Как пользоваться катушкой для спиннинга видео

Мультипликаторная катушка: особенности, отличие и преимущество

Мультипликаторная катушка – один из видов рыболовных катушек, усовершенствованный прототип инерционных катушек, применяемый в спиннинговой ловле. Троллинг, джиг или просто ловля с берега трофейного хищника не обойдётся без этого механизма рыболовного оснащения.

Катушка с необычным названием «умножающая» появилась в результате любви к рыбной ловле и стала неотъемлемым и востребованным у миллионов рыболовов по всему миру.

Необычная история появления катушки, её конструктивные особенности, характер применения, отличия от безынерционной катушки, секреты ухода – узнаете из этого обзора.

Содержание

  1. 1. История появления первой мультипликаторной катушки
  2. 2. Достоинства и недостатки мультипликатора
  3. 3. Отличия мультипликаторной катушки от безынерционной
  4. 4 Виды мультипликаторных катушек
  5. 5. Как устроена и работает мультипликаторная катушка
    1. 5.1 Тормозная система в мультипликаторной катушке
    2. 5.2 Расположение ручек мультипликатора
    3. 5.3 Мощность катушки
    4. 5.4 Особенности лесоукладывателя
  6. 6. Уход, подготовка мультипликаторной катушки
  7. 7. Техника заброса мультипликаторной катушкой
  8. 8. Полезные ссылки

1. История появления первой мультипликаторной катушки

Английское название мультипликатора звучит как multiplier, multiplier reel и дословно переводится как «умножающая катушка», поскольку за один поворот шпуля способна провернуться до 6 стремительных оборотов. Интересно, то, что механизм действия этой «умножающей» катушки очень схож с часовым и в некоторых источниках указывается, что впервые изготовлением такого вида рыболовных катушек стали заниматься именно часовые мастерские…

Так, если перенестись в 1821 год (штат Кентукки), то увидим, что этот год знаменателен тем, что именно тогда впервые была изобретена «умножающая катушка» искусным часовщиком, прекрасным ювелиром и заядлым рыболовом Джорджем Снайдерем (George Snyder). Это ноу-хау он сотворил исключительно для собственного использования, но катушка стала столь популярна, что он занялся производством для членов своего клуба рыболовов, где занимал президентский пост.

2. Достоинства и недостатки мультипликатора

Достоинства мультипликатора:

  • можно использовать приманки в тяжёлом весе;
  • не перекручивается рыболовная леска;
  • центр тяжести сосредоточен на бланке (в зоне работы руки), что удобно при манипуляциях со снастью;
  • точность заброса;
  • возможность контролировать заброс;
  • небольшие габариты;
  • мощная тяга;
  • возможность выполнять дальние забросы;
  • отсутствие парусности в момент проводки в ветреную погоду;
  • возможность усовершенствования качеств мультипликатора за счёт тюнинга;
  • высокая чувствительность к поклёвкам.

Недостатки мультипликаторной катушки:

  • дороговизна;
  • необходим специальный спиннинг (кастинг) с верхним или спиральным размещением колец;
  • постоянная регулировка системы тормоза;
  • систематическое обслуживание;
  • бережная эксплуатация;
  • не подходит для рыбалки зимой;
  • дискомфорт при держании катушки.

Подробнее о таком виде спиннингового удилища как кастинг, его особенности читайте здесь

3. Отличия мультипликаторной катушки от безынерционной

Плюсы и минусы мультипликаторной катушки, а также её отличие от безынерционной смотрите в коротком видео от
INFISHING tv

Если, к примеру, ловля нацелена на поимку трофейного экземпляра, то мультипликатор – это ваш надёжный друг, ну а если вы нацелены поохотиться на небольших обитателей, то здесь с мультипликатором у вас будут разногласия из-а неудобства в обращении, так как она предназначена для большой и характерной добычи.

Битву в вопросах тормозной системы выигрывает безынерционная катушка, так как в мультах, постоянно приходится регулировать тормоз под конкретную приманку и вид добычи.

Если мультипликаторная катушка легче безынерционной, то последняя проста в обращении и подходит новичкам, а вот с мультипликатором придётся поучиться.

Рукоять катушки в безынерционки можно подстроить под руку, при использовании мультипликатора возникает неудобство, сводящееся к перекладыванию из руки в руку, особенно это почувствуют правши, да и управляться с катушкой, закреплённой сверху бланка без привычки тяжело.

Одно из главных отличий мультипликатора, в том, что он подходит только под определённый вид спиннинга, а безынерционка универсальный механизм.

В любом случае, каждый спиннингист выбирает снасть и катушку только под себя, своё умение и вид ловли.

4. Виды мультипликаторных катушек

Виды рыболовных мультипликаторных катушек:

Катушка округлой формы или как её называют спиннингисты «бочонок» следует ставить при ловле на тяжёлые приманки весом 15-70 г требуют использование мощных рыболовных нитей.

Катушки для троллинга имеют счётчик лески (для выстовления нужного заглубления приманки) и являются наиболее мощным видом мультипликаторных катушек рассчитанный на мощные нагрузки.

Третий вид «мыльницы» или низкопрофильные катушки подойдут для заброса приманок в лёгком весе.

Подробная статья о видах и особенностях мультипликаторных катушек может вас заинтересовать http://kaliningradfishing.ru/zhur-sr/2008-04/statja-003.html

5. Как устроена и как работает мультипликаторная катушка

Если сравнивать с безынерционной катушкой, то мультипликатор устроен проще, но имеются и особенности.

Укладка рыболовной лески происходит путём червячной передачи. Нагрузка передаётся на барабан шпули, имеющий цилиндрическую форму благодаря шестеренчатой передаче, имеющей приводной механизм.

Заброс производится посредством различных видов механизмов (тормозная система, центробежная и магнитная), которые регулируются и уменьшают запутывание лески.

5.1 Тормозная система в мультипликаторной катушке

О тормозной системе, её видах и правилах выбора смотрите в общем обзоре мультипликаторов от братьев Щербаковых

5.2 Расположение ручек мультипликатора

Мульты с правосторонним расположением рукояти подойдут для тех спиннингистов, которые имеют опыт пользования инерционными катушками, то есть, выполнив заброс правой рукой, нужно переложить бланк в левую руку и начать выполнение проводки. Почему расположение ручки так важно? Всё просто. Именно в момент смены рук может произойти долгожданная поклёвка и секундное замешательство все испортит.

Для любителей безынерционнок, можно свой выбор остановить на левостороннем размещении ручки, поскольку сделав заброс правой рукой, подмотка рыболовной лески будет производиться левой и перекладывать снасть не нужно.

Совет: при покупке мультипликаторной рыболовной катушки, в магазине протестируйте обе ручки.

5.3 Мощность катушки

Если обратить внимание на надписи, сделанные на корпусе рыболовной катушки, то можно увидеть информацию о допустимой нагрузке и диаметре рыболовной лески. Например, если пользоваться тонкой плетёнкой, меньше по диаметру, чем предусмотрено производителем, то она обязательно застрянет.

Минимально допустимый диаметр и максимальная нагрузка говорят о том, что если использовать снасть мощнее, то катушка с такими параметрами может не выдержать. Также мощность катушки определяется по количеству оборотов барабана катушки за оборот ручки (передаточное число) и чем это число ниже, тем мощнее мульт и ниже скорость подмотки лески. Мощными катушками считаются те, у которых передаточное число не превышает отметки в 4,8 оборотов.

5.4 Особенности лесоукладывателя

Особенностью лесоукладывателя мультипликатора является намотка рыболовной лески винтообразно. Если наматывая леску, вы наблюдаете, как укладыватель бегает от щёчки до щёчки, это говорит о качестве намотки. В этом процессе обороты катушечного барабана зависят от бегунка укладчика лески. Однако при таком способе наматывания, леска теряет до 10% в дальности при её забросе. Чтобы проценты сохранить, нужно снять лесоукладыватель и регулировать укладку нити пальцами руки. Поэтому чтобы этот процесс упростить, при покупке следует выбирать мультипликаторную катушку, в которой присутствует функция отключения лесоукладывателя. В этом случае стоит знать следующее. Перед выполнением заброса лесоукладыватель выставляется в центре барабана. Несоблюдение центровки приведёт к запутыванию лески. Катушки с отсутствием отключения функции стоит применять при ловле тяжёлым джигом или джеркингом.

О том, что такое джеркинг и какие применяются приманки при этой технике ловли, читайте здесь

Для ловли на приманки весом не более 25 г подойдёт первый вариант мульта.

Читайте также:
Как засолить икру

Лесоукладыватель может иметь либо проволочную вилку, либо керамический глазок.

Когда и какой элемент лесоукладывателя важен:

  • для монофильной лески можно использовать и тот и другой;
  • для плетёнки – лесоукладыватель с керамическим глазком.

Стоит знать, что проволочная вилка с течением времени истирается, что может повредить рыболовные нити.

Совет: так как плетёнка имеет гладкую (скользящую) структуру, то для избежания её проворотов на шпуле нужно делать подмотку, например из пластыря (изоленты), намотав его в качестве первого слоя.

6. Уход, подготовка мультипликаторной катушки

Один из братьев Щербаковых в своей мастерской вам подробно расскажет, как намотать рыболовную леску или плетёнку на катушку, как правильно ухаживать за этим видом катушки и как её подготовиться к рыбалке

Познавательная статья с наглядными фотографиями по техническому обслуживанию мультипликаторных катушек http://www.moscanella.ru/Publication.aspx?PublicationId=224

7. Техника заброса мультипликаторной катушкой

Технику заброса демонстрирует В. Стебельков

Как избежать запутывания рыболовной лески:

  • взмах удилища не должен быть сильным и резким, чтобы не придать взмахом ускорения шпуле;
  • заброс делается плавно;
  • при размотке лески нужно придерживать пальцем шпулю;
  • для того чтобы выполнить дальний заброс нужно приманку опустить от кончика удилища на расстояние не менее 40 см, это даст ускорение грузику и натянет леску.

Как оснастить спиннинг катушкой, леской и приманкой

24.03.2019 Автор: Максим Морозов Оставьте комментарий

Эта инструкция по оснащению спиннинга подходит для любых типов спиннинга – джига, ультралайта, микроджига и мормышинга. Все элементы идентичны, вам лишь нужно выбрать подходящие для ваших целей снасти. На показанном ниже примере спиннинга вы сможете ловить щуку, окуня и судака.

Для того чтобы оснастить (собрать воедино все элементы снасти и оснастки) спиннинговое удилище к первой рыбалке вам потребуется:

  • спиннинговое удилище
  • безынерционная катушка
  • плетеная леска
  • вертлюжок
  • приманка (например, вращающаяся блесна или воблер).

Сбор удилища

Спиннинговые удилища бывают двух типов: штекерные и телескопические. Если речь идет о штекерном удилище, вам просто нужно вставить более тонкую часть штекера в более толстую. Проследите за тем, чтобы все кольца находились на одной прямой. Если же у вас телескопический спиннинг, то просто раскладывайте его начиная с вершинки (самого маленького пропускного кольца), постепенно продвигаясь к более толстым коленям с крупными кольцами. Также убедитесь, чтобы все кольца были выстроены в ровный ряд.

Крепление катушки

На любом спиннинговом удилище есть специальный фиксатор, который для начала необходимо открутить, вставить рукоять катушки, а затем закрутить. Не закручивайте слишком плотно, чтобы у вас потом была возможность легко открутить фиксатор и снять катушку после рыбалки. При излишнем давлении, вы можете сорвать резьбу.

Крепление лески на катушке

Для того чтобы закрепить леску на катушке, вам нужно закрепить её на шпуле. Делается это следующим образом.

  1. Откройте упаковку с леской.
  2. Найдите конец лески и проденьте его через все кольца начиная с самого маленького (с вершинки), и заканчивая самым большим.
  3. Привяжите леску к катушке самозатягивающейся петлей, для этого: снимите шпулю, нажав на кнопку в верхней ее части, а затем привяжите петлю, как показано на изображении ниже.

Учтите, петля затягивается, если тянуть леску в одну сторону и растягивается, если тянуть в обратном направлении. Проследите, в какую сторону крутится ваш лесоукладыватель при вращении ручки катушки, и расположите петлю на катушке правильным образом, чтобы она при вращении катушки затягивалась.

Откиньте дужку лесоукладывателя на катушке. Вставьте шпулю обратно на её место. Теперь можно закрыть эту дужку. Леска закреплена.

Приступайте к намотке лески на катушку, но позаботьтесь о том, чтобы мотовильце с леской не разматывалось слишком свободно. Его можно положить между коленей и слегка придерживать ее вращение. Таким образом, во время наматывания лески на шпулю – она будет ложиться плотным слоем и не создавать излишне крупных витков, которые со временем могли бы деформироваться под более плотно уложенными витками поверх. Но также не наматывайте леску слишком плотно, от такой деформации она также может со временем испортиться.

Наматывайте леску на шпулю до тех пор, пока расстояние от ограничивающего края шпули до лески последнего слоя лески не останется чуть меньше 0.5 мм. Вам может показаться, что лески для этого нужно слишком много, но это вынужденная мера, если вам важна возможность делать дальние забросы легкими приманками. Если же леска намотана практически до края – ей ничего не будет мешать во время слетания с катушки во время заброса свободно слетала с катушки, а не испытывала излишнего трения о края шпули.

Настройка фрикционного тормоза

Фрикционный тормоз – это важная часть безынерционной спиннинговые катушки. Он позволяет лески не оборваться при слишком сильных нагрузках: во время вываживания крупной рыбы и ее рывках, а также если рыболов зацепил приманку за корягу.

В большинстве безынерционок он расположен на передней части и выглядит в виде круглой гайки, которую можно крутить по часовой и против часовой стрелки. При кручении по часовой стрелке – вы затягиваете фрикционный тормоз, а значит потребуется повышенная нагрузка на леску, чтобы она начала стравливаться со шпули. Вы можете полностью ослабить фрикционный тормоз, покрутив ручку против часовой стрелки. Сделав это вы заметите, что достаточно лишь немного потянуть за леску, выходящую из катушки, как она легко начинает скручиваться.

Вы должны найти баланс между достаточно крепко затянутым фрикционным тормозом, и нагрузкой между приманкой и кончиком удилища, которой будет достаточно для сматывания лески с катушки.

Читайте также:
Спиннинги Favorite - цены, критерии выбора, лучшие и бюджетные модели

Правильная настройка фрикционного тормоза происходит при вытягивании лески не из самой катушки, а из последнего кольца (кончика удилища) под углом в 90 градусов к нему. Это нужно для того, чтобы учесть трение пропускного кольца, которое присутствует в реальной рыбалке на спиннинг.

Попросите вашего друга или подругу подержать в руках карандаш или ручку, на которую намотайте 10-15 витков лески, чтобы не порезать себе пальцы, держась за голую леску. А сами отойдите на несколько метров и начинайте очень сильно тянуть спиннинговое удилище перпендикулярно направлению лески. Если при критической нагрузке именно фрикцион позволяет леске сматываться, а не происходит разрыв лески – значит фрикцион настроен правильно.

Как привязать приманку к леске

Удилище с катушкой полностью оснащены. Остаётся прикрепить приманку. Новичкам я рекомендую использовать вертлюжок с карабином. Это небольшой рыболовный аксессуар, который позволяет быстро менять приманки с одной на другую. А главная цель вертлюжка – не давать леске перекручиваться во время забросов, проводки и наматывания на шпулю катушки. Это сильно продлит срок службы вашей ваших рыболовных снастей.

Наиболее подходящие узлы для привязывания приманки или вертлюжка с карабином это двойной клинч, гриннер и американский узел. Двойной клинч – самый простой из этих узлов, тем не менее я не рекомендую использовать его при завязывании лески на заводных кольцах. Многие воблеры и некоторые колебалки, например Кастмастер, оснащены именно заводными кольцами, а этот узел плохо держится на сдвоенных проволоках или отверстиях, которые находятся в теле приманки. В этих случаях используйте американский узел.

Узел Двойной Клинч

Если вы используете плетенку, а не монофильную леску, что является более правильным для спиннинга – вы можете попробовать безузловую застежку для плетенки. Это небольшой рыболовный элемент, который позволяет не вязать никаких узлов и очень прочно закреплять приманки на плетенке.

Какой приманкой оснастить спиннинг

Перед вами простая таблица, которая поможет легко сделать выбор между приманками для ловли щуки, окуня, судака и жереха. Информация в таблице является рекомендацией. Безусловно, поймать любую рыбу можно на любую приманку, но встает вопрос целесообразности. Таблица поможет выбрать наиболее подходящую приманку под нужную вам рыбу.

Приманка/Хищник Щука Окунь Судак Жерех
Вертушки Крупные Мелкие Крупные
Колебалки Крупные Мелкие Крупные
Кастмастер Мелкий +
Твистеры С длинным хвостом Короткие Длинные с коротким хвостиком
Воблеры Крупные Мелкие Узкие
Попперы +
Хорватское яйцо +

Если вам понравилась статья, то почитайте и руководство по спиннингу для начинающих рыболовов. Уверен, вы найдете для себя много полезного.

Мультипликаторные катушки, обзор, выбор и использование в разных видах ловли

Ловля мультипликаторной катушкой на спиннинг может обеспечить Вам уверенностью в снасти, ведь катушки именно этого вида имеют наиболее надёжное строение, с которым не справится никакая трофейная рыба.

  • Преимущества и недостатки мультипликаторной катушки ↓
  • Выбор катушки
  • Применение «мульта» для троллинга ↓
  • Как пользоваться мультипликаторной катушкой ↓
  • Подбор спиннинга под мультипликатор ↓
  • Обзор моделей низкопрофильных и классических катушек ↓

Это статья – инструкция по мультипликаторным катушкам. Обзор видов и моделей, тонкости выбора. Техника заброса и ловли.

На данный момент существует три вида спиннинговых катушек:

  • инерционная;
  • безынерционная;
  • мультипликаторная.

Первые два вида катушек достаточно известны и в какой-то степени устарели, а вот последняя, мультипликаторная катушка, пользуется популярностью меньшей, чем заслуживает. Мультипликаторная или мультипликативная переводится как «множительная», что связано с принципом работы внутреннего механизма. Вращение рукоятки катушки и связанной с ней главной шестерни заставляет вращаться маленькую шестерню шпули. И чем больше разница в размерах шестерен, тем быстрее происходит вращение шпули с леской. Например, при соотношении 5/1, шпуля совершит пять оборотов при одном обороте ручки. Высокое и низкое передаточное число позволяет регулировать скорость выбора лески.

Преимущества и недостатки мультипликаторной катушки

Очень часто, даже опытные рыбаки не сразу привыкают к новой катушке, имеет она свои достоинства и недостатки.

Преимущества:

  • Качество изготовления.
  • Выдерживает достаточно большой вес рыбы, в среднем до 60 килограммов.
  • Не перекручивает лесу при забросе.
  • Позволяет применение приманок большого веса.
  • Длина заброса не зависит от толщины лески.
  • Из-за расположения катушки сверху удилища снасть чувствительна к поклевке, даже слабой.
  • Универсальность применения благодаря возможности тонкой настройки работы катушки.
  • Мощность катушки и использование прочной лески позволяет выдернуть застрявшую приманку при ловле в водоемах заросших и заиленных.
  • При правильном уходе работать будет долго, некоторые модели имеют пожизненную гарантию производителя.
  • Огромный выбор приманок для применения.

Недостатки:

  • Вес.
  • Необходимость аккуратного хранения.
  • Сложность в освоении.
  • Сложность настройки для правильной работы.
  • Цена.

Использование такой катушки достаточно проблематично для новичка, но правильно настроенный механизм приносит удовольствие при ловле. Сфера применения позволяет рыбачить практически в любых условиях и ловить трофеи, применяя различные виды наживок. Цена для многих является отпугивающим фактором, однако, стоит учитывать долговечность и надежность мультипликаторных катушек. Достаточно купить один раз, при бережном отношении, катушка прослужит верой и правдой долгие годы.

Смазка трущихся деталей механизма не очень сложная, да и мест внесения масла немного. Достаточно один раз запомнить необходимые процедуры. Каждый производитель рекомендует собственную смазку для мультипликаторных катушек, поэтому необходимо пользоваться рекомендованной смазкой производителя.

В отличие от безынерционных катушек на мультипликаторных нельзя переставить ручку вращения слева направо и наоборот. Изготавливаются оба варианта индивидуально. Любителям катушек под левую руку подобный аспект также является одним из основных при выборе катушки для спиннинга.

Выбор катушки

Бывает так, что потенциальный выбор ограничен временем и финансами. Рекомендация может быть лишь одна – отложить покупку, пока нет понимания, как и при каких условиях, предстоит рыбачить. Мультипликаторные катушки делятся на три класса в зависимости от маркировки:

  • Легкие;
  • Средние;
  • Тяжелые (мощные).

Легкие катушки с типоразмером от 1000 до 2000 (показатель размера шпули), рассчитаны на применение приманки, весом от 4 до 14 грамм. Спиннинг с такой катушкой должен быть очень легким, толщина применимой лески обычно указана на самой катушке. Ловить с такой катушкой можно весь день, не уставая держать спиннинг в руках.

Средний класс, типоразмер 2000 – 3500 (может составлять и 4000), приманка весит до 40 граммов. Не рекомендуется использование очень легкой приманки, заброс будет слабый и возможно образование «бороды» (излишнего сброса лески при забросе). Здесь уже и леска используется толще, и вес рыбы катушка может выдержать солидный.

Читайте также:
Прогноз клева рыбы на неделю

Тяжелые катушки (4000 – 5000) уже предназначены для трофейной рыбалки: прочная леска или плетеный шнур и мощный спиннинг для долгой борьбы с пойманным гигантом. В среднем, катушка спроектирована под вес улова до 60 килограмм. Можно представить, что рыбу вытаскивают из воды мини лебедкой.

Широко распространены два основных вида мультипликаторных катушек:

  • Круглые – цилиндрические (бочонок);
  • Низкопрофильные (мыльницы).

Катушки первой категории, по виду напоминающие бочонок, наиболее популярны среди профессионалов – рыбаков в нашей стране. Солидные по весу и надежные, они предназначены для использования тяжелой приманки и толстой лески. Круглые мультипликаторные катушки считаются классическими.

«Мыльницы» же разработаны для дальних забросов с применением приманки весом до 40 – 50, а, как правило, 15 – 30 граммов. Низкий профиль катушки уменьшает угол изгиба лески, что продляет ее эксплуатацию. Более легкая конструкция, тем не менее, достаточно надежна и долговечна.

Начинать многие знатоки рыбной ловли рекомендуют именно с «мыльниц», низкопрофильных катушек, как более легких и удобных в рыбной ловле.

Применение «мульта» для троллинга

Для троллинга больше подходит классическая катушка. Учитывая возможность захвата приманки крупной рыбой, необходимость в надежных снастях возрастает. Три слагаемых хорошего лова: крепкий спиннинг, толстая леска или плетеный шнур и катушка, готовая к мощным рывкам. При таком способе ловли также существует очень большая возможность зацепа приманки, необходим надежный фрикционный тормоз на катушке – для высвобождения лески.

Также, для троллинга будет очень полезен счетчик метража шнура, для выхода приманки на рабочую глубину необходим расчет расстояния заброса, в том числе и от плывущей лодки. Да и вернувшись на место удачного лова можно отмерить необходимую глубину. Счетчик метража лески нужен и в морской рыбалке. При его отсутствии, возможен вариант с проставлением отметок на леске, но он уже практически не используется. Технологии…

Широко в рыбалке применим и эхолот. Тандем эхолота и мультипликаторной катушки со счетчиком позволяет получить отличный результат.

Как пользоваться мультипликаторной катушкой

При использовании современной катушки новичком или опытном рыболовом, который привык к безынерционной катушке, часто случается так, что заброс оказывается слишком слабым или леска слетает с катушки больше, чем нужно, образуя бороды. Как правило, связано это с тремя причинами:

  • Отсутствие опыта заброса блесны или большой опыт работы со спиннингом, на котором стояла другой тип катушки.
  • Неотрегулированные основной и межосевой тормоза катушки.
  • Неправильно подобранная снасть, например, несоответствие лески маркировке, указанной на катушке.

Основной тормозной узел отвечает за снижение скорости вращения разогнавшейся шпули в момент заброса, чтобы не совершить перебежку, не дать леске выходить быстрее, чем приманка летит. Межосевой тормоз отвечает за остановку шпули в момент приводнения блесны, так как блесна уже остановила свой полет, а леска продолжает сматываться со шпули. Достаточно один раз настроить опытным путем систему торможения (наилучший вариант воспользоваться советом опытного рыбака или получить консультацию продавца в магазине). Для начальной регулировки тормозных узлов следует:

  • Основной тормоз выставить на диапазоне 1/2 – 2/3 тормозного усилия и ослаблять – усиливать при выполнении забросов, обращая внимание на поведение катушки.
  • Межосевой тормоз настроить так, чтобы в момент касания воблера поверхности (выполняется без замаха и заброса, при свободном вращении шпули), расторможенная шпуля выполняла оборот – полтора оборота и останавливалась.

Советы рыбакам, осваивающим ловлю с мультипликатором:

В забросе блесны стоит учитывать вес блесны и необходимую силу замаха. Сложно дать универсальный совет, техника заброса довольно сильно зависит от того, кто делает заброс. Опытные рыбаки рекомендуют начинать с бокового заброса. Он быстрее начинает выполняться правильно, позволяя переходить к технике заброса из-за спины. Нужно обратить внимание на следующие моменты:

  • Плавность выполнения – замах и заброс необходимо выполнять быстро, но не резко, без хлесткости.
  • Оптимальный вес блесны – не более 70% от максимального теста удилища (указан на самом спиннинге).
  • Во время выполнения заброса необходимо плавно снижать скорость замаха.
  • Очень поможет счетчик выбега лески или маркированный плетеный шнур, со счетчиком легко определить точное расстояние заброса.

Видео, демонстрирующее на практике использование мультипликаторной катушки при ловле на спиннинг:

Подбор спиннинга под мультипликатор

Чтобы все элементы снасти идеально соотносились друг с другом, необходим не только правильной выбор приманки по весу, но и сопряжение спиннинга с мультипликаторной катушкой. Ситуация, когда на легкий спиннинг установлен классический бочонок, рассчитанный на тяжелый вес приманки – недопустима, это убьет удовольствие от рыбной ловли на корню, да и самой рыбалки не выйдет.

Спиннинги изготавливаются из следующих материалов:

  • Углепластика;
  • Стеклопластика;
  • Алюминия,
  • Композитных материалов.

Углепластиковое удилище не рекомендуется новичкам, все-таки это довольно хрупкий материал. Профессионалы рекомендуют выбрать спиннинг из стеклопластика (довольно большой вес является минусом) или композитных материалов. Дорогие, из топ сегмента, спиннинги покупают уже бывалые рыбаки, на основе своего опыта и исходя из особенностей ловли.

Что касается размера спиннинга, его длина зависит от условий применения:

  • При ловле с надувной лодки – короткий вариант, до 260 сантиметров;
  • Рыбалка с берега – 270 сантиметров и более;
  • Морская рыбалка – 150 – 300 сантиметров, в зависимости от вида добычи.

Безусловно, важен подбор по тесту (весу приманки – соответствует классам катушки, описанным выше) и строю. Различают три вида:

  • Быстрый строй – гнется активно верхняя часть удилища, от 1/4 до 1/3 длины удилища;
  • Средний строй (полу параболический) – сгибается вся верхняя половина;
  • Медленный строй (параболический) – сгибается до 3/4 всей длины удилища.

Выбирать подходящую модель стоит исходя из того, какую рыбу предстоит ловить, каков вес приманки и где предстоит забрасывать спиннинг. Чувствительность спиннинга зависит уже от совокупности его свойств.

Обзор моделей низкопрофильных и классических катушек

Лучшие производители мультипликаторных катушек всегда на слуху, количество немногочисленно:

  1. Abu Garcia – компания, сделавшая ставку на надежность внутренних механизмов и самой катушки в целом. Пластик практически не используется, вес катушек довольно тяжелый из-за обилия металла. Надежность и пожизненная гарантия сделали компанию очень известной. Стоимость высокая.
  2. Shimano – давно зарекомендовавший себя производитель на российском рынке. Практически нет дешевых моделей, но цена гарантирует надежность и долгую эксплуатацию. Не самые легкие катушки.
  3. Banax – недорогие модели, выпускаемые этим брендом, позволят ловить с комфортом. Вполне достойное качество.
  4. Daiwa – широкое использование пластика в производстве сделало катушки самыми легкими, но снизило надежность. При осторожном и бережном обращении прослужат не один сезон, но очень боятся сильных ударов. Стоимость порой завышена.
  5. Okuma – отличный выбор для начинающего, бюджетные модели достаточно надежны. Качество исполнения на уровне, низкая шумность катушки и легкий ход.
Читайте также:
Лучшие зимние блесны на щуку, изготовление блесен своими руками

Дорогие и качественные модели сравнимы по начинке и механизации узлов с наручными часами. Корпуса изготавливаются металлические, для применения в морской воде применяют золочение (не окисляется в соленой воде). Производятся и дорогие и бюджетные варианты катушек. В среднем, эконом вариант известного бренда будет стоить в диапазоне 3,5 – 7 тысяч рублей (за исключение моделей для морской рыбалки).

А вот модель высшего класса может стоить от 30 тысяч рублей и достигать заоблачных сумм.

Менее качественные модели производят:

  1. Salmo – небольшой выбор мультипликаторных катушек компенсируется низкой стоимостью. Надежность, по отзывам рыбаков на форумах – низкая.
  2. Surf Master – качество и надежность вполне на уровне.
  3. Sakura – довольно тяжелые катушки, средний уровень цен, приемлемое качество.
  4. Penn – качество вполне на уровне, принято считать, что покупка доступна лишь состоятельным людям. Стоимость действительно высокая, продукция компании большого распространения в России не получила.

Новичку в ловле на спиннинг не стоит ориентироваться на стоимость и покупать самую дорогую модель в магазине. Огромный выбор присутствующих на рынке моделей пугает, рекомендации опытных рыболовов зачастую просто необходимы. Помимо цены, необходимо учесть следующие факторы:

  1. Вес и тип мультипликаторной катушки.
  2. Условия применения.
  3. Возможность быстрой смены шпули.
  4. Отсутствие большого люфта шпули.
  5. Плавность хода и шумность катушки.
  6. Качество и надежность.

Начать стоит с приобретения бюджетной низкопрофильной катушки, указана примерная стоимость нескольких зарекомендовавших себя моделей:

  • Banax Tova – надежная, отлично подходит для дальних забросов легкой блесны, передаточное число 5,1:1, вес небольшой, функция мгновенной смены шпули – средняя стоимость 1300-1500 рублей;
  • Abu Garcia Ambassadeur Black Max – надежность модели подтверждена годами эксплуатации, высокое передаточное число (6,4:1), с рекомендованным весом приманки 10-40 граммов, вес чуть более 220 граммов, идеально подойдет в качестве первой катушки – цена 4500 – 5000 рублей;
  • Shimano Bass One XT L – удобная катушка, легкая и надежная, зарекомендовала себя лучшим образом – цена 4800- 5500 рублей.

При выборе классической модели стоит обратить внимание на Shimano Corvalus. Несколько моделей этой серии можно купить по цене 5100 – 6000 рублей, весит она больше низкопрофильных катушек, но и позволяет работать с большим весом приманки.

Как пользоваться удочкой с катушкой

После этого совместите обе части соединительной трубки и встречным движением до упора соедините колена удилища. Перед сборкой полезно протереть трубки сухим мылом — тогда удилище будет легко разбираться. Ни в коем случае не смазывайте трубки машинным маслом: от воздействия воды оно загустевает и трубки склеиваются, случается, что без инструмента их разъединить не удается.

Установка катушки на спиннинг

Положение катушки на рукоятке удилища может быть различным: это зависит и от конструкции катушкодержателя и от способов заброса. В удилищах, снабженных винтовым катушкодержателем, место катушки строго определено. Безынерционную катушку с открытой шпулей устанавливают внизу, а с закрытой и мультипликаторные — вверху. ??нерционную можно установить и внизу и вверху.

На удилище с передвижным кольцевым катушкодержателем инерционную катушку можно устанавливать в четырех положениях. При забросах справа и через голову удобнее положение катушки в верхней части рукоятки барабаном вверх или вниз, а при забросах слева направо — в нижней. Если у вас более развита левая рука, катушку располагайте в обратных положениях. Наиболее удобно положение катушки в верхней части рукоятки барабаном вниз: так меньше утомляются руки, не повреждается лакировка удилища леской при подмотке, и оно не искривляется.

Процесс намотки лески на катушку

Намотка лески на катушку осуществляется следующим образом:

  1. Оденьте катушку на спиннинговое удилище и пропустите конец лески через все кольца, начиная с самого маленького, постепенно дойдя до самой катушки.
  2. Откиньте дужку лесоукладывателя (в таком состоянии катушки — леска может легко как поступать на катушку, так и сматываться с нее.
  3. На шпуле есть специальное крепление для конца лески (стопор, обычно в виде треугольника), закрепите леску (либо сделайте обычный узелок обмотав барабан катушки, но первый вариант предпочтительнее.
  4. После чего можете откинуть дужку лесоукладывателя обратно в исходное положение и начать наматывать леску на катушку путем вращения ручки катушки.

Наматывать необходимо практически до края шпули, оставив 1-1.5 миллиметра. Это позволит легко сбрасываться леске во время заброса и в то же время не даст леске самостоятельно слетать со шпули создавая ненужные петли и узлы.

Намотка лески на шпулю безынерционной катушки

На шпулю безынерционной катушки леска наматывается следующим образом. Закрепите упаковочную бобину неподвижно в вертикальной плоскости так, чтобы леску можно было сматывать против часовой стрелки. Затем установите катушку на удилище и сразу же отведите вниз лесоукладыватель. Протяните леску через все пропускные кольца, начиная с «тюльпана», таким же самозатягивающимся узлом привяжите ее к шпули и для надежности накиньте двойную петлю.

Направьте удилище на бобину с леской и вращением рукоятки наматывайте леску на шпулю, предварительно включите стопор обратного хода, тогда рукоятка будет вращаться только в одном направлении — для намотки, (Не забывайте пользоваться стопором и во время рыбной ловли) На первом же обороте рукоятки лесоукладыватель возвратится в рабочее положение, захватит леску и, вращаясь с обоймой, станет наматывать ее на шпулю. (Запомните: лесоукладыватель из отведенного положения в рабочее можно переводить только вращением рукоятки: всякий другой прием приведет к поломке катушки)

Такой порядок намотки почти полностью исключает закручивание лески. Леска сбегает с бобины через ее торец, оказываясь закрученной по часовой стрелке, лесоукладыватель же, вращаясь против часовой стрелки, раскручивает леску в обратном направлении.

Намотка лески

Наматывать леску на катушку нужно практически до самого края, оставляя 1-2 мм

Очень простой шаг. Проденьте конец лески через все кольца начиная с самого маленького и дотяните леску до катушки, затем откиньте ободок лесоукладывателя и любым удобным для вас узлом обвяжите леску вокруг шпули (лесохранилища), а после затягивания узла обрежьте лишний кончик.

Читайте также:
Как подготовить рыбу к копчению, чтобы было вкусно

Лучшим узлом для привязывания лески к шпуле будет двойная петля. Сложите леску вдвое и сделайте двойную петлю. Натяните петлю на шпулю и затяните.

Теперь верните ободок лесоукладывателя в исходное состояние и придерживая леску на кончике удилища рукой, чтобы во время намотки создавалось небольшое сопротивление – мотайте ручку катушки. Таким образом леска будет наматываться плотно и равномерно.

Для спиннингового заброса приманки достаточно 80-100 метров на шпуле катушки.

Леска намотана, теперь всё зависит от того, какой монтаж приманки вы выберите.

Регулировка фрикционного тормоза катушки

В заключение отрегулируйте натяжение фрикционного тормоза. Оно должно быть немного меньше прочности лески (указанной на упаковке). Если тормоз сильно затянут, леска может оборваться при вываживании крупной рыбы. Если же торможение очень слабое, то даже небольшая рыбка смотает леску и уйдет в укрытие. Величину натяжения фрикционного тормоза точнее всего можно отрегулировать с помощью пружинных весов. Прикрепите свободный конец лески к грузовому крюку весов и потяните ее: когда натяжение лески превысит силу торможения, шпуля станет проворачиваться и сбрасывать леску (о чем вас известит тормоз-трещотка). Показание стрелки весов в этот момент от метит силу торможения.

Принцип работы и применение

Однажды увидевшему вживую инерционную катушку уже не требуется объяснять то, как ей пользоваться, поскольку простота конструкции не оставляет вариантов. Во время заброса она использует силу собственной инерции для вращения и разматывания лески, за что и получила своё название.

Чтобы прекратить вращение после заброса, нужно включить стопор обратного хода. На многих моделях его ручка подпружинена и достаточно просто отпустить её.

В отличие от безынерционной катушки, в которой шпуля располагается поперёк линии заброса, что позволяет ей оставаться статичной, а леске просто слетать с неё, барабан инерционных моделей предполагает намотку вдоль удилища, из-за чего при забросе или вываживании он вращается сам. Такая конструкция обладает рядом недостатков, но при этом имеет и свои плюсы.

Техника заброса этой снасти напоминает работу с безынерционной катушкой, но при этом присутствует своя специфика. В первую очередь все движения должны совершаться более мягко, а вращение барабана неустанно контролироваться.

Чтобы выполнить заброс необходимо:

Главным в работе с такой катушкой является вовремя погасить инерцию вращения барабана. В противном случае вместо успешной рыбалки придётся долго и упорно распутывать слетевшую с него леску. Опытный рыболов способен забрасывать приманку с использованием инерционной катушки даже дальше, чем с помощью обычной «мясорубки».

Удилище

Спиннинги, подходящие для работы с инерционными катушками, в целом не имеют каких-то особых требований, по которым их можно гарантированно отличать от классических. Однако стоит понимать, что у таких снастей есть своё предназначение. Например, инерционные катушки для рыбалки нечасто используются при классической спиннинговой ловле впроводку с берега. Их территория, по большей части – это троллинг. Также их достаточно эффективно используют при донной ловле.

Из-за подобной специфики становится понятно, что основное требование для инерционных спиннингов – это высокая прочность и надёжность, в то время как чувствительность становится второстепенным фактором. Такие удилища не должны быть длинными – оптимальным будет «рост» в 2-2,4 метра, а строй – быстрым. Тест необходимо выбрать в зависимости от условий водоёма и веса приманок, которые будут использоваться при ловле. Средним вариантом станут модели с верхним тестом в 60-80 граммов.

Если же инерционка используется для донной ловли, то с ней в комплекте можно смело применять практически любой привычный фидер или пикер. Но на этом сфера, в которой эти катушки могут быть эффективными, не заканчивается. Очень часто классические проводочные инерционки можно увидеть на поплавочных удочках. На них они могут использоваться не только в качестве хранилища лески, но и при рыбалке в дальний заброс. Для таких целей подойдёт практически любое легкое удилище с кольцами и катушкодержателем.

READ Как установить виндовс игры на linux

Также незаменимы инерционки небольшого размера для зимней рыбалки – ими можно оснастить любой удильник. Без неё как транспортировка, так и сама ловля становится значительно менее комфортной. Таким образом можно сказать, что для катушек данного типа могут весьма эффективно применяться удилища практически любых видов и классов.

Популярные модели катушек

Выбирая модель данной снасти, важно помнить, что шпуля на ней не должна быть большая или глубокая.

Именно поэтому лучше отдать предпочтения следующим моделям:

Shimano Super Gt 4000S Rc (Rear Drag). Качественная снасть японской фирмы. Пользуется большим спросом среди опытных рыбаков и спортсменов. Выполнена из алюминия и графита, передаточное число составляет – 4.8 об. Средняя цена от 9500 руб.

Daiwa “DF Cat 100” – безынерционный вид снасти, корпус которой сделан из алюминия. Это дает возможность применять к ней максимальные нагрузки. Шпуля обладает большой вместительностью. Фрикцион способен выдержать вес до 15 кг. Весит снасть в среднем 850 г. Стоимость такой снасти при заказе через интернет составляет примерно 4000 руб., покупка в розничном магазине обойдется в 4500-4800 руб.

Mikado ACE MATCH 4006 FD – безынерционная катушка с 6 подшипниками. Фрикцион – передний. Диаметр шпули и ротора увеличен. Вес снасти – 305 г. Отлично подойдет для поплавочной ловли на глубине либо спиннинговой зимней рыбалки. Цена колеблется от 2700 до 3200 руб.

Aqua “Calypso 1000”, 9+1 – безынерционный вид снасти с 9 подшипниками и передним фрикционом. В основе работе лежит бесконечный винт, что способствует увеличению дальности заброса более, чем на 30%. Леска наматывается крестообразно, не запутываясь, долго сохраняя запас и качество намотки. Корпус алюминиевый, шайбы из углеволокна. Большим преимуществом является наличие в ролике лескоукладывателя системы антизакручивания. Данный механизм способен выдержать самые экстремальные нагрузки. Средняя цена от 3750 руб.

При выборе модели отдельное внимание необходимо уделить материалу корпуса. Если он выполнен из дешевого пластика, такая снасть долго не прослужит. Хорошим вариантом будет алюминиевый корпус – он легкий и в то же время надежный, отлично справляется с различными нагрузками.

Инерционная катушка

Инерционная катушка легкая, что позволяет долго держать в руке
Особенности: предназначена она для ближнего заброса с берега, в стоячей воде либо при слабом течении, а также для ловли с лодки коротким удилищем.

Читайте также:
Рыба барракуда: описание хищницы, повадки, снасти и ловля

Преимущества:

  • легкая, что позволяет долго держать в руке;
  • на такой снасти стоит трещотка, что очень удобно при поклёвке;
  • быстро проводит подсечку и ловлю рыбы возле берега;
  • не требует большого объёма лески;
  • быстро ремонтируется.

Недостатки:

  • не имеет фрикциона для стравливания лески при вываживании крупной рыбы;
  • практически невозможно сделать дальний заброс более, чем на10 м;
  • не имеет клипсы для точного заброса в то же место;
  • при попытке заброса как можно дальше, часто получается путаница лески;
  • возникают трудности при вываживании крупных рыбных особей.

Особенности настройки

В инерционных катушках применяется фиксированный обратный ход. Преимущества таких катушек в том, что они легкие в простоте использования. У них большая вместительность и мощная тяговая сила. У неинерционных катушек при рывке или сильном сопротивлении рыбы нагрузка на леску увеличивается, но тормоз не дает ей порваться. Очень важно уметь правильно настроить фрикционный тормоз. Он способен спасти удочку от поломки и зацепки. К тому же с помощью фрикциона гораздо легче вываживать крупный улов. Рыба не получает достаточно свободы для плавания – это заставляет ее двигаться интенсивней, и от этого она быстро устает.

Такие тормоза бывают трех типов.

Если вы начинающий рыбак и раньше не ловили с неинерционными катушками, следуйте инструкции производителя и затяните тормоз «под максимум». Для настройки нужен груз, который будет на 20% легче установленной нагрузки на леску. Вам понадобится снарядить снасть и закрепить груз на леске. Опустите груз в нескольких метрах от себя, затяните фрикцион. Отпустите на один щелчок, это позволит сделать запас для амортизации лески. Начните подматывать леску, постепенно отпуская тормоз.

Нужно следить, чтобы груз оставался на месте. Как только услышите звук трещотки – прекратите регулировку. Перед походом на рыбалку следует правильно сбалансировать удочку. Точка баланса должна быть над катушкой. Балансировка позволит держать удочку, не прилагая к этому особых усилий.

Удочка с катушкой – это простая снасть, освоить которую может каждый рыбак. Этот способ позволяет добраться в труднодоступные места водоема, что вдвое увеличивает шансы на крупный улов.

О том, как собрать поплавочную удочку, смотрите в следующем видео.

Безынерционная катушка

Безынерционная катушка имеет съёмную ручку для лёгкого обмена стороной для левши или правши
Особенности: предназначена как для дальнего, так и ближнего заброса.

Преимущества:

  • имеет клипсу для точного попадания в нужное место;
  • есть фрикцион, дабы вываживать больших особей, уменьшая при этом срыв рыбы и повреждение снасти;
  • в нее помещается большое количество лески;
  • имеет съёмную ручку для лёгкого обмена стороной для левши или правши;
  • в случае поломки снасти можно любую деталь заменить.

Недостатки:

  • в ближнем забросе даёт слабину при подсечке;
  • при чрезмерном наматывании рыбацкой нити будет запутываться.

У любого рыбацкого элемента оснастки есть свои положительные и отрицательные нюансы. Но не маловажным является правильный подбор оснастки под тот или иной вид водоема, разновидность желаемого трофея и умения самого рыбака.

Как настроить мультипликаторную катушку для спиннинга

Мультипликаторы универсальны, их используют для многих типов ловли с разным весом наживки. Эффективны для легких приманок от 3 до 20 гр, но и с весом свыше 60 гр прекрасно работают, в отличие от безынерционной.

На что обратить внимание при выборе?

Помните, что эта модель обладает сложной конструкцией, что сильно сказывается на стоимости. Поэтому, выбирая мультипликаторку, не стоит приобретать сверхбюджетные модели, чтобы не разочароваться.

Основные характеристики, требования к водоему, спиннингу под мультипликаторную катушку указаны в сопроводительной инструкции. Удостоверьтесь, что модель подойдет для климатических условий региона.

Узнайте, с леской какого минимального диаметра мультипликатор может работать. Чем меньший диаметр указан, тем больше вариаций у вас будет для выбора лески. Неверно подобранная леска может застрять в шпуле, испортиться. Чем больше передаточное число, тем меньше тяга катушки. Подойдут величины от 4,5 до 5,2 к 1.

Низкопрофильные мультипликаторы малого размера обеспечивают высокую точность заброса. При использовании плетенки стоит выбрать модель с керамическим отверстием, благодаря которому шнур не будет перетираться.

Характеристики

Мультипликатор работает по принципу инерции, ее устройство в чем-то схоже с функционированием лебедки. Возле держателя расположен «курок», с помощью которого производить кистевой заброс проще. Под катушкой имеется голый бланк, на котором обычно находится безымянный палец. Благодаря этому, обеспечивается лучшая чувствительность.

Рыболов может пропускать плетенку через пальцы, что повышает чувствительность. В каждый момент времени рыболов знает, где приманка, даже не наблюдая за ней, а по тактильным ощущениям.

Будьте осторожны, грамотно подбирайте размер шнура, если планируете пользоваться этим методом, так как слишком тонкая леска может порезать пальцы.

Виды тактильного контроля наживки:

  • контроль плетенки во время падения приманки. Шнур проходит между большим и указательным пальцами;
  • контроль шнура все время рыбалки. Такой метод часто приводит к порезам, подойдет не каждому.

Применение

Мультипликаторы для спиннинга используют для ловли в заброс с берега, с лодки, для силовой рыбалки в отвес или методом троллинга.

Для долгой работы мультипликатора необходимо знать правила его обслуживания. Перед тем, как установить новую модель, необходимо протереть фланелевой тряпочкой смоченной керосином, все ее элементы. Это нужно, чтобы избавиться от лишней смазки.

Для того чтобы настроить мультипликтор перед рыбалкой: откручиваем шпулю, протираем торцы, опорные подшипники. Если в конструкции предусмотрены магнитные тормоза, то с них тоже нужно убрать излишки.

Протирку следует делать после каждой рыбалки. Если в червячную передачу, которая находится под лесоукладывателем, попал песок, следует очистить ее, а затем смазать. После рыбалки ослабляем фрикцион, а перед началом ловли устанавливаем в рабочее состояние.

  • подбираем плетенку в зависимости от веса приманки. Плетенка с диаметром менее 0,3 мм эффективна для приманок с весом до 15 гр. От 0,3 до 0,4 мм — 15−30 гр; 0,4 мм — 30−40 гр;
  • шнур должен быть мягким, наиболее круглой формы. Это нужно для снижения парусности, то есть увеличения дальности заброса, а также повышения чувствительности снасти;
  • при выборе плетенки отдавайте предпочтение вставкам из оксида алюминия. Иногда подойдут монофильные лески.
Читайте также:
Омуль арктический фото и описание – Каталог рыб, смотреть онлайн

Характеристики


Тест спиннингового удилища — это диапазон весов приманок, которые можно забрасывать данным спиннингом: 3-14 г, 7-21 г, 10-42 г и так далее.

Тест всегда указывается на бланке, поэтому подобрать нужное удилище не составляет проблемы, хотя стоит иметь в виду, что указанный производителем тест удилища нередко значительно отличается от реального теста бланка.

С катушками дело обстоит несколько иначе, здесь рекомендуемые диапазоны параметров весов приманок производителями не указываются. Но это вовсе не значит, что любой катушкой можно забрасывать любые веса.

Здесь можно выделить два крайних варианта:

  • катушка для ультралайта и лайта;
  • катушка для тяжелого спиннинга.

С инерционкой или тяжелым мультипликатором забросить легкую приманку не получится — в этом случае массивная шпуля просто не позволит ей лететь. Таким образом, катушка для лайтовой ловли должна быть небольшой и легкой, чтобы можно выполнять забросы некрупных приманок.

При ловле спиннингом с использованием тяжелых приманок, напротив, необходимо выбирать мощную и крепкую катушку. Ловить на хэви-спиннинг с легкой безынерционкой или мультипликатором будет некомфортно, кроме того, в этом случае катушка прослужит недолго, так как тяжелая приманка разобьет ее довольно быстро.

Разумеется, наиболее часто применяются средние по тесту катушки, или катушки класса медиум, расположенные между этими двумя крайностями.

Размер


Размер катушки определяет два важных момента, которые влияют на комфортность и результативность ловли: лескоемкость и вес.

Чем тяжелее приманки и солиднее размер попадающихся на крючок трофеев, тем большее количество более толстой лески необходимо использовать. Шпуля должна быть достаточно большой, чтобы вместить нужное количество шнура или мононити.

С весом все просто: чем он меньше, тем лучше, ведь спиннингисту в процессе рыбалки приходится постоянно держать спиннинг в руках, активно работая им, и чем меньше вес снасти, тем более удобной будет ловля.

Однако важно учитывать два важных момента:

  • снижение веса не должно происходить за счет ухудшения таких показателей, как крепость катушки и стабильность ее работы;
  • катушка должна гармонично сочетаться с удилищем: не стоит на легкую «палку» ставить чрезмерно крупную и массивную катушку, точно так же, как не будет хорошей идеей будет установка ультралайт-катушки на удилище, предназначенное для хэви-джига.

Маркировка катушек для спиннинга


Размер безынерционных катушек Shimano, Daiwa, Ryobi и многих других производителей обозначается числом, кратным 500: 500, 1000, 1500, 2000 и так далее. Эта цифра указывается прежде всего на лесоемкость шпули, но также позволяет оценить общий размер катушки и ее вес.

  • 1000: катушка такого размера подойдет для ловли с легким спиннингом на приманки весом 5-15 г;
  • 2500: можно использовать приманки весом 20-40 г;
  • 3000: подходит для ловли на приманки массой порядка 40-50 г;
  • 4000: можно ловить на приманки весом до 70 г.

Передаточное число

Эта характеристика указывается производителем на катушке в виде дроби: 4,5:1, 5:1 и так далее. Передаточное число показывает, сколько оборотов делает лесоукладыватель безынерционной катушки или шпуля мультипликатора за один оборот ручки катушки. Чем выше передаточное число, тем выше скорость подмотки лески, но меньше тяга, и наоборот.



Можно ли использовать с обычным спиннингом

Не рекомендуется устанавливать мульт на обычный спиннинг. Оптимальным выбором под мультипликатор будет кастинговый спиннинг. Он достаточно сбалансирован, имеет подходящий катушкодержатель, нужную длину рукоятки. Кастинговое удилище имеет больше колец, их расположение удобно как раз для мультипликатора.

Виды мультипликаторов

Катушки делятся на два типа:

  • низкопрофильные — используются для легких наживок, лесок малых диаметров. Их отличает большая дальность заброса;
  • «бочонки» — классические мультипликаторные катушки с высоким профилем, используются для приманок среднего и большого размера. Обладают повышенной мощностью, применяются в силовой рыбалке.

Для силовой рыбалки

Катушки для силовой ловли применяют в морской рыбалке. Их отличает низкое передаточное число, большая мощность. Силовые мультипликаторы эффективны для вываживания рыбы весом свыше 5 кг.

Низкопрофильные мультипликаторные катушки

Низкопрофильные катушки малого размера обеспечивают лучшую точность и дальность заброса. Их используют для легких приманок, тонких плетенок или лесок. Обладают малым весом, близким расположением лескоукладывателя к бланку. Забросы достигают свыше 50 метров, хороший выбор для рыбалки с берега.

Преимущества и недостатки

Преимущества ловли на мультипликатор:

  • при ловле катушка находится непосредственно в ладони. Снасть сбалансированнееи чувствительнее, в сравнении с безынерционкой;
  • небольшой общий вес комплекта спиннинга, около 300 грамм;
  • шпуля близко расположена к бланку, кольца посажены низко;
  • удобство манипуляции с воблерами;
  • леска не перекручивается, так как идет сразу на шпулю;
  • дальность заброса не зависит от толщины лески;
  • работа с приманками разной массы.

Недостатки ловли на мультипликаторную катушку:

  • стоимость;
  • время на освоение техники заброса;
  • ловля на ультралайтовые приманки не так эффективна, в сравнении с безынерционкой;
  • относительно небольшая скорость намотки лески на шпулю;
  • невозможность использования при температурах ниже нуля.

Читайте: Катушка для спиннинга

Как пользоваться?

Использование спиннинговой катушки для человека, который знаком с основами техники ловли, не представляет большой проблемы.

Безынерционная катушка


Одно из главных достоинств этой катушки — простота использования. Для того, чтобы сделать заброс, необходимо открыть дужку лесоукладывателя и прижать леску, не давая ей сходить со шпули раньше времени, а затем отпустить ее во время выполнения взмаха удилищем, позволив приманке свободно улететь в нужном направлении.

Поскольку в безынерционке шпуля не вращается во время заброса, риск образования бород сведен к минимуму. После приводнения приманки дужка лесоукладывателя закрывается и рыболов начинает проводку, вращая ручку катушки. После успешной подсечки спиннингист начинает вываживания, в процессе по необходимости затягивая или отпуская фрикционный тормоз катушки.

Ловля с мультипликатором

Мультипликаторы имеют свои особенности, никакой дужки лесоукладывателя, которую надо открывать и закрывать, здесь нет. Перед забросом рыболов зажимает пальцем шпулю, а во время броска отпускает ее, позволяя приманке свободно сматывать леску.

Заброс необходимо выполнять более плавно и мягко, при этом скорость удилища от начала движения к его завершению возрастает, но под конец удилище стоит остановить плавно, а не резко и хлестко, как это бывает при ловле с безынерционкой.

Таково в общих чертах устройство катушки — ключевого элемента спиннинговой снасти. Следует помнить, что правильно подобранная под условия ловли безынерционка или мультипликатор — это залог комфортной рыбалки и хороших уловов, а для того, чтобы рыбалка была по-настоящему результативной и доставляла удовольствие, знать, из чего состоит и как работает спиннинговая катушка, просто необходимо.

Читайте также:
Подготовка к ловле карася

Тормоз

Торможение при забросе осуществляется за счет фрикциона, состоящего из металлических пластинок, фторопласта и тормозной системы. Фрикцион нужен при вываживании рыбы, расположен на ручке, конструктивно выполнен в виде звездочки.

Виды тормозных систем:

  • магнитное торможение;
  • центробежное механическое торможение;
  • комбинированная.

Тормозная система служит для снижения инерции барабана во время заброса. Обычно в моделях с механическим торможением предусмотрено 6 грузиков, которые можно активировать все сразу или по одному. Количество включенных грузиков зависит от веса наживки.

Система магнитного торможения подходит для легких приманок, когда нагрузка на катушку небольшая. Она проще в регулировании, но плохо проявляет себя со средними и большими приманками.

В каждой модели предусмотрен осевой тормоз, который срабатывает перед приводнением наживки.

Правильный уход

Чтобы катушка прослужила длительное время и постоянно радовала своей качественной работой за ней нужно правильно ухаживать. Многие рыболовы, особенно начинающие частенько пренебрегают этими простыми правилами, и в итоге чаще всего их катушки имеют относительное небольшое время эксплуатации. И, как правило, выходят из строя в самый неподходящий момент. А если учесть, что на сегодняшний день цены на катушки достаточно высокие, то продление срока их службы может вылиться в одну из важнейших задач. Да, можно отнести катушку в ремонт, но зачем выкладывать деньги если можно потратить 100 рублей на салфетки для протирания элементов катушки и смазку.

Всегда помните про своевременную смазку катушки. Вне зависимости от производителя, каждая катушка нуждается в этой процедуре. Для каждого времени года есть свои виды смазки — при теплых температурах используются более густые смазки, а в холодное время года катушки смазываются жидкими смазками. Использования простого машинного масла в качестве смазки недопустимо, так как масло способно спровоцировать коррозию материала частей катушки.

Некоторые из производителей изготавливают свою смазку для катушек собственного производства. На этот факт и нужно ориентироваться при выборе смазки.

Если катушка была подвержена воздействию воды, то нужно как можно более быстро разобрать (запрещается вращать при этом рукоятку), дать просохнуть и тщательно смазать все необходимые детали.

Для внештатных ситуаций можно взять с собой дополнительную катушку.

Перед первым использованием катушки желательно прогнать ее вхолостую, чтобы определить возможные проблемы, которые могут возникнуть на первом же забросе. Если слышится хруст, или катушку заклинивает то нужно разобрать ее на сухом и чистом месте и выяснить причину.

Видео по уходу за катушкой

Рейтинг мультипликаторных катушек

Бюджетные китайские мультипликаторы не будут работать также хорошо, как проверенные бренды. Катушка, изготовленная из недорого пластика, скорее всего быстро придет в негодность. При покупке рекомендуем рассмотреть модели вендоров из США, Японии, некоторых европейских стран (например, шведский производитель AbuGarcia). Эти компании представляют большой ассортимент моделей, проверенных тысячами рыболовами.

Топ лучших производителей мультипликаторных катушек выглядит так:

  • Banax
  • Kosadaka
  • Abu Garcia
  • Shimano
  • Penn International
  • Salmo
  • Daiwa
  • Okuma

Техника заброса

Забудьте дурную привычку забрасывать спиннинг из-за головы или спины, всегда держите крючок сбоку.

Если вы счастливый обладатель мультипликаторной катушки для троллинга, то перед забросом всегда фиксируйте указательный палец на шпуле.

Совершайте спокойный и плавный заброс. В этом деле спешка и резкие движения абсолютно не нужны.

Судак, жареный на сковороде – 6 рецептов приготовления вкусной рыбы

Здравствуйте, дорогие друзья! Сегодня я хочу рассказать о замечательной рыбе – судаке. Это очень вкусный, полезный и малокалорийный продукт, который можно готовить любыми способами. Я лично люблю готовить, с минимумом специй и простым маринадом, чтобы вкус мяса лучше ощущался. Судак на сковороде – идеальный вариант, который понравится даже гурманам.

Основой вопрос – сколько жарить судака, чтобы он получился вкусный? Чтобы мякоть не получилась сухой, стейки и филе, готовят – по 5 минут с обеих сторон.

После этого на сковороду добавляют немного воды и тушат под крышкой еще 3 минуты. Небольшие кусочки толщиной 1 см можно жарить 4-5 минут, постоянно помешивая. Если рыба была разморожена в воде или микроволновке, ее лучше тушить не в воде, а в сметане.

Судак – нежная, изысканная рыбка с белым, сочным и нежным мясом. В ней практически нет мелких костей, а содержание полезных веществ очень высокое. Мясо содержит 18% белка и целый набор аминокислот и микроэлементов, необходимых для здоровья. Плюс ко всему очень легко чистить, поэтому разделка не потребует возни.

Рецепт приготовления судака, жареного на сковороде

При жарке в муке калорийность на 100 грамм составляет 114 ккал, то есть продукт без опасения можно употреблять на диете. Мясо получается вкусным, с хрустящей корочкой. В качестве пикантного ингредиента добавьте цедру лимона, которая придаст нотки свежести.

Что взять:

  • 1 кг судака;
  • 4 ст.л. муки;
  • 1 ч.л. соли;
  • 0,5 ч.л. черного перца;
  • цедра одного лимона;
  • растительное масло.

Как пожарить:

1. Тушку почистите, разделайте, промойте и порежьте на порционные куски.

2. Хорошо просушите мясо от лишней влаги, посолите и оставьте на 20 минут.

3. Для панировки перемешайте муку, соль, перец и лимонную цедру до однородного состояния. Обваляйте в смеси стейки.

Вы можете использовать любые специи по вкусу – для рыбы лучше всего подходит майоран, мускатный орех, эстрагон, розмарин.

4. Налейте масло на сковороду, хорошо разогрейте на огне и жарьте судак на сильном огне без крышки.

5. Если куски толстые, можно ненадолго накрыть сковороду, чтобы мясо хорошо приготовилось внутри.

6. Выложите готовые куски на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир, и подавайте на стол.

СТАТЬИ ПО ТЕМЕ:

  • Как вкусно приготовить тунца на сковороде? 5 простых рецептов жаренного тунца
  • Судак в сметане – 4 рецепта приготовления рыбы под сметанным соусом
  • Как вкусно приготовить голень индейки на сковороде, чтобы она была мягкой и сочной?

Подавайте блюдо с картофелем, рисом или овощами, а также с готовыми или домашними соусами.

По такому же рецепту я жарю навагу, только вместо пшеничной муки делаю панировку из кукурузной муки.

Судак на сковороде, вкусно тушеный в сметане

В сметане рыба получается сочной и нежной даже у неопытных хозяек. Готовится блюдо очень быстро, а если вы купите уже разделанное филе, на приготовление уйдет минимум времени. Чтобы улучшить вкус и структуру мяса, его можно предварительно замариновать в специях или лимонном соке.

Читайте также:
При какой температуре клюет налим

Необходимые продукты:

  • 600 г филе судака;
  • 1 луковица;
  • 0,5 стакана сметаны;
  • немного муки;
  • соль по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Подготовьте рыбу – тушку почистите и выпотрошите, филе просто промойте и просушите. Нарежьте на небольшие кусочки, сложите в миску и посыпьте солью.

2. Лук почистите и нарежьте полукольцами.

3. Кусочки обваляйте в муке, обжарьте на сковороде и выложите на тарелку.

4. Обжарьте лук до золотистого оттенка, выложите кусочки и добавьте сметану.

Убавьте огонь до минимума, накройте рыбу крышкой, тушите 3-5 минут.

Как приготовить судака с овощами на сковороде?

Профессиональные повара называют ее «рыба на овощной подушке», причем в качестве той самой подушки можно взять любые овощи. Самый простой и доступный вариант – лук, морковь и помидоры. Несмотря на то, что продукты используются элементарные, блюдо получается очень изысканным.

Список ингредиентов:

  • 600 г филе судака;
  • 1 морковь;
  • 1 луковица;
  • 200 г помидоров;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 ч.л. кориандра;
  • 1 ч.л. соли.

Как приготовить:

1. Морковь очистите, натрите на средней терке, лук и чеснок измельчите, помидоры нарежьте кружочками.

2. Рыбу промойте, просушите, разделите на стейки.

3. Налейте на сковороду масло, обжарьте лук в течение минуты, добавьте морковь. Жарьте овощи около 2-3 минут, добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту.

4. В конце выложите на сковороду помидоры, посыпьте кориандром, посолите и оставьте сковороду на плите еще на 2-3 минуты.

5. Влейте 0,5 стакана воды, выложите на овощи куски рыбы, накройте крышкой и тушите 10 минут.

Посолите и поперчите стейки, переверните кусочки и готовьте еще 20 минут под крышкой. Рыбка с овощами – отличное сочетание, здоровое и вкусное.

Классический рецепт судака под маринадом из лука и моркови

Рыба, запеченная в духовке получается не только вкусной, но и необыкновенно красивым блюдом. Мясо сочное, нежное и приобретает красивый ярко-золотистый оттенок. Основной плюс заключается в том, что для приготовления не нужно дополнительных или слишком дорогих продуктов.

Что потребуется:

  • 1 кг филе судака;
  • 3 ст.л. муки;
  • 2 моркови;
  • 3 луковицы;
  • 3 ст.л. томатной пасты;
  • 50 мл растительного масла;
  • 2 ст.л. уксуса;
  • 0,5 ч.л. сахара;
  • 0,5 ч.л. соли;
  • 3 лаврового листа;
  • 0,5 ч.л. черного перца;
  • немного муки.

Пошаговый рецепт:

1. Подготовленные куски рыбы (почистить, помыть, просушить, нарезать), посолите и поперчите, оставьте на полчаса.

2. Обваляйте кусочки в муке, обжарьте на раскаленной сковороде с растительным маслом. Выложите готовую рыбу в форму для запекания.

3. Очистите морковь, натрите на крупной терке, лук нарежьте полукольцами.

4. Отдельно обжарьте репчатый лук около 5 минут, после чего добавьте морковь и готовьте еще 5 минут.

5. Выложите томатную пасту, протушите 5-7 минут, после чего влейте 50 мл воды, тушите еще 5 минут.

6. Добавьте в смесь соль, уксус, сахар, перец, лавровый лист, перемешайте, готовьте 10 минут.

7. Выложите горячую овощную массу на рыбу, распределите по всей форме, накройте фольгой и отправьте в духовку.

Запекайте 20 минут при температуре 180 градусов.

В духовке я частенько запекаю пелядь с картошкой. Поливаю все сметаной и ароматное блюдо готово. Гарнир и мясо — все, что необходимо для полноценного обеда 😉

Филе судака, жареное в кляре из панировочных сухарей и яиц

Рыба, приготовленная в кляре, получается нежной без лишних усилий. Панировка «запечатывает» продукт, благодаря чему сок остается внутри, не испаряется и не вытекает.

Что необходимо:

  • 1-1,2 кг судака;
  • 1 яйцо;
  • 0,5 стакана муки;
  • 0,5 стакана панировочных сухарей;
  • 2 ст.л. лимонного сока;
  • 2 ст.л. воды;
  • подсолнечное масло;
  • приправа для рыбы (или любая по вкусу);
  • соль по вкусу.

Рецепт с фото:

1. Почистите рыбу, разделайте на филе с кожей, удалите кости. Если вы не любите лишней возни, можно купить готовое филе.

2. Нарежьте тушку на порционные куски, посыпьте солью и приправой, сбрызните лимонным соком. Оставьте на 30 минут.

3. Взбейте яйцо с водой, сухари и муку высыпьте на отдельные тарелки для удобства.

4. Запанируйте куски сначала в муке, потом обмакните в яйцо, в конце обваляйте в сухарях.

5. Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом.

6. Жарьте рыбу с двух сторон до готовности (она должна приобрести золотистый цвет).

Панировочные сухари можете купить в магазине, но лучше сделать их самостоятельно. Для этого просто перекрутите на мясорубке или измельчите в блендере несколько сухарей из белого хлеба.

Жареный стейк судака на сковороде – рецепт без муки

Если вы любите рыбу в естественном виде без лишних добавок, этот рецепт вам точно понравится! Он полностью соответствует условиям правильного питания, так как не содержит муки и яиц. А на вкус мясо на гриле получается точь-в-точь как тот, который жарится на костре.

Продукты для блюда

  • 1-1,5 кг судака;
  • 0,5 лимона;
  • щепотка зерен кориандра;
  • смесь перцев;
  • соль по вкусу;
  • немного оливкового или кокосового масла.

Поэтапное приготовление

1. Судак почистите, выпотрошите, промойте и разделите на стейки толщиной 1,5-2 см. Удалите позвоночник и мелкие кости.

2. Кориандр измельчите, из половинки лимона выдавите сок.

3. Стейки посолите, поперчите, посыпьте кориандром и полейте лимонным соком.

4. Переверните куски на другую сторону и повторите процедуру, оставьте на 15-20 минут.

5. Разогрейте сковороду-гриль, рыбу слегка смажьте кокосовым или оливковым маслом.

Жарьте с каждой сторон по 6 минут. Если стейки у вас получились более тонкие, время приготовления нужно уменьшить.

Кстити, недавно попробовала морского окуня на сковороде-гриль, получилось очень даже замечательно 🙂 Мясо нежное, даже дополнительных специй не надо добавлять.

Надеюсь, рецепты судака, жаренного на сковороде разными способами, пришлись вам по вкусу. Помимо классических рецептов с мукой, я рекомендую использовать кляр, тесто или панировку. Обязательно поделитесь рецептами с друзьями в соцсетях, а еще расскажите, как любите готовить рыбу вы. Не забывайте посещать мой блог, ведь нас ждет еще много вкусных и простых блюд. До новых встреч!

Судак жареный на сковороде – рецепты в муке, кляре, с луком

Судак – рыба народная, но блюда из него можно приготовить царские, даже если просто пожарить на сковороде. А если постараться, да найти правильный рецепт, несколько суховатая от природы рыбка станет сочной, нежной, потрясающе вкусной. Чтобы гарантированно сохранить рыбный сок до последней капельки, филе принято панировать сухарями, мукой, взбитым яйцом, жарить в кляре.

Читайте также:
Как подготовить рыбу к копчению, чтобы было вкусно

Что хорошо, в рыбе мало крохотных косточек, которые трудно и нудно выбирать. Она легко и быстро чистится и разделывается. Рецепты, предложенные в данной подборке, оригинальными не назовешь, они подходят для приготовления практически всей рыбы с белым мясом – минтая, трески, хека (сбегайте за рецептами, пригодятся).

Судак жареный на сковороде в муке – простой рецепт

Очень вкусный судак с хрустящей корочкой. Фишкой рецепта является добавление лимонной цедры, хотя можно пожарить рыбку совсем простенько, без нее.

  • Судак – тушка на 1 кг.
  • Мука – 4 большие ложки.
  • Лимонная цедра.
  • Черный перец – ½ маленькой ложки.
  • Соль – маленькая ложка.
  • Подсолнечное масло.

Выпотрошите тушку рыбы, отрежьте голову, хвостовую часть, срежьте плавники. Хорошенько промойте, особенно внутри. Подсушите бумажным полотенцем (без этого момента не получится красивой хрустящей корочки).

Поделите стейками на порции. Сложите в плошку.

Заправьте перцем, солью. По желанию вы можете добавить любые приправы для рыбы. Оставьте пропитываться на четверть часа.

Одновременно натрите цедру с одного лимона.

Добавьте муку, посолите, бросьте щепотку перчика, хорошенько размешайте панировку.

Запанируйте стейки. Налейте на сковородку щедрую порцию растительного масла, хорошенько прогрейте его – это также обязательное условие. Чтобы кусочки не прилипали ко дну сковороды и легко переворачивались, я всегда посыпаю солью масло при первой жарке.

Выложите стейки судака в масло. Начинайте жарить, первые пару-тройку минут не снижая мощности огня. Затем отрегулируйте его до умеренного, чтобы куски успели прожариться внутри. Крышкой сковородку не накрывайте.

Переверните стейки, продолжайте обжаривать, пока с обратной стороны также не появится аппетитная корочка, и из рыбы не перестанет выделяться розовый сок. Если куски судака крупные, в конце прикройте крышкой. Время жарки зависит от величины рыбных кусочков.

Судак с луком, жареный на сковороде

Легко и просто готовится, обязательно понравится всем, кто любит обилие лук в блюдах.

  • Судак – тушка.
  • Лук – 2 головки.
  • Мука – 4 столовые ложки.
  • Молотый перец, соль – по щепотке.
  • Приправы для рыбы.
  1. Подготовьте рыбу к жарке – промойте тушку, отрежьте голову, хвост, плавники, удалите внутренности. Старательно промойте, порежьте порционными кусочками.
  2. Посыпьте солью, перцем, смесью рыбных приправ. Маринуйте в течение четверти часа.
  3. Настрогайте лук полукольцами. При желании лука можно брать еще больше.
  4. Выложите луковую нарезку в раскаленное масло на сковороду, пассеруйте, пока колечки не станут прозрачными.
  5. Обваляйте стейки рыбы мукой. Уложите на лук. Накройте крышкой, сбавьте мощность огня до среднего. Жарьте примерно 3-5 минут, в зависимости от размера стейков. При необходимости подлейте капельку масла.
  6. Переверните вместе с луком, продолжайте готовить, сбавив огонь до минимума еще 5-7 минут.

Очень вкусный судак, тушеный с луком и сметаной

Готовить лучше филе, без косточки, рыбка получится нежной, сочной, со сливочным вкусом. Если любите много лука, кладите больше, он ив сметанном соусе также получится вкусным.

  • Филе — 600 гр.
  • Крупная луковица.
  • Сметана – ½ стакана.
  • Мука – немного.
  • Соль, масло.
  1. Подготовьте филе судака – ополосните, подсушите бумажной салфеткой. Нарежьте кусочками произвольного размера.
  2. Отправьте в миску, подсолите.
  3. Настрогайте луковицу полукольцами.
  4. Запанируйте рыбные заготовки мукой, обжарьте до легкой румяности на сильном огне. До готовности не жарьте, достаточно по 2-3 минутки с каждой из сторон.
  5. На отдельной сковородке пожарьте колечки лука.
  6. Добавьте в луку рыбу, положите сметану. При желании немного разведите её водой.
  7. Установите огонь на минимум. Тушите блюдо под крышкой в течение 3-5 минут, не больше.

Как пожарить филе судака в кляре

В этом рецепте самое главное не судак, а кляр, в который его запечатывают. Вариантов теста множество, но на газированной минеральной воде считаю наиболее удачным.

  • Филе рыбы – 800 гр.
  • Яйца – парочка.
  • Минералка – 80 мл.
  • Подсолнечное масло – 2 большие ложки + для жарки филе.
  • Мука – 3 ложки.
  • Лимон – ½ цитруса.
  • Чеснок – 2 зубчика.
  • Перец, соль, приправы для рыбки.
  1. Разделайте тушку рыбы на филе, удалив хребтовую кость. Нарежьте небольшими порционными кусочками. Шкурку можно не счищать.
  2. Выдавите из половинки лимона сок, обрызгайте заготовки. Посыпьте смесью рыбных приправ, перцем, солью. Раздавите прессом дольки чеснока, натрите кусочки филе. Оставьте мариноваться на 20 минут.
  3. Одновременно приготовьте кляр. Для этого соедините яичные желтки с растительным маслом (2 ложки). Влейте минералку, разболтайте вилочкой.
  4. Засыпьте муку, сделайте замес теста.
  5. В отдельной посудине взбейте в пену белки со щепоткой соли. Аккуратно введите в тесто, потихоньку размешайте.
  6. Опустите рыбные заготовки в тесто. выложите в раскаленное масло.
  7. Пожарьте филе в кляре до красивой румяности.

Судак жареный в панировочных сухарях

Сложная панировка из сухарей и яиц надежно сохранит сочность судака. Благодаря ей у рыбки появится бесподобная золотистая корочка.

  • Филе судака – 500 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Панировочные сухари – 200 гр.
  • Мука – 100 гр.
  • Лимонный сок – большая ложка.
  • Подсолнечное масло – ½ стакана.
  • Соль, молотый перец, приправа для рыбы.
  1. Разморозьте тушку, разделайте на филе, порежьте некрупными ломтиками.
  2. Полейте кусочки соком лимона, посыпьте приправами и специями. Размешайте, подержите примерно 15 минут, чтобы судак успел замариноваться.
  3. На отдельные тарелочки насыпьте муку, панировочные сухари. В третьей посудине взбейте яйца с солью и перцем.
  4. Раскалите масло. Опустите ломтики рыбы сначала в муку, затем в миску с яйцами, после перейдите в сухари. У вас получится тройная панировка.
  5. Выложите заготовки в масло, сразу сбавьте огонь до умеренного. Жарьте до появления красивой румяности с нижней стороны.
  6. Переверните, дождитесь поджаристости с другой стороны. Далеко не отходите, обратная сторона готовится намного быстрее. Если заметите, что низ горит, а внутри еще розовый сок, сбавьте огонь.
  7. Выложите готового судака на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.

Видео-рецепт: судак в томатном соусе на сковороде

Отличный рецепт приготовления рыбы на сковороде. Тушеный в томате судак обязательно понравится всем членам семьи. Приятного аппетита, пусть на вашем столе будут только самые вкусные блюда из полезной рыбки.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: