Щука на нахлыст

Ловля преднерестовой весенней щуки

Добрый день, друзья.

Вот и наступила весна. В душе каждого нахлыстовика это предвкушение начала сезона. Весна только вступает в свои права, по ночам возможны заморозки, может неожиданно пойти снег, кой где ещё встречается лёд и закраины.

Многие нахлыстовики не спешат в это время выходить на реку, считая, что не время для успешной ловли. Однако и в такой период «неодетой весны» на реке есть, что делать с нахлыстом. И мы например спешим к реке в это время что бы поохотиться за щукой. Вот о такой преднерестовой ловле щуки мы и хотели поговорить.

Как только наступают продолжительные оттепели начинают вскрываться малые и средние реки. Постепенно талая вода размывает лёд, однако половодье ещё не наступило и пока первая талая вода достаточно прозрачная – это служит рыбе сигналом к весеннему ходу.

Причём надо понимать, что есть реки, которые могут вскрываться раньше остальных из за каких то своих особенностей.

В зависимости от весны этот период может длиться от пары дней до нескольких недель. Его длительность зависит от того, какая выдалась весна. Если половодье не дружное и после вскрытия реки ещё и прижали морозцы, то момент ловли может растянуться на довольно продолжительное время. И напротив, если весна дружная и грядёт сильное половодье, то такая ловля может длиться всего день-два.

Важно поймать момент, когда вода уже пошла и пока не началось половодье. Причем в этот время можно ловить не только щуку. Мы, например, успешно занимались ловлей голавля и плотвы в это время. Просто важно подобрать правильный ключик к ловле в это время года.

Определяющее слагаемое успешной рыбалки ранней весной – поймать время хода рыбы и найти мета её остановок. На проходе рыба задерживается на определённых облюбованных участках, вот и важно найти такие участки, где в этом году рыба предпочитает останавливаться на передышки.

В зависимости от уровня воды и от весны эти стоянки могут меняться. Если предыдущий год щука ловилась на какой то точке, то это не значит, что на следующий год она обязательно будет там же. Однако стоит помнить удачные места и проверять их на предмет рыбы. В итоге одна из точек может сработать.

Щука весной может стоять на довольно мелких местах. Метр-полтора глубины ей может быть достаточно. Это могут быть входы и выходы из ямки или, какие то русловые канавки, канавки у подмытых берегов, приямки образованные косами. И хорошо если в таких местах присутствует коряжник, валуны или глиняные корчи и старые корни кувшинок, что бы рыбе было где укрыться. Ведь растительности в это время в реке ещё нет и рыба использует любые неровности водного ландшафта, в качестве укрытия.

При подъёме или спаде уровня воды в реке рыба может покинуть облюбованное место и тогда следует искать новое место её стоянки. Иногда рыба может лишь сместиться на более глубокое или мелкое место, но может и переместиться на довольно значительное расстояние.

Какую же снасть подобрать для ловли?

Выбор щучьей снасти дело достаточно индивидуальное и во многом зависит от условий ловли. Я лишь расскажу о своих предпочтениях. Сразу замечу, что рыбалка у нас береговая и порой в забродку. Условия ловли в тесных местах среди кустов и деревьев обусловливают и выбор снасти.

На небольших реках – там, где раньше я пользовался одноручником, теперь я предпочитаю пользовать свич-удилища. Это позволяет мне меньше напрягаться при забросе тяжёлых и объёмных щучьих мушек в ограниченном пространстве.

Если река достаточно большая или ловля предстоит на довольно широких плёсах, то я уже предпочитаю двуручник. Даже если есть возможность подобраться к рыбе на небольшое расстояние, то порой я останавливаю свой выбор на более дальнобойной снасти. Это даёт возможность облавливать большее пространство, не сходя с места, сразу несколько точек, например, не приближаясь к стоянке рыбы и не распугивая её. Ведь на перспективное место новая рыба может подойти довольно быстро, а вы просто встанете ей на голову желая обловить соседний участок.

К тому же щука часто начинает кормиться выходами и порой по определённым часам. Так, что если точка «замолчала» на время, то не стоит лезть туда ногами и распугивать рыбу – лучше обловить её снова через какое-то время. Вот для подобных условий я часто и применяю двуручники даже на казалось бы, небольших реках.

Читайте также:
Ловля осенью сома по месяцам и нюансы рыбалки

Шнуры для береговой ловли используем типа Амбуш или Скагиты, в сочетании с полилидерыми разной тонучести они позволяют удобно облавливать и мелководья и достаточные глубины, даже при наличии течения. При этом короткая, тяжёлая голова позволяет забрасывать большие щучьи мушки и полилидеры в самых казалось бы тесных и неудобных местах.

Мушки.

Мушки на щуку могут быть самые разнообразные. Мы предпочитаем использовать мушки в стиле “ГнутышЪ” – это позволяет избежать многочисленных зацепов. Часто, чтобы спровоцировать весеннюю щуку, приходиться подсунуть ей стример прямо под нос, в места её засады, а это чревато потерей приманок и при зацепах можно распугать рыбу.

Размер и цвет мушки приходится всё время подбирать в процессе ловли. С утра щука, например может брать некрупные приманки чёрного цвета на крючке № 4, а через пару часов подавай ей крупную яркую муху на крючке № 3 или даже 6 шартрезно-красного цвета или из блестящих волокон поларфлэша. И если вы, облавливая какую-то одну локальную точку, нашли уловистую муху, то полезно через некоторое время менять мушки – новая приманка может вызвать поклёвку уже насторожившийся хищницы.

Проводка

Проводка мушки весной предпочтительна медленная. Плавные стрипы по 10-15 см, порой с продолжительными паузами будут в самый раз. Щука, тратя силы на проходе в холодной воде, не горит желанием гонятся за быстро идущей приманкой. Порой мушка должна почти зависать над стоянкой щуки у дна или ползти по самому дну, что бы соблазнить хищницу на хватку.

Однако если часто следуют холостые тычки или поклёвки прекратились, а вы уверены что рыба есть в этом месте, то полезно бывает сделать одну две проводки активным стрипом, что бы раздразнить хищницу. А затем снова провести там мушку очень медленно. Такой приём часто приносит хороший результат в сочетании со сменой мушек. Так же часто капризная щука любит проводку с протаскиваниями мухи по дну с периодическими отрывами от него.

Поклёвки весенней щуки могут быть очень осторожные, порой на грани восприятия. Удилища с чувствительным легким кончиком тут будут иметь значимые преимущества. Хищница может делать несколько холостых тычков без прикуса и только потом чуть прижать муху. Важно не пропустить этот момент, конкретного захвата приманки и сделать своевременную подсечку. Поклёвки могут быть часто даже в провис, шнур у вас просто чуть ослаб незаметно, а щука там уже сидит. Поэтому постоянно нужно быть на чеку и научится различать касания приманкой препятствий от осторожных поклёвок, что бы ненужной подсечкой не испортить, возможно, результативный заброс.

О подсечке

Ещё при поклёвке важно дать развернуться рыбе, то есть сделать некоторую паузу, иначе смажешь рыбе по губам или она зацепиться за самый краешек пасти, что может привести к досадному сходу. Такие ошибки часто встречаются у начинающих.

Как с этим бороться? Если вы держите удилище в прямую со шнуром, то, как я и говорил нужно делать некую паузу перед подсечкой. Но лично я имею привычку подсекать ударом на удар – даёт знать о себе спиннинговое прошлое :). Поэтому я стал держать удилище под углом близким к 90 градусов по отношению к шнуру.

Особо внимательно нужно отслеживать угол удилища со шнуром при ловле на течении. Что мне это даёт? При холостых тычках кончик лишь чуть подрыгивается, но в момент конкретного захвата приманки кончик проседает значительней и не выпрямляется. Так же, во время сгибания кончика удилища рыба получает, как раз достаточную паузу для разворота.

При таком расположении удилища, так же хорошо заметны поклёвки в провис. При паузе, после стрипа удилище выпрямляется чуть больше чем обычно при паузе и это значит ,что щука взяла в провис – дальше не медлим с подсечкой, лучше достаточно широкой, так как рыба по инерции двигается в вашу сторону. Каким из этих способов бороться с холостыми подсечками и сходами решать вам. Я лишь привёл свой вариант, который часто выручал и моих товарищей по рыбалкам, которые перед этим имели досадные сходы.

И в заключении посоветую использовать для стриповой ловли специальные неопреновые напальчники. Шнур при этом скользит по пальцу без сбоев под любым углом и при любом изменении температуры. Очень удобный девайс, раз попробовав его трудно потом от него отказаться. Такие есть в продаже, но можно и самому сделать при желании.

Ловля нахлыстом. Оснастка нахлыстовой снасти и техника ловли

Считается, что ловля щуки нахлыстом в какой-то мере особенный вид ловли и предназначен он исключительно для использования в бурных реках с сильным течением, где ловится такая рыба, как семга или хариус. Вопреки этому мнению сейчас все большую популярность обретает ловля щуки нахлыстом. У этого способа лова, также как и у всех других, есть особенности.

Читайте также:
Какая лучше леска для карася и как ее выбрать

Ловля щуки нахлыстом

Нахлыстовая снасть на щуку: как выбрать

Использовать для лова можно удилище любого класса, также как, например, в спиннинговой ловле щука ловится и на тяжелое удилище, и на лайтовое. Но при любом способе ловли нужно придерживаться принципа комфортного вываживания рыбы. Если следовать этому принципу, то для ловли щуки нужно использовать нахлыстовые удилища от 5 до 10 класса.

Использование более легких снастей не целесообразно, так как в этом способе ловли будут использоваться достаточно тяжелые приманки. Для поимки щуки до 2 кг рекомендуется использовать снасти 5-6 класса. Для поимки экземпляров более 2 кг лучше всего использовать удилища 8-9 класса.

Отправляться на охоту за трофейным экземпляром щуки лучше всего с удилищем 10 класса. Как правило, такие удилища двуручные и мощные, с помощью которых можно вести борьбу с крупным клыкастым хищником. Стандартная длина удилища варьируется от 2 до 3 метров и зависит от размера рыбы, которую рыбак рассчитывает словить.


Чем больше ожидается рыба, тем длиннее будет удилище. Одну из важных ролей при выборе играет вес удилища. Чем меньше вес, тем меньше усталость рыбака. Спустя какое-то время использования нахлыстовой снасти получив определенный опыт, каждый рыболов подбирает удочку под себя и не всегда ориентируется на общепринятые правила.

Оснастка нахлыстовой снасти

Выбирая катушку нужно обратить внимание на два самых важных параметра: массу катушки и тормоз обратного хода. Сбалансированность, полученная путем правильного подбора массы катушки, поможет снизить нагрузки на руки рыбака и окажет влияние на правильность заброса приманки. Надежный тормоз обязательно понадобится, в случае если будет пойман достаточно крупный трофей. Выбирать нужно катушки соответствующие удилищу. Для удочек 5 класса подбираются катушки 5-6 классов, под удилища 10 класса и катушки 8 – 10 класса. На катушке обязательно должен быть хороший запас бекинга и поэтому желательно использовать катушки немного выше классом, чем удилища.

Нахлыстовый шнур на щуку

Основными при ловле щуки нахлыстом являются плавающие шнуры. Часто используются шнуры с тонущим концом. Много производителей выпускают специальные шнуры, предназначенные конкретно для ловли щуки. Наиболее перспективными местами для ловли щуки буду кусты на водоеме и коряги. Чтобы избежать зацепов, на таких местах, забросы нужно делать точно в выбранный участок. Для того чтобы забросы при ловле щуки были более точными класс шнура выбирают на 1 – 2 класса ниже класса удилища.

Например, при использовании удилища 8 класса шнур подойдет 6 класса. Часто используют так называемую «стреляющую головку». Это шнур, у которого короткое и тяжелое тело. Применяется он для точного заброса крупных приманок. При использовании такого шнура удилище должно быть достаточно жестким. Так же важным нюансом будет обязательное использование подлеска с длиной, не превышающей длину удилища. Очень важно использовать металлический поводок. Атака на приманку часто происходит с головы или щука целиком заглатывает ее. Если пренебречь поводком из металла, то срез приманки и сход щуки гарантированы.

Приманки для ловли щуки нахлыстом

Основными приманками для ловли щуки будут стримеры и мухи. Эти приманки при желании рыбак может изготовить самостоятельно либо приобрести в магазине благо сейчас существует множество вариантов на любой вкус и цвет.

Мушки на щуку, стримеры

Правильный подбор мушки процесс очень ответственный, так как от него во много зависит общий успех рыбалки. Для лова щуки очень распространено использование стримера. Стример имитирует малька рыбы, головастиков, лягушек или мышей небольшого размера. Эта приманка очень хорошо привлекает крупную трофейную щуку.

Отличие стримера от мухи:

  • внешне максимально напоминает малька рыбы;
  • поведение приманки в воде очень хорошо имитирует действие, например малька;
  • как правило, стример не имеет яркой окраски.

Мушки это приманки, которые имитируют личинок или насекомых. Они могут быть любой формы и расцветки. Мушки подразделяются на сухие и мокрые:

  1. Мокрые мушки предназначены в основном для ловли на глубине. Изготавливают из тяжелых материалов. Имеют тонкое строение тела с минимальным количеством щетинок. Похожи на только что появившихся на свет мальков или рачков.
  2. Сухие мушки предназначены для ловли на течении на поверхности воды. Мушки похожи на всевозможных насекомых. Изготавливаются из не тонущего материала.
Читайте также:
Обзор лодки «Нептун-450»: преимущества и недостатки

Какой цвет приманки лучше

Выбор цвета, как правило, зависит от времени года и погоды. В холодной воде и при пасмурной погоде лучше всего покажут себя оранжевый и желтый цвета приманок. А при ловле вечером лучше всего подойдут белый или салатовый цвета. Если погода ясная лучше всего использовать приманки красного или серого цвета. Черный или темно-зеленый правильней всего будет использовать в жару.

Где ловить щуку на нахлыст

Щука самый распространенный хищник практически во всех водоемах. Ловить нахлыстом соответственно щуку можно практически в любом водохранилище, пруду, озере или реке. Но нужно учитывать одну важную особенность. Так как лов будет проходить на приманки, используемые на поверхности воды или на небольшом заглублении, то наиболее вероятно поймать щуку на глубине не более 2 метров.

На реках самыми перспективными будут места с обратным течением, водоворотами, береговыми скосами. На стоячих водоемах первым делом нужно искать щуку в кувшинках или коряжнике. Обязательно стоит обратить внимание на окошки в зарослях подводной растительности.

Места для охоты щука выбирает очень тщательно, чтобы атаковать свою жертву с максимальной результативностью.

Техника ловли

Рыболов заходит в воду, выпускает количество шнура, которое понадобится, чтобы достичь предполагаемого места нахождения рыбы и делается заброс. После первой проводки последующие забросы осуществляются с небольшим смещением направо или налево. После чего рыболов увеличивает длину шнура на метр два и делает забросы, так же как и после первой проводки. Потом нужно продвинуться на несколько метров вдоль берега и снова продолжить делать забросы.

Проводка делают с помощью резкого подбора шнура, около 30 см за подбор. Между подборами необходимо делать паузу 1 – 5 секунд. Продолжительность паузы зависит от активности рыбы. Чем рыба пассивней, тем дольше необходимо делать паузу между подборами.

В случае если приманку преследует хищник нельзя останавливать проводку. Проводку нужно продолжать и быть готовым к атаке хищника. В случае остановки рыба гарантированно прекратит преследование.

Видео: ловля щуки нахлыстом

Нахлыстовая ловля по своей азартности не уступает другим способам ловли. Данный вид считается одним из самых сложных, но в то же время одним из самых интересных. С каждой рыбалкой приходит все больше опыта, который в дальнейшем поможет достичь поимки желаемого трофея на нахлыстовую снасть.

Рыбная ловля щуки нахлыстом

В последнее время многие рыболовы-любители начали осваивать очень интересное направление – ловля щуки нахлыстом. Мы все привыкли, что этот способ активно используется при ловле форели, голавля или тайменя и хариуса (в восточных регионах России). Щуку же всегда традиционно промышляли спиннингом, жерлицами, на дорожку и другими снастями.

Однако ловить зубастую разбойницу нахлыстом становиться всё популярнее. Такой способ очень интересен и азартен. Он требует умения и сноровки рыболова, весьма продуктивен и отличается довольно простой техникой заброса и проводки приманки.

  1. Способы ловли
  2. Приманки
  3. Экипировка
  4. Техника и тактика ловли

Способы ловли

Ловить щуку нахлыстом можно двумя способами – методом заброда в воду и с лодки. Наиболее удобный и продуктивный метод, это лов с плавсредства.

Он даёт ряд ощутимых преимуществ:

  • Во-первых, значительно расширяется площадь облова и быстрая доступность всех уголков водоёма, где обитает данный вид хищника.
  • Во-вторых, этот способ наиболее комфортен и не требует наличия специальной одежды и снаряжения.

Находясь в лодке, которая медленно движется вдоль берега, рыболов делает забросы снасти в сторону берега и совершает проводку насадки по направлению к лодке. Здесь необходима помощь напарника. Он сидит на вёслах и медленно, и плавно ведёт лодку.

Приманки

Рыбалка на щуку идёт на стримеры, которые в большом количестве и разнообразии продаются в специализированных магазинах для рыболовов.

Многолетняя практика показала, что щука наиболее активно идёт на насадки яркой раскраски (ярко-жёлтые и красные, пёстрые с примесью различных цветов, ярко-белые с блёстками люрекса и цветных птичьих перьев).

Многие рыбаки мушки и стримеры изготовляют сами, используя современные материалы. Некоторые достигли в этом деле изрядного мастерства и обеспечивают себя большим количеством уловистых приманок.

В своём распоряжении надо иметь и маленькие мушки и большие стримеры. Всё зависит от того какого размера добыча ждёт вас в ходе лова.

Экипировка

Поговорим о нахлыстовой снасти. Если вы намерены ловить средние и крупные экземпляры щуки, то вам нужно обзавестись нахлыстовым удилищем шестого класса. Такие удилища имеют длину около 2, 8 метра.

Шнур надо приобрести седьмого класса (несколько утяжелённый), потому что щук следует ловить на крупные, утяжелённые стримеры. Хорошо, если шнур будет медленно тонущий с поводком из флюорокарбона длиной 50-60 см и диаметром 0, 5 мм. Крепить поводок надо небольшим карабином.

Читайте также:
Рыба, запеченная в фольге в духовке — как запечь, рецепты, время запекания

Вообще-то, часто случается, что крупные щуки своими зубами перекусывают такой поводок. Несмотря на эту неприятность, многие рыбаки не спешат переходить на металлический поводок. Он осложняет естественность поведения стримера при проводке.

Техника и тактика ловли

Что касается проводки насадки при ловле нахлыстом, то она мало отличается от спиннингового приёма известного как твичинг. Скорость проводки напрямую зависит от глубины места облова.

Забрасываем стример под самый берег и заставляем его двигаться с большей скоростью (чтобы не сделать зацеп о придонную растительность), по мере выхода насадки на глубокие слои, скорость плавно замедляется, а паузы в движении увеличиваются.

Не следует быстро увеличивать скорость проводки после паузы, она должна быть умеренной и довольно плавной. Это создаёт оптимальный момент для захвата щукой насадки.

Особое внимание надо обратить на облов традиционных мест обитания и охоты хищника. Это зоны вблизи затопленных коряг, стены камыша, участки воды близ островков растительности вдали о берега и других мест, где щуке удобно устраивать засады.

Настоящий азарт возникает у рыболова, когда он отчётливо видит атакующую щуку. Подняв небольшую волну, стрелой мчится к насадке зубастая разбойница. Момент атаки легко улавливается пальцами рук, совершающих проводку. Надо лишь верно угадать мгновение подсечки. Это достигается практикой.

Так что, почаще используйте этот способ ловли щуки. Он интересен и азартен. Несомненно, у него большие перспективы широкого распространения во всех регионах нашей страны.

Ловля щуки нахлыстом

10 мая 2011 17:02 Изучение техники нахлыстовой ловли – увлекательный, но требующий терпения процесс. Поэтому неудивительно, что для многих рыболовов освоение нахлыста начинается именно с ловли щуки. Зубастая хищница встречается повсеместно и часто “прощает” неминуемые ошибки при забросах и перемещениях пока что малоопытного нахлыстовика. Наш рыболовный интернет магазин располагает всем необходимым нахлыстовым «инвентарем» для успешного старта.

При выборе нахлыстового удилища для ловли щуки рекомендуется обратить внимание на одноручные среднебыстрые модели 6-8 класса длиной от 8 до 9 футов (244-274см). Некоторые нахлыстовые удилища, такие как A.Jensen Argon 8′ # 8, отличаются специально спроектированной геометрией бланка, помогая не только “сгладить” неточности при забросе, но и повышая контроль над проводкой.

Особых требований к нахлыстовой катушке немного – наличие безотказного фрикционного тормоза и вес, достаточный для балансировки снасти. В большинстве случаев катушка и удилище должны совпадать по классу, но иногда стоит пренебречь строгим соответствием ради комфорта. Случается, что мощная катушка с намотанным шнуром и бекингом отлично балансирует удилище более легкого класса. Существуют и универсальные варианты, такие как катушка A.Jensen Newton III Gunsmoke , подходящая для удилищ от 6 до 9 класса.

Длинный и очень толстый бекинг при ловле щуки необязателен, достаточно намотать 20-30 метров с разрывной нагрузкой около 10кг.

В отличие от катушки, нахлыстовый шнур обязательно должен четко соответствовать удилищу по классу. В противном случае, удилище будет недогружено или, наоборот, работать на износ. Как следствие, будут страдать точность и дальность заброса, снастью будет просто некомфортно и утомительно работать. Например, торпедообразный шнур A.Jensen WF позволит быстро загрузить удилище, “отлепить” от поверхности воды объемную щучью муху и “доставить” ее в нужную точку. Для удобства ловли стоит сделать отметку на шнуре несмываемым маркером в том месте, где начинается толстое тело. Находящаяся за тюльпаном свободная тяжелая часть шнура позволит успешно осуществить заброс даже в стесненных условиях.

При ловле щуки нахлыстом полезно иметь не только плавающий, но и тонущий конусный подлесок. Снасть приобретет универсальность, позволяя совершить проводку в более глубоких слоях водоема.

Ставить или нет щучий поводок – пусть каждый решит сам. Для кого-то риск упустить добычу, срезавшую монофильный поводок, окажется намного выше, чем “искаженная” из-за тяжелого поводка игра мухи. В любом случае, иметь в своем арсенале прекрасно вяжущийся поводочный материал TYGER LEADER не помешает.

В качестве приманок чаще всего используются стримеры, имитирующие малька. Для проводки в различных водных горизонтах мушки могут быть оснащены тяжелой головкой, не иметь никакой огрузки или иметь трубку-носитель. Примерами могут послужить мушки Pike Shimmer, Pike Tube – MM Ari’s Tanglake, Pike Tube – MM Ruotsalainen Ke. Также широко используются мушки-попперы, связанные из пенки. Традиционно “аппетитными” окажутся щучьи стримеры, с бульканьем и пузырьками заныривающие при рывке в приповерхностный слой и медленно всплывающие на паузе.

При ловле в сильнозаросшем или закоряженном водоеме целесообразно воспользоваться моделями-незацепляйками, оснащенными “усами” из лески или проволоки. Изучая перспективное место (кувшинки, камышовая “стенка”, притопленное дерево и т.д.), обратите внимание и на присутствие нависающих веток, наличие кустов и других препятствий для разыгрывания шнура. Все это может “осложнить” жизнь начинающего нахлыстовика. Не забывайте о направлении ветра и течения. Для начала удобнее всего бросать вниз по течению, медленно сплавляя приманку и короткими рывками “активируя” на нужном участке.

Читайте также:
Фото прогулочно-туристского швертбота «Лучина»

Наш рыболовный интернет магазин располагает всем необходимым как для начинающих, так и уже опытных нахлыстовиков.

Ловля щуки нахлыстом — приманки и экипировка


Сейчас каждый рыболов, который выходит на рыбалку для того, чтобы получить эмоции, а не пропитание, ищет новые снасти и новые возможности для реализации своего потенциала.

Только так настоящий рыболов может избежать застоя в своем увлечении рыбалкой, только так он может продвигаться вперед и достигать новых вершин рыболовного мастерства.

Ловля щуки нахлыстом – еще один шаг на пути любого спиннингиста или поплавочника к вершине рыболовного мастерства.

Снасти для ловли щуки нахлыстом

Ловить щуку нахлыстом можно на удилище любого класса, точно также, как можно ловить щуку спиннингом и на тяжелые удилища и на УЛ удилища. Однако, как и в спиннинге, существует понятие комфортного вываживания рыбы. При этом, чем быстрее происходит вываживание, тем меньше сил тратит рыба. А значит, у вас есть все шансы отпустить щуку в родную стихию после поимки. И у хищника будут все шансы спокойно отойти после борьбы с рыболовом и снова начать двигаться и дышать в водной стихии.

Поэтому снасти 4-6 класса стоит использовать при ловле нахлыстом щуки самого некрупного размера – до 2 кг. Любую щуку более 2-3 кг лучше ловить на более мощные нахлыстовые снасти – 8-9 класса. А ловить толстую трофейную щуку и вовсе лучше на удилища 10-11 класса, которые при этом являются двуручными и представляют собой мощные в комле бланки, предназначенные для борьбы с сильным пресноводным или морским хищником.

Двуручное удилище 9 класса вполне подойдет для ловли крупной щуки нахлыстом.

Катушки подбираются под стать удилищу. Катушки 5-6 класса под удилища 4-5 класса, катушки 8-10 класса под удилища 10-11 класса.

При ловле крупной щуки всегда желательно иметь приличный запас шнура на шпуле – это знает всякий спиннингист. Так и в ловле щуки нахлыстом – лучше иметь хороший запас крепкого бэкинга, для чего используют катушки на класс больше, чем класс удилища.

Катушку для ловли щуки нахлыстом стоит подбирать под конкретное удилище и под конкретные условия ловли.

Шнуры же, наоборот, лучше выбирать на 1-2 класса меньше, чем класс удилища. То есть для удилища 8 класса легко можно использовать шнур 6 класса. Это позволит делать более точные забросы при ловле щуки нахлыстом – ведь вам предстоит искать щуку среди коряг и кустов на водоеме.

Вот такой шнур для двуручника подойдет для ловли щуки нахлыстом.

Шнуры, если используется двуручное удилище, лучше также подбирать под конкретные условия ловли — исходя из привычного применяемого заброса и в зависимости от места — открытого или стесненного.

Обязательным условием для успешной ловли щуки нахлыстом является использование кевларового или толстого флюорокарбонового поводка. Нежелательно использовать стальные или вольфрамовые поводки, они более жесткие и меньше подходят для ловли на стримеры.

Приманки для ловли щуки нахлыстом

Приманки для ловли щуки нахлыстом – щучьи стримеры и блесны – трубки для ловли крупных лососевых рыб. Вязать стримеры и трубки можно самостоятельно, технология вязки точно такая же, как и при вязке любых нахлыстовых мух. Только крючки или двойники используются хороших, щучьих, размеров.

Рабочие стримеры для ловли щуки нахлыстом.

Отличные стримеры сейчас вяжут питерские мастера, которые не только копируют изделия зарубежных нахлыстовиков, но и разрабатывают собственные модификации стримеров под водоемы Северо-Запада и европейской части России.

Экипировка рыболова – нахлыстовика

Для ловли щуки нахлыстом взаброд экипировка рыболова – нахлыстовика стандартна:

  • Вейдерсы.
  • Забродные ботинки.
  • Термобелье.
  • Короткий жилет.
  • Кукан для рыбы.

В случае ловли щуки нахлыстом с лодки можно обойтись без забродной экипировки. В любом случае у рыболова, отправившегося с нахлыстом на щучью рыбалку должен быть с собой либо хороший экстрактор, либо щипцы с длинными ручками. Совать незащищенную руку в пасть хищника для извлечения стримера категорически нежелательно.

Еще по этой теме на нашем сайте:

  1. Ловля щуки на поплавок – собираем снасть
    Ловля щуки на поплавок становится актуальна в момент весеннего спиннингового запрета, когда рыболовы – спиннингисты не могут выйти на воду.
Читайте также:
Сладкие сиропы для прикормки. Изготовление самостоятельно

Выбираем оптимальный спиннинг на щуку – длина, тест, строй
Чтобы выбрать спиннинг на щуку, который будет отвечать всем особенностям конкретной рыбалки, стоит рассмотреть характеристики спиннингового удилища, такие как длина.

Снасти для ловли щуки – выбор новичка
Чтобы новичку отправиться на щучью рыбалку, недостаточно одного лишь желания – нужны еще снасти для ловли щуки, пусть и самого.

Щука нахлыстом – где и когда ловить
Чтобы проверить, как ловится щука нахлыстом, можно не ждать окончания нерестового запрета. Для этой ловли достаточно небольшого водоема, удаленного от.

Ловля щуки в карьерах и озёрах нахлыстом

Как вы уже поняли из названия, статья будет посвящена ловле щуки в карьерах и озёрах. Почему я выделил эту ловлю в отдельную тему спросите вы меня, да потому, что ловля в такого рода водоёмах кардинально отличается от ловли щуки в жабовниках и реках. Отличие этого типа водоёмов в том, что глубина ловли в таких водоёмах может достигать 7 метров при прозрачности в 3 – 4 метра. В таких условиях ловить щуку трудно, но очень интересно, и сейчас я вам дам рекомендации и советы по ловле в данных условиях.

Первое, что вы должны понимать это то, что щука живёт и питается на глубине от 1.5 метра и ниже, как правило, в таких водоёмах основной кормовой базой щуки будет плотва, краснопёрка, карась. Исходя из этого и мухи необходимо иметь объёмные. Так же очень желательно иметь хоть какой-то опыт ловли щуки нахлыстом, ведь поведение щуки примерно схоже, только в данных условиях она осторожнее, живёт на большей глубине и соответственно кормовая база немного иная. Вообще в таких водоёмах кормовая база щуки имеет огромную роль.

Понимая, чем конкретно она может питаться, вам будет проще выбрать нужную расцветку и размер мухи. Хотя я и являюсь приверженцем того, что для щуки цвет приманки не важен, но в данном случаи из за прозрачности воды цвет играет важную роль. Так, например, в озере, где больше краснопёрки необходимо выбирать светлые мушки с элементами красного, даже классический «red head».

Снасти и снаряжение

Для ловли вам необходимо обзавестись лодкой или нахлыстовым плотиком. При ловле с лодки в такого рода водоёмах рекомендую использовать 2 комплекта снастей.

Удилища

Одноручники быстрого и средне-быстрого строя, длиной 270 см., 7-9 класса.

Катушка

Тут особых изысков не нужно, главное, чтоб она была достаточно надёжная и вмещала необходимый шнур. По поводу того, какие шнуры использовать: можно применять как стандартные щучьи шнуры, так и стреляющие головы. Шнур должен без проблем подымать в воздух объёмные и тяжёлые мухи.

Подлески и поводки

Что касаемо этого, то тут, лично я, применяю отрезок монофильной лески 0.5-0.6 длинной 1,7 – 2 м. В идеале у вас должно быть 2 комплекта.

Первый должен быть оснащён тонущим шнуром или тонущей стреляющей головой, на подлесок рекомендую одеть пульку 1-2 гр. (но не более). Такие, как применяют спиннингисты для техасской оснастки. Да, это вызовет некий дискомфорт при забросах, зато облегчит жизнь в плане заглубления приманки.

Второй комплект точно такой же, только с плавающим шнуром. Таким образам, 2 снасти помогут вам методично облавливать разные горизонты глубин не переделывая оснастку. Но забрасывать большую парусную муху, да ещё и с грузиком – это трудно. Для того, чтобы вы сильно не мучились необходимо использовать технику заброса с расширенной петлёй. Это будет смягчать удары мушки в конце разворота.

Помимо этого, можно опускать шнур на воду в последней стадии разворота, то есть делать заброс с посадкой на воду – это поможет вам комфортно разыгрывать муху и кидать её куда вам надо. Но всё же будьте осторожны, ибо объёмная муха в мокром виде достигающая веса 5-6 гр с крючком 4/0 – это опасно, поэтому не забываем о мерах безопасности – очки и головной убор просто необходимы.

Мушки

Вот мы и подходим к самому интересному, как вы уже, наверное, поняли, что, исходя из кормовой базы, всевозможные зонкеры и вулибагеры нам не подойдут – размер не тот. Поэтому в ход идёт тяжёлая артиллерия, то есть всевозможные флешавые мухи, мухи из H2O, бактейловые, марабу и прочие большие стримеры. Большому куску и рот радуется, поэтому мушки применяем не меньше 14 см. Мушки рекомендую вязать на больших морских одинарниках, так как они очень прочные и устойчивы к коррозии.

Читайте также:
Клуб активной рыбалки налим

Так же не плохо показывают себя пиявки и имитации рыбки, связанных на конструкции из двух крючков. Такая система не позволяет рыбе выламывать крюк из пасти, но тут вы должны быть осторожны, когда будете вынимать муху из пасти, бывает такое, что щука вырывается из рук, а другой крючок впивается вам руку, поэтому будьте осторожны друзья.

Пример стримера из боктейла

Пример стримеров из марабу

Места стоянки щуки (место ловли)

Что касается мест стоянки, то при ловле в карьере и озере это самое сложное! Начинать нужно с поиска мелководий, хотя в водоёмах такого типа мелководьем считаются участки с глубинами не 0.5 -1м., как мы привыкли, а участки где глубина 1.5-2м. Если это карьер, то это его хвост. На озере это может быть заводь или мысок и т.п.

Так же, щуку можно найти у уреза камыша под берегом. Особенно, если под берегом сразу же большая глубина. Если на водоёме присутствуют аномалии в виде коряжника или насыпы на дне, то такие места тоже следует облавливать тщательно.

Но на отмели щука может не стоять. Это может быть по разным причинам: время года, погода или же отсутствие корма, тогда её нужно искать на глубине. Думаю, те, кто ловил рыбу на глубине более 3-4м. знают, как это трудно, чтобы такая рыбалка не превратилась в глубоководное полоскание мухи вы должны знать, что твориться на дне. Желательно, чтобы на дне был перепад глубин, бровка, коряжник, трава, всё то, где щука может стоят в засаде.

Тактика ловли

Когда вы нашли место и прицепили муху, возникает вопрос: а что делать?

Первое, выберете снасть исходя из глубины, после чего можно выполнять заброс. Ждём пока мушка опуститься на нужную нам глубину и начинаем проводку. Как правило, проводка агрессивная и быстрая, но ступенчатая. Это нужно для того, чтобы щука в прозрачной воде не успела рассмотреть вашу мушку. Глубина проводки выбирается исходя из условий и активности рыбы. Проводка в свою очередь тоже зависит от активности щуки, но тут надо поймать грань. Если она пассивная, то скорость должна быть такой, чтобы щука не успела рассмотреть приманку и сильно не раздумывала.

В общем, мушки и скорость проводки выбирается экспериментальным путём. Так же бывает, что на глубине есть ковёр из водорослей, в этом случаи муху нужно проводить как можно ниже к ним. Если мушка сделана с незацепляйкой, можно даже проводить так, чтобы мушка ныряла в траву. Единственный нюанс в этом случае – это форсированное вываживание. Надо не дать уйти рыбе в траву, иначе велика вероятность схода, а возможно, и потеря мухи. Если вы ловите у края камыша, то муху следует класть вплотную к камышу, в этом случаи щука меньше рассматривает приманку и сразу же атакует.

И в заключение хотелось бы сказать. Друзья, ловите рыбу и получайте удовольствие, ловля щуки – это особое удовольствие. Не жадничайте, отпускайте щуку, а если ей ещё загадать три желания перед тем как отпустить, то они обязательно сбудутся!

Удачи на водоёмах и больших вам трофеев!!

Гарантия лучшей цены:
Нашли в другом магазине товар дешевле? Мы снизим нашу цену прямо на кассе или при покупке онлайн.

Щука в мультиварке: рецепты приготовления ухи и тушеной в сметане рыбы

Готовим вместе с eda offline

  • Без рубрики (1)
  • Бутерброды (33)
  • Вторые блюда (324)
  • Выпечка (421)
  • Гарниры (82)
  • Грибные блюда (62)
  • Десерты (150)
  • Закуски (356) Горячие закуски (137)
  • Холодные закуски (87)
  • Мясные блюда (342)
  • На заметку (63)
  • Напитки (25)
  • Национальные кухни (12)
  • Овощные блюда (168)
  • Первые блюда (133)
  • Праздники (153)
      Новый год (101)
  • Пасха (16)
  • Рождество (9)
  • Хэллоуин (21)
  • Рыбные блюда (96)
  • Салаты (170)
  • Соусы (26)
  • Тесто для (55)

    Щука с картошкой

    Рецепт приготовления щуки в мультиварке, в котором используется филе рыбы.

    Ингредиенты

    • Филе щуки — 800 гр
    • Лук репчатый — 2 шт
    • Картофель — 3 шт
    • Яблочный уксус — 3 ст ложки
    • Сметана — 3 ст ложки
    • Майонез — 3 ст ложки
    • Половинка лимона
    • Специи для рыбы

    Приготовление

    1. Из рыбы удалите крупные кости и хребет, порежьте филе на куски. Смажьте уксусом, оставьте филе полежать несколько минут. Затем рыбу посолите, поперчите.
    2. Картофель почистите, нарежьте пластинками, дополните перцем, солью, перемешайте.
    3. Лук нарежьте полукольцами.
    4. Смажьте чашу мультиварки, разложите в один слой картофель и кусочки щуки, сверху — лук, посыпьте специями, полейте сметаной, смешанной с майонезом.
    5. Установите мультиварку на программу «Выпечка» на 1 час.
    Читайте также:
    Белый амурский лещ

    Щука в мультиварке с картошкой готова.

    Поистине национальным русским блюдом можно назвать уху из щуки. Ароматная, вкусная, полезная, такая простая свежая уха, приготовленная по этому рецепту, никого не оставит равнодушным.

    Вернутся к содержанию

    Вкусная щука тушеная в сметане с луком и морковью в мультиварке

    Зубастую пятнистую пресноводную красавицу щуку часто называют царицей рек и озер. Она по своей природе хищница и жирок этой рыбке нагуливать некогда. Щучье мясо немного постное, но если его правильно приготовить, то блюда получатся просто великолепными на вкус. Сегодня я хочу поделиться с кулинарками своим рецептом приготовления этой рыбы в мультиварке. Щука тушеная в сметане с луком и морковью получается очень вкусной и нежной на вкус. По традиции, все этапы приготовления блюда я подробно расписала в рецепте и снабдила пошаговым фото.

    • щука потрошеная – 2 кг;
    • масло растительное – 30 мл;
    • сметана – 250 гр;
    • морковка – 2 шт.;
    • лук – 1 шт.;
    • лаврушка – 3 шт.;
    • паприка — 1 ч.л.;
    • поваренная соль – 1,5 ст.л.;
    • карри – 1 ч.л.;
    • перец черный горошек – 6-7 горошин.

    Рецепт №3

    Когда рыбы много, можно приготовить консервы из щуки в мультиварке. Мясо имеет нежный вкус.

    • морепродукт – 1,5 кг;
    • сахарный песок – 1 ст. л.;
    • лимонная кислота – 1 ч. л.;
    • масло – 3 ст. л.;
    • хмели-сунели – 1 ч. л.;
    • соль;
    • лавр – 2 шт.;
    • крепкий чай – 50 мл;
    • перец горошком.
    1. Щуку моют, убирают внутренности, нарезают на кусочки по 3 см, отправляют в миску.
    2. Добавляют соль, размешивают. Накрывают пленкой, дают постоять 24 часа в холодильнике.
    3. В чашу наливают немного масла. Укладывают морепродукт слоями, пересыпая каждый приправами.
    4. В заварку добавляют соль, сахар, лимонку. Заливают рыбу.
    5. Верхний слой поливают маленьким количеством масла.
    6. Закрывают крышкой и тушат 45 минут.

    Консервы можно заготовить про запас. В процессе приготовления добавляется томатная паста. Готовую рыбку помещают в стерилизованные банки и закрывают крышками.

    Рецепт приготовления крайне прост, но результат потрясающий. Рыба буквально тает во рту. Консервация понравится домашним и гостям.

    Как приготовить щуку в сметане в мультиварке

    Обратите внимание, что вес щуки в ингредиентах к моему рецепту приведен уже в потрошеном виде. Как правильно выпотрошить и разделать такую рыбку подробно описано в рецепте про жареную щуку.

    И так, у предварительно очищенной и выпотрошенной щуки с помощью острого ножа отсекаем голову и хвост.

    В дальнейшем из этих частей рыбной тушки Вы сможете приготовить вкусную уху или рыбный супчик.

    Дальше, рыбку нарезаем на стейки толщиной не более двух с половиной сантиметров.

    Щучьи стейки складываем в миску и посыпаем солью и оставляем на десять минут.

    Используйте половину соли указанной в рецепте, вторая половина нам понадобится, чтобы посолить сметану.

    Пока стейки просаливаются, мы займемся подготовкой овощей. Морковку чистим, разрезаем пополам по длине корнеплода и шинкуем полукольцами.

    Учтите, что слишком тонко морковку нарезать не стоит, чтобы она не развалилась во время приготовления блюда в мультиварке.

    Луковицу, тоже, освобождаем от кожуры и режем толстыми полукольцами.

    Мультиварку устанавливаем сразу в режим «тушение» либо «томление» на сорок минут. Если таких режимов нет, рыбку можно приготовить на режиме «выпечка», только время приготовления сокращаем до получаса.

    Если будете тушить щучьи стейки в режиме «выпечка», то советую периодически открывать чашу мультиварки и проверять готовность рыбы. Так как этот режим более мощный, щука тушеная в сметане с луком и морковью может приготовиться быстрее чем за полчаса. Если рыбка окажется не готова, а сметанная заливка испарилась, то нужно будет добавлять в процессе тушения немного водички. Этот момент зависит от особенности работы именно вашей мультиварки.

    И так, на дно чаши мультиварки наливаем масло растительное и выкладываем сначала нарезанный лук.

    Затем, по всей поверхности чаши распределяем морковь.

    Дальше — плотненько друг к дружке складываем щучьи стейки. Сверху на рыбку кладем лавровый лист и горошины перца.

    Щука с картофелем в мультиварке

    Как и к любой рыбе, к щуке в качестве гарнира лучше всего подходит картофель. Обычно их готовят отдельно, а если и запекают вместе – то используют для этого духовую печь, однако это можно сделать и в мультиварке, получив в итоге блюдо, которое ничем не хуже, чем приготовленное в духовке. Для того, чтобы сделать щуку с картофелем, необходимо взять:

    • 0,8 кг свежей рыбы;
    • 50 мл. яблочного уксуса;
    • 4 крупных картофелины;
    • 1 маленький лимон;
    • 100 грамм сметаны и 30 граммов майонеза;
    • 1-2 луковицы;
    • 25 мл растительного масла;
    • Специи и соль по вкусовым предпочтениям.
    Читайте также:
    Зимнее блеснение на Оке

    Очищаем рыбу от чешуи, потрохов и по возможности – от костей. Режем на кусочки, заливаем уксусом, лимонным соком, выкладываем порезанный кольцами лук и специи, после чего оставляем мариноваться на полчаса. Далее чистим картофель. Включаем мультиварку на режим “Тушение” и наливаем на дно масло. После того, как масло нагрелось, кладем картофель, порезанный небольшими кусочками, сверху – рыбу с маринадом, и последним слоем выкладываем сметану и майонез. Можно еще раз посыпать специями и при желании положить зелень. Через 40 минут выключаем мультиварку. Блюдо готово и ждет подачи к столу.

    ИНГРЕДИЕНТЫ

    • Щука свежая 1 Килограмм
    • Лук 1 Штука
    • Морковь 1 Штука
    • Лимон 0,5 Штуки
    • Сметана 150 Грамм
    • Вода 200 Миллилитров
    • Лавровый лист 2-3 Штук
    • Мука 3 Ст. ложки
    • Растительное масло 30 Миллилитров
    • Соль По вкусу
    • Черный молотый перец По вкусу

    Подготовьте все ингредиенты.

    Щуку почистите, выпотрошите, удалите плавники, голову и хвост (в дальнейшем используйте для приготовления ароматной ухи), хорошо промойте и нарежьте тушку кусочками, шириной 2-3 см.

    Нарезанную рыбу посолите, поперчите и полейте соком лимона. Оставьте мариноваться на 20-30 минут.

    Затем запанируйте щуку в муке.

    Рецепт №1

    Что понадобится для приготовления щуки в мультиварке:

    • рыба – 1 кг;
    • луковица – 2 шт.;
    • мука – 3 ст. л.;
    • вода – 250 мл;
    • соль по вкусу;
    • приправы.

    Как готовить пошагово:

    1. Продукт очищают от чешуи, внутренностей, черной пленки. Промывают.
    2. Отрезают головы, хвосты, плавники.
    3. Муку перемешивают с солью, приправами.
    4. Тушки или кусочки обваливают в мучной смеси и натирают изнутри.
    5. Мультиварку Редмонд включают на режим «тушение», наливают немного масла и обжаривают морепродукт до золотистости с двух сторон.
    6. Тушки выкладывают на тарелки. Лук, нарезанный полукольцами, обжаривают до прозрачности.
    7. Выкладывают морепродукт. Остатки мучной смеси заливают водой и размешивают до однородной массы.
    8. Заливают рыбу и тушат 30 минут. Вкусная рыбка готова.

    СОВЕТ: Если рыбы много, заготовьте ее впрок – обваляйте каждый кусок в специях и храните в морозилке.

    Рыбка на пару: готовим диетическое и вкусное блюдо

    Состав:

    • Щука – 2 кг
    • Репчатый лук – 1 шт.
    • Болгарский перец – 1 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лимон – 1 шт.
    • Соль и специи – по вкусу

    Приготовление:

    1. Очистите рыбу от чешуи, выпотрошите ее, отрежьте плавники, хвост и голову. Промойте щуку под проточной водой и нарежьте порционными кусками.
    2. Каждый кусочек смазываем солью, перцем и специями и откладываем в сторону, чтобы они промариновались.
    3. Пока рыба маринуется, почистите овощи. Луп порежьте полукольцами, морковь нашинкуйте тонкой соломкой, болгарский перец нарежьте небольшими кубиками или брусками.
    4. Налейте в чашу мультиварки немного воды, поставьте поверх специальную емкость для приготовления на пару.
    5. Уложите в емкость рыбу, сбрызните ее лимонным соком. Сверху рыбы уложите овощи, посолите. Закройте мультиварку крышкой, установите режим «Тушение» или «Готовка на пару» на 30 мин.Готовое блюдо получается вкусным, а рыба – нежной. Более того, готовить дополнительно гарнир не потребуется, поскольку овощи прекрасно сочетаются с щукой.

    — Котлеты из щуки

    В данном рецепте щуки в мультиварке совершенно ненужной является кожа. Кожу щуки следует удалить вместе с крупными костями и хребтом.

    Ингредиенты

    • Щука — 1 кг
    • Батон — 150 гр
    • Молоко — 100 мл
    • Чеснок — 4 дольки
    • Яйца — 2 шт
    • Сливочное масло — 2 ст ложки
    • Растительное масло — 3 ст ложки
    • Соль
    • Перец
    • Панировочные сухари
    • Зелень

    Приготовление

    1. Сначала приготовим фарш. Кусочки рыбы пропускаем через мясорубку, добавляем лук, зелень, замоченный в молоке батон и мелко нарубленный чеснок.
    2. Разбиваем в полученный фарш яйца,вливаем растопленное сливочное масло, добавляем соль и перец. Отбиваем фарш и даем ему настояться
    3. Формируем овальные или круглые котлетки, обваливаем их в сухарях и обжариваем на режиме «Выпечка» с обеих сторон до румяной корочки.
    4. Устанавливаем режим «Тушение» на 20 минут.

    Котлеты из щуки в мультиварке готовы.

    Вернутся к содержанию
    Попробуйте этот рецепт:

    Ингредиенты к рецепту

    Чтобы приготовить щуку в кисло-сладком соусе, вам понадобятся:

    • 750г щуки
    • 2 ч.л. концентрированной томатной пасты
    • 2 ч.л. соуса «сладкий чили»
    • 130г репчатого лука
    • 7 листочков базилика
    • 50г сливочного масла
    • 50мл воды
    • 2 щепотки соли
    • 8 горошин черного перца

    В приготовлении щуки использована мультиварка-скороварка Brand 6051 мощностью 1000Вт и объемом чаши 5л.

    Как вкусно приготовить щуку в мультиварке? По этому рецепту готовим тушеную щуку в мультиварке. Щуку почистите, хорошо помойте. Порежьте на порционные куски. Далее посолите и поперчите. Сдобрите специями и приправами.

    Мультиварку включите на программу «Выпечка». Налейте растительное масло. Обжарьте щуку в мультиварке с двух сторон. Пока она обжаривается, лук порежьте полукольцами, а морковь натрите на средней терке.

    Переведите мультиварку на режим «Тушение/Томление». Время поставьте на 1 час. Переключайте мультиварку с одного режима на другой с помощью кнопки «Подогрев/Выкл». Завершив обжарку щуки в мультиварке на режиме «Выпечка», нажмите кнопку выключения программы. Потом кнопкой меню установите режим «Тушение» и нажмите «Старт».

    Читайте также:
    Зимнее блеснение на Оке

    Ингредиенты к щуке в мультиварке на пару:

    • щука;
    • 1 морковь;
    • 3 яйца;
    • 1 репчатый лук
    • 150 г твердого сыра;
    • 1 сладкий болгарский перец;
    • 2 зубчика чеснока;
    • 2 столовые ложки сливочного масла;
    • соль.

    Как приготовить фаршированную щуку на пару в мультиварке? Отваренные яйца измельчите. Морковь и сыр натрите на терке. Сладкий болгарский перец и лук мелко накрошите. На режиме «Выпечка» обжарьте на сливочном масле лук и морковь. Охлажденные овощи перемешайте с измельченными яйцами, сыром, сладким перцем.

    Нафаршируйте щуку подготовленным фаршем из овощной смеси. Аккуратно заверните в фольгу. В чашу мультиварки налейте 2 мультиварочных стаканчика воды. Положите туда плавники и косточки. В контейнер для варки на пару уложите фаршированную щуку. Вставьте контейнер со щукой в мультиварку. Закройте крышку. Установите кнопкой меню программу «Варка на пару». Нажмите кнопку «Старт». Через 1 час замечательное блюдо будет готово.

    Ингредиенты к жареной щуке в мультиварке:

    • мука для панировки;
    • растительное масло для жарки;
    • щука.

    Все очень просто – очистите щуку, помойте, нарежьте на кусочки. Посолите и обваляйте в муке. Разогрейте растительное масло в мультиварке режимом «Выпечка/Жарка». Обжаривайте сначала одну сторону кусочков щуки, потом другую.

    Приготовить щуку в мультиварке можно самыми разными способами.

    • Самым полезным считается режим «На пару».
    • Можно также запечь её в режиме «Выпечка», приготовить в режиме «Тушение». Щука, тушеная в сметане – поистине царское лакомство!
    • Можно сварить из щуки уху, используя режим «Суп».
    • Очень вкусными получаются котлеты из щуки в мультиварке.

    На гарнир к щуке отлично подходит картофель, другие овощи. Можно также приготовить в мультиварке блюда-дуэты, ту же щуку с овощами, которые одновременно являются и вторым, и гарниром.

    Для получения лучшего результата рекомендуется соблюдать следующие правила:

    1. Самые вкусные особи щуки – это те, что пойманы к концу осени. В это время рыба имеет максимальное количество жира.
    2. Лучше всего щука сочетается с луком, морковкой, базиликом, петрушкой, специями, лимоном, красным вином и рисом.
    3. Чтобы рыба не имела лишних запахов, перед приготовлением лучше замочить ее на полчаса-час в молоке или соляном растворе.
    4. Если вы решили сварить щуку, лучше добавить побольше специй.
    5. В случае, если вы готовите из щуки уху, то лучше выбирать не одну большую, а несколько особей небольшого размера.

    Если вы готовите щуку первый раз, лучше для начала выбрать в самый простой рецепт, а потом уже пробовать более сложные способы приготовления и не бояться экспериментировать.

    Вот один из самых легких рецептов приготовления щуки в мультиварке, который можно считать базовым и по мере накопления кулинарного опыта дополнять и модернизировать на свой вкус.

    • 1 кг. щуки
    • 3 ст.л. муки
    • 2 луковицы
    • стакан воды
    • соль, перец, специи – по вкусу
    1. Щуку промыть, очистить, обрезать всё ненужное. Порезать на порционные кусочки.
    2. Смешать муку со специями и обмакнуть каждый кусок.
    3. Мультиварку поставить на режим «Жарка» или «Выпечка», добавив в чашу немного масла.
    4. Кусочки рыбы в муке обжарить, пока не появится золотая корочка.
    5. Рыбу вынуть, на ее место положить лук в виде полуколец. Обжарить его до степени полупрозрачности.
    6. К луку положить обратно рыбу. Добавить воду и всё перемешать.
    7. Закрыть крышку и готовить в режиме «Тушение» полчаса.

    Готово!

    Рискните и попробуйте приготовить это лакомство, оно того стоит. Щука станет желанным гостем как в повседневной жизни, так и на праздниках!

    Жареная щука в мультиварке: рецепт приготовления пошагово

    Ингредиенты к жареной щуке в мультиварке:

    • мука для панировки;
    • растительное масло для жарки;
    • щука.

    Приготовление жареной щуки:

    Все очень просто – очистите щуку, помойте, нарежьте на кусочки. Посолите и обваляйте в муке. Разогрейте растительное масло в мультиварке режимом «Выпечка/Жарка». Обжаривайте сначала одну сторону кусочков щуки, потом другую.

  • Рейтинг
    ( Пока оценок нет )
    Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
    Добавить комментарий

    ;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: