реки Урал до реки Рейн. Последняя является очень крупной и протекает через шесть государств. С южной стороны ареал обитания находится в Средней Азии: по территории Казахстана, Узбекистана в системах Каспийского и Аральского морей, к которым относятся реки Амударья и Сырдарья.

    С северной стороны ареал обитания шереспера проходит по реке Свирь, которая соединяет Ладожское и Онежское озера. Далее, тянется по реке Нева вплоть до ее впадения в Балтийское море. В озеро Балхаш искусственным путем заселили этот вид рыбы, но выжило мало особей, поэтому при вылове белесть попадается крайне редко.

    В районе Северного Кавказа, в Сибирском крае, на Дальнем Востоке данный вид семейства карповых не водится. Из чего следует, что шереспер считается редким видом и поэтому занесен в Красную книгу.

    Питательная база

    Из-за особенности строения челюсти взрослые особи жереха охотятся за мелкими видами рыб. Выпрыгивая из воды, шереспер оглушает жертву ударом о поверхность воды и заглатывает впавшую в ступор рыбу.

    Молодняк из-за своих размеров не может так грациозно и громко выпрыгивать из воды, поэтому ему приходится выбирать добычу поменьше. В первый год меню жереха состоит из насекомых, червей и небольших рачков. На второй год жизни рыба уже может оглушать более мелкие виды, но еще продолжает питаться ракообразными и червями.

    Такую пищу, они употребляют после зимовки, так как их организм за зиму сильно ослабевает. Шереспер весной начинает активно набирать силы и не брезгует лягушками, ракообразными, червями, личинками, насекомыми, то есть употребляет практически любую пищу характерную для речных рыб. Из-за чего в этот период времени его проще всего поймать на донную удочку.

    По виду питания Жерех принадлежит к пелагическим ихтиофагам, которые обитают в верхних и средних слоях воды. Об этом дополнительно свидетельствует форма тела и рта рыбы. Шереспер большую часть своей жизни любит плавать в одиночку, но на зимовку и нерест сбивается в небольшие стаи.

    Нерест рыбы

    Возраст данного вида рыб, подходящий для нереста, начинается с трех лет, в северных водоемах с четырех. Длина тела при этом должна быть не менее 30 см. Период нереста завит от погодных условий. На юге он начинается в середине апреля и длится до конца месяца. Вода к этому времени должна прогреться минимум на 7 градусов тепла, а к концу нереста может достигать 15 градусов Цельсия.

    Читайте также:
    Двойной рыбацкий узел

    Нереститься жерех обычно парно, то есть в одном месте мечут икру сразу до десяти пар и создается видимость группового размножения. Место для нереста шереспер выбирает не мелководное, а с песчано-глинистым слоем грунта или в районе каменистых перекатов. Во время поиска подходящего места, рыбы поднимаются против течения на достаточно длинное расстояние.

    Средняя по размерам самка за один нерест может произвести от 50 штук до 100 тысяч икринок. Икру самки выметывают на корни и стебли прошлогодних растений. Икра достаточно липкая и хорошо удерживается в одном месте. Через две недели из икринок выплывают мальки, но если вода мало прогрелась, то процесс затягивается еще на неделю.

    Ловля шереспера

    Жерех обитает в местах быстрого течения. Часто его можно найти в районе платин и шлюзов либо в каменистых порогах реки, где всегда сильные потоки воды, которые богаты кормовой базой для этих рыб. За шумом бурлящей воды шереспер становится незаметным для мелких видов рыб и ему здесь легко охотиться. Но и рыбак для хищника становится менее заметным при таком шуме воды. Жерех ненадолго замирает в углублениях, ожидая появления добычи, случается, так что он сам становится большим уловом умелого рыбака.

    Если полноводная река проходит в равнинной местности, то жереха можно в ней легко обнаружить. Как только рыба решит выйти на свою охоту, она сразу же выпрыгивает из воды и привлекает своими всплесками рыбаков.

    Опытные рыбаки нечасто ловят этот вид рыбы, так как он занесен в Красную книгу, но если удается ее поймать, то обязательно гордятся своим уловом. На самом деле жереха достаточно сложно выловить, так как это очень осторожный вид карпового семейства.

    Вылавливают этого хищника после нереста обычно в начале мая и до момента выпадения первого снега. Как только вода становиться холоднее пяти градусов, рыба уходит на зимовку и ведет пассивный образ жизни.

    Начинают сезон ловли шереспера с помощью нахлыстовой снасти и обычной поплавочной удочки. Для более удачного клева используют приманки:

    • Стримеры. Это такие искусственные мушки, которые имитируют разных насекомых и используют их для ловли в нахлыст;
    • Живые насекомые, личинки, измельченные черви используют при ловле на поплавочную удочку.

    Нахлыст может освоить не каждый, и этот способ является более затратным. Требуется хорошее удилище для спиннинга, бомбарда, стопор, стример, леска и др.

    Ловля жереха на поплавочную удочку проще и доступней, но редко удается подобраться к рыбному месту с берега. Чаще всего шереспера вылавливают с лодки. Забросы делают в места всплесков рыбы или спускают наживку по течению. Потом постепенно с помощью катушки подтаскивают леску к себе, так как есть вероятность клева на возвратном моменте, так как это хищная рыба.

    В середине лета жереха начинают ловить и на простой спиннинг с использованием колеблющихся блесен и поверхностных воблеров. В этот период шереспер начинает прогрессивную охоту для того, чтобы набрать жировой запас на зимовку. На червя в это время берет неохотно, поэтому используют малька.

    Шереспер охотится только при свете дня. Самым лучшим временем для ловли хищника считаются первые несколько часов перед полным восходом солнца. Но можно и вечером перед закатом выловить несколько экземпляров этой желанной рыбы.

    Пищевая ценность и способы приготовления жереха

    Жерех насыщен витаминами и полезными веществами:

    • витамин В1 – отвечает за восстановление мышечных тканей и тканей мозга, особенно после изнурительных нагрузок;
    • витамин А – способствует улучшению зрения и улучшает обменный процесс;
    • витамин В3 – отвечает за вывод токсинов и способствует укреплению нервных клеток;
    • фосфор – источник энергии;
    • кальций – нужен для роста и крепости костей, а также ваших волос и ногтей;
    • калий – укрепляет сердце.

    В начале сезона жерех нежирный и его можно готовить людям придерживающихся определенной диеты, а осенью рыба набирает много жира и подходит уже не всем. Шереспер довольно костлявый, и поэтому его обычно хорошо пропекают в фольге или вялят. Балык из этой рыбы чем-то похож на лососевое семейство. Запеченного жереха подают с гарниром из овощей.

    Рыба жерех – описание, распространение, рыбалка

    Жерех — многоликий речной хищник.

    “Жерех”, он же “шереспер”, “конь”, “хват”, “белесть” — вот сколько имен у одной хищной рыбы. Коня она получила за особую манеру охоты, во время которой выпрыгивая из воды, падает на выбранную цель, оглушая ее ударом корпуса или хвоста.
    Она настолько высоко выбрасывается из воды, что хлопок от ее падения слышен с приличного расстояния, а от удара сразу столбенеет несколько мелких рыбешек, мгновенно оказывающихся в пасти жереха, после его резкого броска.
    За такую прыть хищника прозвали хватом – словом трактующимся как “расторопный, ловки, бойкий”.

    Тактику охоты, сопровождаемую прыжками, рыболовы называют “всплесками”, а самого охотника “речным корсаром”. К всплескам прибегают не только жерехи, например: судаки, щуки, лососи, но почерк у них совсем другой, не столь выразительный.

    Шереспер – старорусское название жереха связанно с его особенностью во время прыжков расправлять и без того широкие плавники. Видимо, делая это, для улучшения аэродинамики тела или увеличения площади поражения при его падении на поверхность воды.

    За чисто белый цвет чешуи окрестили рыбу белестью, а название жерех произошло от созвучного термина “жировать” означающего “кормиться, наедать жир”. Именно оно прочно закрепилось за этим грозным хищником, отражая его прожорливый нрав одним словом.

    Жерех ( Aspius aspius) – вид рыб семейства карповых, выделяется в три подвида:

    1. Жерех обыкновенный или европейский – распространен в Европе.
    2. Красногубый Ж. – населяет реки Южного и Среднего Каспия.
    3. Аральский Ж. – встречается в р. Сырдарья и р. Амударья.
    Читайте также:
    Техника игры мормышкой, проверенная временем

    Электронная книга “Рыбалка для начинающих” ответит на все ваши вопросы и будет лучшим помощником в освоении этого занятия. Подробнее

    Места обитания и распространение жереха

    Общее географическое пространство, на котором обитает жерех в природе, значительно ограничивают маленькие реки, небольшие озера, неприспособленные для его существования, а также загрязненные водоемы.

    Жереху (в тексте употребляется сокращение – Ж.*) требуются просторные глубокие акватории с чистой, проточной водой, богатой кислородом и кормовой базой.
    В природе эта рыба населяет систему больших рек, водохранилищ, крупных озер Северного, Балтийского и южных морей России.

    Ареал жереха имеет небольшую протяженность, представляет территорию, охватывающую всю Восточную Европу и большую половину Западной.
    Условно его можно представить частью Евразийский континента между р. Урал и р. Рейн, являющейся одной из крупнейших водных артерий Западной Европы, протекающей через шесть ее государств.

    Южные рубежи ареала жереха включают регионы Средней Азии: области Казахстана в бассейнах Каспийского, Аральского морей и Узбекистана, по которым несут свои воды Амударья и Сырдарья.

    Северная граница обитания Ж. проходит по р. Свирь, связывающей Онежское и Ладожское озёра, и продолжается по р. Нева до впадения ее в Балтийское море.

    Немногочислен жерех в озере Балхаш, сюда он был заселен искусственным путем. Нет его на Северном Кавказе, в Сибири, на Дальнем Востоке.

    Международный численный статус жереха определен как редкий вид, поэтому он занесен в Красную книгу МСОП.

    Описание внешнего вида жереха

    Жерех принадлежит к самым крупным рыбам своего семейства; вырастает до внушительных размеров 1.2 м и солидного веса 10—12 кг; но чаще всего вес пойманных особей не превышает 2.0—3.5 кг; реже попадаются экземпляры на 4.0—5.0 кг при длине тела 75—80 см.

    Жерех имеет широкое, сжатое с боков, удлиненное туловище, покрытое мелкой серебристо-белой чешуёй.
    У хищника мощная спина, составляющая почти половину высоты тела, хорошо развитые плавники, особенно хвостовой.
    Серое оперение, окантованное тёмной каймой, очень красиво сочетается с белым одеянием рыбы.
    Ее элегантность подчеркивают нижние плавники, отливающие красным цветом. Голова большая удлиненная, рыло заостренное, рот верхний, на челюстях и в полости рта зубов нет.
    Этот недостаток природа компенсировала костным выступом на конце нижней челюсти и выемкой на верхней губе, вместе составляющих что-то вроде замка, предохраняющего сомкнутые челюсти от бокового смещения.
    Кроме того, у Ж. имеются глоточные зубы, ими он перемалывает твердую пищу.

    Чем питается рыба жерех в природе.

    Как ни странно, но зубов у этого хищника нет вообще, челюсти гладкие, словно отполированные, несмотря на это, ему неплохо удается добывать еду, используя свою “оглушающую” тактику охоты. Правда, это обстоятельство вынуждает его обходиться только мелкими объектами.
    Молодые жерехи, не достигшие 30—35 см, не могут бить рыбу, поэтому довольствуются личинками насекомых, насекомыми, червями и мелкими ракообразными. Уже после второго года жизни они вырастают до размеров, позволяющих им оглушать объекты охоты.

    Взрослые жерехи не так часто, но тоже употребляют насекомых, черви, раков и лягушек, особенно весной, когда после истощения от длительной зимовки и нереста они не в состоянии охотиться на живую рыбу.

    В это время года белёсые красавцы едят легкодоступную пищу, поимка которой не требует затрат энергии: червей, моллюсков, упавших в воду жуков, различных насекомых и их личинок; отчего часто попадается на крючки рыболовов — доночников. Причем они бывают настолько слабыми, что не оказывают никакого сопротивления при вываживании.

    По типу питания жерех относится к пелагическим ихтиофагам, придерживающимся верхних и средних слоёв водоема, о чем свидетельствует строение его тела и рта. Ведет одинокий образ жизни, собирается в небольшие группы лишь во время зимовки и в период нереста.

    Рацион Ж. зависит от “населения” водоема, но везде его основной ассортимент состоит из верховой рыбы: уклейки, верховки, плотвы, красноперки, чехони.

    Нерест жерехов

    Репродуктивный возраст у жерехов наступает после 3-х лет, при длине тела 30—40 см, в северных районах на 1—2 г позже. Начало нереста зависит от климатических условий региона, на юге страны он происходит ближе к середине апреля, занимая 14 дней. Температурный режим воды необходимый для размножения шересперов колеблется от 6—7 C˚до 14—16 C˚.

    Нерест парный, в одном месте могут метать икру одновременно до десятка пар, создавая впечатление группового размножения.

    В поисках нерестилищ Ж. не заходят в мелкие притоки рек, а ищут места на песчано-глинистых или каменистых перекат, в тех же руслах где они обитают.

    В процессе таких поисков производители могут подниматься высоко верх против течения.

    Средних размеров самка выметывает от 50 шт. до 300 т икринок на корни и стебли отмерших за зиму растений. Икра у них липкая, удерживается на субстрате, а те икринки, которые не успели закрепиться сразу, находят пристанище ниже по течению. Через 14—15 дней из них появляются личинки, если температура воды низкая — на уровне нижнего придела, инкубационный период затягивается еще на 7—10 дней.

    Период размножения для самцов связан с поединками за права на самку, во время которых они наносят друг другу серьезные травмы, как говориться, “бьются насмерть “.

    Где искать и ловить жереха.

    Любит жерех речные просторы и быстрое течение, особенно под плотинами и шлюзами водосбросных сооружений — где стихия кипит и клокочет под тяжестью ниспадающего потока. Именно такая среда для жереха считается исключительной, она сочетает в себе неисчерпаемый источник пищи с оптимальными условиями охоты.
    Здесь шум водопада, пена и буруны маскируют присутствие жереха, заглушая звуки, сопровождающие его хищный промысел. Он может незаметно нападать на добычу, многократно повторяя атаки, при этом даже не настораживая соседних обитателей.

    Читайте также:
    Голавль на фидер — нонсенс?

    Кстати, рыболовы тоже в таких местах подолгу остаются незамеченными им, хотя жерех считается осторожной и пугливой рыбой.

    Для кормежки Ж. выбирает относительно глубокие места: на перекатах и порогах, течение возле обрывистых берегов и суводей, просторы речных плесов, здесь он может охотиться даже группами.

    На тихих участках равнинных рек, озер и водохранилищ, в отличие от плотин, стоит жереху проголодаться, его присутствие сразу становится очевидным. Наверное, нет другой такой хищной рыбы, которая бы кормилась так шумно и демонстративно.

    Как и чем ловить жереха.

    Большинство рыболовов относятся к жереху с большим уважением, а пойманный трофей считают большим достоинством, подчеркивающим их высокий профессионализм. Рыба очень осторожна, бдительная и к тому же ценная, поймать ее не каждому удается, а если уж повезет, то счастливчик надолго становится поклонником жереховой рыбалке.

    Ловят речного пирата с начала мая до конца октября, пока хищник не уйдет в зимовальные ямы. Зимой он не активен, стоит на одном месте, пищу почти не употребляет. Рыбалка на шереспера начинается в мае, через 10—12 дне после его нереста, как только рыба оправится от него.

    Сезон охоты на речного пирата открывают нахлыстовой снастью, поплавочной удочкой и спиннингом, при этом используют следующие приманки:

    • для нахлыста — стримеры и искусственные мушки, имитирующие различных насекомых и водных обитателей;
    • для поплавочной удочки — червей, насекомых и их личинки, мясо моллюсков;
    • для спиннинга – колеблющиеся и вращающиеся блесны, девоны, воблеры, силиконовые приманки.

    Нахлыстовая снасть доступна не каждому, только рыболовам — нахлыстовикам, так как кроме специальной подготовки требует опыта и трудно осваивается в сжатые сроки.

    Можно применять нахлыст, используя эти же стримеры, со спиннингом и бомбардой — утяжеляющим поплавком.
    Только спиннинг должен быть длинным не мене 2.9 м, с тестом не ниже 15—30 г (зависит от веса оснасткой вместе с бомбарды ).
    Если вы еще незнакомы с бомбардой ее описание, а также техника эксплуатации изложены на данной странице.

    Ужение жереха поплавочной снастью ведется в проводку; глубина выставляется в полводы или на расстоянии 20—30 см от поверхности. Если вылетел майский жук, то лучше наживлять на крючок его или кузнечика.

    Не стоит обнаруживать жереха путем пробными забросов, можно распугать рыбу, после чего хорошее рыбное место покажется безжизненным. Для этого сначала высматривают стоянку речного корсара или места его боя, по всплескам и кругам, выписываемым им на воде, а уж после этого приступают к рыбалке.

    Тихо поднимаются по берегу на 30—40 м выше по течению, в заброд заходят в воду (если позволяет глубина) или заплывают на лодке, якоряться и приступают к ужению, спуская приманку по течению к намеченному месту, по необходимости помогают леске стравливаться с безынерционной катушки.

    После окончания проводки (спуска) оснастку не перебрасывают, а возвращают назад, подматывая катушку.
    Делают это для того, чтобы лишний раз не пугать Ж. и увеличить площадь облавливаемой акватории. Нередко случается, что речной пират хватает наживку на возврате.

    Таким же образом ловят жереха на живца, только с июля месяца, когда он начинает активно бить рыбу. Это же время года считается продуктивным для ужения жереха на спиннинг. В качестве приманок используют: колеблющиеся блесна, вращалки, девоны, поверхностные воблеры.

    Жерех исключительно дневная рыба, поэтому ловят его в светлое время суток. Лучшим временем для рыбалки считаются предрассветные часы, продолжающиеся 2—3 ч после восхода солнца и вечерние – за час до заката и после него, пока не стемнеет.

    Жерех рыба – фото, описание, где водится и чем питается, как ловить и готовить шереспера

    3.6k Views

    Жерех или шереспер – пресноводная хищная рыба, населяющая практически все крупные равнинные реки и проточные озера России. Широко распространен в бассейнах рек Европы.

    Жерех или шереспер

    В разных местах этого единственного в своем роде мирного речного хищника называют тоже по разному – жерех, жерих, белизна, хват, шереспер.

    К сожалению народное название рыбы Шереспер, связанное с ее приметными серыми плавниками — перьями, не прижилось в рыболовной литературе. И сегодня известен Шереспер не иначе как Жерех.

    Часто в рыбацком обиходе в названии хищника меняют или путают буквы. Например, шелешпер или рыба шелеспер это тот же Жерех, согласно википедии – крупнейший хищный представитель семейства карповых.

    Фото рыбы жерех

    В связи с повсеместной ловлей этого красивого хищника, в интернете просто огромное количество фото жереха – завидного трофея.

    Как выглядит жерех

    Внешне жерех выглядит как елец или уклейка, но очень уж большая. В мальковом возрасте эти рыбки сильно похожи. И в одной из наших статей мы уже писали и выкладывали фото, как отличить уклею от жереха. Достаточно внимательно рассмотреть и сравнить внешний вид рыбок.

    Причем, жерешок малыш и он же трофейных размеров выглядят как две разные рыбы. Сравните…

    Жерехи: большой и маленький

    Самый большой жерех

    Самый большой жерех, пойманный на спиннинг в России был выловлен на реке Красивая Меча в Липецкой области в 2000 году. Его вес составил чуть более 15 кг и длина 86 см. Борьба рыбака с рыбой продолжалась более часа. Красавец, боец!

    Трофейный жерех

    Предыдущий рекорд ленинградского рыболова составлял 8 кг и удерживал первенство аж с 1949 года по литературным сведениям.

    Описание жереха

    Тело у жереха мощное и длинное, заканчивается сильным хвостовым плавником с серповидной выемкой. Плавники серые с темной окантовкой, за исключением грудных, брюшных и анального – они с красноватым оттенком.

    В зависимости от мест обитания окрас рыбы может варьироваться, но преимущественно серебристый с белым, чаще серым отливом. Спина темная, с фиолетовым оттенком. Брюхо белое. За брюшным плавником просматривается киль.

    Читайте также:
    Рыбалка в Ростовской области: обзор водоемов, платная и бесплатная ловля

    Голова крупная, может составлять до четверти относительно длины тела. Глазки небольшие, радужка желтая с зеленым пятном вверху. Рот большой с бугорком на нижней губе, похожий на клюв.

    Большой рот жереха с бугорком на нижней губе

    Сколько лет живет рыба жерех

    При наличии хорошей кормовой базы водоема и приемлемых условий жерех доживает до 15 лет.

    Размер и вес жереха

    Что касается размеров, жерех может вырастать в длину до 1 метра и достигать веса до пуда (16 кг). В семействе карповых он второй по размерам среди лидеров.

    Сегодня, в уловах средний вес редко превышает 5 кг и длины 0,5 м. Но это не значит, что трофейные экземпляры исчезли. В осторожности и зоркости рыбе не занимать, а самых старых, больших и хитрых особей просто так не возьмешь.

    Жереховый бой – охота

    Хищник охотится быстро и шумно. То там, то здесь на быстрине слышны периодические гулкие удары по воде. Это и есть наш разбойник – жерех рыба, «водяной конь».

    Выпрыгивая их воды жерех глушит уклейку

    Знаменитый жереховый бой буквально шокирует атакуемых рыбок, парализуя нервную систему. Такое воздействие обусловлено резким сбоем чувствительности боковой линии жертвы в момент удара.

    Как известно, боковая линия – важный орган чувств рыб, отвечающий за ориентацию, направление движения, предупреждение опасности или преград.

    В восприятии атакуемых уклеек наступает настоящий хаос, вплоть до кратковременного обездвиживания. Чем умело пользуется коварный хищник, заглатывая обреченную добычу.

    Способность хищника к мощным, размашистым ударам объясняется наличием сотен тонких косточек, пронизывающих как иголками хвостовую мускулатуру.

    Охотится шереспер с рассвета до заката. Ночью опускается на дно. Ведет одиночный образ жизни. В стаи сбивается только в период нереста и на зимовку.

    Где водится рыба жерех

    Как мы писали выше, среда обитания жереха – крупные реки и проточные озера с хорошей аэрацией и сильным течением. Обожает просторные плесы и широкие участки.

    На реке предпочитает держаться перекатов и порогов, лучше всего каменистых, на струе. Охотится здесь же, но если есть старые гати, сваи, плотины, островки, пороги, то искать рыбу нужно как раз за ними по течению.

    Чем питается рыба жерех

    Крупный жерех питается молодью рыб, преимущественно верховодкой, время от времени распугивая стайки во время охоты. Среди жертв могут оказаться, ельчики, голавлики, плотвички, но излюбленным и самым лакомым блюдом остается уклейка.

    Помимо рыбешек небольшой шереспер не пропустит упавшее в воду насекомое, чем с успехом пользуются нахлыстовики. Но крупный и матерый хищник, вряд ли позарится на мушку, в его питании все же преобладает рыба.

    Мелкие жерешки до года кормятся как и вся белая мелочь зоопланктоном, насекомыми, личинками, червями. Сеголетки и двухлетки уже начинают разбойничать, периодически заглатывая мальков. В целом, при достижении размеров в 30-40 см рыба превращается в типичного хищника.

    Нерест жереха

    Размножается рыба жерех с конца марта до середины апреля, с достижением температуры воды не ниже 6 градусов.

    В нерестовых играх участвуют особи достигшие 3-5 летнего возраста, длины в 30-40 см и набравшие минимум полкило веса. Самка откладывает до 400 тысяч икринок.

    В мае уже вылупляются мальки, которые, как и вся новорожденная мелочь, держатся прибрежной зоны и прячутся в водной растительности от голодных ртов взрослых рыб.

    Виды жереха

    Обыкновенный жерех

    Это классический вид. На латинском – Aspius aspius, что означает Жерех обыкновенный, о котором и написана наша статья. Читайте по тексту и смотрите фото выше.

    Красногубый жерех

    Аральский вид жерехов, обитавший до начала экологической катастрофы (тотальное обмеление с 1960 года) в Аральском море. Теперь сохранился и распространен в бассейнах рек Амударьи и Сырдарьи.

    Красногубый жерех

    Красногубый жерех (Aspius Agassiz) схож красноватым нижним оперением с обыкновенным, но отличается нижней красной челюстью и губами.

    Щуковидный жерех

    Этот вид представляет собой нечто среднее между щукой и жерехом, как будто их скрестили. Отличается щуковидный жерех (Aspiolucius esocinus) длинным прогонистым телом и «щучьей» вытянутой головой, приплюснутой сверху. Еще его называют жерех-лысач. Голова хищника внешне кажется как бы голой, лысой.

    Щуковидный жерех

    Водится там же где и красногубый, в реках с быстрым течением бассейна Аральского моря. Предпочитает мутную воду. С обмелением Аральского моря и осветлением воды численность лысача сократилась, занесен в Красную книгу.

    Амурский жерех

    Амурский жерех является разновидностью щуковидного, еще его называют красноперым жерехом. Водится исключительно в бассейне реки Амур.

    Амурский жерех

    Ловля жереха

    Лучшим временем клева рыбы считается период сразу после нереста – это конец апреля начало мая и перед уходом на зимовку – в середине октября.

    Жерех очень осторожен и зорок, к нему подобраться не просто. К тому же крупные особи рыбы – сильные противники. Мощного речного бойца трудно соблазнить приманкой, но еще сложнее вывести не сломав удилище.

    Чем ловить жереха

    Подсеченный хищник даже в пару килограммов даст массу адреналина, ходит стремительно с мощными рывками. Леска разрезает воду во всех направлениях, а удилище так и норовит вырваться из рук рыболова. Умелый рыболов справиться с такой задачей. Он знает, что рыбу нужно как можно чаще поднимать к поверхности, где нахлебавшись воздуха она теряет и силы к сопротивлению.

    Обессиленный жерех сдался

    Спиннинг

    Так чем же ловят сегодня жереха? Конечно спиннингом. Предъявляемые рыбой требования к палке взыскательны.

    Спиннинг должен быть как минимум средний или средне-жесткий по строю, с тестом от 14 до 40 г. Предпочитаемая длина хлыста при ловле на реке 2,5-3 м.

  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: