Характеристика рыбы вырезуб: описание, чем отличается от остальных представителей семейства, процесс ловли

Вырезуб рыба. Описание, особенности, виды, образ жизни и среда обитания вырезуба

Даже бывалые рыбаки могли никогда не слышать о такой редкой рыбе, как вырезуб. Она встречается только в акватории трех морей нашей страны — Черного, Азовского и Каспийского. Если точнее, в устьях рек и речушек, впадающих в эти моря. Вырезуб относится к семейству карповых, это пресноводная лучепёрая рыба.

Представляет род плотвы. Город Новый Оскол выбрал эту рыбу для изображения на гербе, так как он раньше там водился в избытке. В настоящий момент находится в Красной Книге России в категории «статус не определен». Также его записали и в Международную Красную книгу.

В 2007 году началось восстановление и воспроизводство этой рыбы на базе Медведицкого рыборазводного завода. Он выбран для этой цели, так как находится рядом с основными природными местами нереста вырезуба.

Описание и особенности

Вырезуб рыба крупная. В длину может вырасти до 75 см, а весит 6-8 кг. Тело удлиненное, по бокам слегка утолщено. Внешне похоже на продолговатый брусок. Мордочка тупая закругленная. Лоб широкий, выпуклый. Спина и голова темно-серые, немного с зеленым оттенком, бока имеют серебристый окрас, брюшко белого цвета.

От плотвы отличается большим количеством чешуи на самой длинной линии бока (можно насчитать до 65 чешуек в одном ряду) и заостренным плавательным пузырем, удивительно вытянутым в спираль сзади. Плавники на спине темные, остальные сероватые.

Хвост хорошо выражен, вилковатый и тоже темного цвета. Глаза маленькие, но достаточно красивые, черные «капли» в серебристых ободках. Верхняя челюсть слегка выдается над нижней. Вырезубом его назвали из-за того, что его глоточные зубы очень крепкие и острые, легко могут что-нибудь прорезать или вырезать.

Самцы, входящие в реку на нерест, покрываются эпителиальными бугорками конусообразной формы. Вообще вырезуб на фото похож на искусно сделанную из серебра модель рыбы. Очень четко и ровно лежат его чешуйки с металлическим отливом, бока сверкают свежим блеском, а спинка немного зачерненная, как потемневшее серебро. Образец для геральдики.

Вырезуб имеет всего два подвида:

1.Собственно сам вырезуб, обитает в бассейне Черного и Азовского морей.

2. Второй — кутум, живущий на Каспии, в южной части. Этот вид меньше в размерах и в весе. Но именно каспийский кутум, скорее всего, был прародителем черноморско-азовского вырезуба. Предпочитает малосоленую и пресную воду. Размер бывает 40-45 см, реже 70 см. Вес обычно до 5 кг, хотя редкие особи вырастают до 7 кг.

Кутум был раньше промысловой рыбой, заготавливаемой в промышленных масштабах. Сейчас его популяция катастрофически уменьшилась. Причина – загрязнение окружающей среды и браконьерские отловы из-за ценной икры. Сейчас его ловят по береговой линии Каспия в районе Азербайджана, а также в бассейне реки Куры.

И вырезуб, и кутум считаются проходными рыбами, хотя у них есть и жилые формы. Проходные рыбы те, что часть жизненного цикла проводят в море, а часть — во впадающих в него реках. Жилые рыбы те, что выбрали для своего обитания и всех форм жизни один вид водоема.

Эти два вида отличаются не только размерами и разными местами жизни, но и способом нереста. Каспийский кутум выметывает икринки в воду рядом с растениями или корнями деревьев, а вырезуб отличается дотошностью, он нерестится только на речном дне с камнями и галькой и любит течение побыстрее.

Образ жизни и среда обитания

Исконным местом рождения вырезуба принято считать Каспийское море. Именно оттуда он и распространился в Азовское и Черное моря. Вырезуб в Волге встречается редко. Чаще всего весной, с косяками попутных рыб – леща, воблы и т.п. Но он по реке не поднимается высоко.

В реке Урал вообще не попадается. Причина этому, скорее всего, в том, что эти реки довольно медленные. А наш пловец выбирает быстрые реки с каменистым дном и прохладную воду. В Днепре и во многих притоках его тоже сложно увидеть, он вообще не попадается выше порогов. Из притоков Днепра он выбрал некоторые, наподобие Десны и Свислочи, там, где течение побыстрее.

Зато он часто встречается в Днестре, Буге и в Доне. Вырезуб в реке Дон встречается часто, доходит до Воронежа. Он может заглянуть и в притоки – Уду и Оскол, но считается уже здесь редкой рыбой. Впрочем, как и на Кубани.

С ним знакомы и другие страны помимо России. Например, Азербайджан, Ирак, Иран, Казахстан, Белоруссия, Молдавия, Турция, Туркменистан. Но там его чаще называют «кутум». Изучен он недостаточно, его образ жизни мало известен. В большей степени из-за того, что он всегда был проходной рыбой.

А сейчас к тому же он стал раритетом. Держится стайками на прибрежье, в открытом море и в устье рек. В конце лета или начале осени он немного выше заходит в реки, нерестится, проводит здесь зиму и возвращается обратно. Он отличается пугливостью, осторожностью и быстротой.

Питание

Меню достаточно скудное, он питается моллюсками, червями и насекомыми. Мелкие ракообразные, мухи, стрекозы, и водяные насекомые – все, что успеет поймать. Эта рыба очень пугливая, реагирует на любое движение или звук. Там, где была обнаружена опасность, он долгое время может не появляться.

Поэтому и ритуал охоты отличается особой осмотрительностью. На охоту рыба вырезуб выходит обычно ранним утром или ночью. Весь процесс проходит на достаточной глубине. На поверхность он не поднимается. Вырезуб вообще старается без нужды не приближаться к поверхности воды. Как и для нереста, он выбирает для «кухни» опресненные участки моря или уходит в реку.

Размножение и продолжительность жизни

Вырезуб готов к нересту в возрасте 4-5 лет. В это время он становится половозрелым. Размер его достигает 40см. Он заходит в реку, выбирает участки с быстрой и чистой водой. Кстати, температура воды должна быть не более 14 ºС. Он любит достаточно прохладную воду. На дне должны быть камни и галька. Время нереста может быть и весной, и осенью.

Читайте также:
Описание катушек Окума Сеймар, лучшие модели и отзывы владельцев

Перед ухаживанием вырезуб-мужчина становится очень нарядным. Плавники его приобретают красивый розово-голубоватый оттенок. Сам он «украшается» твердыми бугорками перламутрового оттенка. Все это, чтобы привлечь подругу. После брачных игр он приобретает свой прежний вид, эта красота ему пока больше не нужна.

Кстати, одно время считалось, что только для этого и нужны эти бугорки на верхней части тела самца. Однако выяснилось, что наросты у него не только для красоты. Он ими «полирует» поверхность камня, на котором будущая мать оставит свою икру, очищая его от чужих следов и грязи.

Затем и подруга начинает усиленно тереться об это место, иногда даже наносит себе травмы. У каждой самочки в это время не менее трех кавалеров. Они все стараются помочь ей оплодотвориться, не отвлекаются даже на еду. Все вместе и по очереди усиленно прижимают ее к камню с помощью наростов. Вырезубы очень плодовиты, в один сезон могут отложить до 150 тысяч икринок.

Немного отличается нерест у кутума. Размножение происходит в воде без течения, либо с медленным течением. Грунт не имеет значения. Личинки оставляются там, где смогли зацепиться – на камнях, в камышовых зарослях. Живут вырезубы около 10-12 лет. Правда, попадались особи, дожившие до 20 лет.

Ловля

У вырезуба и у кутума мясо и икра гораздо вкуснее и ценнее, чем у плотвы. Поэтому ловля вырезуба очень азартна, хотя и ограничена. Эта забава вдвойне сложнее из-за того, что он крайне осторожен. Если вы его спугнете, не ждите его быстрого возвращения в это место. Он может до нескольких дней не приходить туда, даже если его там все устраивает.

Так как он любитель прохладных «ванн», ловить его надо на приличной глубине. Из-за этого процесс ловли достаточно трудоемкий. Чаще всего эту рыбу ловят с помощью поплавочных или донных приспособлений. Вырезуб (кутум) отличается нечастой поклевкой и большим упрямством при вываживании.

Поплавочные снасти берем исходя из вашего опыта рыболова и условий рыбалки. Чтобы ловить у берега берут удочки размером 5-6 м. Для дальних забросов подходят удилища с большим количеством пропускных колец на ножках, их называют матчевыми. Вырезуб очень осторожен и осмотрителен, могут понабиться особые приспособления. Не забудьте про подкормку и насадку, они играют немаловажную роль в ловле этой рыбы.

При донной рыбалке предлагаем рассмотреть применение фидера – английской рыболовной донной снасти. Это ловля с помощью кормушек. Они наполовину решат проблему мобильности на рыбалке, вы сможете осуществлять точечный прикорм, что поможет быстрее собирать добычу в определенном месте. Когда корм вымывается из кормушки, он расползается по дну, создавая место прикормки.

Несколько советов по рыбалке:

  • Самое первое – прежде, чем ловить эту рыбу, узнайте, можно ли ее ловить в данном регионе. Не забывайте, она имеет статус охранной рыбы.
  • На что ловить вырезуба – сначала узнавайте у местных рыбаков. Чаще всего он клюет на ракушек, червя, креветок, мясо или шейку рака.
  • Для рыбалки выбирайте места уединенные, вода должна быть чистая, много камней. Хорошо если есть небольшие водовороты.
  • В качестве прикормки можно использовать кусочки теста или мясо ракушек. Бросайте прикормку несколько дней, можно через день, лучше всего в сумерках или поздним вечером.
  • Для ловли вырезуба можно использовать удилища для карповой рыбалки. Только возьмите подлиннее леску, у берега вы его не поймаете. Двух удочек вам вполне хватит для рыбалки.
  • На рыбалку идите рано утром, вечером или ночью. Днем вырезуб прячется.
  • Если подсекли – выворачивайте сразу в сторону. Не давайте ей «ходить в леске». Он очень резвый, будет метаться. Постарайтесь увести удочку.

Вырезуб или кутум: интересные факты о рыбе из семейства карповых

Кутум – это пресноводный вид семейства карповых рода плотва. Его икра и мясо содержат много полезных и важных для организма человека веществ. Является промысловой добычей для России, Азербайджана, Ирана и Туркменистана. Данный вид рыбы занесён в Красную Книгу.

Описание рыбы

В переводе с персидского языка «кутум» означает «голова». И на самом деле: если рассматривать пропорции всего тела, то голова имеет значительно большие размеры.

Сама кутум рыба не особо крупных размеров. Его длина достигает 50 сантиметров и вес колеблется от 3 до 4 килограмм. Иногда всё же встречаются особи длиной до 70 сантиметров и весом около 7 килограмм, но это большая редкость. Самки значительно отличаются от самцов, имея размеры на 20 % больше.

По своему окрасу данная особь ничем не отличается от других обитателей малосолёных вод. Спина имеет тёмно-зелёный оттенок, бока – серебристый, а брюхо – белое. Редко можно встретить рыбу с тёмно-серым окрасом по всему туловищу.

Плавник, расположенный на спине, имеет трапециевидную форму и окрашен в тёмно-серый цвет. В такой же цвет окрашен и хвост, который выглядит точно буква латинского алфавита «V». Грудные и брюшные плавники немного светлее. Всё тело покрывают крупные чешуйки.

Мордочка у кутум-рыбы слегка закруглена. Верхняя челюсть значительно выступает вперёд над нижней. Глаза маленького размера, слегка выпучены.

К разновидностям кутума можно отнести таких рыб как вырезуб, плотва, вобла, голавль и шемае.

Вырезуб в отличие от кутума по размерам немного больше. Его тело достигает 75 сантиметров, а вес может дойти до 7 килограмм. Различается и размножение. Данная особь откладывает икринки исключительно на растения, а вырезуб – только на каменистую поверхность. Сравнивая поверхность тела, можно отметить, что вырезуб имеет значительно мелкую и редкую чешую.

Вобла по внешним признакам от кутума почти неотличима. Много лет назад кутума называли «царь-вобла». Принято было считать, что, поймав данную особь в начале ловли, её тут же нужно отпустить обратно в воду.

Обязательно нужно упомянуть о голавле, плотве и шемае. Они все принадлежат одному клану или роду. По описанию они ничуть не отличаются от остальных представителей семейства «карповых». От кутума и вырезуба их отличает только место обитания. Если голавль, плотва и шемае являются «однолюбами» и предпочитают обитать в одном месте, то наши 2 вида – проходные рыбы, обитающие в морях и реках.

Читайте также:
Тюнинг моторной лодки Обь – модернизация мотолодки

Места обитания

Излюбленным местом обитания кутума является бассейн Каспийского моря. Если быть точнее, то водится особь в юго-западной его части. Кутум может опускаться на глубину менее 25 метров. Родственник кутума, вырезуб, предпочитает обитать исключительно в Черном и Азовском морях.

На что ловить

Лучшим местом ловли являются бассейны Волги, Каспийского моря, рек Днестр, Терек и Буг. Самыми крупными среди стран по численности этих «карповых» особей являются Азербайджан, Иран и Дагестан. В регионах России водится крайне редко, именно поэтому встретить кутума в водоёмах этой страны сложно.

При выборе морской рыбалки вам запастись качественными прочными снастями: грузилами, крепким спиннингом, набором крючков и сачком, чтобы ловить особь на креветок.

Рыбалка на данного морского обитателя больше всего похожа на дикую охоту. При ловле данного морского обитателя на реке, выбирайте раннее утро или поздний вечер. Именно в это время морской обитатель выплывает из глубин поближе к устью реки. Это время связано с моментом поиска питания морской особи. Важно, что в момент ловли вам лучше не издавать никакого шума. Кутум очень осторожен и, заподозрив опасность, сразу прячется и потом уже долго не появится в поле зрения.

Поймать особь семейства «карповых» можно, используя для наживки улиток или креветок. В качестве подкормки подойдут куски теста или мяса ракушек.

Питание и образ жизни

Основной пищей для рыбы кутум являются различные моллюски, насекомые, ракообразные и черви. Для поиска продуктов питания он выходит поздно вечером или рано утром. Из-за своей предельной осторожности, ему приходится постоянно присматриваться. Заметив опасность, кутум прячется в тот же миг. Выждав время, выходит обратно.

Рыба очень активна и подвижна. Большую часть времени предпочитает обитать в морских глубинах, где и находит для себя разнообразную пищу. Предпочтительная глубина – не более 20 метров.

Огромные стаи рыб можно обнаружить на протяжении от северной стороны Ирана и до самых низов реки Волги. Заплыв в дельту Волги, кутум стремительно поднимается вверх больше, чем на 60 километров.

Размножение и продолжение жизни

С наступлением возраста 3-4 лет рыба полностью готова к этапу размножения. К этому времени особь уже достигла длины туловища около 25 сантиметров и веса – примерно 600 грамм. Нерест происходит в марте или апреле. Для нереста кутум выбирает предпочтительно пресную воду.

Важным моментом для начала нереста становится достижение воды температуры около +8С.

Икринки самки откладывают исключительно на растительности. Их количество может достигать 40 000 икринок.

Мальки с помощью небольших усиков удерживаются на растительности. Та кожи живут до того момента, пока имеет запасы желтка. Затем малёк открепляется и отправляется на самостоятельный поиск питания. До двух лет мальки обитают исключительно в пресной воде, а затем отправляются в открытое море.

Средняя продолжительность жизни рыбы составляет около 10 лет. В течение всего жизненного цикла ежегодный прирост кутума составляет по 7-9 сантиметров.

Интересные факты

Такого о нераспространенном пнредставителе семейства карповых не знал никто:

  1. Кутум – капризная рыба. Если в период размножения ему что-либо не нравится, то он в тот же миг меняет направление и плывёт в другую сторону.
  2. Ловля кутума в астраханских регионах усложняется сбором необходимых документов. Но даже это не останавливает заядлых рыбаков, вылавливающих по 300 тонн рыбы за сезон.
  3. Самка имеет лишь 1 порцию икры, а самцы «дозревают» на продолжительности нескольких дней.

Вкусовые особенности

Мясо кутум рыбы является одним из ценнейших деликатесов. Оно содержит много белков, микроэлементов и полинасыщенных кислот, а также витамины групп В, А, Е и D. Важно, что употребляя вяленый продукт, вы потребляете максимальное количество всех полезных микроэлементов, в отличие от блюда, приготовленного с горячей обработкой.

По вкусовым качествам мясо промысловой рыбы является очень нежным со сладковатым оттенком. Не имеет запаха. По внешнему виду выглядит потрясающе не только на фото. Оно аппетитное, мясистое, светлое.

Промысловое значение

«Карповая» рыба пользуется большим промысловым спросом. Кухни многих стран предпочитают готовить разнообразные вкуснейшие блюда из этого вида рыбы. Поскольку данный водный представитель занесён в Красную книгу, то многие рыболовные предприятия зарубежных стран выращивать его стараются в промышленных целях исключительно искусственным путём.

Россия также старается принимать необходимые меры по искусственному разведению рыбы семейства «карповых». Одним из таких мест является база Медведицкого рыборазводного завода.

Вырезуб

Эта довольно редкая лучеперая рыба – обитатель черноморского и азовского бассейнов. Далеко не всем любителям рыбалки приходилось ее удить. Вырезуб из семейства карповых рыб, водится в пресной воде. У рыбы есть подвид – кутум, он живет в несоленых водах южного Каспия.

Описание рыбы вырезуб

Тело у вырезуба брусочной формы, оно покрыто крупной чешуей. Хвостовая часть заужена и завершается широким хвостовым плавником. На боковой линии у рыбы до 65 чешуек. Самцы этой рыбы уступают в размере более крупным самкам.

Голова сравнительно невелика, слегка загнута, с небольшими золотистого окраса глазами. Жаберных тычинок бывает до 12 штук. У вырезуба конечный рот, рыло закругленное, верхняя челюсть несколько длиннее нижней челюсти.

Рыба обладает достаточно мощными и острыми глоточными зубами в один ряд, способными разгрызать раковины моллюсков. Именно эта особенность и подарила рыбе такое необычное название. Продолжительность жизни вырезуба 10-20 лет.

Особенности вида

У нерестящегося самца вырезуба изменяется цвет плавников, вместо темных и серых они становятся голубого и красноватого окраса. Брюхо тоже приобретает красноватый оттенок. Рыба становится броской и яркой.

Читайте также:
Самая большая щука — как стабильно ловить метровую

Голова самца покрывается бугристыми бородавками конусовидной формы с жемчужным окрасом. Такие же «украшения» появляются в этот период на теле вырезуба, основные места их локализации — на боках и спине. Когда нерест завершается, твердые бородавчатые наросты тут же исчезают.

Окрас и размер

У вырезуба темно-зеленый окрас спины, серая голова, бока покрыты серебристой чешуей, а брюхо гораздо светлее – с белизной. Плавники рыбы на хвосте и спине совсем темные, брюшные и грудные матового серого оттенка.

Достаточно увесистая рыба вырезуб вырастает до 75 см в длину, его масса может потянуть на 6, 5 кг, а иногда и 8 кг. Хотя часто встречаются и более мелкие экземпляры.

Известные виды

Вырезуб, основной вид рыбы, многим напоминает плотву, собственно, он и является представителем рода плотвы. Только значительно крупнее, а вкусовые качества и ценность его икры и мяса куда более высокие. Обитатель Азово-Черноморского бассейна.

Кутум в основном проживает на Каспии, в его юго-западной части. Обычно его можно встретить рядом с устьями рек. Этот подвид вырезуба несколько меньше по своим параметрам. Нерест кутума отличается тем, что икру самки мечут не только на камнях, но и на водных растениях, стеблях камыша.

Еще один подвид водится в озерах в верховьях Дуная. Австрийцы именуют его жемчужной рыбой. Эта форма вырезуба сугубо пресноводная.

Где живет вырезуб

Обитает эта рыба в бассейнах Азова и Черного морей, заходит в крупные реки – Днепр, Северный Донец, Дон, попадается в Днестре и Буге, в тех местах, где есть прохладное течение. Поселилась она и в небольших черноморских реках Кавказа – Хосте, Псоу, Риони, Бзыби.

Подвид вырезуба – кутум встречается в южной части Каспия, в опресненных водах, встречается в Волге, а также в водоемах на территории Дагестана, он обычный житель быстрых кавказских рек – Терека, Аракса и Куры.

Кроме российских рек и морских акваторий, вырезуб и кутум населяют водоемы Украины, Казахстана, Молдавии, Белоруссии, Азербайджана. Встречаются они в Болгарии, Туркмении, Турции и даже в Иране.

Обычные места обитания рыбы – опресненные части морей рядом с устьями рек. Вырезубу для жизни нужна чистейшая вода со стремительным течением и каменистое дно, ведь держится рыба на глубинах. Поэтому проточные реки с обилием притоков, ручьев и родников – как раз для него.

Вырезуб ведет уединенную жизнь на глубинах. К прибрежной части водоема рыба не любит подходить. Собираются несколько особей только в нерестовый период. Из морей в реки рыба уходит на зимовку после позднего осеннего нереста и находится там до ранней весны.

Чем питается вырезуб

Привычно держащийся на глубине вырезуб на поиск еды отправляется в ночное время или на ранней зорьке. Причем на поверхность эта рыба не поднимается. Его привычное меню мало отличается от рациона других пресноводных рыб:

  • моллюски;
  • червяки;
  • ракообразные;
  • мелкие ракушки;
  • насекомые;
  • личинки;
  • икра других рыб.

Пугливый вырезуб даже во время поиска пищи весьма осторожен. Вообще эта рыба ест немного и нерегулярно. Наиболее интенсивно она поглощает пищу перед весенним нерестом.

Как размножается

После 4 лет, ближе к 5 годам, самцы этой рыбы достигают 40 см и созревают для размножения. Для вырезуба характерен весенний и осенний периоды нереста. В марте и апреле, когда вода прогревается до 10 градусов, а затем в октябре и ноябре. В этот период рыба уходит в реки вверх по течению.

Сначала самцы обихаживают место для нерестилища обычно на донных камнях, где быстрое течение. Когда оно готово, начинается этап метания икры. В процессе участвуют не менее трех самцов и одна самка, Происходит нерест, когда вода прогревается до 14 градусов, но не более, в течение нескольких недель.

Плодовитые самки вырезуба могут выметать от 60 до 150 тысяч икринок, интенсивными движениями они трутся о камни, иногда при этом получая порезы и раны. В первую очередь икрометание происходит у крупных особей, затем у тех, что мельче размером. Рыбы мечут икру круглые сутки, не прерываясь на отдых и питание.

Самцы, в свою очередь, тоже начинают тереться о брюхо самки, такие активные действия приводят к тому, что оплодотворенные икринки попадают на камни и под них. После нереста рыба уходит в привычные глубоководные места.

Крупные икринки сразу приклеиваются к камням. Через 9-10 суток из икры выклевываются личинки. Появившиеся личинки прячутся под камни и питаются из желточного мешочка. Вылупившиеся мальки сразу начинают употреблять в пищу моллюсков и донных рачков. Подросшая молодь часто держится в ямах и вымоинах проточных рек, питаясь личинками ручейников, поденок, мотыля и червяками.

Опасные враги

У малоизвестной и немногочисленной рыбы вырезуб главная опасность – ее промышленный вылов человеком. Свою лепту в сокращение численности рыбы внесли и любители рыбалки. Этот вид находится на грани исчезновения, поэтому лов ее ограничен.

Вместе с тем вырезуб попадается рыболовам на очень длинную леску при ужении на глубинах поплавочной, а чаще донной удочкой. В качестве прикормки часто используют измельченное мясо ракушек с вареным тестом. Это считается лучшей приманкой для вырезуба.

Обычно ее забрасывают на выбранном для лова глубоководном месте с быстрым течением после наступления темноты, когда рыба начинает кормиться. Причем для хорошего результата повторяют заброс приманки несколько раз.

Ловят вырезуба в полной тишине. Пугливая и осторожная рыба может уйти в любой момент. Насадкой на крючок обычно бывают кусочки мяса улиток или ракушек, червяки, куски отварного теста. Вырезуб клюет внезапно и активно.

Поплавок дергается, ложится и сразу уходит под воду. Подсекают рыбу мгновенно, нужна особая сноровка, чтобы вываживать вырезуба. Особенно, если попадается экземпляр с весом более 4 кг. Замечено, что на червяка клюют чаще небольшие особи, обычно массой в полкилограмма. А вот на ракушки с заваренным тестом как раз может пойматься вырезуб с внушительным весом.

Читайте также:
Маркировка строя спиннинговых удилищ

Проворная и сильная рыбина, попавшись на крючок, начинает совершать рывки из стороны в сторону. При таких резких движениях она легко может сорваться или порвать леску.

Так что поймать вырезуба не так уж сложно, а вот вываживать рыбу на берег удается далеко не каждому. А если вытащить получилось, это можно считать настоящей рыбацкой удачей.

Популяция

В черноморских реках и на Азове обитают проходная, полупроходная и жилая популяции вырезуба.

Статус вида

Вырезуб, как исчезающий вид, внесен в Международную Красную книгу. Эта рыба находится под охраной в нашей стране и занесена в Красную книгу РФ. Чтобы восстановить поголовье вырезуба, рыбу остается только выращивать искусственным путем.

Более десяти лет назад воспроизводить поголовье вырезуба начали в Волгоградской области сотрудники Медведицкого экспериментального рыборазводного завода.

Промысловая ценность

Вырезуб имеет основание относиться к ценным промысловым рыбам, как и кутум. Вырезуба вылавливают промышленным способом в кавказских реках Куре и Тереке. Кутума добывают в юго-западной части Каспия. Этот вид карповых рыб в свое время сильно пострадал от рук человека. В середине прошлого века рыба потеряла промысловое значение.

Однако ее каспийский подвид кутум начали заселять в привычные места обитания вырезуба. Поголовье вырезуба стало возрождаться в верховьях Дона и в Цимлянском водохранилище. Выросла численность этой рыбы и в Днестровском бассейне.

Поэтому с 80-х годов 20 века снова началась ее промышленная добыча, которая практикуется и сегодня. Важно, что в рыбоводческих хозяйствах начали формировать маточные стада вырезуба.

Искусственное разведение этой рыбы практикуют, к примеру, за рубежом на рыбных фермах, особенно в Иране, где блюда из вырезуба очень популярны.

Вкусовые качества

По своим вкусовым достоинствам вырезуб считается ценной рыбой. У него нежнейшее белое мясо, очень приятное и питательное, со сладковатым привкусом. Особенно отрадно, что у этой рыбы нет мелких костей.

Мясо вырезуба насыщено полезными минералами и витаминами. Оно содержит фосфор, йод, серу, хром, цинк и кобальт. Это важно для людей с заболеванием щитовидной железы, пищеварительной системы. Повышенное содержание витаминов В12 и РР в рыбе делает ее незаменимым антиоксидантом, насыщает клетки кислородом.

Блюда из рыбы показаны для нормализации уровня сахара в крови, хорошей работы мозга. Они благотворно влияют на состояние кожных покровов и слизистых оболочек человека. Высокое содержание фосфора способствует укреплению костей.

С осторожностью нужно есть мясо вырезуба только людям, склонным к аллергическим реакциям на рыбные кушанья.

Блюда из вырезуба

Эту рыбу можно запекать на углях, отваривать, жарить, коптить, солить, готовить из нее котлеты. Если удалось поймать крупного вырезуба, то после рыбалки, прямо на природе, его можно приготовить на мангале.

Для этого рыбу нужно почистить от чешуи, отрезать голову, разрезать брюхо и выпотрошить. Готовить лучше в раскрытом виде, развернув две части брюха на месте надреза. Предварительно рыбу следует замариновать.

Внутреннюю часть рыбы нужно посыпать щепотками соли и сахара, добавить три щепотки приправы хмели-сунели. Сверху уложить свежие листья базилика или веточки укропа, несколько лавровых листов. Репчатый лук почистить, порезать крупными кольцами и тоже разложить их на внутренней стороне рыбы. Оставить на 20 минут.

Пока рыба маринуется, нужно подготовить мангал. Затем рыбу кладут на решетку и начинают запекать, сначала одну сторону, потом, переворачивают на другую. Чтобы кольца лука не упали, их можно закрепить деревянными шпажками, веточками или зубочистками.

Наружная сторона рыбы приобретает вкусную коричневую корочку, а внутренняя, с луком и пряностями, начинает издавать невероятно аппетитный аромат. Готовится рыба около 15 минут.

Ловля рыбы вырезуб, снасти, наживка и среда обитания

Рыба вырезуб — пресноводная, лучеперая, относится к семейству карповых. Существует 2 разновидности этих рыб. Первый водится в южной части Каспия, второй предпочитает реки бассейнов Черного и Азовского морей. Вырезуб относится к категории исчезающих биовидов, занесен в Красную книгу, поэтому практически не знаком малоопытным рыболовам. Зато его «кузина» — плотва — широко распространена в реках.

Описание, фото

Взрослые особи вырастают до 0,75 метров. Тело имеет форму бруска, с удлиненным хвостом и широким хвостовым плавником. Голова небольшая, с мелкими острыми зубами. Чешуя крупная. Окраска спины и плавников — темные, серого или зеленоватого оттенка. Бока — серебристо-серые, тело ниже средней линии светлеет до белого цвета. Масса рыбины может доходить до 6 кг.

  • Где ловить вырезуба – места обитания ↓
  • На что ловят вырезуба ↓
  • Ловля вырезуба– советы
  • Интересные факты и особенности рыбы вырезуб ↓
  • Штрафы и ограничения ↓

Данный вид имеет не обычную форму челюсти. Верхняя ее часть значительно крупнее нижней и выдается вперед. Свое название вырезуб получил благодаря крепким и острым зубам. От плотвы рыба отличается размерами, большим количеством чешуек и вкусовыми качествами.

Где ловить вырезуба – места обитания

Рыба вырезуб водится в пресноводных водоемах Кавказа и Ирана, с каменистым дном и холодным течением. Раньше его можно было встретить в таких реках, как Днепр, Буг, Днестр или Дон. Изображение этой рыбы есть на гербе города Новый Оскол. Мелких особей встретить в реках сложно, так как весь период взросления рыба проводит в море. Самой результативной рыбалка на вырезуба может быть в таких реках, как Терек, Кура или Аракс.

С наступлением осени половозрелые особи заходят из морей в реки, зимуют в них. Нерест приходится на конец весны, после чего рыба перемещается ближе к устьевой части рек, а затем уходит в море. Как правило, вырезуб попадается рыболовам как приловок (основная добыча — язь или голавль).

Вырезуб — стремительная, сильная, очень пугливая и осторожная рыба. При малейшей опасности она немедленно покидает участок и старается затаиться на дне. Покидает свое укрытие только после того, как убедится, что опасность полностью миновала. Преимущественный образ жизни — придонный, редко поднимается к водной поверхности. Основа его рациона — черви, мелкие моллюски и насекомые. Предпочитает глубокие участки, но в омутах и ямах искать ее бесполезно из-за того, что вода малопроточная. Основная стихия обитания — участки с активным водообменом.

Читайте также:
Как собрать лодочный электромотор своими руками

Видео: ловля вырезуба:

На что ловят вырезуба

Отправляясь на рыбалку, в первую очередь нужно подготовить снасти. Подходящим способами для ловли считаются:

  • матчевая поплавочная снасть с длинной леской для дальнего заброса;
  • фидер (донка);
  • закидушка – леска с крючками и грузилом.

Какой из этих вариантов предпочтительнее, сказать сложно. В различных условиях может сработать та или другая снасть, нужно пробовать.

Для успешной ловли потребуется такой набор снастей:

  • удилище фидерного или матчевого типа 3,6-6,0 м, с пропускными кольцами;
  • катушка-безынерционка на 3500, оснащенная шпулей, вмещающей до 100 метров лески;
  • леска толщиной 0,18-0,25 мм (как вариант, плетенка 0,12 мм);
  • крючок — выбирается в соответствии с размерами наживки;
  • грузило — подбирается таким образом, чтобы оно могло удержать наживку на выбранном участке;
  • поводок длиной до 300 мм в виде мононить толщиной 0,14 мм.

Для того, чтобы привадить вырезуба к определенному участку, желательно прикармливать его в течение нескольких дней. В составе прикормки обязательно должна быть наживка:

  • личинки насекомых: стрекоз или мух;
  • красные черви;
  • мясо моллюсков, ракообразных.

Прикормка состоит из одной наживки или отварного пшеничного теста, перемешанного с мясом. Частота приваживания — ежедневно или через день. Места, где приманка разбрасывалась 2-3 раза, можно считать прикормленным. По мнению опытных рыбаков, использование смеси теста с мясом более целесообразно. Это помогает прикормить крупную рыбу, но делает место непривлекательным для раков и мелкой рыбешки, способных испортить всю рыбалку и вынуждающих бросать даже хорошо подготовленные места. Применение искусственной приманки для ловли вырезуба не дает практически никаких результатов. Если в каких-то местах рыбалка разрешена, желательно уточнить у местных рыболовов наживку, которой лучше всего пользоваться.

Лучшее время для ловли вырезуба — вечер, ночь или рассвет. Днем он не клюет. Важный момент: соблюдение во время ловли абсолютной тишины, поскольку рыба ничем не выдает своего присутствия. Рыболов постоянно должен быть начеку и готов подсекать добычу. Поклевка происходит стремительно, поплавок мгновенно уходит под воду.

Вываживание — дело не простое. Рыба бросается в стороны, периодически ослабляя или, наоборот натягивая леску. Рыболовы стараются, чтобы леска всегда была натянута, поскольку добыча быстрее устает, меньше риск, что она уйдет вместе с леской.

Видео: Трофейный экземпляр (Днестр):

Ловля вырезуба – советы

Чтобы поймать вырезуба, необходимо постараться. Рыба не только редкая, но и осторожная. Важно соблюдать несколько советов:

  1. Если во время рыбалки спугнуть вырезуба, можно сразу менять место ловли. Испуганная особь уходит на глубину и не возвращается несколько дней.
  2. Перед рыбалкой место нужно прикармливать несколько дней, в противном случае вероятность улова очень низкая.
  3. Необходимо выбирать места с чистой водой, стремительным течением и водоворотами. Дно должно быть каменистым или песчаным.
  4. Успешная рыбалка возможна только вдали от плавательных средств, пляжей и любых посторонних звуков.
  5. Снасти забрасывают далеко. Вероятность улова рядом с берегом равна нулю. При поплавочной ловле устанавливается большая глубина. На поверхность рыба поднимается крайне редко.

Соблюсти все условия сложно. Дополнительно нужно учитывать сезон, температуру воды, прогноз погоды и десятки других факторов. Поэтому вырезуб попадается на крючок редко и в большинстве случаев не запланировано.

Интересные факты и особенности рыбы вырезуб

Продолжительность жизни этого представителя семейства карповых — порядка 10 лет. На протяжении всей жизни рыба ежегодно вырастает на 70-90 мм.

Вырезуб — рыба прихотливая и капризная. Если место нереста по какой-то причине не устраивает , она сразу меняет направление движения. Самка мечет только одну порцию икры.

По вкусовым качествам вырезуб великолепен. Мясо нежное, светлое, без специфического запаха. Особенно хороша вяленая рыба, поскольку сохраняет практически весь набор полезных веществ из-за отсутствия термообработки.

Перед тем, как начать ловлю вырезуба, следует получить разрешительные документы. Но заядлых любителей рыбной ловли это не останавливает. В любом случае нельзя забывать, что этот биовид — вымирающий. Он занесен в красную книгу. Некоторые рыбные хозяйства пытаются разводить его искусственным путем, но в природе он встречается редко. Причиной стал бесконтрольный вылов браконьерами и загрязнения воды производственными предприятиями. Поэтому, если рыба случайно попалась на крючок, разумнее всего будет ее отпустить. Только от сознательности каждого человека зависит, удастся ли сохранить популяцию.

Увлекательная рыбалка на Дону — видео:

Штрафы и ограничения

Как говорилось ранее, данный вид является исчезающим. Отправляясь на рыбалку необходимо убедиться, что ловля разрешена. Штраф может достигать несколько тысяч рублей. Перед рыбалкой важно уточнить у местных рыбаков и рыбнадзора установленные ограничения на количество снастей, крючков, минимальный размер выловленных экземпляров, требуется ли путевка и другие нюансы.

Рыба вырезуб: описание, где водится, рыбалка на вырезуба

Местом рождения вырезуба считается Каспийское море, оттуда он распространился в слабосоленые участки Черного и Азовского морей. Для нереста выбирает реки — Дон, Днепр, Терек, Дунай.

Рыба с необычным названием, вырезуб, относиться к семейству карповых. Имеет ряд отличий и особенностей:

  • сильно развитые кости глотки и зубы,
  • длинный утонченный хвост с широким выраженным плавником,
  • изогнутая голова с небольшими глазами.

Дальним родственником вырезуба считаться плотва, у них схожее строение тела, но в отличие от плотвы, вырезуб имеет мелкую чешую и большие размеры. В европейских странах вырезуб известен как “жемчужная рыба”, благодаря красивой россыпи белых бугорков на чешуе и голове самцов, в период размножения.

В связи с промышленным выловом и загрязнением вод в реках, численность популяции вырезуба, сильно сократилась. Данный вид внесен в международную Красную книгу и нуждается в охране.

Подвиды вырезуба

Данная рыба имеет два подвида:

  • непосредственно вырезуб,
  • второй подвид — кутум. Считается прародителем вида. Водится в южной части Каспии. Имеет меньшие размеры и вес. Вырастает в длинну 40 – 50 см, реже 65 – 70 сантиметров.
Читайте также:
Спиннинг blue bird

Внешний вид, строение тела

Тело вырезуба строением похоже на плотву, но имеет значительно большие размеры, и по форме напоминает удлиненный брусок. Отдельные представители могут достигать 70 – 75 см в длину, а вес варьируется от 2 – до 7 кг. Туловище длинное, утолщённое по бокам. Голова крупная, широкая, с выступающим лбом. Чешуя зеркально серебристая, с зеленым отливом. Спина и голова темно-серая, бока серебристые переходят в белое брюшко.

На голове небольшие, черные глаза. Хорошо развиты глоточные кости, зубы крепкие и острые, с легкостью перемалывают раковины и моллюски. За это, рыба и получила свое интересное название.

Плавники заостренные, на спине более темный, остальные светлее. Хвост ярко выражен, вилковатой формы, темный, как и верхний плавник.

Особенности образа жизни

Особенностью вида, является — две формы проживания:

  • Проходная форма — ей характерна миграция для роста, в малосольные участки и лиманы морей, где рыба усердно питается и набирает вес, а потом мигрирует в реки в период размножения.
  • Жилая форма — часть рыб, которая проводит всю жизнь в реках, практически не совершая миграций.

Среда обитания, характерное поведение

Изначальной средой обитания вырезуба считается Каспийское море. По результатам исследований, отсюда, данный вид распространился в бассейны Азовского, а так же Черного морей.

Местом обитания для полупроходных форм, являются малосольные участки морей и притоки рек — во время периода размножения. Другая часть рыб, этого вида, относящаяся к жилой форме, постоянно проживает в речных притоках, и может заплывать достаточно далеко вглубь рек.

Вырезуб имеет осторожный нрав он бистр, пуглив и осторожен. Так испугавшись движения, громких звуков, он быстро покинет опасное место и надолго затаится на глубине, среди камней.

Вырезуб любит чистую, прохладную воду. Предпочитает середину реки с наиболее быстрым течением.

Размножение

Половой зрелости вырезуб достигает в 4 – 5 лет. Характерно, что самка имеет более крупные размеры чем самец. В период размножения, у самцов на боковых чешуйках и на голове вырастают конические, эпителиальные бугорки, их еще называют “жемчужной сыпью”. Чешуя становится зеркально серебристой с красным отливом на боках.

Нерест происходит ранней весной, и в осенний период, до первых морозов. На нерест самцы приплывают на несколько дней раньше самок. Выбирают подходящее место с чистой водой, сильным течением, и каменистым дном. Для нереста вода должна прогреться до 10 – 15 градусов по Цельсию. Самцы готовят выбранные участки, трутся о камни и гальку, “прибираются” для будущего потомства. Самки прибыв на место, выметывают икру, которую течением заносит под камни, с помощью множества ворсинок она приклеивается к камням. Самцы, выделяют молоко, оплодотворяя икринки. На одну самку, обычно, приходится три особи мужского пола.

У другого подвида этой рыбы, кутума, нерест происходит с некоторыми отличиями. Для отложения икры выбирается местность с более спокойным течением. Грунт водоема, не имеет значения. Икринки крепятся к водорослям, камышовым зарослям и камням.

Вырезубы, достаточно плодовиты, за период нереста самка выметывает больше ста тысяч икринок.

Молодые особи держатся стайками. Взрослые вырезубы предпочитают плавать поодиночке, разбредаясь на приличные расстояния, и собираются в стаи только на зимовлю и для нереста.

Питание

Вырезуб осторожная рыба, поисками пищи он занимается, в основном, ночью и ранним утром. Держится дна водоема, редко всплывает к поверхности. Основу рациона составляют:

  • моллюски, мелкие ракушки и ракообразные,
  • разные черви,
  • мушки,
  • икра мелких рыб.

Использование и промысел

Вырезуб относится к охранной рыбе, в определенных местах его вылов ограничен или запрещен. Поэтому его разводят искусственно во многих рыбных хозяйствах и водоемах, в России, Иране, на Кавказе. Ведь мясо вырезуба имеет исключительные вкусовые качества и пользу. Также ценной считается икра. Особенно любят блюда с вырезубом на Кавказе, там его вылавливают в больших количествах и заготавливают впрок.

Ловля вырезуба

Хотя, вырезуб редко встречается в наших краях, рыбалка на него азартное и приятное занятие. Чтобы рыбалка с удочкой была удачной, надо знать некоторые нюансы.

  1. Первым делом, надо узнать, можно ли рыбачить на вырезуба в выбранной местности.
  2. Сезон рыбалки — это весна, когда воды разливаются. Вырезуб подплывает ближе к берегу и есть возможность его поймать.
  3. Главное, выбрать правильный участок реки. Укромное место – с сильным течением и прозрачной чистой водой. Желательно, присутствие водоворотов.
  4. Какое-то время нужно прикармливать вырезуба. Подойдет мясо ракушек, а также тесто из пшеничной муки. Приходить, лучше на закате или в темное время суток, чтобы не спугнуть осторожную добычу.
  5. Также, важным условием, удачной рыбалки, является выбор удочки. Удилище должно быть крепким, как для карповых. Обычно выбирают фидерное или матчевое, с большим количеством колец и максимальной длинной лески. Так как из-за осторожности, рыба не подплывает близко к берегу. Двух снастей будет достаточно.
  6. Для наживки подойдет мясо рака, креветок, ракушек, личинки насекомых, красные черви. Желательно поинтересоваться у местных рыбаков, на что лучше клюет. Рыба редкая и в разной местности срабатывает своя наживка. Искусственная приманка, в случае с вырезубом, не эффективна.
  7. Непосредственно рыбалка происходит в ночью, на рассвете или поздно вечером. Днем вырезуб осторожничает и прячется на дне водоема в камнях.
  8. Рыбаку надо запастись терпением и быть на чеку, приготовится подсекать в любую секунду. При поклеве немедленно выворачивать удилище в сторону. Эта сильная и упорная рыбина без борьбы не сдастся.

При соблюдении всех условий, рыбалка на вырезуба станет увлекательным приключением и обязательно увенчается успехом.

Особенности ловли налима в феврале

Всем привет. Сегодня поговорим об особенностях ловли налима в феврале, о предпочтениях этой рыбы, об оснастке и наживке. Налим, или мень – единственный вид в своем роде, относится к отряду трескообразных обитающий в пресноводных водоемах.

Читайте также:
Рецепты ухи из форели в домашних и полевых условиях

Бывают оседлые налимы, обитающие в прудах и озерах, такие растут медленно, и редко достигают длины более 70см, и полупроходные, речные налимы. Такие особи достигают длины тела свыше 120 см и веса более 18 кг. Ходят байки, что ловили особей весом в 24 кг.

Почему февраль – самый «клевый» месяц

Специалисты утверждают, что ловля налима в зимние месяцы мало чем отличается. Но налим – рыба нестандартная, и нерестится он не как все, — зимой, а наибольшей активности он достигает в самой холодной воде.

Если в декабре все еще происходит перемешивание слоев воды, ее температура составляет +6-8 о С, то во второй половине января и феврале опускается до своего минимума +1.

Февраль – месяц, когда и зима, и нерест подходит к концу, и рыба особенно голодна. Если в декабре налиму подавай целого пескаря, да пожирней, в феврале клюнет и на завалявшийся хвост.

Когда лучше ловить налима

Особую активность налим проявляет при понижении температуры воздуха и повышении атмосферного давления. Если на выходные передали заморозки – можно смело собирать снасти. Ближе к вечеру, как только начинает смеркаться, налим выходит из глубины ближе к берегу – кормиться.

Первыми, как правило, идут молодые особи. У них более темная окраска и агрессивный настрой. За молодняком плывут солидные старички. Если набраться терпения и не скормить всех живцов прожорливой мелочи, меньше килограмма весом, есть шанс вытащить неплохой трофей.

Клев продолжается всю ночь, но самый активный – сразу после заката и на рассвете.

Где искать налима

Днем налим спит под корягами и в ямах на глубине. Рыба идет кормиться под берег, где много мелких рыбешек – пескарей, ершей, и т.д. Причем ходит налим не в одиночку, где придется, а небольшими группами по определенному, удобному ему маршруту. Если нащупать такую тропинку – считайте, вам крупно повезло.

Практика показывает, что найти налима не сложно. Нужно найти яму с помощью глубиномера или эхолота, порядок таков:

  1. Визуально делим ширину водоема на три части
  2. Ищем яму на прибрежных частях, центр не трогаем
  3. От ямы делаем несколько лунок в сторону берега, на расстоянии около 3х метров, в зависимости от ширины водоема

Что бы не тратить время на поиск ямы, ее можно приметить еще с лета.

Кто ловил налима хотя бы раз, знает, что он любит сворачиваться в кольцо, что сильно осложняет его вываживание, особенно перед лункой. Чтобы не упустить трофей, я советую просверлить рядом несколько лунок, а перегородки сломать.

Таким образом мы получим широкую лунку в которую пролезет «закольцованный» налим. Кстати, эта рыба с хорошим слухом и чрезмерным любопытством, поэтому на звук льдобура бывает приплывает просто поглядеть, что шумит.

И если тут вы угостите ее свежим мясом, рыбкой, или пучком жирных червей – клюнет непременно. Не поленитесь сделать прорубь побольше – морда у налима широкая – если весом больше 2кг – в простую лунку не пролезет.

Чем ловить февральского налима

Самое важное в зимней ловле налима – найти места его кормежки. Вопрос о снастях – дело вкуса. У каждого рыбака свои предпочтения и возможности. В феврале налима можно поймать и на дорогостоящую жерлицу, и на самодельную поставушку.

На размере улова это никак не скажется. Товарищ он не из пугливых – налима не напугать грубой оснасткой. Самодельные мормышки, блесны дают отличный результат. И все же, из богатого разнообразия зимних снастей, выбирать вам.

Донные снасти

Донки, закидушки – простая и удобная конструкция для подледного лова. Метров пять лески (d 0,5мм или больше), намотанной на мотовило, грузило, диаметром 1,5 см (смотрите по течению), и крючок. Бывалые рыбаки сказывают, что ловили сразу по два налима на донку – причем на разные приманки.

На одном поводке донки сидел живец, на другом – пучок червей. Упрощенный вариант донки – тычка. Вместо лески и грузила – тонкая, но прочная жердь, на нижний конец которой крепится поводок с приманкой.

Жерлицы

Удобная снасть для пассивного ужения. Жерлицы можно ненадолго оставить и отойти к другой лунке, она сама сигнализирует красным флажком о клеве. Жерлицы оставляют даже на ночь – но это не всегда эффективно – попробовав наживку и не заглотив крючок глубоко, налим выплюнет ее.

Разновидность жерлицы – подледные жерлицы или поставушки. Дешевле и удобней в использовании. Над льдом находится только распорка, вся основная часть снасти — в воде, что исключает возможность вмерзания лески в лед.

Кстати, смазать леску вазелином – полезный совет который пригодится при сильных морозах, если все же придется протаскивать ее через толщу льда.

На блесну

Эффективным способом ужения в феврале является отвесное блеснение. Удочка берется обычная зимняя, небольшая, но крепкая. Блёсны берут легкие, но широкие. Тактику игры можно попробовать разную – в разных регионах и характер рыбы отличается.

Не забывайте про паузы. Налим часто любит понаблюдать за игрой блесны, но хватает ее в спокойном состоянии. Используйте звуковые эффекты – две блесны при соприкосновении звенят и привлекают налима.

На мормышку

С мормышкой тоже можно попробовать игру звуком – тяжелые самодельные мормышки невысоко поднимают над дном и опускают. Звук стука об дно привлекает любопытного хищника, и он обязательно попробует ее на зуб. Используют также тактику мерного раскачивания без отрыва от дна. Если клёв идет вяло – подсадите червей или мелкую рыбешку.

На живца

Хищник на живца всегда идет охотно. Нужно постараться закрепить живца таким образом, чтобы он оставался живым как можно дольше. Для этого ему под жабры продевают петлю из лески, а крючок цепляют за хвост. В качестве живца подойдет привычная для вашего региона мелочь, длиной не более 10 см – плотвичка, ерши, пескари. Питерские налимы уважают корюшку.

Читайте также:
Сколько хранится рыба горячего копчения в холодильнике

Лениво налима не поймаешь, нужно приложить определенные усилия, которые потом с лихвой будут вознаграждены отличным уловом. Не бойтесь экспериментировать, исследуйте характер вашей рыбы, пробуйте разную тактику, и подледная рыбалка в феврале доставит вам массу удовольствия!

Ловля налима зимой

Как ни удивительно, но ловля налима зимой бывает более эффективной, чем в летнюю пору. Налим – как раз тот случай, когда зимняя рыбалка открывается во всей красе. Конечно, рыбу это поймать можно и в теплое время года, однако же именно зимой подцепить ее становится значительно проще. Когда почти вся рыба укрылась на глубине и прекратила активность в сильные морозы, налим весьма бодро продолжает бороздить территорию водоема. Ловля налима зимой специфична, однако не настолько трудна, как кажется многим новичкам. Напрямую это завязано с особенностью характера налима, чьи повадки серьезно разнятся с повадками прочих жителей водоемов.

Ловля налима зимой: особенности поведения

Налим – единственный хищник семейства тресковых, что обитает в пресной воде. Другие виды проживают в морских водах. Прошло уже много тысячелетий эволюции, и налим прекрасно освоилась к жизни в озерах и реках.

Биологические особенности налима

Налим – рыба северная, поэтому чаще встречается именно там. Прекрасно себя ощущает не просто в холодной, а в ледяной воде. Когда температура воды превышает отметку в 12 градусов налим по-настоящему сходит с ума. Он мечется, как угорелый, по всему водоему, судорожно разыскивая зоны с прохладной водой. Теплая вода способна убить всю популяцию рыбы в водоеме. Налим гибнет, когда вода нагревается до 25 градусов. Поэтому встретить налима в большом количестве можно в холодных водоемах северной части страны. В теплых реках он водится редко, и поймать его там – большая редкость и удача.

Зимой, когда вся рыба теряет былую резвость налим, проявляет ее пик. На зиму приходится нерест рыбы, а это значит, что наилучшее время для его поимки – это временные отрезки, прилегающие к нересту. Чаще всего нерест начинается в декабре и длится вплоть до середины февраля. Во многом начало и окончание нереста зависит от конкретного календарного года. Перед нерестом у рыбы начинается жор, и в это время она ловится лучше всего. Во время нереста рыба пассивна и почти не клюет, однако по его завершении вновь наступает хороший клев. Летом поймать эту рыбу крайне сложно, но в особо холодные годы некоторым рыбакам это все-таки удавалось сделать.

Ловля налима зимой: повадки

Хорошая ловля налима немыслима без уяснения его повадок. Активничает с наступлением темноты. Хищники эти работают поодиночке, и если несколько особей плавают рядом, то это лишь только потому, что в этом месте сложились благоприятные условия для ночной охоты.

Рыба проходит по намеченному маршруту всего раз, выискивая самое перспективное место, к которому в конце обхода и возвращается. В таком месте он остается охотиться до самого утра. Это важнейший фактор в понимании грамотной тактики его поимки. Живет налим в одно месте, покидая его на длительный срок лишь во время нереста, когда ему приходится подниматься по течению, ища пригодное для нереста мелководье. Активные передвижения рыбы начинаются в декабре, поэтому именно по перволедью можно обогатиться солидным уловом.

После нереста налим вновь возвращается к своему привычному месту обитания. Возвращается к дому рыба все по той же давно намеченной тропе, не забывая подкармливаться в перспективных для охоты местах. Именно зимой эта рыба ведет себя наиболее предсказуемо, поэтому ловля налима зимой представляет собой не такую уж сложную вещь. Бесполезно бегать по всей территории акватории в поисках налима. Опытные рыбаки просто находят тропу и место его обитания и там начинают ловлю.

Ловля налима зимой: особенности поведения

Самый главный раздражитель для налима – яркий свет. Поэтому днем он прячется среди камней и бережет силы на ночную охоту. А вот ночные огоньки, которые имеют блеклое и манящее свечение, наоборот, привлекают рыбу. Некоторые рыбаки по старой традиции, идя на налима, разводят на берегу костер. Его свет как раз и имеет ту притягательность, что манит хищника поближе к берегу ночью. Вообще, чем хуже погода для рыбака, тем лучше она на налима. Поэтому в некоторых случаях при плохой погоде без палатки никак не обойтись. Бывают резкие скачки атмосферного давления, после которых вся рыба прячется, а вот налим стремительно активизируется. У хищника плохое зрение, зато прекрасно развито обоняние и слух. Если налим учуял запах корма, то начинает медленно к нему подплывать и за 15 см до добычи резко вцепится в нее. Схватив жертву, он застывает и стоит в таком неподвижном положении, пока еду во рту не покроет слизь. Затем он ее проглатывает и неспешно продолжает свой путь. Такое поведение рыбы обусловлено отсутствием серьезной конкуренции. Если же дело происходит в северных широтах, где налимов водится много, то там они двигаются и охотятся несколько пошустрей.

Ловля налима зимой: места обитания и ловли

В северной части страны налима много. И чем ближе подходить к южным районам, тем рыбы этой становится меньше. В водоемах Балтийского бассейна, на Урале, в Башкирии, на Оке, Волге, Ладоге – где только не встретишь этого крупного хищника! Также, если ехать с запада на восток, численность популяции рыбы растет и достигает пика в районе Енисея и Лены, а затем вновь идет на убыль. Ловля налима зимой в Сибири – уже ставшее изюминкой туристического бизнеса занятие. Именно здесь можно выловить самые рекордные экземпляры, да еще и в больших количествах. Для жителей этого региона ловля налима зимой уже давно не хобби, а один из способов прокормить семью.

Читайте также:
Простой пошаговый рецепт и быстрый способ приготовления тефтелей из трески в томатном соусе

Ловля налима зимой: стратегия и тактика

Хорошая ловля налима зимой напрямую связана с пониманием стратегии и тактики, которые основаны на поведении рыбы. Если обобщить классические знания по охоте на этого хищника, то можно выделить следующие главные особенности:

  • Наилучшее время года для рыбалки на налима – зима, причем чем она будет жестче, тем лучше. Исключение – период нереста.
  • Ловля налима зимой происходит ночью. Важно прибыть на водоем в светлое время суток, чтобы успеть до заката хорошо изучить перспективные места и вычислить тропу.
  • Налим крайне непривередлив к снастям. Поэтому, когда идет ловля налима зимой, важно обнаружить место стоянки, и тогда добротный улов будет обеспечен.

Где ловить налима зимой

Если место обитания налима заранее неизвестно, то рыбаку придется потрудиться и вычислить его. Сделать это весьма не просто, ведь все большинство опознавательных знаков скрыто под толщей льда.

Каменистое и песчаное дно, галька, неровности донного рельефа, обратное течение – вот те места, с которых необходимо начинать поиски в первую очередь. Зимой рыба не уплывает на запредельную глубину, как летом во время сильной жары. Лучше остановиться на средних глубинах, которые примыкают к мелководью. Это очень удобная зона для обитания налима: днем укрываться на относительной глубине, а ночью выплывать на мель в поисках пищи. В системе коряжников и на гладком дне рыба обитать не станет, а вот среди одиночных больших валунов или бревен – вполне. Налим хоть и любит чистую воду, но на самом течении стоять не будет. Лучше его поискать на границе спокойной воды и течения.

Ловля налима зимой продуктивна в период нереста. В это время вычислить рыбную тропу становится гораздо проще, поскольку налим отходит от своего привычного места на более длительный срок, чем обычно. На реке поможет разыскать налима береговая линия. Стоит поискать рыбу ближе к крутым берегам и спускам, близ которых навалены камни. Если же оказался рыбак на незнакомом водоеме и целенаправленно настроен ловить именно налима, то лучше не тратить ему силы и время, а взять совет у местных рыболовов или прошерстить тематические рыболовные форуму по конкретному водоему.

Ловля налима зимой: стоянка и тропы

Когда рыбак ищет налима, он должен четко понимать, что рыба в данный момент может находиться только в одном из двух мест – на стоянке или тропе. Третьего здесь не дано. Если удалось изловить одну особь, значит с большой долей вероятности тропа обнаружена. Если поклевки продолжаются, то продвигаться дальше не нужно, а стоит обосноваться на этом месте. Значит, найдено либо стоянка, либо тропа. В любом случае добротный улов здесь будет гарантирован. В интернете полно видеороликов, когда якобы удачливые рыболовы совершенно случайно начинают ловить налима, а он прет один за другим! На самом деле авторы этих видеороликов прекрасно осведомлены о том месте, где проходит тропа. И вот уже не один год они ловят здесь сумасшедшие уловы. Как видно, удачная ловля налима зимой во многом зависит от того, удалось ли обнаружить тропу (место) или нет. На больших незнакомых водоемах обнаружить тропу считается большой удачей и везением. Главное, подцепить хотя бы одну рыбу и тогда с последующим уловом проблем не будет. Рыбаку в зимней рыбалке на налима приходится проявлять все свои навыки и мастерство, чтобы не вернуться домой ни с чем. Такой труд – долгоиграющая перспектива, ведь стоит обнаружить тропу или место обитание рыбы, как к ним можно возвращаться вновь и вновь и годы спустя, ведь налим – строжайший консерватор, который совсем не любит перемен.

Хорошо помогает в ловле налима специальная удочка – стукалка. Налим большой, смел и дерзок, поэтому на него нужно брать исключительно крепкие и добротные снасти. Толстую леску, большие крючки и наживки. Этот хищник не такой пугливый, как остальная рыба, поэтому смысла в тонких снастях нет. Особенно, если учесть размеры и вес этой рыбы.

Если ловля налима зимой проходит на незнакомом водоеме и при этом есть точная уверенность, что он здесь водится, тогда может сработать одна из следующих тактик. Первая – это использование одной удочки. Ловить налима зимой на блесну, мормышку или же на стукалку – все это работает одинаково эффективно. Необходимо просверлить как можно больше лунок и довольно быстро их обловить, определяя место обитание хищника. Как только такое место будет обнаружено, так сразу же можно здесь оставаться надолго, разбивать палатку и сверлить рядом еще несколько лунок.

Вторая тактика – это ловля налима зимой на жерлицы. Такая стратегия позволяет значительно расширить площадь поиска и сэкономить время. Здесь сверлятся сразу все лунки на той территории, которую во время всей рыбалки планирует охватить рыболов. Далее устанавливают на каждую лунку по жерлице и ждут. В каком месте будет поклевка, туда и следует перебираться рыбаку. Неплохо исследовать акваторию сообща с другими рыболовами. Так экономится время и силы, к тому же при обнаружении тропы улова хватит на всех.

Оснастка здесь – дело второе, куда важнее обнаружить место, где налим обжился. А поскольку в еде он не особо привередлив, то клюнет практически на любую снасть и наживку. Налим смел и рискован, поэтому частенько его рыбаки ловят даже на самодельные снасти.

Ловля налима зимой на жерлицы, поставушки и донку

С самого начала зимы ловля налима на жерлицы удачно практикуется многими рыбаками. К этой снасти не предъявляют никаких особых требований, главное – прочность и компактность. Также неплохо проявляют себя и закидушки. Крючки на любую из снастей должны быть мощными, хорошо заточенными и крепкими.

ВАЖНО! Налим вовремя вываживания разворачивается и хвостом упирается в ледовую корку, что значительно усложняет процесс.

И жерлицы, и поставушки можно запросто сделать своими руками. На донку и жерлицы лучше насаживать мелкую рыбешку, на нее налим клюнет быстрее всего. Для донки подойдет даже свежемороженая мойва или тюлька, главное, чтобы она была без добавления соли и специй. На жерлицы лучше насадить живца. Однако можно смело ловить налима и на нарезку или неживую рыбеху. Некоторые рыболовы полагают, что лучшая наживка для поимки налима – ерш. Но частая практика показала, что этому хищнику особой разницы нет, на что клевать. Все, что движется и не движется, все, что встречается ему на пути, будет поглощено. Ловля налима зимой на донку происходит также, как и на жерлицы, вот только за донкой придется следить более тщательно.

Читайте также:
Пирог с капустой и рыбой – 11 рецептов

Ловля налима зимой: как искать тропы и стоянки

К хорошему улову зимнего налима приведет сбор и анализ информации о тропах и местах его обитания и последующий их поиск.

Ехать на водоем и при этом не владеть информацией о том, в каких его зонах следует отлавливать, — очень рискованное мероприятие, которое может закончиться для рыбака полным фиаско. Также важно отправиться на рыбалку на всю ночь. Иначе времени на поиски и ловлю может попросту не хватить. Перед выходом на лед у рыболова уже должен иметься план действий: сколько лунок сверлить и в какой очередности, на что ловить, как отогреться и сохранить силы до утра.

На крупных водоемах поиски стоит начать с изучения прибрежных зон, которые имеют глубину и крутые перекаты. Песчаное или каменное дно, косы, перепады глубин, места с обратным течением – все это следует изучить в первую очередь.

Хорошо бы обнаружить на дне стол – место с возвышенностью на глубине. Именно сюда налим будет выплывать подкормиться. Конечно же, информацию о донном рельефе следует разузнать еще до становления дна, иначе могут возникнуть с этим большие проблемы. Выручить может эхолот. А на небольших реках даже эхолот не понадобится – просто начинаем облавливать акваторию вдоль берега, периодически углубляясь в середину. В общем, наилучший вариант – это найти выход с глубины на мель, каменистое твердое дно.

На крупных водоемах обнаружение перспективных мест может затянуться не на одну рыбалку. Однако награда того стоит, ведь обнаруженные места можно будет облавливать каждый год, да еще и в разные сезоны по несколько раз.

Ночная ловля налима зимой уж точно должна проходить на заранее обнаруженном месте стоянки рыбы. Потому что в темноте бегать по всему водоему и пытаться отыскать рыбу – удел спортивной рыбалки или же какого-нибудь мужского спора под градусом.

На тропе поймать конкретную особь в течение всей ночи будет лишь одна. Однако рядом с жилищем рыбу можно будет засечь ночью не единожды.

Выполняя все эти рекомендации, рыбак обязательно уйдет с добротным уловом с ночной рыбалки. И такие удачные вылазки будут заставлять рыбака вновь и вновь приезжать за налимом.

Ловля налима зимой: другие снасти

Многие снасти, которые помогут изловить налима, можно сделать дома своими руками. Можно закидывать в лунку и активные, и пассивные снасти. Главное, чтобы все они обладали хорошим запасом прочности и были уже проверены в рыбацких походах.

Ловля налима зимой на блесну

Ловля налима зимой на блесну проводится на такой же манер, что и ловля на стукалку. Можно использовать практически любую зимнюю насадку, что продается в рыболовных магазинах. Но лучше остановить выбор на специальных приманках для налима. Балансир, пилькеры и гвоздики – все это подойдет для рыбалки.

Ловля налима зимой на мормышку или джиг

Силиконовые приманки привлекают налима не хуже живца. Особенно если они имеют хороший аромат. Зрение-то у рыбы этой не ахти какое, а вот нюх развит весьма серьезно. Такую насадку хищник учует издалека и даже при приближении не станет особо в нее всматриваться. Если налим здесь есть – он сцапает любую насадку. Бывалые рыболовы предпочитают ловить налима на крупные и тяжелые мормышки, изготовленные из латуни и бронзы. Такая приманка при погружении, ударяясь о камни, издает привлекающий рыбу звук. Что становится дополнительным стимулом для поклевки.

Наживки животного происхождения

На искусственные приманки не помешает насадить и что-нибудь из животных наживок. Здесь важна не ее форма, а запах и свежесть. Можно подцепить маленькую рыбку или квадратные кусочки мяса крупной рыбы. Ленивые рыбаки, не любящие мороки с поиском живца, покупают в обычном магазине тюльку и вешают ее на крюк. Такая приманка используется и тогда, когда приходится ловить донкой на течении. Здесь важно иметь хорошее грузило, которое бы не позволяло течению далеко уносить насадку. Интересны споры некоторых рыбаков вокруг свежести наживки. Кто-то говорит, что приманка непременно должна быть немного подтухшей, со своим непередаваемым запахом, а кто-то, наоборот, уверен, что наживка должна быть непременно первой свежести. Споры не утихают до сих пор, однако ясно, что на отдельных водоемах вкусовые предпочтения налима могут отличаться.

Ловля налима зимой иногда сопровождается и его вялостью. Тогда смело можно подбросить прикорм, который своим ароматом раззадорит у рыбы аппетит и интерес. Прикорм должен состоять из компонентов животного происхождения – фарш, кусочки мяса и печени. Можно просто все компоненты смешать и закинуть в лунку. Не нужна ни кормушка, ни шарики.

Клев и зимние месяцы

Наиболее уловистая рыбалка на налима проходит в декабре. Перед нерестом рыба старается максимально под питаться. С наступлением нереста клев рыбы прекращается, однако возвращается с новой силой после его завершения. Хорошо налим клюет во время всего ледостава. В конце зимы, когда тает лед, его клев немного снижается.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: