Статья о карасях

Ловля карася

Карась – наиболее вездесущий и всепроникающий житель наших водоемов. Казалось бы, только выкопали пруд, прошло несколько лет, а он уже тут как тут, причем никто специально водоем не зарыбливал. Поэтому ловля карася на всевозможные снасти (преимущественно поплавочные удочки) приняла характер общенационального хобби. Оно не требует больших материальных вложений, сложной оснастки и грандиозного терпения, как например, добыча карпа, посему его можно порекомендовать в качестве первого шага для новичков, только вступающих в огромный мир рыбалки.

Казалось бы, что может быть сложного в ловле этой вездесущей и прожорливой рыбы? Деревенские мальчишки с успехом справляются с этой задачей при помощи самодельных удилищ с примитивнейшей оснасткой. Да, мелкого карасика поймать не так уж и сложно, достаточно набрести на подходящий водоем и более-менее угадать с погодой. Однако крупные трофеи, сумевшие в условиях конкуренции пережить своих собратьев, не столь беспечны: для их поимки необходимы некоторые усилия и базовые знания. Именно это и станет темой нашей сегодняшней беседы.

  1. Внешний вид и повадки
  2. Сезонные особенности ловли карася
  3. Наиболее популярные снасти
  4. Поплавочная удочка
  5. Фидерные снасти
  6. Донка
  7. Прикормка на карася
  8. Насадки
  9. Поиск перспективного места
  10. Клев карася
  11. Советы начинающим рыболовам

Внешний вид и повадки

Карась – весьма распространенная рыба из семейства карповых. Он имеет округлую упитанную тушку, небольшую голову и сильные плавники. Если вам уже доводилось ловить карася, вы наверняка замечали, что иногда попадается рыба с серебристой чешуей, иногда – с золотистой. По сути, это один и тот же вид, хотя серебристый карась обычно имеет более продолговатое тело и особо крупным не вырастает.

Эта рыба достаточно теплолюбива, но вот к насыщенности воды кислородом и ее чистоте особых претензий не предъявляет. Карась может прекрасно себя чувствовать и счастливо размножаться даже в загрязненном техническом водоеме. Правда, течения он не любит: его стихия – стоячая вода, обилие растительности и, желательно, илистое дно. Если этот представитель пресноводной ихтиофауны и селится в реке, то течения избегает, предпочитая обживать запруды и другие места, где движение воды минимально.

Карась – известный обжора: его привычной пищей являются как водоросли и фитопланктон, так и насекомые, личинки, рачки, моллюски, черви – словом, он никогда не останется голодным, если не слишком расплодится в небольшом водоеме. Кроме того, он признанный чемпион по живучести: он может долго обходиться без воды и продолжает бороться за жизнь даже в руках чистящей его хозяйки.

Сезонные особенности ловли карася

Поймать карася зимой – практически нереальная задача, особенно на незнакомом водоеме. По перволедью и в периоды оттепель есть некоторые шансы у особо упертых рыболовов-мормышечников, располагающих информацией о местонахождении зимовальных ям. Если есть эхолот, шансы существенно повышаются.

По весне карась начинает проявлять некоторую активность по достижению водой температуры 8-10 о С. Перед нерестом, в средней полосе приходящимся на апрель-май, у него наступает жор, временно прекращающийся на время икрометания. Затем карась снова начинает активно пастись, предпочитая пищу животного происхождения. По весне он часто выходит на заливные луга и вообще много времени проводит на отмелях, где вода прогревается лучше всего. Ловить его можно на небольшой глубине неподалеку от берега в течение дня.

Летом вода прогревается, и крупные особи уходят поглубже, выходя к прибрежным зарослям только в периоды активного жора, хотя на глубинах свыше 3 м карась встречается редко даже в жару. В это время достаточно результативна ловля карася на поплавочную удочку, днем же наибольшую эффективность демонстрируют донные снасти во всех проявлениях. Ночная рыбалка тоже может вознаградить неплохим уловом, особенно при очень высокой дневной температуре. В это время в меню карася преобладает пища растительного происхождения, что нужно учитывать при подборе приманок.

Осенью, по мере снижения температуры воды, карась снова постепенно становится «мясоедом». В сентябре он еще неплохо клюет, в октябре – гораздо хуже, в ноябре рыбалка и вовсе превращается в бесперспективное занятие.

Наиболее популярные снасти

Если говорить о ловле небольших экземпляров, то можно особо не мудрить с оснасткой и подбором наживок: летом в утренние часы мелкий карасик буквально кидается на все предложенное, особенно если правильно выбрать место и грамотно прикормить.

Крупные особи гораздо осторожнее – даже наживку они заглатывают не сразу, поэтому для ловли трофейного карася рекомендуется использовать достаточно деликатную оснастку. При этом особое внимание уделяется выбору перспективного места и подготовке снастей. В данном случае (особенно при применении фидера) мы имеем дело с процессом, сходным с карпфишингом, правда, в упрощенном его варианте.

Для рыбалки используются все виды снастей, разрешенных законодательством, без особых нюансов. Спектр прикормок и насадок тоже достаточно широк, причем можно обойтись копеечными самодельными приманками. В общем, это идеальный вариант для начала пути в большую рыбалку: уж на поплавочную удочку с маховым удилищем может поймать неплохой экземпляр даже зеленый новичок. Классическая донка и резинка – несколько специфичные варианты, тоже не особо сложные в воплощении, но лишенные динамики. А вот фидерные снасти требуют некоторого опыта, поэтому для первого раза рекомендовать их точно не стоит.

Поплавочная удочка

Если помнить о страсти карася к «выпасу» в прибрежных зарослях, можно понять, почему рыбалка с применением поплавочной оснастки бывает результативной даже с берега. Классическим вариантом является маховое удилище до 6-7 м длиной, можно с оснасткой через коннектор либо с пропускными кольцами на манер болонской. Второй вариант требует применения катушки, причем безынерционка – это уже изыски, достаточно простейшей инерционной модели. К удилищу не предъявляется особых требований: ловлю карася нельзя назвать слишком уж динамичным процессом, так что тонкости типа строя и теста в данном случае непринципиальны.

Очень неплохие результаты приносит ловля с лодки, особенно на водоемах большой площади. В данном случае особого внимания заслуживают островки растительности, дистанцированные от берега: с лодки они неплохо видны. В данном случае возиться с длинным удилищем нет смысла, ведь к зарослям можно подплыть вплотную. Главное, не запутать оснастку при вываживании.

Использование матчей в данном случае уместно только в том случае, если рыболову известен донный рельеф водоема. Имеет смысл осуществлять забросы в места донных аномалий, особое внимание уделяя ямам.

Фидерные снасти

Ловить карася на фидер стоит при наличии какого-либо опыта в данной сфере. Кстати, это станет неплохой тренировкой для будущего карпфишера. В данном случае, как и в варианте с матчем, обязательно предварительное изучение донного рельефа на предмет аномалий.

Оптимальным вариантом станет бланк длиной до 4 м, с мягким квивертипом и тестом до 100 граммов. К катушке предъявляются не столь жесткие требования: особая прочность, емкость и наличие байтраннера не обязательны, так как слишком крупным карась обычно не вырастает.

В качестве основной лески применяется плетенка (0,12 мм вполне достаточно), предпочтительно сливающаяся по цвету с водой. Она дополняется поводком из мононити, но можно использовать и флюорокарбон. Наиболее перспективной является ловля с использованием кормушек (пружин, методов, сеток в различных вариациях). Неплохо демонстрирует себя и традиционная карповая снасть – макушатник, правда, крючки лучше подбирать поменьше. Наиболее популярны монтажи типа инлайн: они не только просты в исполнении, но и огрубляют оснастку в минимальной степени.

Читайте также:
Карп зимой на мормышку - особенности ловли, выбор снасти, места ловли

Донка

Классическая донная оснастка для ловли карася не нуждается в особых коррективах: все как обычно, без особых нюансов. В бюджетном варианте в качестве основной лески можно обойтись монофилкой диаметром в 0,2 мм. На ней следует сделать петли для крепления поводков с шагом приблизительно метр, на конце закрепить грузило. Длина поводка не должна превышать полуметра, причем крючки нужно снабдить шариками пенопласта, иначе насадка просто утонет в иле.

Не забывайте о том, что при забросе донки следует выбирать свободные от растительности места. Классическую донку лучше ставить на ночь и рассчитывать на самоподсечку, ведь каждая поклевка – это извлечение снасти и последующий заброс с достаточно шумным плеском, способным отпугнуть рыбу от места лова.

Донка-резинка является более современной и удобной в использовании вариацией классической снасти. Ее отличие заключается в наличии резинового амортизатора, монтирующегося к основному шнуру (в данном случае лучше использовать плетенку). Заброс производится лишь один раз, далее снасть извлекается из воды и возвращается на место бесшумно, за счет амортизатора в виде резинки-модельки. Благодаря этому ловить на нее карася можно постоянно, в любое время суток. При этом можно оснастить резинку сигнализатором-колокольчиком, а поводки монтировать через карабины и вертлюжки, со стопорными бусинами.

Промежуточным вариантом между фидером и классической донкой является вариант снасти с удилищем, оснащенным безынерционной катушкой (более дешевые «инерционки» использовать можно, но это усложняет процесс заброса и вываживания рыбы, особенно крупной). В данном случае можно использовать бюджетное удилище любого класса и обычную мононить, ведь карась свыше килограмма весом – это уже редкость.

Прикормка на карася

Без грамотной прикормки в современных условиях рыбалка малоперспективна. Исключение составляют водоемы, где уже имеются прикормленные в течение сезона места.

В идеале следует начать приваживание рыбы за пару-тройку дней до рыбалки, вывешивая в воде сетчатые торбочки с кормовой смесью либо просто доставляя ее на дно водоема регулярно, но небольшими порциями. Вариант для ленивых – просто рассыпать в избранном участке рыбий комбикорм. Перед собственно рыбалкой наступает черед массированного закорма: достаточно увесистые и крупные шары смеси доставляются в зону заброса. Вне зависимости от наличия течения и структуры дна для карася лучше готовить прикорм достаточно вязкой консистенции. Разумно добавлять в нее грунт, добытый на этом же водоеме: карась любит поковыряться в почве.

В течение рыбалки рекомендуется подбрасывать мелкие шарики прикормки в область возле поплавка. При ловле на больших дистанциях целесообразно использовать оснастку, предусматривающую монтаж кормушек: иными способами доставить смесь в нужную точку с минимальными звуковыми эффектами затруднительно.

Правильная прикормка для ловли карася составляется на основе сыпучего рыбьего комбикорма. Обычный, для скота, не очень подходит: разлагаясь, он отравляет водоем. В качестве крупной фракции используются всевозможные каши. Смесь может быть достаточно сложной по составу: в нее добавляют хлеб, муку, молотые сухари, жмыхи, горох и так далее. При ловле в водоеме с прозрачной водой в качестве вспомогательного ингредиента стоит ввести в состав немного сухого молока для создания облачка мути.

Стоит поговорить и об аттрактантах, привлекающих рыбу в точку лова издалека. В качестве их можно использовать ванилин, нерафинированное растительное масло, мед, анис, валериану, корвалол и так далее. Неплохие результаты дает и использование покупных составов с фруктовыми, а иногда и животными ароматами. Тут главное не переборщить: избыточный запах может отпугнуть рыбу. Стоит помнить простой закон: чем теплее вода, тем быстрее и интенсивнее распространяются в ней запахи. Следовательно, весной и осенью следует добавлять в смесь больше ароматизатора, нежели летом.

Насадки

Ловить карася можно на насадки животного и растительного происхождения. Использование искусственных приманок в данном случае – это уже некоторая экзотика.

При рыбалке по прохладной воде рационально сместить акцент в сторону животных насадок. Карась очень любит навозника, но не откажется и от иных представителей земляных червей. Весьма по вкусу ему опарыш, мотыль и прочие личинки различной величины и степени мягкости.

Из растительных приманок отлично подходит отварная перловка, ароматизированная нерафинированным растительным маслом, тесто, запаренные зерна злаков, макароны-звездочки, горох и кукуруза (можно консервированные, из банки). Неплохо показывают себя и карповые бойлы различного состава, причем лучше выбирать шарики небольшой величины. Для поплавочной рыбалки разумно брать бойлы с отрицательной или нейтральной плавучестью, для донных снастей – с положительной, во избежание закапывания крючка с насадкой в иле. Можно использовать волосяную оснастку, но настоятельной необходимости в этом нет.

Если вы не знаете, на что ловить карася в конкретном водоеме в данное время, можно использовать разнородные насадки в тандеме: опарыш-кукуруза, червь-перловка и так далее. В оснастке поплавочной удочки можно использовать монтажи с двумя поводками и разными наживками, ну а для донок и фидеров этот вариант еще более закономерен.

Поиск перспективного места

Карась водится практически везде, так что местом рыбалки может стать любой мало-мальски подходящий пруд, если, разумеется, рыбу в нем до этого не потравили или не прошли с сетью от берега до берега. Маркером наличия в водоеме крупных экземпляров является присутствие хищника: он сокращает популяцию карася до разумных пределов, тем самым снижая пищевую конкуренцию.

При выборе перспективного места следует отдавать предпочтение заиленным участкам. В реках – это старицы и заводи, где течение практически не ощущается. По весне рыбачить можно даже на заливных лугах! В этот период может оказаться результативной рыбалка в паре метров от берега, возле верхней бровки, буквально на метровой глубине.

В любой сезон актуальна ловля карася в зарослях: заброс следует осуществлять прямо возле их границы с чистой водой. Перспективным вариантом, способным увенчаться поимкой крупного экземпляра, является рыбалка с точечным забросом в окно чистой воды, со всех сторон окруженное растительностью.

Такое окно можно создать и искусственно, в расчете на перспективу, за день до рыбалки (можно даже с вечера, перед утренним жором). Кстати, опытные рыбаки широко используют этот метод, не вырубая, а стремясь вырвать осоку и рогоз с корнем (можно воспользоваться лопатой). В данном случае сразу выполняется и другая задача – приваживание рыбы в точку лова, причем без дополнительной прикормки. Дело в том, что вскопанное дно водоема буквально кишит привлекательной для карася живностью, поэтому там наблюдается полный рыбий аншлаг.

Клев карася

Карася не назовешь слишком уж метеозависимым, но, как и любая рыба, резких скачков давления он не любит. Однако бывает, что он проявляет недюжинный аппетит и неразборчивость в преддверии грозы. Неплохо ловится карась и во время небольшого дождя, причем после прояснения неба клев может полностью исчезнуть, как отрезало.

Летом наиболее перспективными являются ранние утренние часы, сумерки и даже ночь, причем в темное время суток повышаются шансы на поимку действительно достойного экземпляра. В сильную жару можно просидеть долгие часы в ожидании поклевки, но так и уйти ни с чем.

При подходе в прикормленное место стайки небольшого карасика (с ладошку и меньше) наблюдается активный клев, причем высокая конкуренция за пищу ведет к ярко выраженным поклевкам. Типичная поклевка этой рыбы выражается в резком уходе поплавка в сторону с заглублением. Также карась может утопить поплавок либо выложить его на манер леща. В данном случае следует подсекать рыбу немедленно: крючок с насадкой уже у нее во рту.

Читайте также:
Щука фаршированная по сибирски

Крупный карась редко проявляет такое рвение и неосмотрительность. Он подходит к насаде осторожно, изучая ее и слегка пробуя на вкус. В данном случае главное – угадать момент, когда он заглотит приманку, хотя этот хитрец может ее и выплюнуть при малейшем рывке.

Советы начинающим рыболовам

Напоследок позвольте дать несколько советов начинающим рыболовам:

  • Помните о собственном комфорте. Рыбалка должна приносить удовольствие, поэтому постарайтесь обустроить место ловли с максимальным комфортом: возьмите с собой складной стульчик со спинкой, не поленитесь вбить рогатины для удилищ, расположите приманки прямо возле себя.
  • Защищайте глаза и тело. Резиновые сапоги, ветровка, легкий непромокаемый дождевик, головной убор – это актуально при любой погоде и условиях лова. Кроме того, позаботьтесь о репелленте от насекомых и защите глаз от солнца и бликов.
  • Не приобретайте дорогостоящие снасти со старта. Для ловли карася дорогостоящие снасти особо не нужны: если вы не располагаете внушительным бюджетом, разумно ограничиться минимумом в средней ценовой категории.
  • Поначалу используйте покупные прикормки. Очень сложно приготовить правильную прикормку самостоятельно, совершенно не имея опыта в этом деле. Для первых опытов лучше подойдет готовая смесь, которую следует готовить строго по рецептуре, указанной на упаковке.
  • Не расстраивайтесь при отсутствии клева. Если карась не клюет, попробуйте сменить место лова и поэкспериментировать с насадками. Безрезультатно? Что ж, вы получили удовольствие от общения с природой, и это уже хорошо. В следующий раз вам обязательно повезет!

Собираясь на рыбалку, всегда берите с собой подсак. Не факт, что вам удастся выудить трофейный экземпляр именно на этот раз, но подумайте, как будет обидно его упустить из-за отсутствия подсачека. К поимке крупной рыбы нужно быть готовым в любой момент. А мы желаем, чтобы таких моментов в вашей жизни было как можно больше!

Карась

Карась – это рыба, которая водится практически во всех водоемах, где есть вода. Карась выживает в условиях, когда другие виды рыб погибают. Это связано с тем, что карась может зарываться в ил и зимовать в таких условиях, находясь в состоянии анабиоза. Ловля карася – это интересное занятие. К тому же, у этой рыбы достаточно вкусное мясо, поэтому из него можно приготовить много полезных и вкусных блюд.

Карась: описание, виды

Карась является ярким представителем семейства карповых и одноименного рода – рода карасей. У карася высокое тело, сжатое с боков. Спинной плавник длинный, а сама спина толстая. Тело покрыто относительно крупной, гладкой на ощупь, чешуей. Окрас рыбы может незначительно меняться, в зависимости от условий обитания.

В природе существует 2 вида карасей: серебряный и золотой. Наиболее распространенным видом считается карась серебряный. Существует еще один вид – декоративный, который выведен искусственно и известен многим аквариумистам под названием «золотая рыбка».

Серебряный карась

Серебряный карась внешне отличается от золотого карася, при этом не только цветом чешуи, но и пропорциями тела. Причем подобные отличия во многом зависят от среды обитания. Если посмотреть сбоку, то у серебряного карася морда несколько заостренная, в то время, как у золотого карася, она практически круглая. Отличительной особенностью является форма спинного и анального плавников. Первый луч этих плавников похож на твердый шип, причем достаточно острый. Остальные лучи мягкие и неколючие. Хвостовой плавник отличается правильными формами. Этот вид карасей способен воспроизводить потомство способом гиногенеза.

Золотой карась

Золотые или, как их еще называют, обычные караси населяют те же водоемы, что и серебряные, при этом встречаются намного реже. В первую очередь золотой карась отличается цветом чешуи, которая отличается золотым оттенком. Золотые караси не отличаются внушительными размерами. Отличаются они еще и тем, что все плавники окрашены в темно-коричневые цвета. В связи с этим, серебряного карася с золотым оттенком называют серебряным карасем, несмотря на то, что плавники имеют такой же оттенок, как и чешуя.

Распространение и места обитания

Карась – это рыба, которая обитает практически во всех водоемах всех континентов, хотя изначально он обитал в бассейне реки Амур. Карась достаточно быстро, не без участия человека, распространился по другим сибирским и европейским водоемам. Расселение карася происходит и в наши дни, потому, что он начинает обживать водоемы Индии и Северной Америки, а также другие регионы. К сожалению, численность карасей обыкновенных (золотых) резко снижается, так как карась серебряный вытесняет этот вид.

Карась предпочитает жить в любых водоемах, как со стоячей водой, так и в условиях наличия течения. При этом для своей жизнедеятельности выбирает акватории с мягким дном и наличием обильной водной растительности. Карась ловится в различных водоемах, а также в заводях рек, в протоках, в прудах, затопленных карьерах и т.д. Карась – это рыба, которая не требовательная к концентрации кислорода в воде, поэтому населяет заболоченные места, которые зимой могут промерзать до самого дна. Карась предпочитает вести придонный образ жизни, так как на дне он находит для себя пищу.

Возраст и размеры

Карась обыкновенный (золотой) вырастает в длину до полуметра, набирая при этом вес порядка 3-х кг. Серебряный карась отличается более скромными размерами: вырастает до40 см в длину, при весе не больше 2-х кг. Такие особи считаются старыми. Взрослая особь, представляющая интерес для рыболова, не превышает веса в 1 кг.

В не больших водоемах караси набирают вес не больше 1,5 кг, хотя при наличии хорошей кормовой базы эта величина может быть значительно большей.

Карась становится половозрелым, достигнув возраста 3-5 лет и набрав при этом веса около 400 граммов. На самом деле, большая часть 3-х летних особей достигает веса не больше 200 граммов. В двухлетнем возрасте карась имеет длину порядка 4-х см. Когда условия обитания достаточно комфортные и достаточно еды, двухлетние особи могут весить до 300 граммов.

Поэтому можно смело говорить о том, что размеры рыбы и ее вес напрямую зависят от наличия кормовой базы. Питается карась в основном растительной пищей, поэтому в водоемах, где песчаное дно и мало водной растительности, караси растут достаточно медленно. Рыба растет намного быстрее, если в водоеме имеется не только растительная пища, но и животная.

Когда в водоеме преобладает карась, то в основном встречается мелкое поголовье, хотя замедление в росте связано и с другими факторами.

Образ жизни

Разница между обычным карасем и серебряным несущественная, поэтому не имеет смысла рассматривать каждый вид в отдельности. Карась – это, пожалуй, самая неприхотливая рыба, так как может жить в любых видах водоемов, как со стоячей, так и с проточной водой. При этом рыбу можно встретить в полуподземных водоемах, затянутых трясиной, а также в не больших водоемах, где, кроме карася и ротана, не выживет никакая рыба.

Чем больше тины в водоеме, тем лучше для карася, поскольку в таких условиях карась легко добывает для себя пропитание, в виде остатков органики, мелких червей и других частиц. С наступлением зимы рыба зарывается в этот ил и выживает даже в самые суровые бесснежные зимы, когда вода промерзает до самого дна. Имеются свидетельства того, что карасей выкапывали из ила с глубины 0,7 метров абсолютно живыми. Причем это случалось при полном отсутствии в водоеме воды. Особой живучестью отличаются золотые караси, поэтому практически невозможно встретить водоем, где бы ни водилась эта рыба. Караси часто оказываются в не больших прудах или озерах абсолютно случайно, особенно после весеннего половодья. При этом, известно, что икра рыбы переносится водоплавающей дикой птицей на значительные расстояния. Этот природный фактор позволяет карасю обживать водоемы, далекие от цивилизации. Если условия для развития карася достаточно комфортные, то уже через 5 лет в водоеме будет полно карася, хотя до этого его (водоем) считали безрыбным.

Читайте также:
Рыбалка в Тульской области. Упа, Ока, зимой, летом, ночью

Карась встречается во многих водоемах, хотя в меньшей степени он встречается в реках и некоторых озерах, что связано с характером самого водоема. При этом, он может облюбовать затоки, заливы или заводи, где много водорослей и тинистое дно, хотя сам водоем может характеризоваться наличием песчаного или каменистого дна. Карась сам по себе довольно неуклюж и тяжело справляется даже с самым медленным течением. Многие хищники пользуются неповоротливостью этой рыбы и в скором времени могут истребить всю популяцию карася, если ему негде будет укрыться. При этом сильно страдает молодь и икра рыбы. К тому же, если дно твердое, то карась останется голодным и вряд ли приживется в таких условиях.

Карась не боится холодной воды, так как встречается на Урале, а также в ямах на значительной глубине с родниковой водой.

Нерест карася

Нерест карася, в зависимости от мест обитания, начинается с середины мая или с начала июня. Зачастую уже в середине мая можно наблюдать брачные игры рыбы не далеко от берега. Это сигнал для рыболовов, который свидетельствует о том, что карась уходит на нерест и его клев может прекратиться полностью. В этот период карася не интересует пища, хотя в первые пару дней после начала брачных игр еще наблюдаются активные поклевки. Поэтому, чем ближе к концу весны, тем меньше шансов на поимку карася, особенно достигшего половой зрелости.

После икромета, икра активно поедается зелеными лягушками и тритонами, которые обитают в тех же условиях, что и карась. Когда из оставшейся икры появляются мальки карася, они становятся жертвой этих же хищников. Плавунцы – это большие водяные жуки, которые так же охотятся на молодых карасиков, хотя эти охотники не приносят популяции карасей ощутимого вреда. Они на природном уровне регулируют численность рыбы в водоемах.

Поскольку карась отличается неповоротливостью, то он зачастую становится жертвой многих подводных хищников, в том числе и хищной рыбы. Карась не нуждается в быстроте передвижения, тем более, если для него достаточно еды. Карась любит зарываться в ил, когда из ила торчит один хвост. Так он добывает для себя пищу, но при этом он может стать пищей для других хищников, поскольку забывает о своей безопасности. Когда на улице тепло или совсем жарко, карась перемещается ближе к береговым зарослям растительности, особенно рано утром или поздно вечером. Здесь он питается молодыми побегами водной растительности, особенно камышом.

Зимует карась, зарывшись в ил. При этом глубина водоема влияет на глубину погружения карася в ил. Чем мельче водоем, тем глубже зарывается карась. Так он проводит всю зиму, пока водоем не очистится ото льда полностью. После этого карася можно встретить у береговой линии, где преобладают водные растения. Выходит карась из своих зимних укрытий незадолго до икромета, когда температура воды заметно повышается, а вода начинает мутнеть и со дна поднимается водная растительность. В этот период начинает цвести шиповник.

Карась

Карась — рыба семейства карповых, которая в нашей стране водится практически повсеместно. Это пресноводная рыба, которая может жить как в реках, так и в озерах со стоячей водой. Караси неприхотливы к условиям проживания и питанию, поэтому водятся практически в каждом водоеме. Это объясняет ее важное промысловое значение: карасей часто разводят в рыбных хозяйствах.

Карась живет у многих любителей-аквариумистов: золотые рыбки-вуалехвосты в домашних аквариумах являются декоративными разновидностями обычных речных карасей. Карасем является также та самая золотая рыбка из сказки А. С. Пушкина о рыбаке.

Интересным является тот факт, что караси владеют способностью менять свой пол при необходимости. Так, если в аквариум поместить несколько самок, то одна из них обязательно со временем станет самцом, чтобы продолжить род.

  • Химический состав
  • Полезные свойства
  • Возможный вред
  • Применение в медицине
  • Как выбрать
  • Применение в кулинарии
  • Выводы

Караси имеют плоское, но высокое тело, покрытое крупной чешуей. Вес и размер рыбы зависит от места ее обитания и вида. Длина некоторых особей может достигать 50-60 см, а вес — 2 кг. Достигают половой зрелости к 3-4-му году жизни. Рыба нерестится в конце весны — начале лета, икру откладывает на водоросли. Живут караси до 15 лет.

Это очень живучие создания: выловленная рыбка может дышать атмосферным воздухом до суток, и если ее выпустить в течение этого времени в воду, она может ожить. Хозяйки знают, что часто даже почищенный и выпотрошенный карась скачет по сковородке.

Химический состав

Карась относится к умеренно жирным видам рыб. Его мясо содержит около 18 г белков и до 2 г жиров. Углеводов в карасе нет. Такой состав мяса обусловливает его низкую калорийность: в 100 г сырой рыбы содержится лишь 87-88 ккал.

Жиры в карасе на 70% представлены насыщенными жирными кислотами и содержат холестерин. Но, учитывая общее количество жиров, их содержанием в этой рыбе можно пренебречь,
поскольку особой энергетической или пищевой ценности они не представляют. В 100 г сырой рыбы содержится не более 3 % суточной потребности в жирах.

Более интересен состав белков мяса карасей. Они состоят из всех необходимых человеческому организму незаменимых аминокислот. В 100 г этой рыбы содержится почти 30% суточной нормы потребления белка. Это означает, что съев всего 300 г мяса карася, можно обеспечить организм дневной нормой полноценных белков.

Мясо этой речной рыбки богато витаминами и минеральными веществами (макро- и микроэлементами).

Витамины и минеральные вещества
Наименование Содержание в 100 г сырой рыбы, миллиграммы
Витамин А (ретинол) 0,02
Витамин В1 (тиамин) 0,06
Витамин В2 (рибофлавин) 0,17-0,2
Витамин РР (никотиновая кислота) 5,4
Витамин С (аскорбиновая кислота) 1,0
Витамин Е (токоферол) 0,4
Калий 280,0
Кальций 70,0
Фосфор 220,0
Магний 25,0
Натрий 50,0
Железо 0,8
Сера 180,0
Хром 0,055
Фтор 0,43
Йод 0,07-0,08

В карасях содержится много (в % к суточной норме минерального вещества) макро- и микроэлементов:

  • фтора (до 90%);
  • йода (до 80%);
  • фосфора (до 28%);
  • хрома (до 25%);
  • серы (до 18%);
  • калия (до 11%).

Полезные свойства

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует употреблять карасей в пищу несколько раз в неделю, чтобы обеспечивать организм полноценным белком. Белки этой рыбы являются легкоусвояемыми и служат источником эссенциальных аминокислот, которые самостоятельно в человеческом организме не вырабатываются или вырабатываются в незначительных количествах.

Бульоны, сваренные из этой рыбы, содержат много экстрактивных азотистых веществ, поэтому стимулируют выделение пищеварительных соков, возбуждают аппетит, ускоряют перистальтику кишечника.

Низкокалорийное мясо делает эту пресноводную рыбу хорошим источником белка для людей, находящихся на диете.

Большое количество фтора и фосфора в мясе карасей влияет на процессы окостенения и формирования зубной эмали, поэтому их употребление полезно растущему организму — детям и женщинам, ожидающим пополнения в семье и кормящим грудью. Фосфор вместе с витаминами группы В улучшает мозговую деятельность.

Читайте также:
Комбинезон рыбацкий забродный

Йод в мясе рыбы находится в виде органических соединений, которые имеют высокую биодоступность. Регулярное присутствие в рационе питания человека блюд из карасей обеспечивает нормальную работу щитовидной железы и выработку тиреоидных гормонов в достаточном количестве.

Блюда из карасей также полезно употреблять в пищу людям, страдающим сахарным диабетом. Низкая калорийность, полноценный белок, отсутствие углеводов, незначительное содержание жиров, а также достаточное количество хрома в этой рыбе способствует снижению уровня глюкозы в крови и повышению чувствительности тканей диабетика к инсулину.

Витамины А, С, Е и группы В влияют на обмен веществ в организме человека в целом, улучшают состояние кожи, волос и ногтей, повышают настроение.

Возможный вред

Карась может проявлять какие-либо вредные свойства тогда, когда он выловлен в водоемах, вода которых загрязнена солями тяжелых металлов, пестицидами, радионуклидами или органическими удобрениями. Вследствие питания растениями и планктоном из этого водоема и проживания в загрязненных местах, в мясе этих рыб накапливаются большие количества вредных для человеческого организма веществ, которые могут вызывать пищевые отравления, интоксикации, кишечные инфекции или глистные инвазии.

Чтобы избежать этого, нельзя приобретать рыбу на стихийных рынках, вдоль трасс или в других местах, где пищевые продукты не проходят ветеринарно-санитарной экспертизы.

Употреблять карасей не рекомендуется при индивидуальной непереносимости или аллергии на карасей или рыбные продукты. В рыбе содержится фенилаланин, поэтому ее запрещено употреблять людям, страдающим фенилкетонурией. Белок этой рыбы при расщеплении в организме человека способен повышать содержание пуриновых оснований в крови, поэтому караси не рекомендованы к употреблению больным подагрой.

Применение в медицине

Карась — низкокалорийная рыба, содержащая незаменимые аминокислоты, витамины и минералы, и не вызывающая аллергии. Его можно употреблять практически при любых заболеваниях:

  • сердца и сосудов (улучшает сердечный ритм, нормализует кровяное давление, не влияет на уровень холестерина в крови);
  • пищеварительной системы (повышает аппетит, стимулирует выделение пищеварительных соков, способствует регенерации клеток);
  • почек (уменьшает отечность, стимулирует диурез);
  • крови (повышает уровень гемоглобина, обогащает белковый состав плазмы).

При беременности употребление мяса этой рыбы полезно из-за высокого содержания витаминов и эссенциальных аминокислот, что является необходимым для гармоничного развития плода. Во время кормления грудью употребление его в пищу обогащает грудное молоко белками, витаминами и минеральными веществами. Уха из карася полезна для маленьких детей, которые страдают от дефицита веса и потери аппетита.

Блюда из этой рыбы рекомендованы к употреблению во время и после тяжелых инфекционных и соматических заболеваний, операций, травм.

Как выбрать

Карасей купить можно круглый год, но самым вкусным считается июньский карась. Приобретать для употребления в пищу необходимо только свежую рыбку. Лучшим будет вариант, если рыба еще дышит, тогда к ее свежести не возникает претензий. Если дыхания у рыбы уже нет, тогда ее свежесть можно определить по таким признакам:

  1. Жабры должны быть розовыми или красными. Тусклые, серые или зеленые жабры — признак несвежести рыбы.
  2. На поверхности тела должен присутствовать тонкий слой прозрачной слизи.
  3. Чешуя на рыбе должна быть целой, блестящей и плотно удерживаться.
  4. Живот должен быть мягким, ямка от надавливания пальцем на тело должна быстро выравниваться.
  5. Глаза у свежей рыбы прозрачные, блестящие, выпуклые.
  6. От рыбы должен исходить рыбный запах. У карася к этому запаху часто примешан запах тины.

Хранить свежую очищенную выпотрошенную рыбу можно в холодильнике не более 2 суток. Ее также можно заморозить. При температуре -18°С карась может храниться до 6 месяцев.

Применение в кулинарии

Карась — универсальная в способах приготовления рыба. Его жарят, варят, тушат, запекают, солят, маринуют, коптят, вялят. Он вкусен в любом виде. Одно “но!”: он очень костляв, поэтому разбирать его мясо следует с особой тщательностью.

Чтобы в блюде, приготовленном из карася, не было его костей, необходимо использовать одну хитрость. Заключается она в том, что вдоль всего тела каждой рыбинки ножом необходимо делать поперечные насечки через каждые 0,5-1 см (в зависимости от размера рыбины).

Караси, тушеные в сметане

Это классическое диетическое блюдо, которое легко готовить. Для его приготовления потребуется 1 кг карасей, 0,5 л сметаны, репчатый лук, лимон, мука для панировки, растительное масло, соль и специи по вкусу. Рыбу почистить, выпотрошить, на бочках сделать насечки. Полить соком лимона, чтобы избавиться от запаха тины (если он есть). Посолить, посыпать специями. Оставить на 20-30 минут. На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить рыбу, обваленную в панировке из муки. Жарить на большом огне не дольше 3 минут с каждой стороны, чтобы слегка подрумянить. Выложить карасей на противень, смазанный растительным маслом, сверху покрыть слоем лука, нарезанного кольцами, и залить сметаной. Запекать в духовке при температуре 180°С 20-30 минут до румяной корочки.

  • Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

Выводы

Карась — доступная и очень полезная пресноводная рыба, которая может и должна быть на каждом столе несколько раз в неделю. Ее мясо является источником полноценного белка, минералов и витаминов.

Употребление ее в пищу показано в любом возрасте и практически при любом состоянии здоровья. При этом она имеет невысокую калорийность, поэтому может употребляться худеющими.

С осторожностью необходимо кормить этой рыбой детей, так как ее мясо очень костлявое. Приобретать ее необходимо только в местах санкционированной торговли пищевыми продуктами, чтобы избежать покупки рыбы из загрязненных водоемов. Не рекомендуется к употреблению при подагре.

Карась

Карась – рыба достаточно осторожная, поэтому поймать иногда весьма сложно, но многие рыбаки стремятся к ловле именно этой рыбы, совершенствуя уже существующие техники. Особенно это касается ловли карася в различное время года. Карась обитает во многих пресных водоемах России и Европы. Мясо карася обладает приятным мягким вкусом, о чем говорит обилие кулинарных рецептов, используемых рыбаками после ловли.

Содержание

  • 1 Описание
  • 2 Распространение и места обитания
  • 3 Возраст и размеры
  • 4 Образ жизни
    • 4.1 Нерест карася
  • 5 Ловля карася
    • 5.1 Зимняя рыбалка на карася
    • 5.2 Рыбалка на карася весной
    • 5.3 Рыбалка на карася летом
    • 5.4 Рыбалка на карася осенью
  • 6 Видео: Карась. Подводные съемки
  • 7 См. также
  • 8 Источники

Описание

Карась принадлежит к роду карасей, относящийся к рыбам семейства карповых. Он обладает высоким телом, сжатым с боков. Спина толстая, а спинной плавник — длинный. Чешуя рыбы крупная, а на ощупь — гладкая. Окрас может быть отличным: от серебристого до золотистого.

В дикой природе карась представлен двумя видами – серебряным (продолговатым) и золотым (обыкновенным круглым) карасем. Серебряный карась – Carassius gibelio – наиболее распространенный вид. Золотой (золотистый) карась – Carassius carassius. Также есть третий вид: Золотая рыбка — это искусственно выведенный аквариумный вид.

Серебряный карась имеет внешние отличия от золотистой рыбы. Они заключаются не только в цвете чешуи, которая имеет серебристый, серый, зеленовато-серый или слегка золотистый, оранжево-розоватый оттенок. Пропорции тела могут отличаться. Это зависит от места и условий обитания рыбы. Но в отличие от обыкновенного карася, у серебряного, если смотреть сбоку, форма морды заостренная. Отличительная особенность — спинной и анальный плавники не похожи на другие. Первый их луч выглядит как зазубренный и твердый шип. Остальные лучи плавников мягкие. Хвостовой плавник имеет четкие очертания. Только этот вид карасей способен размножаться гиногенезом.

Читайте также:
Опарыш: как правильно насаживать на крючок, хранить и покрасить в красный цвет

Золотые, или обыкновенные, караси предпочитают такие же места обитания, как и серебряные. Однако они встречаются гораздо реже. Отличается рыба, прежде всего, цветом чешуи. У обыкновенного карася она отливает золотом. Форма головы при осмотре сбоку — округлая. Особи этого вида обладают меньшими размерами. Их характерной особенностью является окраска брюшного, хвостового и спинного плавников в темно-коричневый цвет. Поэтому серебряного карася с золотой чешуей продолжают называть серебряным. Просто плавники его не отличаются по цвету от чешуи.

Распространение и места обитания

Изначально карась обитал в бассейне реки Амур и водоемах, которые к нему прилегали. Во второй половине прошлого века они были распространены искусственным образом в европейских и сибирских водоемах. В настоящее время происходит расселение рыбы в Индии, Северной Америке и прочих регионах. Численность обыкновенных карасей при этом стремительно снижается, так как их вытесняет карась серебряный.

Живет карась в водоемах с мягким дном и стоячей водой, которая хорошо прогревается под солнцем. Рыба предпочитает селиться в хорошо заросших водной растительностью участков. Выловить ее удается в тихих заводях, протоках рек, в прудах и затопленных карьерах. К содержанию кислорода в воде караси нетребовательны, поэтому они отлично уживаются в заболоченных местностях, которые зимой промерзают до дна. Редко можно встретить их в проточных прудах и озерах, а держатся они у дна водоема.

Возраст и размеры

В зависимости от окраски и размеров крупных особей их разделяют на виды. При этом обыкновенный карась встречается массой более 3 килограммов, а длиной тела — более полуметра, серебристый — до 2 килограмм весом и 40 сантиметров в длину. Особи таких размеров уже старые, молодая, но зрелая рыба весит около 700-800 граммов.

В небольших бассейнах, особенно вблизи от жилья, караси редко достигают более 0.8—1.2кг. веса, но при благоприятных условиях, особенно на севере, они имеют несравненно большие размеры, и тогда уже растут исключительно в толщину или вышину.

Карась делается способным к размножению на третьем году и в весьма редких случаях достигает веса 400г. раньше четырех-пяти лет. Большая часть трехгодовалых икряных карасей, как известно, обычно бывает значительно меньше 200г. Нормальная величина двухгодовалого карася 4см. , но при особенно изобильной пище, например, если бросать карасям корм, караси в два года достигают 300г. веса.

Несомненно, рост карася, как и всякой другой рыбы, зависит главным образом от количества пищи, а так как он питается исключительно растительными веществами, то понятно, почему в бассейнах с песчаным дном, лишенных водяных трав, он растет весьма медленно.

При чрезмерном количестве карасей прирост их также уменьшается, но иногда замедление в росте происходит от совершенно других причин.

Образ жизни

Так как в этом оба вида карася представляют небольшую разницу, которая заключается главным образом в том, что серебряный карась чаще встречается в проточной воде, чем золотой, то не имеет смысла говорить о каждом отдельно.

Изо всех наших рыб карась, бесспорно, одна из самых неприхотливых. Карась живет в более или менее значительном количестве не только во всех озерах, прудах, но часто попадается и в полуподземных озерах, почти совершенно затянутых трясиной, и в небольших ямах, где совершенно немыслима жизнь какой-либо другой рыбы кроме карася и ротана.

Тина – его стихия. Здесь караси добывают пищу, состоящую исключительно из органических остатков и частиц, также мелких червяков, а на зиму совершенно зарываются в этот ил и выживают даже в жестокие бесснежные зимы, когда мелкие стоячие воды вымерзают до самого дна. Бывали примеры, что карасей выкапывали живыми из ила совершенно высохшего пруда, с глубины 70см. Золотые караси вообще значительно выносливее серебряных. Поэтому, в настоящее время редко встретишь хотя бы самый незначительный пруд или озерко, в которых бы не было разведенных или случайно попавших карасей. Последние, как известно, после половодья часто замечаются в самых небольших бочагах на заливных лугах. Иногда караси появляются внезапно в совершенно обособленных бассейнах, но это обстоятельство может быть легко объяснено тем, что карасья икра, прилипая к перьям водяных птиц, легко заносится даже на довольно значительную высоту и не только развивается здесь в молодых рыбок, но эти последние, найдя себе изобильную пищу, через несколько лет размножаются в такой степени, что озеро или пруд, до сего времени казавшиеся безрыбными, через пять лет кишат карасями.

Вообще карась может водиться в любой воде и если иногда и бывает редок в реках и нескольких озерах, то это, конечно, зависит от того, что он при первом удобном случае старается уйти в более спокойные и тинистые воды. Его толстое, неуклюжее тело не может справиться даже с довольно медленным течением, а при песчаном или каменистом дне ему негде добывать себе пищу и негде укрываться от хищных рыб, которые пользуются его неповоротливостью и в скором времени полностью истребляют как его, так и его икру и молодь.

Доказательством того, что карась вовсе не боится холодной воды, может служить то, что он нередко, особенно в уральских водах, встречается и в родниковых ямах.

Нерест карася

Нерест карася, в зависимости от погодных условий, может начинаться как во второй половине мая, так и наступлением первых чисел июня. Часто уже в середине мая можно заметить не так далеко от берега стайки резвящегося карася, но такое его поведение ничего хорошего рыболову не сулит. Так проявляются его игры во время брачного периода, и, как правило, уже в это время карась перестает питаться. Стоит отметить, что в первые дни брачных игр клев карасей нередко бывает хорошим, но в течении очень непродолжительного времени. Чем ближе конец весны, тем больше икры и молоки приходится вынашивать карасям, поэтому в период нереста ловить карася бесполезно.

Икру и только что выклюнувшуюся молодь его истребляют во множестве зеленые лягушки, даже тритоны, которые, так же как и первые, очень часто обитают вместе с карасями. Самые же истребители икры и мальков карасей бесспорно плавунцы — большие водяные жуки; прочие водяные насекомые, как напр. водяные клопы и др., далеко не приносят им такого значительного вреда. Плавунцы нередко поедают или портят уже довольно больших карасиков, преследуют даже совершенно взрослых, и недаром рыбаки считают их самыми злейшими врагами этой рыбы, которая не отличается проворством и часто не успевает спастись от них бегством. Взглянув на толстое, неуклюжее тело карася, желудок которого почти во всякое время года битком набит зеленой грязью, станет понятной его вялость и неповоротливость, обуславливаемая отчасти и растительной пищей: карась не нуждается в быстроте движений, так как корм у него, как говорится, под носом. Зарывшись наполовину, иногда выставив один хвост, копается он в вязком иле и в этом положении чаще других рыб подвергается нападению различных водяных насекомых, паразитных рачков, а также хищных рыб. Только по вечерам и ночам, в ясный жаркий день, иногда в полдень карась выходит отсюда к берегам и лакомится молодыми стеблями водяных растений, особенно побегами камыша.

Читайте также:
Как легко одеть заводное кольцо

В глубоких тинистых ямах, более или менее зарывшись в ил, караси проводят всю зиму и начало весны, и только когда пруд или озеро совершенно очистятся от льда, начинают показываться у камышистых берегов. Главный выход их начинается незадолго до нереста, когда вода уже значительно потеплеет, помутнеет, когда подымутся со дна водяные травы и зацветет шиповник.

Ловля карася

Местом обитания карася являются все без исключения стоячие водоемы. С каждым годом количество золотого карася заметно уменьшается, но серебристый родственник развелся кругом.

Лучшей порой для ловли рыбы является утренние или же вечерние время. В летнюю пору крупного карася лучше вылавливать после заката солнца, так как именно в этом момент само – само идет клев, что является немаловажным фактором для каждого рыболова. Улов в этот промежуток времени может быть намного богаче, чем за целый день. Место рыболовли карася нужно выбирать по своему усмотрению, в зависимости от времени года и погоды.

Для ловли на поплавочную удочку, универсальным местом будет возле водной растительности, к примеру, камыша, с разностью глубины 1-2 метра и неподалеку подводных зарослей «крапивки» или «мха». Комбикорм, макуха или вареный горох станут отличным прикормом места, чтобы карась точно подошел.Вылавливают карася на «резинку», донками и удочкой. Зачастую в качестве наживки используют червя, однако хотелось бы отметить, что на сегодняшний день можно приобрести специальные подкормки для его ловли.

Также клюет на перловку, хлеб, манку, мотыль, опарыша. Крупный карась питается мелкой «тюлькой» и может брать на ее кусочки. Как правило, поклевка смелая, после нескольких проб наживки, он хватает ее в рот и тянет в нору. Ловить необходимо со дна, крючком № 4 – 6, поводок 0,15-0,2 ,диаметр лески 0,25-0,3. Поплавок должен быть не тяжелым, «чувствительным» с маленьким грузиком от крючка в 3-4 см, а главное 20-30 см. Подсекать нужно очень быстро. Карась является очень прихотливой рыбой! Даже в местах, где этой рыбой просто кишит, при неблагоприятной погоде, можно остаться без улова.

Зимняя рыбалка на карася

Зимняя рыбалка на карася достаточно непредсказуема. В отдельных водоемах он стабильно ловится на протяжении всей зимы, в других – исключительно в начале и к концу ледостава, а в некоторых не берет наживку вообще. В большей степени это связано с особенностями водоема. К условиям обитания и качеству воды карась очень неприхотлив.

Мелкие рыбешки уже в начале декабря зарываются в ил, а более крупные продолжают перемещаться по водоему. Именно поэтому в зимнем улове встречаются караси весом от 500 гр. и больше. Наиболее активное время клева декабрь – январь и в марте с приходом первого потепления и до схода ледяного покрова.

При наступлении сильных холодов он уходит практически на дно, но кормиться выходит туда, где помельче. Искать места стоянок лучше на перепадах глубин вблизи зарослей камыша или тростника. Если в водоеме водится и другая рыба, особенно хищная, то это верный показатель того, что имеется и карась.

Карась очень чувствителен к атмосферному давлению и хорошо реагирует на его повышение. Лучшая погода для зимнего клева – солнечные безветренные дни. При сильных снегопадах, метелях или морозах он уходит пережидать на глубину и рыбачить на него в такую погоду бесполезно.

Рыбалка на карася весной

Весна – единственное время, когда ловить карася легко. При потеплении воды до 8 ºC его поведение становится активнее, а при 12-14 ºC начинается отличный клев. Причем, его начало зависит исключительно от наступившей погоды, а не от календаря, и карась может клевать уже в середине марта, если хорошая погода продержится хотя бы несколько дней. Основная причина капризного клева карася весной – это еще неустановившаяся температура воды.

Особенностью ранней весенней рыбалки на карася считается тот факт, что до появления молодой растительности крупный и мелкий карась делят между собой места обитания. Если в выбранном месте начинают клевать мелкие карасики, то лучше поискать другое, где попадаются более крупные экземпляры.

Весной не стоит искать карася в глубоких слоях воды – она еще не достаточно прогрелась. Для кормления он выплывет на более мелкие участки с водной и подводной растительностью, предпочитая заросли камыша, тростника, рдеста. Лучше всего идет ловля на карася в преднерестовый период и некоторое время после его окончания, когда возникает необходимость восстановить утраченные силы. В такие периоды может наступить настоящий жор и улов будет просто замечательным.

Рыбалка на карася летом

Летний сезон считается самым стабильным для ловли карася. Несмотря на то, что летом в водоеме много естественной пищи, именно в летние дни можно поймать самый крупный за весь год трофей. Большое влияние оказывают и погодные условия. Затяжное ненастье, сильные дожди или гроза значительно снижают пищевую активность карася.

Первая половина июня не очень продуктивна в плане хорошего улова. В это время еще продолжается нерест и карась практически не кормится. На крючок могут попадаться только молодые рыбки, которые не участвуют в процессе размножения. Особенностью карася является то, что он нерестится несколько раз за лето. До начала нереста, а потом и после него начинается настоящий жор, когда карась может брать любую наживку.

Для удачной рыбалки важно правильно выбрать место и время, т. к. прячась от жары, карась постоянно мигрирует по водоему. Самым лучшим местом будет береговая линия, на которую падает тень от растущих деревьев и густые прибрежные заросли. Именно здесь рыба может клевать до тех пор, пока не закончится световой день. Рыбакам стоит избегать тех мест, где поверхность воды начинает «цвести» – на таких участках карась не водится из-за недостаточного количества кислорода.

Рыбалка на карася осенью

Осенью ловить карася приходится несколько иначе, чем летом. Причина заключается в том, что температура воды понижается, а летний корм постепенно исчезает. Рыба становится ленивой и уходит все дальше от берега на места с большей глубиной (от 3-х метров), где еще сохраняется комфортная температура.

Ранней осенью карася еще можно обнаружить в местах летней кормежки и при хорошей погоде он может возвращаться на мелководье. По мере остывания воды карась перемещается по всему водоему, находя и обживая места с твердым рельефным дном и небольшим слоем ила. Искать его в мелководных озерах и прудах осенью – пустое занятие, т.к. с наступлением холодов он просто зарывается в ил.

В больших водоемах он сосредотачивается в донных ямах на довольно приличном удалении от берега и практически не реагирует на прикормку. Успех рыбалки будет зависеть от умения распознать места скопления рыбы – здесь возможет отличный клев до самого ледостава.

Очень хорошо клюет карась в пасмурную погоду с мелким теплым дождиком, при небольшом ветре. Особенно сильный клев может быть перед переменой погоды, во время короткого холодного дождя или первого снегопада, когда карась создает запасы, чтобы пережить непогоду.

Видео: Карась. Подводные съемки

Ловля карася весной и летом

Любой рыбак мечтает поймать карася с первого заброса. И если заранее подготовиться – узнать места его обитания, лучшее время для ловли, подобрать рабочие снасти и технику ловли, то большой улов вам обеспечен! Читайте нашу статью о ловле карася в теплое время года и смело отправляйтесь на рыбалку.

Читайте также:
Спиннинги Black hole: история компании Блэк Холл, ассортимент продукции

Места обитания карася

Карась – неприхотливая рыба, поэтому водится практически в каждом пруду, озере или реке. Но чаще всего найти рыбу можно в водоемах с песчаным или глиняным дном.

С приходом оттепели он выбирает места с теплой водой – мелководье, ручьи, устья небольших рек. Найти можно карася и на стоячих водоемах – озерах, обильно заросших камышом и тростниками, на глубине до одного метра.

Если погода разыгралась до 10 градусов, то хороший клев можно получить по всему водоему. За пару недель до нереста рыба ведет себя очень активно и, не стесняясь, клюет на любых глубинах. В это время найти его становится очень просто – вы увидите всплески всюду, куда ни бросите взгляд, особенно у камышей на небольшой глубине.

После нереста у карася также наблюдается жор. Это время обычно выпадает на лето, когда жарко, и карась в этот период редко появляется в чистой воде. Удачнее всего в это время карась ловится в зарослях вблизи берега, в траве. Для большего улова желательно очистить это место и посыпать песком.

В какое время суток ловить карася

После схода льда хорошего улова можно ждать в течение всего дня, но меньше всего утром. Когда же вода прогрелась, карась отлично клюет ранним утром и поздним вечером. И так на протяжении всего лета, особенно в жару, т.к. днем карась старается укрыться на глубинах с прохладной водой. В пасмурную погоду летом улов идет весь день и зачастую сразу, карась будто стоит ждет с открытым ртом. Результативной будет рыбалка в безветренное, тихое время, т.к. караси очень пугливы.

Снасти и техника ловли

Определились с водоемом, запланировали день выезда на рыбалку, теперь самое время подготовить свой ящик со снастями!

И первое, с чего стоит начать, это удочка. Самый распространенный вид ловли карася весной и летом – на поплавочную удочку. Тактика здесь проста: закормили место, опустили оснастку в воду и ждете поклевок! Удилище в таком случае можно взять как маховое, так и матчевое, в зависимости от условий:

При ловле карася с берега на небольшом расстоянии лучше подойдет маховое удилище. И пусть многие рыболовы считают его пережитком прошлого, снасть лучше других показывает себя на дистанциях до 10 – 15 метров. По длине берите удилище от 5 до 7 метров.

Для ловли на более дальнем расстоянии отлично подойдет матчевое удилище. Такой снастью вы сможете забросить приманку на дистанцию до 50 метров. Длина удилища обычно не больше 4,5 метров.

Оснастка маховой удочки

К кончику удочки привяжите леску, лучше всего мононить, т.к. плетенка не даст нужной амортизации при ловле крупной особи.

Диаметр лески выбирайте в зависимости от погоды (при сильном ветре берите более толстую, при спокойной погоде – чем тоньше, тем лучше). В среднем оптимальной будет леска 0,14 – 0,18 мм.

Поводок должен быть на 0,02 – 0,04 мм тоньше.

Для маховой удочки берите не тяжелый поплавок, грузоподъемностью 1 – 3 г. Максимум, если погода ветренная, можно взять до 5 г. Форму выбирайте продолговатую с тонким кончиком, т.к. они самые чувствительные и по ним хорошо видно поклевку карася. Лучше всего подходит гусиное перо.

В качестве груза возьмите несколько свинцовых дробинок от 0,2 до 1 г. Расположить их нужно по размеру в порядке убывания – самая большая вверху, остальные ниже.

Крючок берите крепкий, тонкий и сверхострый. На средний экземпляр подойдет крючок № 8 – 10.

Оснастка матчевой удочки

Здесь же берите удилище с пропускными кольцами и катушкодержателем.

Катушку лучше использовать безнынерционку, с запасом лески и шпулей 1500-2500. Большим плюсом будет наличие фрикционного тормоза при вываживании крупной рыбы.

Леска должна быть намотана до краев шпули, чтобы обеспечить дальнобойность снасти. По диаметру подойдет монолеска в 0,18 – 0,20 мм.

Поплавок выбирайте яркий и с хорошими полетными характеристиками. Т.к. матчевой удочке характерны дальние забросы, поплавок берите тяжелее, чем для маховой, но не больше 8 грамм. Дальше от берега карась не такой пугливый и не будет убегать от небольших всплесков.

Грузило подойдет в 5 – 7 грамм.

Общие рекомендации

Леска. Чем меньше будет диаметр лески, тем менее тяжелая огрузка потребуется и тем более чувствительным будет поплавок. Поэтому всегда по возможности выбирайте более тонкую леску. Когда вода мутная, лучше выбирать серую или коричневую леску. Летом, когда вода цветет, лучше подойдет зеленый цвет. В чистой воде – прозрачная леска.

Поплавок. Вершина поплавка должна быть не меньше 3-х см и должна быть довольно тоненькой. При сильном ветре лучше не ставить слишком длинную вершину, т.к. ветер будет ее колебать. Средняя длина для любой погоды – 5 – 12 см. По форме, при ветренной погоде, подойдут поплавки в виде веретена или шара. В спокойную погоду – в форме трубки. Окраска поплавка должна выделяться на фоне воды, чтобы было удобно наблюдать за поклевкой.

Грузило. Понять, правильно ли вы огрузили поплавок, можно так – когда из воды видна только рабочая часть поплавка, вы все сделали правильно. Чтобы этого достичь, сначала цепляется основное грузило – под ним все тело поплавка должно погрузиться в воду. Дальше в ход идут легкие подпаски. Здесь над водой должна остаться только рабочая часть поплавка. Обычно она выделена оранжевым или красным цветом.

Крючок. Его выбирайте в зависимости от размера насадки. Если в качестве насадки используете червя, то крючок должен быть крупным и с длинным цевьем. На мотыля лучше брать небольшие крючки.

Фидерная ловля

Если ловить приходится на течении на дальних дистанциях, то лучше поплавка здесь справится фидер. Эта ловля требует большей активности, особенно при подготовке, и большего навыка владения снастью, поэтому реже используется новичками. В основном с фидером на карася можно встретить только профессиональных рыболовов.

Снасть собирается так: на удилище крепится катушка с леской, делается оснастка и монтируется кормушка. Кормушка с прикормкой забрасываются в выбранное место, а после меняется грузилом и начинается ловля. Во время ловли лучше все время использовать грузило, а не груз-кормушку, т.к. оно меньше пугает рыбу.

Удилище выбирайте в зависимости от течения – в спокойной воде подойдет удилище длиной 2,3 – 3,1 м, а в реках на течении – до 3,9 м.

Катушку лучше брать безынерционную, 2500-3000 размера. Шпуля должна вмещать 100-150 м лески. Диаметр основной лески лучше подбирать под вес грузил или кормушки, учитывая предполагаемый размер рыбы, населяющей водоем. Если в нем часто попадаются экземпляры от 1 кг, то леску стоит использовать диаметром от 0,25 мм. Ловля на шнур предпочтительней на заросших водоемах и в коряжнике, так как леска из-за своей растяжимости в таких условия сильно теряет свойство передачи индикации поклевки.

Поводок делается в нескольких вариантах – длиной от 40 – 80 см, из лесок толщиной 0,14 – 0,18 мм. Отличаться должны и размеры крючков, чтобы быстро выбрать подходящий под ту или иную приманку. На растительные насадки подойдут крючки №14-16, а для червя, например, №10-12.

Читайте также:
Карта рыболовных мест Вологодской области

Кормушки монтируются весом от 40 до 80 гр и крепятся к леске с помощью одного из вариантов фидерной оснастки:

Симметричная петля. Это самая чувствительная оснастка на карася, с ней вы увидите поклевку даже при простом прикосновении к приманке. Чтобы ее сделать, нужно сформировать петельку для поводка на расстоянии 30-40 сантиметров от конца основы, дальше зацепить вертлюжок на леску и связать свободный кончик с основной леской тройным узлом. Лучше заранее потренироваться дома, чтобы не тратить время на рыбалке.

Патерностер или оснастка Гарднера. Эту оснастку лучше использовать в местах ловли с илистым дном. Делается она просто – на основной леске формируете узловую петлю в 15-20 см, и к ней крепите кормушку через застежку с вертлюжком. В 20-25 см от петли делаете маленькую петельку для монтажа поводка.

Трубочка-противозакручиватель. Привычная многим оснастка, которую можно приобрести в магазине. Это изогнутая трубочка, в которой сделано металлическое ушко для крепления кормушки. Вам остается только протянуть леску через трубочку и зафиксировать ее.

Насадка

Какое бы хорошее удилище, леску, поводок и крючок вы не выбрали, если приманка не заинтересует карася, то вся рыбалка сойдет на нет.

Когда вы собираетесь идти на карася, у вас с собой должен быть большой выбор насадок, иначе можно просто не попасть под настроение рыбы и уйти без улова.

Весной лучше всего карась клюет на живые насадки – червя, опарыша, мотыля. Опарыша лучше всего прокалывать поперек, тогда он будет привлекать рыбу своими естественными движениями.

Не лишними будут и эксперименты – при ловле на «бутерброд» часто можно заметить больший интерес рыбы. Сделать его можно, например, из личинки опарыша и пары личинок мотыля. Можно также комбинировать червя с опарышом.

В летнее время карась предпочитает растительный корм, а потому лучше использовать мякиш, манку, тесто, перловку или овсянку в распаренных зернах. Карась лучше берет на пареную пшеницу и на разбухшие, но еще упругие зерна.

В теплое время карася очень привлекают запахи, поэтому все насадки лучше применять с ароматизаторами –мята, ванилин, растительное масло. При ловле на хлеб и тесто рыбаки часто используют чеснок. Карася особенно привлекает этот резкий запах.

Прикормка

Со всем разобрались, осталось правильно подобрать прикормку!

Вы можете приготовить ее самостоятельно, либо приобрести в магазине.

Во втором случае вы можете взять специальную прикормку для ловли карася, обычно производитель указывает это на упаковке. Но подойдут и смеси для карпа, леща, плотвы, т.к. они подходят для любой белой рыбы. В магазинных смесях часто содержится много пахучих ингредиентов, которые очень привлекают рыбу. И еще одним плюсом будет наличие в готовых смесях компонентов, которые не дают рыбе насытиться.

Вы можете сделать ее и самостоятельно, но обычно для того, чтобы найти тот состав, который заинтересует карася, у рыболовов уходят многие годы.

Важные советы при выборе прикормки:

Весной карась обратит внимание только на тот корм, который находится у него под носом.

Кормиться карась предпочитает у самого дна, поэтому прикормка не должна распадаться в верхних слоях водоема.

Советы по ловле карася весной и летом

После закорма карасю может надобиться от 5 минут до часа, чтобы подойти к приманке. Чем прохладнее вода, тем больше придется ждать. Поэтому запаситесь терпением и не спешите менять место заброса.

Карась клюет как на подъем, так и на утоп. Вы увидите это по поплавку – он либо погрузится в воду, либо поднимется и ляжет на бок. В этих случаях подсекать нужно сразу же, немедля.

Летом клюет карась неторопливо и осторожно. Он может пробовать приманку, не забирая в рот. Вы увидите, как поплавок дергается и дрожит. В этом случае нужно дождаться, пока поплавок либо поднимется, либо опустится, и после подсечь рыбу.

Если вы хотите поймать трофея, то делайте как можно более дальние забросы. Эти экземпляры любят держаться на глубине.

Обязательно берите с собой несколько видов насадок и наживок, карась рыба капризная, и то, что привлекло его вчера, сегодня может не сработать.

Не перекармливайте карася или используйте магазинные прикормки, которые не вызывают насыщения.

Всегда берите с собой подсачек, вдруг вы станете обладателем трофейного экземпляра!

Если появился ветер, который оттягивает оснастку в сторону, попробуйте взять меньшую по размеру насадку или замените ее на более нежную (вместо целого червя – половинку). Если это не помогло, используйте более толстую леску и более грузоподъемный поплавок.

В стоячей воде карася можно привлечь легким шевелением насадки. Попробуйте короткими движениями приподнимать из воды вершинку поплавка.

Периодически подбрасывайте новые порции прикормки, чтобы удержать рыбу в месте ловли.

При ловле карася около водной растительности вываживайте рыбу максимально быстро, в противном случае оснастка может оказаться в густой траве. Крупную рыбу нужно тащить по воду, а небольшую можно сразу выдернуть из воды. То же касается мест вблизи коряг.

Будьте максимально тихими и осторожными. Карась может испугаться любых резких движений и шумов.

Рыба карась — виды, нерест, как выглядит и сколько живет, способы ловли карася зимой, летом, весной и осенью (50 фото)

Карась признан самой живучей рыбой России, так как живет он вообще везде где есть вода. Карась способен нормально существовать в любых условиях. Ловля карася – это захватывающее и супер интересное увлечение.

Мы подготовили эту статью, для того чтобы рассказать вам о местах его обитания, а также поделимся какая удочка на карася подходит для этой интересной рыбалки.

Содержание

Карась: описание и виды

У карася завышенное тело, как бы сплющенное с боков. Плавник на спине продолговатый, а сама она очень широкая.

Все туловище застелено довольно-таки большой, будто бы отполированной чешуей. Окрас карася способен видоизменяться, в основном от среды обитания.

Серебряный карась

Серебряный карась по внешним характеристикам заметно отличается от золотого карася, при этом как оттенком чешуек, так и телосложением.

  • Точные отличия описать будет крайне сложно, так как это зависит от ареала.
  • Если смотреть на него со стороны, то у него рыло больше заострено, в то время, а у его собрата она скругленная.
  • Еще заметнее отличается строение спинного и анального плавников.

  • Первый по направлению от головы, это как прочный шип, при этом очень острый. Другие лучи плавников мягкие и совсем не колются.

    Золотой карась

    Эти представите семейства карповых водятся в тех же прудах и реках, что и серебряные, но при этом их численность в 3-4 раза меньше. Во-первых, этот карась имеет другой цвет чешуи, здесь он с затемненным золотистым отливом. Рыбаки любят этих карасей за то, что они набирают большую массу в сравнении серебряным карасем.

    Если вам интересен вопрос «какой бывает карась?», то ниже вы можете рассмотреть подборку фото карася разных видов.

  • Продолжительность жизни

    Золотой карась в среднем живет 13-15 лет, при этом он может набирать массу до 6-7 килограммов, а в длину такой карась примерно 45-50 сантиметров.

    Серебряный при этом доживает только 9-10 лет, а набирает массу тела в этом возрасте не больше 1,5 килограммов.

    Читайте также:
    Как лодка идет под парусом. Плавучесть. Форма корпуса

    Где обитает карась

    Из всех рыб, проживающих на территории Российской Федерации, карасю не особо важны условия жизнедеятельности, он может приспособиться к любой среде обитания. Поэтому этих рыб можно найти в стоячих водах, а также полуподземных озерах, которые целиком покрыты трясиной.

    Ихтиологи удивляются стойкости и выживаемости этого вида. Им крайне интересно не только что едят караси, но и как могут выживать в таких невыносимых условиям для жизни.

    Чем питаются

    Караси едят абсолютно всё, что они отыщут в своем водоеме. В ежедневным рацион питания входят: планктон, дафнии, насекомые, мотыль, моллюски, мелкие ракообразные, листья растений, улитки, личинки и черви.

    Если все перечисленное выше есть в среде обитания карасей, то они быстро растут и стремительно набираются массу. Но если есть только растительная пища, то они спокойно могут жить исключительно на ней. К примеру, поедая водоросли, тину и водную растительность, эти рыбы с голода точно не погибнут.

    Зимуют караси основательно зарываясь в илистое дно. Там они с легкостью переносят любые морозы, пребывая в состоянии сна (анабиоза), и при этом им совсем не нужно никакое пропитание.

    Ловля карася

    Удачным временем для рыбалки будет: с 6 часов утра или после 8 часов вечера, именно в этой время идет отличный клев, и вы точно вернетесь домой с хорошим уловом. Места следует выбирать в зависимости от снасти, погоды, а также других условий.

    • Карась замечательно ловится на перловку, хлеб, горох, манку, мотыля и опарыша.
    • Донная ловля производится крючком номер 5 или 6, диаметр лески 0,3 миллиметра.
    • Грузило подбирайте не больше 5-10 грамм, чтобы чувствительность удилища было очень хорошая.

    Подсекать важно в тот момент, когда поплавок исчезнет с поверхности воды.

    Рыбалка в холодное время года считается самой непредвиденной, так как клев иногда идет в начале зимы, а иногда карась берет наживку только ближе к концу зимы. На некоторых водоемах вообще карась уходя в зимовку перестает клевать.

    • Маленькие карасики уже с приходом декабря закапываются в ил, а самые крупные особи продолжают вести активную жизнедеятельность.
    • Именно в это время можно вытаскивать самых крупных особей, поэтому декабрь-январь считаются лучшими месяцами для рыбалки на хорошего карася весом от 1 килограмма.

    Зимний карась считается невероятно чувствительным к давлению, отлично откликается на его увеличение.

    Весна

    Весна — идеальная поря для ловли карася, ведь ловить его весной нереально просто. Если 2-3 дня стоит теплая погода, то можно смело отправляться на рыбалку. Главная причина плохого улова весной – это еще неустоявшаяся температура водоема.

    В этой время растительной пищи еще не так много, поэтому карась весной собирается вместе для поиска пропитания. Поэтому весной больше вероятность наловить много карасей.

  • Летняя ловля считается самой удачной, но тут в основном все зависит от погоды. Длительные периоды пасмурности, ливень или гроза сильно уменьшает жор карася.

    • Для хорошей ловли необходимо грамотно подобрать место и время, так как скрываясь от зноя, рыба кочует.
    • Идеальным местом ловли считается берег, так как в этих местах деревья создают хорошую тень.
    • В это время года считается лучшей снасть известная большинству опытных рыбаков, которая называется «убийца карася».

    Не стоит рыбалить там, где вода уже позеленела, так как это указывает на недостаточную аэрацию воды, а карасю необходима кислородообогащенная вода.

  • Осень

    Осенью рыбалить труднее по сравнению летом, связано это с тем, что вода холоднеет, а летний рацион пропитания пропадает. Карасей одолевает лень, а потом они постепенно отходят от побережья туда, где есть прогретые участки.

    Когда водоем остывает, карась исследует водоем в надежде найти места с умеренным слоем ила.

    Хорошая рыбалка будет в ненастную умеренно теплую погоду с мелковатым дождиком. Особенно хорошей считается при этом температура воздуха от +20°C.

    Мы надеемся, что наша статья была информативной и интересной, теперь вы знаете много полезных советов и тонкостей, которые пригодятся вам на рыбалке на карася. Хорошего улова!

    Карась

    Карась относится к семейству карповых, представитель рода лучеперых, пресноводная рыба. Он обитает в водоемах на обширных территориях не только европейской России, но также на Дальнем Востоке и в Сибири, на севере Азии. Водятся караси в странах Европы, в США и азиатских странах – Пакистане, Индии, Китае, Монголии.

    Описание рыбы карась

    У карася, обладателя широкого тело с округлой спиной, слегка приплюснуты бока. На массивной спине у карася крупный плавник, нисходящий к хвосту. Голова у рыбы небольшая, глаза маленькие с выразительным темным зрачком. Рот приподнят вверх, имеются глоточные зубы, растущие в один ряд. Чешуя у карася крупного размера, плотная, с гладкой структурой и весьма привлекательного вида. Средняя продолжительность жизни рыбы 10-12 лет.

    Особенности вида

    Подобно некоторым другим рыбам, у карася одним острым лучом снабжены его спинной и анальный плавники, имеющие зазубрину.

    Боковая линия у карася выполняет важную функцию, по сути, это поры, связанные с подкожными рецепторами, благодаря которым он способен улавливать малейшие колебания и движения насекомых даже на расстоянии. Это важно, когда он кормится в воде и когда к нему приближается хищник.

    Окрас и размер

    Чешуя у карася роскошная, имеет приятный цвет старого золота. Либо она, это зависит от вида, серебристого оттенка. Обычный карась имеет насыщенный золотой окрас или сероватый с легкой желтизной, это связано с условиями его обитания.

    Серебристый карась иногда попадается с сероватым оттенком чешуи, но бывает и с зеленоватым отливом. Случается, что серебряные караси обладают желтовато-серым цветом тела.

    Плавники золотистого карася желтого либо красновато оттенка. У рыб с серебристой чешуей плавники серые с черным отливом.

    В больших озерах и реках водятся более крупные экземпляры золотых карасей. Там они часто вырастают до полуметровой длины, а масса их может достичь почти трех килограммов. Немного уступает им серебряный карась, он набирает массу не более двух килограммов, длина его меньше, чем у золотого, на 10 см. Прудовые караси всегда значительно мельче и уступают речным в весе.

    Известные виды карася

    Всего ихтиологи насчитывают пять видов карасей. Однако наибольшее распространение в водоемах России получили три вида.

    Золотой, самый обычный и повсеместно живущий вид карасей с золотистым окрасом чешуи. Он обитает в евразийских водоемах и озерах Сибири, всегда держится в стаях. Это не слишком подвижная рыба. Любит заросшие зеленью водоемы, заболоченные пруды. Он крупнее других видов.

    Меньше золотого по размеру серебряный карась, этот вид состоит исключительно из самок рыб с чешуей серебристого цвета. Такой вид карася обладает почти вдвое большим числом тычинок в жабрах. Сначала этот вид обитал в сибирских реках, впадающих в Тихий океан, в низовьях рек на Арале. Сегодня водится повсеместно в евразийских водоемах.

    Золотая рыбка – декоративный вид карася, селекционеры вывели его искусственным путем. Эта рыба отличается ярким оранжевым окрасом. В естественных водоемах не водится.

    Еще два вида карася – мабуна и белый карась — живут в водоемах Японии, иногда они попадаются в дальневосточных реках.

    Где обитает рыба карась

    Сложно назвать водоемы России, где бы ни водился карась. Причем как в европейской, так и в азиатской ее части – в сибирских и дальневосточных водоемах. Ареал его обитания обширен. Это как естественные озера, лиманы, заводи рек, так и искусственные пруды. Нет этой рыбы только в быстрых и прохладных горных реках и в северных регионах.

    Читайте также:
    Наживка на карпа - гранулы, пелетс

    Караси широко распространены в Центральной и Восточной Европе, они населяют водоемы США, Индии, Пакистана, Японии и многих других стран.

    Карась любит селиться в низинных водоемах со стоячей водой и реках со слабым течением. Ему нравятся заболоченные места с многочисленной водной растительностью, даже те, где поверхность покрыта трясиной. Подходят для жизни карасей котлованы, затопленные карьеры, замкнутые озерца, силосные ямы, торфяные болотца. Там, где много ряски, камыша, рогоза – самые карасьи места.

    Рыбы эти весьма невзыскательны к условиям жизни. Могут находиться в донных ямах и в тине. Если в водоеме илистое дно, то это лучшая среда обитания для карасей. Плавают они среди водорослей у самого дна озер и прудов. В теплое время года карась часто питается и у поверхности водоемов. Только с наступлением холодов караси опускаются на дно и залегают там для зимней спячки.

    Чем питается карась

    Карася часто называют всеядной рыбой пресных водоемов. В еде он действительно неприхотлив. В его рацион входят:

    • водоросли;
    • дафнии;
    • планктон;
    • насекомые;
    • мотыль;
    • моллюски;
    • простейшие организмы;
    • листья растений;
    • улитки;
    • личинки водных насекомых;
    • ракообразные;
    • кольчатые черви.

    Обычная еда карасей различная живность со дна водоема – червяки, ракообразные, личинки, моллюски, насекомые. При таком меню медлительные и неповоротливые караси хорошо набирают вес и растут. Но для них вполне приемлемо питание водорослями, тиной, травянистыми водными растениями.

    В зимний период караси залегают на дне, зарываются в ил и до весны вполне обходятся без еды, находясь в сонном состоянии.

    Как размножается карась

    Половая зрелость у карасей наступает только к четвертому или пятому году жизни. При этом самцы созревают раньше. Нерест у этих рыб начинается в хорошо прогретой до 15-18 градусов воде в мае или начале июня. Нерестятся караси в несколько этапов, порционно, делая паузы в полторы недели.

    Самки мечут икру вблизи от берега на водных растениях. Очень клейкая икра желтого цвета хорошо крепится к листочкам и стеблям. Одна самка способна выметать до 300 тысяч икринок. Число самцов, участвующих в нересте, всегда в четыре или пять раз меньше, чем самок. Групповой нерест проходит у них достаточно шумно, с плеском воды в течение двух либо трех дней.

    Инкубационный период длится примерно неделю, затем появляются личинки, находящиеся внутри мешочка с желтком, из него они получают питательные вещества. Вылупившиеся мальки сначала питаются планктоном. Подрастая, молодь карася постепенно переходит на растительную пищу и донные животные организмы.

    У карася наблюдается редкая для рыб способность хорошо подстраиваться под условия конкретного водоема. Когда он заболочен — и питание в основном растительное, караси растут медленнее и бывают мельче. Может изменяться даже их внешний вид – тело становится более вытянутым. При хорошем питании и условиях обитания караси становятся обладателями высокого тела, прекрасно набирают вес.

    Опасные враги рыбы карась

    В водоемах главными врагами карасей всегда были хищные рыбы, особенно охоча до них щука. Недаром появилась народная мудрость: на то и щука, чтобы карась не дремал. Конечно, на неповоротливого и сонливого карася нападают и другие хищники. Он часто становится жертвой жереха, судака.

    Уничтожают эту рыбу в больших объемах тритоны и лягушки, которые беспощадно поедают карасью икру. Кроме того, их добычей становятся недавно появившиеся на свет мальки карася. Такие же опасные враги рыбьей молоди водяные жуки – очень агрессивные плавунцы, полоскуны, водяные клопы, нападающие на мальков. Причем еще более агрессивны и прожорливы личинки этих жуков.

    На карасей с воздуха нападают птицы – чайки, зимородки. Птицы еще становятся переносчиками опасных заболеваний рыб. В прудах и озерах небольших карасиков легко вылавливают утки, особенно такая разновидность как поганки. Серые цапли могут поедать карасей десятками штук.

    Не менее опасны для карасей и хищные зверьки, которые прекрасно плавают. Выдры и ондатры постоянно охотятся на рыбу, не отстают от них выхухоли и хорьки. Карасей ловко выслеживает и отлично ловит лисица.

    Но более других истребляет поголовье карасей, конечно, человек с удочкой. Чаще всего добродушных карасей, подходящих близко к берегу, ловят именно поплавочной удочкой. Но применяют для их поимки и другие известные снасти – спиннинг, фидер, резинку, пружинку.

    В качестве наживки чаще всего используют червей, мотылей, опарышей, кусочки теста, хлебные шарики, распаренные зерна пшеницы, кукурузы, гороха. В ход идут также пшенная, манная и кукурузная каши. Наживку сдабривают растительными маслами с душистым запахом, анисовыми каплями, фруктовыми ароматизаторами.

    Рыболовы считают отличной приманкой для карася творог и гречневую кашу, иногда для запаха в них добавляют каплю ароматного лаврового или анисового эфирного масла. Прикормку для карасей обычно готовят из сухарей, перловки, овсянки, отрубей, отварного пшена, жмыха.

    Снасти для ловли карасей используют самые незаметные, а леску тонкую, ведь у этой рыбы зоркий глаз. Самым излюбленным местом лова считается поросший у берега камышами водоем с глубиной до трех метров. Любители рыбалки также практикуют использование мелких карасей в качестве живца на хищную рыбу.

    Популяция и статус вида

    Если у обыкновенного карася особи обоего пола встречаются в равных пропорциях, то у серебряного карася в популяции над самцами сильно доминируют самки. Ихтиологи подсчитали, что этот вид самцы представляют менее чем 10 процентами всего поголовья. Например, в прудовых хозяйствах вообще принято культивировать однополые популяции серебряного карася.

    Если раньше золотой карась преобладал буквально во всех водоемах, то теперь в результате искусственного переселения серебряного карася эта ситуация резко переменилась. Во многих случаях серебряные караси полностью вытеснили популяции золотого карася. Нередко начали появляться гибриды обоих видов.

    Ихтиологи отмечают, что за последние полвека численность особей карася стабильна, даже несмотря на не самые благоприятные условия обитания. А серебряный карась постоянно увеличивает свою численность во всех водных объектах.

    Промысловая ценность

    Караси всегда были ценными промысловыми рыбами. Увеличивший свою численность и отлично прижившийся во многих водоемах серебряный карась, тоже стал популярным объектом промыслового лова, особенно на Камчатке.

    Имеет широкое распространение выращивание карасей в прудовых хозяйствах, фермеры все чаще разводят эту рыбу, оборудуя карасьи пруды.

    Ежегодно в реках и озерах России карасей добывают несколько тысяч тонн. Это не считая тех, которые вырастают в искусственных прудах в фермерских хозяйствах.

    Вкусовые качества рыбы карась

    Мясо у карася белое и очень вкусное. Оно считается диетическим продуктом, поскольку содержит белок, который легко усваивается, а также много полезных витаминов – А, D, E, насыщенные жирные кислоты и минеральные элементы. Карасье мясо богато на кальций и фосфор, в его составе есть магний, хром, железо, фтор, молибден, натрий и никель.

    Из карасей готовят вкуснейшее заливное. Но самое роскошное блюдо, особенно для рыбных гурманов – караси, приготовленные в сметане. Рыбу можно жарить и запекать. Приготовленная на костре из только что выловленных карасей уха – настоящее объедение.

    Видео о рыбе карась

  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: