Разведение раков в домашних условиях на продажу

Особенности разведения раков на продажу

Бизнес на разведении раков – относительно новая, но прибыльная отрасль. Начать заниматься этим можно в условиях домашней фермы, предварительно оформив всю необходимую документацию. Среди преимуществ такого рода деятельности можно отметить низкую конкуренцию и большой спрос.

Общая характеристика бизнеса

Бизнес на разведении раков – занятие, которое позволит получать стабильную прибыль в любое время года. Связано это с тем, что в Россию ракообразных поставляют не слишком большими партиями, да и поставщиков не так много. Рынок моллюсков и ракообразных наполняют Краснодарский и Алтайский край, а из-за рубежа раков поставляют Украина и Казахстан.

Низкий уровень поставок и наполняемости рынка связан с тем, что в естественных условиях раки растут медленно: они набирают «товарный» вес лишь на 4-5 годах жизни.

Именно поэтому предприниматель, который решает заняться выращиванием ракообразных промышленным путем в крытых водоемах и прудах, получает возможность выручить прибыль уже через полтора года, когда каждая отдельная особь вырастет и ее вес будет достигать 300 г.

К плюсам деятельности на выращивании раков для последующей реализации нужно отнести следующее:

  • низкий уровень конкуренции и высокий спрос;
  • минимальные трудозатраты в процессе ухода за ракообразными;
  • отсутствие проблем с реализацией продукции;
  • перспективы дальнейшего расширения деятельности.

Недостатками данного рода деятельности являются:

  • сезонность реализации продукции (с мая по октябрь), что актуально для условий, при которых раки выращивают в открытых водоемах;
  • срок окупаемости бизнеса, который может затянуться до 3-4 лет;
  • большие денежные вложения для организации бизнеса.

Юридическая сторона вопроса

Разведение ракообразных для последующей продажи и получения прибыли является фермерской деятельностью. Чтобы начать заниматься таким бизнесом, необходимо зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя.

Разведение ракообразных в искусственно созданных прудах относится к группе сельскохозяйственных занятий. Используемая форма налогообложения – Единый сельскохозяйственный налог.

Бизнес-план: необходимые вложения, окупаемость и рентабельность

Перед тем, как начать разведение раков на реализацию, необходимо составить подробный бизнес-план. Стоит продумать следующие моменты:

  • наиболее подходящий способ выращивания раков;
  • план создания фермы;

Смета организации бизнеса на выращивании раков включает такие статьи расходов:

  • организация и оборудование водоемов – около 300000 рублей;
  • оборудование и комплектующие для водоемов – от 100000 до 2500000 рублей (в зависимости от масштабов бизнеса);
  • приобретение земельного участка, если нет личного – около 60000 рублей;
  • корма и добавки для раков – 100000 рублей;
  • прочие расходы (транспортные, ветеринарные, оплата электроэнергии) – 100000 рублей.

Закрытый способ разведения раков хоть и требует значительных начальных вложений, но позволит получить прибыль через 2 года после старта. Рентабельность такого бизнеса составит 300%.

Варианты обустройства водоема для разведения раков

На этапе составления бизнес-плана необходимо продумать, каким образом лучше обустроить водоем. В зависимости этого, выделяют такие основные методы выращивания раков:

  • Заводской. В этом случае разведение производится в закрытом помещении, в специальных аквариумах большого размера. Преимущество такого способа заключается в обеспечении необходимых для быстрого роста раков условий. Это обуславливается тем, что искусственно созданные условия не позволяют ракам впадать в зимнюю спячку. Если раки выращиваются в аквариумах, помещения, в которых они находятся, должны быть теплыми и хорошо освещаемыми.
  • Домашний. Этот способ предусматривает разведение ракообразных в специальных раковых ямах, искусственно созданных водоемах, подвалах. Такой метод требует больших вложений для установки и организации качественной системы циркуляции воды.
  • Естественный, или разведение раков в природном пруду. Преимуществом такого способа является то, что в этом случае раки будут обеспечены естественным кормом (водоросли, ил). Но при естественном разведении следует помнить, что качество воды в данном случае может оставлять желать лучшего, а раки очень требовательны к ней. Именно поэтому следует регулярно очищать дно и следить за составом воды.

Пруд необходимо обустраивать, следуя таким рекомендациям:

    дно обязательно должно быть ровным;

Для обшивки водоема рекомендуется использовать листы полипропилена, так как они защищают воду от загрязнений, в отличие от дерева или железобетона. Толщина листа должна быть не менее 8 мм.

На земельном участке, отведенном под ферму для разведения раков, рекомендуется возвести 10 крытых прудов и столько же открытых.

Крытые водоемы необходимы для интенсивного выращивания раков: вода в них не будет замерзать даже в морозы, поэтому раки не впадают в анабиоз и постоянно набирают вес. Открытые пруды используются для разведения раков естественным способом.

Необходимое оборудование

Для полноценного функционирования фермы по разведению раков потребуется такое оборудование:

  • воздушный компрессор (аэратор);
  • оксидатор, насыщающий воду кислородом;
  • фильтрационная система;
  • измерительные приборы для определения свойств и состава воды (кондуктометр, оксиметр, солемер).

В пруду обязательно должен быть организован водоотвод с прочной мелкой сеткой на трубе, которая не позволит ракам покидать водоем.

На дне водоемов, которые создаются искусственным путем, обязательно должны быть глина, камни и речной песок.

Для выращивания раков в ограниченных площадью домашних условиях можно соорудить УЗВ (установку замкнутого водоснабжения):

Нюансы разведения ракообразных в условиях домашней фермы

Приобретая раков для разведения, нужно брать равное количество самок и самцов. Наиболее плодовитыми и неприхотливыми к условиям содержания являются длиннопалые раки. Они набирают вес гораздо быстрее, чем широкопалые особи.

Рассчитать необходимое количество раков нужно, исходя из площади водоема. На 1 кв. м требуется 6 особей, 2 из которых являются самцами.

Вода, в которой живут и размножаются раки, должна быть чистой, с небольшим количеством минеральных веществ. На литр артезианской воды добавляют 0,3-0,5 г морской соли.

В естественных условиях длиннопалый рак размножается в октябре и ноябре, при этом температура воды составляет 4-6 градусов. Метание икры начинается поздней весной, когда вода прогревается до 15 градусов. В условиях искусственного пруда раки спариваются ранней весной.

Помимо длиннопалых, в искусственных условиях можно разводить такие разновидности раков, как:

  • Кубинский голубой. Представители этого вида достигают значительных размеров за полгода, но в то же время они требуют высокой температуры воды (22-26 градусов), а также низкой плотности посадки: на одну особь должно приходиться не менее 20 л.
  • Австралийский красноклешневой. Эти раки растут быстро и имеют большое количество мяса. Они также теплолюбивы, поэтому для них необходимо обеспечить подходящую температуру воды – около 23-28 градусов.

При интенсивном выращивании раков на продажу нужно организовать правильное питание. Состав кормов зависит от возраста раков. В рецепты смесей могут входить такие компоненты:

  • пшеница;
  • ячмень;
  • пшеничные отруби;
  • растительное масло;
  • сухое молоко;
  • соевый и подсолнечный шрот;
  • мясокостная мука;
  • рыбная мука.

Также в корм периодически добавляют витаминные добавки. Кормление раков проводится в одинаковое время, утром и вечером.

Необходимо следить за тем, чтобы в воде не оставалось большого количества остатков пищи – разлагаясь, они выделяют токсины, которые могут вызвать смерть раков.

Сбыт продукции

После получения первой партии раков нужно использовать все возможные каналы сбыта. Оптовыми клиентами являются рестораны и кафе, пивные, супермаркеты. Эти видом продукции обязательно заинтересуются специализированные магазины, реализующие рыбу и морепродукты.

Также можно найти клиентов, которые будут приобретать раков в розницу. На начальном этапе потенциальными покупателями могут стать соседи и знакомые, которые будут распространять информацию о продукции своим друзьям и знакомым.

Чтобы успешно реализовывать продукцию, можно задуматься об организации собственной торговой точки на рынке.

Реализовывать раков можно в разных видах. Покупателей могут интересовать как живые, так и вареные или варено-мороженые раки. Реализуя раков в готовом виде, необходимо предварительно фасовать их в пластиковую тару, которая должна быть наполнена рассолом.

Важно помнить, что реализация раков требует наличия таких документов:

    сертификат соответствия (ГОСТ);

Разведение раков – перспективный вид бизнеса. Продукция пользуется спросом, при этом спрос в данный момент превышает предложение. Выращивание раков в искусственных водоемах делает возможным их постоянный рост без зимней спячки.

Бизнес-план разведения раков. Домашняя ферма, или Как развести раков в домашних условиях

Существует масса идей для бизнеса. Одним из самых выгодных и рентабельных является разведение раков. Товар всегда пользуется колоссальной популярностью и огромным спросом. Поэтому проблем с его сбытом возникнуть не должно. Здесь главное – найти каналы реализации, зарегистрироваться индивидуальным предпринимателем, организовать процесс выращивания, ну и, конечно, иметь начальный капитал. Давайте более подробно разберем бизнес-план разведения раков.

Особенности

В качестве основных направлений данного бизнеса можно обозначить следующие:

  • выращивание членистоногих в арендованных бассейнах или водоемах с дальнейшей их реализацией;
  • организация собственной фермы (создать искусственный водоем);
  • разведение у себя дома в аквариумных емкостях.

Несомненно, самый затратный проект – благоустройство собственного водоема. Это по силам материально обеспеченным людям. А всем остальным предлагаем разведение раков в домашних условиях с минимальными расходами.

Вводная часть

Итак, вы всерьез и надолго решили выращивать этот нежный деликатес и получать хорошую прибыль. Прежде чем начинать воплощать идею в реальность, следует открыть ООО либо ИП, при этом выбрав код ОКВЭД 01.21 (по выращиванию домашних питомцев).

Если вы планируете заниматься розничной торговлей (сбывать оптовым перекупщикам), то необходимо выбрать 52.23.

Дальше четко прописать бизнес-план разведения раков, в который следует включить каждую мелочь и рассчитать смету. Выращивание членистоногих животных в домашних условиях осуществляют посредством большого аквариума. Также потребуется компрессор и помпа для очистки воды. Обязательно приобретите камни и песок, поскольку раки любят оборудовать норки.

Позаботьтесь о том, чтобы аквариум находился в хорошо отапливаемом помещении. Подумайте и о корме для питомцев. Питаются разнообразной кашей, червями и рыбкой, об этом позже. Перед тем как развести раков в домашних условиях, рекомендуем прочитать информацию об этих обитателях. Обратите внимание на то, что членистоногие периодически сбрасывают свой панцирь и кажутся «мертвыми», отказываются от пищи. Беспокоиться не стоит об этом. И наконец, подумайте о сбыте своего товара.

Каких раков выбирать?

В неволе выращивают речного и озерного рака. Сразу сделаем оговорочку, что членистоногие речного вида любят теплый климат – это следует учитывать. Если ваш регион – не Сочи, то советуем разводить озерного «питомца». Его еще называют «голубым», он быстро достигает товарного размера и отличается хорошими вкусовыми качествами.

При их выращивании нужно заготовить самок на ножках с живой икрой. К примеру, чтобы развести тонну раков, потребуется не меньше 500 самок, которых вылавливают в обычных водоемах. Самцы живут в отдельных контейнерах и только осенью их подсаживают к самочкам (на 2 самки приходится 1 самец). В итоге можно получить до 100-150 личинок с одной самки.

Как организовать водоем?

Составляя бизнес-план разведения раков, обязательно включите в него условия содержания, имитирующие естественные водоемы. Для этого не обязательно рыть глубокие ямы и заливать их водой, выращивать можно и в больших емкостях. Если у вас имеется участок земли, то вы вполне можете на нем организовать водоем, только с крышей и обогревом, чтобы в холодное время раки не погибли. Конечно, это очень трудоемко, поэтому остановимся на аквариуме.

Приобретаем чудо-«фермы» по разведению раков – три объемные емкости. Вполне пригодны для этих целей безвредные емкости из пластмассы или оргстекла. И чем больше объем ваших искусственных водоемов, тем лучше. Так, в 250-литровый аквариум можно единовременно высадить 50 штук раков.

Сразу скажем, что устанавливать их на десятилетия не удастся, поскольку они портятся раз в четыре года. На первый взгляд будет казаться, что никаких проблем не возникнет, но это лишь обманчивое впечатление. Будьте готовы ко всему. Хотя бы первые несколько лет постарайтесь устанавливать водоем стационарно.

Зачем нужно три емкости?

Взрослые особи быстро адаптируются к новым условиям, в отличие от только что родившихся, именно поэтому требуется их отсаживать. Сразу после появления новой партии членистоногих осуществляйте пересадку взрослой особи от молодняка. В течение двух дней не следует менять воду, так как в искусственном водоеме существуют благоприятные условия для развития и роста. Ферма раков у себя на дому может приносить большую прибыль, причем при минимальных затратах.

Содержание и уход

Данный бизнес первое время потребует от вас недюжинного терпения. Вам собственноручно придется создавать для них оптимальные условия для роста: чистить, кормить и следить за температурой воды. Как было выше сказано, раки неприхотливы к условиям, быстро размножаются и питаются всем подряд. Знайте, что ваши питомцы должны быть всегда сыты, лучше их перекормить, чем недокормить.

Внимательно следите за чистотой водоема, в этом помогут специальные фильтры. Не забудьте закупить приспособления для их вылова. Теперь поговорим о том, чем кормить рака в домашних условиях. Для своих «дорогих» питомцев можно покупать мотыля, дождевых червей, креветок, гребешки, говяжье сердце, хлеб и водоросли (заменить можно на салат-латук и шпинат). При этом еда может быть в сушеном, свежем и замороженном виде. Давать корм следует три раза в день.

Сбываем товар

Бизнес-план разведения раков в домашних условиях не так сложен, как кажется. Все мы прекрасно понимаем, чтобы товар приносил реальный доход, его необходимо реализовывать.

Но как это сделать без знакомств? Для начала порекомендуйте деликатес друзьям, родственникам и знакомым, а они расскажут своим приятелям. Так вам удастся найти первых клиентов. Дайте объявление о продаже раков в газету, на интернет-порталы.

Пройдитесь по магазинам, кафе, ресторанам вместе с товаром. Стратегия здесь проста – предлагайте цены ниже рыночных. Чтобы ваши заказчики остались с вами надолго, следите за качеством реализуемого деликатеса. Научитесь тонкостям продажи – больше хвалите, идите на компромиссы и предоставляйте скидки. Кстати, можно осуществлять доставку по региону. Это будет огромным шагом вперед!

Финансовая сторона

Теперь определимся с финансовой стороной. Сколько в итоге вам принесет разведение раков? В каждый из трех искусственно созданных водоема мы запустим по 100 особей (всего 300 членистоногих). За это мы заплатим около 15 000 рублей. Отдельно посчитаем расходы на благоустройство аквариумов – это еще 20 000 рублей. Общие затраты – 35 000 рублей.

Посчитаем, что мы получим на выходе. Сегодняшняя закупочная стоимость за килограмм раков колеблется в пределах 200 рублей. Одна особь весит около трехсот грамм. При полной продаже ваш доход будет не менее 100 000 рублей в месяц. Финансовые выкладки показывают – это реальный и доходный бизнес при минимальных капиталовложениях.

Заключительная часть

Перспективы выращивания раков выглядят весьма радужно, поскольку разводится живность быстро и не требует специального ухода и огромных вложений. Единственная загвоздка – поиск клиентуры, но при большом желании и минимальной конкуренции трудности вряд ли возникнут. Можно достаточно быстро расшириться и обзавестись настоящим водоемом. Самое главное – увеличить спрос и найти постоянных заказчиков, тогда и прибыли станет больше, и стимул не иссякнет.

Сложно привести точные универсальные расчеты первых инвестиций для создания ракового хозяйства, ведь многое зависит от времени начала выращивания, способе, условий, количества членистоногих, стоимости на реализуемый товар и многого другого. Но судя по отзывам предпринимателей, которые уже давно находятся в этом бизнесе, можно четко заявить, что окупаемость при максимальных усилиях не заставит долго ждать. При соблюдении всех требования и правил в год можно получить свыше 200% чистого дохода.

В данной технологии важно учитывать момент линьки и спячки раков. Естественно, в этот период существенно замедляется набор веса и их рост, а при частой линьке, наоборот, ускоряется.

В домашнем производстве легко можно увеличить количество линек до трех раз в год, а это очень хороший показатель. Поставлять в продажу раков можно живыми, варено-мороженными и вареными.

Но для их приготовления необходимо оборудование, ведь при больших партиях обычными холодильниками и газовыми плитами не обойтись.

Также потребуется автомобиль для перевозки – советуем заключить договор с какой-нибудь компанией-грузоперевозчиком. Обременительные трудности возникнут с сертификацией, маркировкой, упаковкой и ветеринарным свидетельством.

Но все эти моменты решаемы, если наблюдается положительная динамика, и проглядываются грандиозные перспективы. Помните – сложности бывают у всех, особенно на первых порах. На самом деле, любая деятельность требует максимум усилий и терпения, и результат напрямую зависит от вас. Если вы стремитесь, стать хозяином собственного рентабельного бизнеса, то тогда не расслабляйтесь и будьте уверены в своих силах.

Разведение раков в домашних условиях

Способы и источники реализации товара

Подобная бизнес-идея не требует больших затрат и может приносить стабильный доход в течении шести месяцев – с мая по октябрь. Сезонный вид данного заработка – это, пожалуй, единственный недостаток такого бизнеса. Перед тем, как заняться этим делом, необходимо определить спрос на рынке – существует ли он в принципе, и если существует, то насколько велик. Конечно, можно разводить раков только для собственного потребления, но куда приятнее не только получать удовольствие от конечного продукта, но и стабильный заработок на протяжении длительного времени.

Какой спрос на рынке?

Для начала разведение раков как бизнес желательно обзвонить рестораны и супермаркеты с предложением реализации раков посредством постоянных поставок с вашей фермы. В крупных супермаркетах страны имеются рыбные отделы, в которых продают не только рыбу, но и раков в том числе. Однако во многих оптовых гипермаркетах (в которых, кстати, покупают продукцию рестораны и кафе) отсутствует такой товар. Поэтому дело за вами – обзвонив все крупные точки продаж, наверняка найдете себе клиентов. И это верный сигнал того, что разведение раков бизнес-план этого способа торговли окупится в будущем.

Ещё один способ создать клиентскую базу – просто реализовать товар через 2-3 знакомых или друзей. Они, в свою очередь, расскажут своим друзьям. Иными словами, начнет работать “сарафанное” радио. Но для того, чтобы обеспечить себе постоянный приток клиентов, необходимо придерживаться нескольких основных условий: высокое качество товара, цены, более низкие чем в супермаркетах и у других продавцов, и, как вариант, улучшение сервиса – доставка раков на дом. Таким образом, за один сезон можно сформировать постоянную клиентскую базу.

Выбор типа раковой фермы

С клиентской базой все решено, осталась самая главная часть бизнес-плана – непосредственная организация раковой фермы в домашних условиях. Искусственное разведение раков делится на два вида, в зависимости от форм хозяйств: разведение раков в прудах и заводской тип разведения. Первый тип считается наиболее выгодным, поскольку процесс трудоемкий и для промышленных масштабов ведения бизнеса требуются значительные капиталовложения.

В домашних условиях разводят озерных и речных раков. Разведение раков как бизнес в условиях нашего климата считается нецелесообразным, поскольку большую часть года превалируют температуры, низкие для размножения. Исключение составляют южные регионы страны. Вырастить речных раков до товарного вида очень сложно – они быстро впадают в спячку при невысоких температурах воды ниже 17 градусов и их развитие останавливается на неопределенный срок. Поэтому наиболее оптимальная и лучшая для наших широт технология разведения раков предусматривает создание искусственных водоемов закрытого типа. Следовательно, надо разводить озерных раков, ведь нам необходимо за предельно короткий срок получить готовый товар.

Технология постройки водоемов для разведения

Идеальный вариант – водоем (или желательно несколько водоемов) в пределах вашего земельного участка. Разведение раков дома выгодно благодаря близкому размещению водоемов, вы сможете всегда контролировать весь процесс разведения. К тому же, это значительно обезопасит бизнес – не возникнет опасности, что кому-то захочется собрать весь ваш источник дохода.

Итак, на территории вашего участка выкопано несколько водоемов. Их глубина может составлять 1-3 метра (в некоторых случаях можно и 6 метров), площадь одного искусственного пруда – от 30 до 60 квадратных метров. Дно должно быть каменистым и покрыто песком, а берега должны быть глиняными (чтобы раки могли вырывать в них норы). Проточная вода, как было замечено выше, не является необходимой для разведения раков. Главное – иметь неподалеку источник воды, чтобы можно было наполнять водоемы водой и периодически менять её.

Также необходимы дренажные трубы, которые будут осуществлять функцию слива и трубы, через которые вода будет поступать в пруды. Слив должен быть накрыт деревянной сеткой. Металлическая сетка вредна для раков, а обычную рыбацкую сеть они легко перекусят. Когда все сливы готовы, можно приступать к наполнению водоема водой и запускать туда раков. Обновлять воду необходимо один раз в 2-3 недели, при этом заменяя не более 30% воды, чтобы не нарушить сформировавшийся микроклимат.

Домашнее разведение раков возможно и в аквариумах, причем это один из наиболее выгодных способов. Во-первых, это куда более удобный вылов, во-вторых – постоянное поддержание оптимальной температуры, в-третьих – не надо постоянно заменять воду, достаточно установить очистные фильтры. Кроме того, линька раков в аквариуме проходит чаще – до 3 раз в год, в то время как в водоемах они линяют 1 раз. Линька – непосредственное доказательство роста раков (панцирь становится более тесным), а значит товар будет быстрее готов к продаже.

Единственный недостаток аквариумов – ограничение по площади размещения. Невозможно установить больше аквариумов, чем то позволяет помещение. Помимо этого, повышаются траты на электроэнергию и отопление помещения. Но равносильно с этим повышается и объем производства. Но если у вас уже есть клиенты, которые готовы постоянно покупать раков, можно не беспокоиться насчет рентабельности. Стоимость раков окупит стоимость потраченных средств.

Содержание раков

У вас есть клиентская база, вы знаете, каких именно раков разводить, где их выращивать и в каких условиях. Остается дело за малым – решить, где купить раков для разведения и как правильно из содержать? Если вы живете недалеко от реки или любого другого водоема, в котором водятся эти беспозвоночные, можно самостоятельно отлавливать их с помощью специальных удочек, рачевней (цилиндрическая сетка) или мережками. Отлов может проходить с середины лета по конец ноября. В темных водах наилучший улов будет в вечернее время, в прозрачных – во время наступления сумерек. Также желательно ловить раков в дождливую погоду и теплую ночь.

Если для вас это довольно сложный процесс, который занимает много времени, существует другой вариант. Продажа раков для разведения – один из способов заработка местных жителей, которые живут неподалеку от водоемов и занимаются ловлей. Обычно килограмм раков стоит у них 100 рублей, поэтому можно накупить большое количество. Лучше всего покупать сеголеток – раков, которые появились в текущем году, именно с них можно получить хорошую прибыль в дальнейшем.

Содержать раков несложно, однако необходимо придерживаться некоторых условий:

  • Регулярно следить за обновлением воды, чтобы она не застаивалась;
  • Поддерживать оптимальную температуру для полноценного питания взрослых раков – она составляет 17-21 градус, для личинок – на несколько градусов выше;
  • Раки, как и все другие представители животного мира, могут болеть. Промышленное разведение раковпредусматривает поддержание оптимальных условий, и в каждой стране оно разное. Но везде требования одинаковы: стандартный гидрохимический и температурный режим;
  • Кормить раков можно личинками, насекомыми, рыбами, ракообразными, червями. Но перед непосредственным отловом для продажи необходимо посадить их на особую “диету”: подкармливать только крапивой, картофелем и другой растительностью. Свежую рыбу давать не рекомендуется, поскольку раки во время еды будут устраивать потасовки, теряя при этом клешни и ножки, и, как следствие – товарный вид. Это основные условия разведения раков.

Затраты, количество исходного товара и ликвидность

Большое значение имеет приобретение самок с живой икрой на плеоподах (ножках под хвостом) и их перевозка на раковые фермы. Для того, чтобы вырастить тонну раков, необходимо закупить около 450-600 оплодотворенных самок, которые вылавливаются из природной среды обитания. При среднем весе самки около 160 грамм выходит около 80 000 грамм живой массы, что составляет 80 кг. раков, которых необходимо закупить для разведения.

Таким образом, можно посчитать рентабельность разведения раков: 80 килограмм раков по закупочной стоимости 100 рублей обойдется в 8000 рублей. Прибавим к этому единичные расходы на организацию и создание искусственных водоемов – около 180 000 рублей. Получается 188 тысяч рублей стартового капитала на ведение такого бизнеса. Теперь можно посчитать, какую прибыль принесут эти средства. При этом мы учитываем, что вами был составлен план по сбыту и клиентская база уже готова.

Предположим, что за один сезон 500 самок раков дают живое потомство в размере 13 000 особей (при оптимальных условиях). Рыночная стоимость 1 килограмма раков составляет порядка 200-250 рублей. Взрослые раки имеют вес до 300 грамм, что в общем количестве составит около 3.5-3.9 тонн готового к реализации товара. Итого, при условии полного сбыта раков и их продажи по оптовой стоимости получается 500-700 тысяч рублей дохода, из которых 312-512 тысяч рублей чистой прибыли за сезон. Как видно, такой способ ведения бизнеса, как разведение раков в домашних условиях – рентабельный способ получения прибыли.

Несколько полезных советов по разведению раков

Данные заключения были приведены после проведения опытов по разведению и выращиванию раков одним из отечественных ученых. Вполне возможно, что они пригодятся в дальнейшем и вам:

После того, как 1400 оплодотворенных самок дала потомство, молодых раков удалили из клеток от самок. Вместо этого туда было помещено 600 самцов, и несмотря на то, что оплодотворение прошло в сроки – в начале ноября, это не дало никаких положительных результатов. Из этого был сделан вывод, что более 3-4 месяцев старых самок в бассейне держать нельзя.

Держать старых самок нельзя и по той причине, что во время разведения было замечено, что они поедают собственных детенышей. Это значит то, что после отложения самками икры, необходимо переместить их в другой бассейн, а икринки оставлять отдельно на год – пока не появятся раки и не обзаведутся твердыми панцирями.

Раки очень чувствительны к смене внешних условий, поэтому сразу после вылова из природных мест обитания и перемещения в водоем могут выползать из воды. Поэтому желательно несколько недель продержать раков в корзинке, там же их и кормить. После этого можно смело выпускать раков в водоем – они больше не будут вылазить на поверхность.

Транспортировку желательно осуществлять в емкостях, покрытых изнутри гладкой соломой или мхом. Перед выпусканием в водоем предварительно полить раков из лейки теплой водой.

Если данный вид ведения бизнеса пришелся вам по душе, то можете дополнительно посмотреть про разведение раков видео и учебные материалы, где наглядно описывается и рассказывается каждый этап. Стоит отметить, что процесс разведения и выращивания довольно интересный, и при должных усилиях может из обычного хобби перерасти в источник постоянного дохода.

Разведение раков как бизнес в домашних условиях

На отечественном рынке разведение раков как бизнес в домашних условиях все еще достаточно редкое явление. Большая часть предпринимателей предпочитает торговать отловленными в естественной среде обитания членистоногими или экспортировать некачественные замороженные продукты из Китая. Такой формат бизнеса очень нестабилен и зависит от множества внешних факторов, тогда как собственная ферма, при правильной организации, может обеспечить постоянный доход на несколько десятилетий вперед.

Рынок сбыта раков и ожидаемая прибыль

На 2018 год оптовая стоимость живых раков на свободном рынке колеблется в пределах 8-10$ за килограмм, особо крупные особи редких видов могут оцениваться и до 20$ за килограмм. Розничная цена (поштучная продажа), как правило выше на 20%, но такой способ сбыта продукции подходит лишь для мини-ферм, а также видов членистоногих с легкими панцирями. Водоем площадью 50 квадратных метров в среднем позволяет получить приблизительно 60 килограммов раков в год, что обеспечивает прибыль 600$.

С практической стороны начинать разведение раков как бизнес следует лишь после анализа спроса продукции, однако важно учесть, что первые поставки вы сможете осуществить не ранее чем через полтора года. А потому не следует путать изучение рынка с заключением предварительных договоров. Вашими потенциальными покупателями живых раков могут быть:

  • Пабы и рестораны;
  • Службы доставки еды;
  • Частные лица;
  • Магазины морепродуктов;
  • Супермаркеты.

По каждой из категорий вам потребуется сбор информации о заинтересованности в подобном продукте, объемах и условиях поставок, на основе которой можно будет сделать вывод о рентабельности и наиболее оптимальных масштабах предприятия.

Технология выращивания и организационные вопросы

Как и для любого вида фермерского хозяйства, начинать выращивать раков необходимо только после глубокого изучения особенности жизнедеятельности самих животных. А потому, прежде чем вкладывать средства, предпринимателю для начала желательно поработать в этой сфере, как минимум, на вылове.

Распространенные способы выращивания раков

Существует несколько базовых способов разведения ракообразных, выбор которых зависит от исходных условий (климата, наличия доступных территорий и техники), а также планируемых масштабов производства. Наиболее популярными и рентабельными являются:

  • Открытые природные пруды. Этот способ наименее затратный, но отличается высоким риском браконьерства и сложностью контроля расплода. Также в природных водоемах невозможно влиять на температуру среды, что особенно критично для регионов с холодным климатом.
  • Искусственные открытые водоемы. При наличии достаточно большого участка земли можно обустроить собственный пруд на охраняемой территории. Он должен быть не менее 1,5 метров в глубину. Рекомендуемая площадь минимум 30 квадратных метров. Дно такого пруда должно иметь сферическую форму. Также чтобы вода не уходила его герметизируют, а затем покрывают слоем песка и гравия, в котором раки смогут обустраивать себе норы.
  • Домашние аквариумы. В этом случае вам потребуется минимум 3 емкости по 250 литров каждая. Это один из наименее доходных способов, поскольку в аквариумах сложно вырастить большое количество членистоногих.
  • Установки замкнутого водоснабжения (УЗВ). Представляют собой полипропиленовые бассейны со встроенными системами фильтрации. Самый прогрессивный и эффективный способ для создания полноценной фермы, позволяющий выращивать раков круглый год, без погружения последних в спячку. При использовании УЗВ общий срок выращивания взрослых особей сокращается примерно на треть.

УЗВ для разведения раков

Выбор видов для разведения

Каждая порода раков отличается интенсивностью роста и требованиями к климатическим условиям содержания. А потому, планируя разведение раков в домашних условиях, очень важно подобрать наиболее оптимальный для выбранного вами способа разведения вид. Среди отечественных фермеров наиболее популярны следующие породы:

  • Кубинский голубой — специально выведенная порода раков, отличающаяся очень быстрым ростом (минимальный уровень товарного вида достигается в течение одного года) и неприхотливостью. Самки этого вида могут откладывать до двух сотен яиц, из которых уже через три недели вылупляются молодые рачки. В этот период температура воды должна составлять не менее 25°С. Подходят для разведения в открытых водоемах южных регионов, аквариумах и УЗВ.
  • Широкопалый рак — неприхотливая порода, способная жить и размножаться в воде температурой от 16°С. Отличается большим количеством мяса, но на сегодняшний день является редким вымирающим видом, что усложняет закупку молодняка.
  • Австралийский — теплолюбивая мясистая порода (не ниже 22°С). Подходит для выращивания в бассейнах, где за год может вырастать до 150 грамм.
  • Мраморный — одна из наиболее плодовитых пород, что достигается за счет отсутствия разделения особей на женский и мужской пол. Любит теплый климат (от 20°С), но до товарного вида растет минимум два года.
  • Длиннопалый европейский рак — неприхотливая (от 19°С) и быстро размножающаяся порода, подходящая для открытых водоемов европейского континента. Отличается невысоким процентом каннибализма в сравнении с более теплолюбивыми видами, что упрощает процесс содержания.

Особенности процесса разведения раков

В течении первых пяти лет построения собственной фермы по выращиванию раков выполняется регулярная закупка особей для расплода. Приобретаются самки и самцы, из расчета на каждого самца по две самки (за исключением однополых видов). Возраст раков, подходящих для расплода, от 4 лет.

Непосредственно купить раков можно в питомниках. На первом этапе достаточно около 50 самок и 25 самцов, что позволит из первого приплода получить около 100-120 кг живых раков на продажу. Площадь водного бассейна для стартового поголовья принимается равной 1 квадратный метр на 7 взрослых раков. Это норма обитания животных в природных условиях, которая позволяет отработать технологию и создать приемлемую среду. В дальнейшем она может быть изменена в сторону увеличения плотности.

В течение года в природных условиях у раков два основных периода спаривания: весна (начало марта) и осень (конец октября), но откладывание икринок происходит лишь при прогревании воды не менее 22°С (для теплолюбивых видов от 25°С).

Чем больше икринок отложит самка, тем больше рачков выживет, однако в среднем взрослого состояния достигает не более 30% родившихся рачков. Многие икринки остаются неразвитыми, других поедают взрослые особи, а некоторые просто не выживают. Чтобы минимизировать потери раков различных возрастов отсаживают в отдельные емкости. Довольно часто требуется и разделение самок с самцами, особенно в период кладки икры. Плотность поголовья не должна превышать 25 взрослых особей или 250 мальков на квадратный метр.

Особенное значение для жизнедеятельности ракообразных имеет качество воды, которая должна быть обогащена кислородом (5-7 мг/л), а также водородом (7-9 мг/л). При этом кислород крайне важен в периоды спячки, а потому в искусственных водоемах должен быть установлен оксигенератор.

Питание раков наименьшая статья расходов, поскольку для разового приема пищи им хватает корма весом 2% от собственной массы особи. В качестве кормов может использоваться растительная и белковая пища:

  • протеин и жиры (вареное мясо, личинки и черви);
  • клетчатка (измельченные овощи, водоросли) и мел;
  • рыбный фарш и костная мука.

Если позволяют средства можно покупать специализированные сбалансированные комбикорма для раков, упрощающие процесс кормления. Корма вносят в водоем вечером, поскольку наибольшая активность у ракообразных наступает ночью. В открытых водоемах (при условии впадения раков в спячку) кормление осуществляют исключительно в теплое время года.

Перекорм раков, как и недокорм может нанести вред. Так, если корм останется он начнет разлагаться в воде и повлечет распространение болезней. В свою очередь недостаточное кормление может стимулировать каннибализм, что отразится на популяции. Лучше всего установить объем потребления опытным путем, уменьшая и повышая дозу в зависимости от наличия остатков корма на следующее после кормления утро. Особей ракообразных, готовых к продаже, лучше кормить растительной пищей, поскольку за рыбу и протеины они могут драться, что приводит к поломке клешней и потере товарного вида.

Сезонность и болезни раков

Рост ракообразных сопровождается линькой (сбрасыванием панциря), которая в первый год жизни может происходить до 8 раз. Взрослые раки линяют дважды в год и в эти периоды они не пригодны для продажи, даже если их вес и рост имеют товарные стандарты. Основная проблема в том, что без панциря они не выдерживают транспортировки.

Помимо этого, линяющие особи наиболее часто становятся жертвами каннибализма со стороны своих соплеменников, а потому требуют повышенного внимания (молодняк чаще всего изолируют). Сам процесс занимает до 10 дней, по истечению которых формируется новый твердый панцирь. Предугадать период, когда начинается линька, довольно сложно, ведь она зависит от интенсивности роста и температуры воды. На территории России в открытых водоемах взрослые раки, как правило, линяют один раз в конце весны (начале лета), а второй в середине осени.

При пониженных температурах окружающей среды раки впадают в спячку, прекращают расти и размножаться. Это также обуславливает сезонность бизнеса, устранить которую можно лишь созданием искусственных условий обитания с принудительным подогревом воды.

Еще одной серьезной проблемой могут стать болезни ракообразных. Их можно условно разделить на две группы: грибковые (чума, ожоговая болезнь) и паразиты (микроспоридиоз, трематоды, метацеркарии, бранхиобделлы). Чаще всего заражение может быть спровоцировано антисанитарными условиями (грязной водой) или подселением больной особи, взятой из природного водоема. Чтобы это предотвратить каждую новую партию раков, закупаемых для развода, подвергают карантину, изолируя в течение месяца в отдельной емкости.

Если раки живут в искусственных условиях (аквариумы, бассейны) для профилактики болезней и обеспечения нормальных условий проводится ежедневная замена четвертой части воды на чистую отфильтрованную и отстоянную в течение 6 часов. Для природных ставков обустраиваются системы труб постоянного подвода и отвода свежей воды, которые можно дополнительно оснастить насосом.

Условия транспортировки и хранения

Транспортировка раков очень часто ложится на плечи производителя, поскольку это достаточно сложный процесс, в ходе которого легко потерять товар. В отличие от рыб ракообразным не требуется вода в большом количестве, необходимо лишь не допускать понижения влажности и обветривания панциря.

Транспортировку осуществляют в пластиковых ящиках с отверстиями или плетеных корзинах, на дно которых по возможности укладывают мох или речные водоросли. Самих животных выкладывают в один ряд, а затем обмывают проточной водой. Ящики помещают в рефрижератор с пониженной (но не отрицательной температурой), что замедляет активность раков. В процессе транспортировки они не должны уснуть!

После доставки животных необходимо вернуть им активность, для чего их вынимают из рефрижератора и вновь ополаскивают из душа. Затем обязательно удаляют мертвых особей. Нельзя варить мертвых ракообразных и продавать их для последующего употребления в пищу!

Стартовые и постоянные расходы

Отечественные предприниматели часто задаются вопросом: разведение раков — выгодно или нет? Ответ во многом зависит от выбора технологии разведения. Так, стартовые затраты непосредственно на организацию среды обитания для основного племени могут составлять:

  • При использовании установок УЗВ — от 400$ за одну емкость (1200$ базовый комплект из трех штук);
  • В случае выращивания в аквариумах — от 100$ за аквариум (300$ за три штуки);
  • Обустройство искусственного пруда — от 150$ за квадратный метр, включая проектирование, материалы и работу (около 4500$);
  • Аренда природного открытого водоема — от 1000$ в год (в зависимости от площади и места расположения цена может быть ниже или выше). При расчете стартовых затрат на аренду ставка, необходимо учесть, что минимальный срок, как правило, составляет 5 лет.

Для поддержания условий, оптимально удовлетворяющих технологии разведения раков, также потребуется специализированное оборудование:

  • Оксигенератор для насыщения воды кислородом — от 1500$;
  • Оборудование для перекачки и фильтрации воды — от 1000$;
  • Аэраторы — от 500$;
  • Измерительные приборы для контроля среды обитания (кислотности, жесткости воды) — от 500$.

Стоимость самих рачков для разведения составляет от 3$ до 5$ за штуку. При этом, приобретаемые самки уже могут быть оплодотворены, что позволит сократить стартовые расходы, отложив покупку самцов до следующего периода спаривания.

Постоянные расходы на обслуживание фермы по разведению раков включают в себя:

  • Повторные закупки взрослых особей для разведения — от 225$ (при условии ежегодной покупки 50 самок и 25 самцов);
  • Корма — от 500$ на год (при круглогодичном выращивании без впадения раков в спячку количество корма может быть больше);
  • Обслуживающий персонал — вам могут потребоваться услуги охраны, бухгалтера, подсобных рабочих, ветеринара.
  • Оплата коммунальных услуг — электроэнергия, вода (для искусственных условий), отопление. Зависит от региона и среднего показателя расхода.

Помимо производственных затрат вам могут потребоваться средства на рекламу. Также хороший способ продвижения вашего товара на рынке – это привлечение квалифицированных менеджеров по оптовым продажам, на условиях выплаты процента от суммы сделки.

Легализация бизнеса по выращиванию раков

Согласно законодательству, разведение раков в домашних условиях на продажу является предпринимательской деятельностью, которая должна быть легализована. Наиболее простой способ – это регистрация ИП или ООО. Если вы планируете работать с супермаркетами, второй вариант предпочтительнее. При регистрации выбирается два основных кода ОКВЭД:

  • 01.21 — выращивание животных;
  • 46.38 — оптовая торговля ракообразными.

Поскольку разведение раков – идея, относящаяся к сельскохозяйственной и фермерской деятельности, в качестве упрощенной формы налогообложения может быть выбран ЕСХН.

Если предполагается обустройство искусственной фермы на ведение деятельности необходимо разрешение пожарной и санитарной служб. К слову в СЭС вам потребуется обращаться при каждой новой партии раков, отправляемой на продажу. Их поставка всегда должна сопровождаться ветеринарной справкой, а при перевозке через границу ветеринарным сертификатом. Если поставки вы будете осуществлять на собственном грузовом транспорте, дополнительно потребуется санитарный паспорт.

При строительстве искусственного водоема его план должен быть составлен в соответствии с земельным и водным кодексом. Нельзя обустраивать аквариумы и УЗВ в подвальных помещениях многоквартирных домов, в гаражах и промышленной зоне, не предназначенной для сельскохозяйственной деятельности.

Достоинства и недостатки собственного дела по разведению раков

Принимая решение обустройства фермы по выращиванию раков, следует понимать, что такой бизнес будет приносить ощутимую прибыль лишь через несколько лет. Даже если в первые годы вы сможете реализовать часть молодняка, он вряд ли сумеет окупить стартовые затраты. К весомым недостаткам можно отнести и сложности отработки технологии разведения раков, ведь на результат влияет очень много косвенных факторов (химический состав воды, поддержание оптимальных климатических условий, болезни), что особенно характерно для открытых водоемов.

С другой стороны, в долгосрочной перспективе – это очень рентабельный бизнес, ведь раки относятся к экзотическим видам продуктов, отличающимся высокой стоимостью и неизменным спросом. При этом в силу регулярного ужесточения законодательства, бизнес, построенный на свободном отлове ракообразных, в ближайшем будущем будет переживать не лучшие времена, что позволит прочно обосноваться на рынке именно частным фермам.

Подводя итоги, можно сказать, что разведение раков как бизнес в домашних условиях подходит для предпринимателей, стремящихся к построению стабильного предприятия с высоким потенциалом доходности.

Женщина-предприниматель, специалист по продажам. Всегда интересуюсь новыми направлениями и возможностями в бизнесе и интернет-предпринимательстве.

Разведение раков как выгодный и перспективный бизнес

Разведение раков – выгодное и интересное занятие. В России рачье мясо пользуется популярностью, да и стоит недешево. Но в промышленных масштабах раков разводят немногие. Поэтому маленькие рачьи фермы принесут владельцам неплохой доход.

Разведение раков в домашних условиях как бизнес: плюсы и минусы

Бизнес по разведению раков имеет массу преимуществ:

  • начальный капитал – 220 тыс. р.;
  • не требует специальных умений и навыков;
  • не занимает много времени;
  • приносит доход от 100 тыс. р. в год.

Разведение раков в домашних условиях как бизнес имеет следующие недостатки:

  • сезонность (раки размножаются и растут с мая по октябрь);
  • непредвиденные обстоятельства (гибель раков из-за промерзания воды или от инфекций);
  • отложенный результат (доход в 300–400 тыс. р. возможен на 5-ый год создания рачьей фермы).

Бизнес-план разведения раков

Разведение кроликов как бизнес: выгодно или нет? Ответ содержится в нашей новой публикации по ссылке.

Что же нужно для развития бизнеса?

  1. Водоем. Если вы разводите раков в открытом искусственном водоеме, то его строительство и оснащение необходимым оборудованием обойдется в 180–200 тыс. р. Разведение раков в домашних условиях на продажу в аквариуме предполагает покупку не менее 4 емкостей, каждая из которых стоит от 50 тыс. р.
  2. Раки. Чтобы через 5 лет получить тонну раков, купите 600 животных. Масса взрослых раков – 70 г, поэтому общий вес животных составит 42 кг. Стоимость 1 кг раков – от 400 р. Стоимость раков для разведения составит 17 тыс. р.
  3. Корм. Суточная норма для 42 кг раков – 1 кг. Кормят их любыми продуктами, изредка балуя комбикормом, поэтому на корм в год уйдет 15 тыс. р.

Это все первоначальные вложения. Получилось 212–232 тыс. р.

Разведение цесарок в домашних условиях как бизнес: что потребуется и рентабелен ли бизнес, вы можете узнать в этой статье.

Какова прибыль?

Через год 600 взрослых раков дадут 20 000 молодняка (120 кг). Их можно оставить, и тогда через 2–3 года они достигнут товарного веса 40–70 г (800–1400 кг), а можно продать. При средней стоимости раков-сеголеток 250 р/кг, вы получите 30 тыс. р.

Этапы осуществления бизнес-плана разведения раков

Осуществление бизнес-плана по разведению раков включает 5 этапов:

  1. оформление документов;
  2. создание и оснащение водоема;
  3. закупку раков;
  4. освоение методов выращивания раков;
  5. сбыт продукции.

Оформление ИП

Чтобы начать бизнес, зарегистрируйтесь в качестве индивидуального предпринимателя. Имея статус ИП, вы получите сертификаты соответствия, которые необходимы для сбыта товара.

Опытные фермеры рекомендуют оформлять ИП не сразу, а после получения первого улова. Это позволит не заниматься отчетностью, пока вы разводите раков.

Как зарегистрировать ООО самостоятельно и какие документы для этого нужны, вы можете прочесть здесь.

Документы для сбыта продукции

  1. Санитарный паспорт на автомобиль для транспортировки раков. Вы получите его в местной ветеринарной станции.
  2. Декларация о соответствии. Оформляется в местном отделении Россельхознадзора.
  3. Ветеринарное свидетельство формы №2. Его оформят в ветеринарной станции или отделении Россельхознадзора. Для получения свидетельства вам придется разрешить представителям организации сделать пробу воды и взять пару животных для проверки.
  4. Сертификация по ГОСТу Р 50380-2005. Выдается местным отделением Россельхознадзора или коммерческими организациями.

Образец ветеринарного свидетельства формы №2.

Создание водоемов

Для создания рачьих ферм используются искусственные и естественные открытые водоемы, бассейны и аквариумы.

Как выращивать и содержать осетровых в домашних условиях на продажу, вы можете узнать тут.

Разведение раков в искусственных водоемах как бизнес

Оптимальная площадь пруда – 30–60 м 2 , а глубина – 1–3 м. Такой пруд можно вырыть даже без помощи экскаватора.

Существует ряд требований к прудам для разведения раков:

  1. Дно. Раки любят рыть норы, поэтому снабдите пруд песчаным, глинистым или илистым дном. Уложите туда камни, гальку и коряги, чтобы у животных был строительный материал для домиков.
  2. Температура. Комфортная для раков температура – 18ºС. В таких условиях животные быстро растут и размножаются. Температура ниже 18ºС приведет к замедлению роста.
  3. Пруд не должен замерзать. Зимой, когда водоем покрывается коркой льда, раки впадают в спячку, прекращают расти и размножаться. Если вода промерзнет до дна, животные погибнут. Чтобы раки пережили зиму, в холодных регионах в пруду устраивают глубокую зимовальную яму, куда и помещают раков в периоды заморозков.
  4. Чистота воды. Водоем для разведения раков должен содержать чистую пресную воду. Через каждые 2–3 недели обновляйте ее, забирая за раз 30%, чтобы не нарушить устоявшийся микроклимат пруда. К водоему можно подвести воду и устроить слив, чтобы вода была проточной.
  5. Тень. Раки не переносят, когда вода прогревается солнцем, поэтому по краю пруда посадите раскидистые ивы. Они защитят животных от солнечных лучей.
  6. Плотность посадки раков. На 1 м 2 не размещайте более 8 животных, поскольку они склонны к дракам и каннибализму.

Фермерское хозяйство: с чего начать бизнес и как составить грамотный бизнес-план, вы можете прочесть по ссылке.

Разведение раков в искусственных водоемах как бизнес.

«Плюсы» разведения раков в пруду:

  • не нужно строить дополнительные водоемы;
  • затраты на очистные сооружение невелики;
  • корм раки добывают самостоятельно.

Разведение раков в искусственных водоемах как бизнес имеет следующие минусы:

  • трудно контролировать температуру воды;
  • раки вырастают на 30% медленнее, чем их аквариумные сородичи;
  • не подходит для холодных регионов.

Разведение раков в аквариуме как бизнес

Чтобы поселить 600 раков, купите 3–4 аквариума. Плотность посадки составляет 150 животных на 1 м 2 . Высокая плотность не скажется на скорости роста и размножения.

Разведение раков в домашних условиях на продажу в аквариуме имеет следующие преимущества:

  • раки растут в 3 раза быстрее своих озерных сородичей;
  • легко организовать очистку воды;
  • легко поддерживать комфортную температуру.

Основные недостатки подобной методики:

  • ограниченная площадь разведения;
  • дополнительные расходы на электроэнергию.

Оборудование для разведения раков

Чтобы раки активно росли и размножались, создайте для них комфортные условия. Для этого потребуются:

  • теплицы-термосы или водонагреватели;
  • каркас из полипропилена для удержания воды в пруду;
  • оксидатор, который насытит воду кислородом;
  • фильтры, которые очистят воду и избавят пруд от остатков пищи и продуктов жизнедеятельности раков;
  • аэратор, разгоняющий воду в пруду и позволяющий ей не застаиваться.

Аквариумы полностью оснащены необходимым оборудованием, а пруд вам придется оборудовать самостоятельно.

Закупка раков

Начинающие бизнесмены утверждают, что раков для разведения можно выловить в ближайшем водоеме. Это не лучший вариант:

  • раки из естественных прудов растут и размножаются медленнее (5 лет), чем их сородичи из искусственных водоемов (2–3 года);
  • велик риск получить инфицированных раков.

Соотношение самок и самцов должно быть 1 к 2. Если самок будет больше, увеличится вероятность каннибализма: рак-самец, оплодотворивший двух самок подряд, с большой вероятностью съест третью.

Как открыть мясную лавку с нуля и какие документы для этого потребуются – читайте в этой статье.

Как ухаживать за раками?

Уход за раками

Раки не требуют много внимания, но начинающий владелец рачьей фермы должен знать особенности своих подопечных.

Показатели воды:

  • насыщенность кислородом – 5–7 мг на 1 л воды;
  • насыщенность водородом – 7–9 мг на 1 л воды;
  • присутствие кремния и кальция;
  • скорость водообмена – 50 л/мин на 1 тыс. м 2 .

Размножение

Самка за 1 год откладывает до 100 яиц, но выживает, в лучшем случае, 60 личинок. Чтобы получить самовоспроизводящееся стадо раков, вам придется подождать 5 лет.

При правильном уходе за 2 года раки вырастают до 10–12 см в длину и весят 50–60 г. Но не продавайте весь подросший молодняк. Чтобы стадо самовоспроизводилось, отлавливайте только 20% животных.

Кормление

Суточная норма пищи для взрослого рака составляет 2–5% от массы ее тела. Если еды недостаточно, раки дерутся, повреждая друг другу панцири и отрывая клешни, и теряют товарный вид. Если же еды слишком много, остатки загрязняют водоем.

Раки всеядны, поэтому их кормят:

  • кусочками мяса и рыбы;
  • картофелем и овощами;
  • водными растениями;
  • червями, личинками и планктоном;
  • распаренным измельченным зерном;
  • специальными комбикормами.

Утром и вечером помещайте корм в кормушки-решетки (ширина – 1,5 м 2 ), чтобы его остатки не загрязняли водоем.

Если раки живут в аквариумах, корма требуется больше. Если же животные обитают в искусственном открытом водоеме, часть пищи они получают самостоятельно.

Рынок сбыта продукции.

Сбыт раков

О сбыте позаботьтесь заранее, еще до создания фермы. Обычно с реализацией товара проблем не возникает: магазины и рестораны с радостью приобретают качественную продукцию.

Раков продают:

  • ресторанам;
  • кафе;
  • супермаркетам;
  • пивным барам;
  • магазинам.

Опытные бизнесмены советуют открыть собственный пивной бар, в котором вы выставите свою продукцию.

Разведение раков в домашних условиях как бизнес – что нужно знать? Смотрите следующий видео-урок:

Как разводить раков в домашних условиях для души и на продажу

Плюсы и минусы «непопулярного» бизнеса

Кроме того, нужно учитывать основные принципы ведения хозяйства:

  • метод выращивания раков;
  • специальное оборудование;
  • регулярные капиталовложения.

Обязательным условием успеха является расчет материальных средств на пакет документов, закупку живого материала и качественный корм. Немаловажно учитывать, сколько понадобиться усилий и времени для ведения организованного хозяйства.

Залогом успеха предприятия является составление бизнес-плана, в котором указаны все финансовые затраты, включая рынок сбыта и маркетинг.

К преимуществам домашнего разведения раков на продажу относят ряд факторов:

  • отсутствие конкуренции;
  • постоянное увеличение количества клиентов;
  • популярность деликатеса;
  • низкий уровень трудовых затрат;
  • высокая прибыль.

Одним из главных минусов данного мероприятия считается стоимость среды обитания для раков, закупка живого материала и текущие расходы. К тому же чистая прибыль от бизнеса наступает минимум через 2 года. Однако в дальнейшем дело не требует особых затрат, зато увеличивается рентабельность.

Знакомство с живым товаром

Существует несколько видов раков для разведения на домашней ферме. Познакомившись с каждым из них, легко принять мудрое решение.

Речной узкопалый

Вид является самым распространенным в Европе. Рак достаточно плодовит, поскольку самка откладывает до 300 икринок. В зрелом возрасте весит до 150 г. Максимальная длина особи около 18 см. Речной узкопалый рак легко адаптируется в искусственных водоемах. Комфортно себя чувствует при температуре воды около 22°C.

В домашних условиях можно развести вымирающий вид речных широкопалых раков, которые имеют мясистое тело и вырастают до 20 см.

Австралийский

Рак имеет клешни красного цвета, чем привлекает к себе внимание предпринимателей. К тому же он обладает большим количеством нежного мяса, из которого готовят деликатесы. Особи австралийского вида раков чудесно контактируют друг с другом. Любят достаточно теплую среду обитания, поэтому температура воды, в которой их содержат, должна быть до 28°C. При правильном выращивании, достигают 15 см, максимальный вес взрослой особи — 150 г.

Для содержания 4-х особей требуется резервуар с объемом в 100 л.

Кубинский голубой рак

Заморские представители членистоногих разукрашены в ярко-голубой цвет. Они непривередливы в уходе. Чудесно развиваются в жесткой воде, температура которой не превышает 25°C. Рацион питания несложен, поскольку раки едят все, что попадается им на дне. Иногда нападают на мелких рыбок. При выращивании в домашних условиях на дно резервуара обязательно укладывают дополнительные гроты и коряги.

Мраморный рак с эффектным окрасом

В небольшом аквариуме, объем которого примерно 5 л, выращивают для души именно этих раков. Они считаются декоративным видом. Панцирь мраморного рака имеет пятнистый окрас и глянцевую поверхность. За 2 года он вырастает примерно до 15 см. Комфортно чувствует себя при температуре воды в резервуаре от 20 до 28°C. Отличительной особенностью вида является отсутствие полового признака. Поэтому при размножении каждая особь метает и самостоятельно оплодотворяет икру. Поистине милые сердцу создания.

Выбирая подходящий вид раков, немаловажно учитывать свои возможности и цель. Для успешного бизнеса изначально покупают зрелые оплодотворенные особи. Реализуют их поштучно либо на вес частные лица, фермеры и промышленные компании.

При желании можно сразу закупить маточное стадо, состоящее из 100 кг оплодотворенных самок.

Как разводить раков в домашних условиях: советы бывалых предпринимателей

При организации любого дела нужна качественная подготовка. Подобным образом после выбора подходящего вида раков приступают к созданию собственной фермы.

Первым делом приобретают универсальное оборудование:

  • компрессор;
  • оксидатор (для насыщения воды кислородом);
  • солемер (измеритель кислорода);
  • термометр;
  • очистительные фильтры;
  • подогреватель воды;
  • измеритель загрязненности (кондуктометр);
  • укрытие;
  • весы;
  • кормушки;
  • приспособления для ловли членистоногих.

В зависимости от способа того, как разводить раков в домашних условиях, список оборудования меняется. Однако его нужно приобрести заранее, чтобы успешно организовать свое производство.

Продукты для кормления

В природе у раков рацион питания состоит из водорослей, опавшей листвы, червяков, мелкой рыбы, улиток и личинок.

При разведении членистоногих в домашних условиях его дополняют:

  • дробленой пшеницей, кукурузой, ячменем, гречкой;
  • костной мукой;
  • овощами (картофель, морковь);
  • запаренным сеном;
  • мясным фаршем;
  • сухим молоком.

Некоторые продукты заготавливают своими силами, чтобы сэкономить финансовые вложения. На следующем этапе подготовки выбирают и обустраивают место, где будут обитать членистоногие питомцы. Специалисты предлагают несколько вариантов.

Природный водоем

Самым экономным «резервуаром» для разведения раков является пруд или озеро, которое человечеству подарила природа.

Ведь здесь идеально созданы благоприятные условия для членистоногих обитателей:

  • кормовая база;
  • температура воды;
  • растения.

Для успешного разведения раков в пруду, природный водоем тщательно очищают от мусора. При необходимости насаживают деревья для создания тени, которую они так любят. Важный момент — обустройство дна. В центре озера должна быть глубина 2-3 м, чтобы особи могли там перезимовать. Для комфортного размножения членистоногих, у берегов делают мелководье.

Природный водоем обычно берут в аренду на продолжительный срок, чтобы создать на нем собственную ферму.

Искусственное озеро (бассейн)

До того, как начать разводить раков, специалисты обустраивают искусственный водоем. Для этого вырывают котлован глубиной около 2-х м, и диаметром до 50 м. Дно делают ровным, а стенки покатыми. Всю территорию обшивают полипропиленом, который задерживает воду. На дно насыпают песок, различные черепки, битый кирпич. У берегов насаживают деревья и зелень, а в самом водоеме водоросли. Не помешает заселить его планктоном.

Успех дела напрямую зависит от выбранного вида и правил ухода за питомцами:

  • новое поколение переносят в отдельный резервуар;
  • весной вылавливают раков женского рода;
  • создают оптимальные условия для размножения;
  • предоставляют достаточно разнообразной пищи.

Поскольку раки считаются каннибалами, более крупные экземпляры выращивают отдельно. В противном случае они съедят молодняк. Было замечено, что сильные особи намного быстрее адаптируются в новых обстоятельствах.

В зимнее время над искусственным водоемом желательно возвести укрытие из пленки, наподобие теплицы.

В гараже

А как разводить раков дома для продажи и получать прибыль, если возле дачи недостаточно земли для водоема? Предприимчивые бизнесмены используют закрытое помещение. Оно должно быть достаточно просторным и желательно с отопительной системой. Идеальный вариант — гараж. Хотя подойдет и подвал с хорошей вентиляцией.

Для обустройства небольшой фермы понадобится как минимум 3 резервуара. В каждой из них будет обитать отдельная группа особей:

  • самки для метания икры;
  • молодняк;
  • зрелые раки.

Для поддержания комфортных условий, в гараже устанавливают необходимое оборудование. После подготовки резервуаров закупают нужное количество самок для разведения раков в искусственной емкости. Запускают их в один из резервуаров, где их ожидают самцы. Усиленное питание поможет им быстро адаптироваться к новым условиям и произвести потомство.

Обычно молодняк развивается неравномерно и более крупные особи с удовольствием поедают своих мелких собратьев. Поэтому потомство желательно вовремя «переселять» в другую емкость.

В объемном аквариуме

Дачники, которые желают заняться разведением раков на продажу, оборудуют на своем участке просторный аквариум. Емкость устанавливают под открытым небом. Часть ее закапывают в грунт. После чего засыпают дно и наполняют водой.

Подходящий аквариум для разведения раков на даче должен соответствовать требованиям:

  • минимальная вместимость жидкости не меньше 250 л;
  • высота резервуара около 100 см;
  • широкое просторное дно;
  • средняя жесткость воды;
  • температура жидкой среды от 17 до 21°C.

Успех предприятия зависит от работы водопровода и электричества. В подготовленную емкость запускают мальков либо взрослых особей, готовых производить потомство. Скорость развития раков зависит от вида членистоногих, температуры воды, корма и количество особей в аквариуме. Готовые к продаже экземпляры появятся уже через год.

Оказывается, вырастить раков на продажу в домашних условиях не так и сложно. Для дела нужно приготовить подходящий водоем. Выбрать вид раков. Обеспечить им достойный уход и найти способ реализовать свой живой товар.

Водоналивной поплавок-шарик

Для поплавочной ловли рыб, обитающих в верхних слоях воды, отличным сигнализатором поклёвки является оснастка с водоналивным поплавком-шариком.

Переняв идею предков, придумавших водоналивной поплавок-шарик, сегодня выпускают различные виды водоналивных поплавков, даже матчевые. Однако реальной пользы от них немного, скорее, это продукт ради продукта, в то время как заполненный водой поплавок-шарик является действительно толковым изобретением.

В отличие от обычного поплавка, водоналивной сигнализатор поклёвки в виде шарика представляет собой сферичную ёмкость из прозрачного пластика, которая заполняется водой. За счёт этого вес и остойчивость поплавка возрастают, позволяя успешно ловить на внушительных расстояниях. Однако такую модель можно применять и не заполняя водой. Дальность заброса сократится, но зато при приводнении он будет издавать меньше шума. Кроме того, снизится его сопротивляемость при поклёвке, а затем и при последующем выматывании из воды оснастки. Грузило в тандеме с таким поплавком не применяется. Поводок длиной от 40 до 100 см — в зависимости от условий ловли. Крючок неизменно малого размера.

Рыбы не воспринимают его как чужеродный объект и потому не ощущают подвоха. Кроме того, приводняясь, водоналивной поплавок издаёт шум, схожий с тем, какой обычно поднимает сама рыба в период активного питания. Внушительные внешние габариты позволяют самому рыболову без труда разглядеть подобный сигнализатор.

Немаловажна и такая деталь, как возможность осуществлять успешную ловлю даже без использования прикорма. В тёплое время года, особенно летом при цветении воды и снижении активности рыб, это актуально. Неподвижные приманки они могут игнорировать, а вот движущиеся способны пробудить у них интерес. Причём после поклёвки рыба не ощущает особого сопротивления, так как оснастка не имеет огрузки, как говорилось выше.

При использовании водоналивного поплавка заброшенная приманка медленно и плавно погружается в воду, создавая у рыб иллюзию падения обычного корма. При этом траектория погружения приманки не строго вертикальна, а происходит по дуге, вызванной наличием поводка, что на практике побуждает рыб к хватке.

В заводском исполнении водоналивной поплавок представляет собой составную ёмкость с двумя ушками. К одному из них привязывается конец основной лески, ко второму — поводок. Для заполнения водой и выхода воздуха в сигнализаторе имеются два отверстия, которые после выполнения процедуры затыкаются пробками из мягкого пластика. Однако, несмотря на современное исполнение, мне больше импонирует поплавок, который изготавливаю сам из обычного шарикового дезодоранта и стержня от ручки. Причин тому несколько.

  • Первая — у него матовый цвет, а после попадания в воду поплавок выглядит как прозрачный. Отличная маскировка.
  • Вторая — больший вес при небольшом размере.
  • Третья — высокая прочность.
  • Четвёртая — возможность пропуска лески через тело без лишних узлов, что улучшает сбалансированность и прочность оснастки.
  • И пятое — у такого поплавка не бывает перехлёстов лески, поскольку ей просто не за что цепляться, чего не скажешь о заводской конструкции.

Но достоинство оснастки с водоналивным поплавком не только в возможности вести целенаправленную охоту за верховыми рыбами. Эта оснастка позволяет быстро наловить живца, не требуя заботиться о нём заранее. Прямо на щучьем месте можно с лёгкостью без ощутимых временных затрат поймать несколько уклеек и затем использовать их в качестве приманки для пятнистых хищниц. Либо после безуспешной ловли хищников спиннингом оперативно перестроить оснастку и наловить пусть не крупной, но всё-таки рыбы. Приманки на случай подобной рыбалки можно приготовить заранее либо найти у водного объекта. Шитиков, кузнечиков и прочих насекомых хватает. В результате и душу отвести удастся, и домой с уловом вернуться.

Для работы с водоналивной оснасткой отлично подходит любой спиннинг, но с учётом лёгкости в приоритете будет лайт. Намотанный на шпулю катушки плетёный шнур, особенно если он тонкий (0,06,-0,10 мм), работает не хуже монолески. Чтобы он не тонул, можно использовать специальный гель. На такой вариант не окажется лишней и заранее изготовленная снасточка из полуметрового отрезка лески с водоналивным поплавком, стопорами, вертлюжком и поводком. На водоёме её остаётся лишь соединить с плетёным шнуром, перепрофилировав спиннинг.

Для того чтобы облегчить задачу выполнения забросов, располагаться лучше с наветренной стороны. Тогда дующий со спины ветер будет способствовать точному броску. Куда бросать, подскажет сам водоём. Перспективных ориентиров много. Прежде всего, это водная растительность, выступающие из воды коряги и валуны, плавающие островки и пр. На чистой воде привлекательны заметная намётанному глазу граница ближней бровки, акватории возле перекатов, микрозаводи и др. Когда дальность ловли внушительная, а зрение не позволяет чётко различать поклёвки, поплавок можно выкрасить в яркий цвет, скажем красный или жёлтый.

В сложных условиях при повышенном риске зацепа полезно клипсовать леску либо притормаживать её пальцем после заброса, но до приводнения поплавка. Мне второй вариант видится более рациональным, так как рыбалка связана с постоянными передвижениями: в одном секторе ловля не идёт и с каждого места на берегу облавливается разная по удалённости акватория.

Даже далеко заброшенный водоналивной поплавок хорошо различим издалека на фоне воды и потому нет сложности в контроле за поклёвкой. Когда она происходит, шарик начинает плясать на воде, образуя круги. Затем постепенно смещается в сторону, сигнализируя о необходимости выполнения короткой, но резкой подсечки. Если рыба засеклась, произвожу вываживание; если нет, действую в зависимости от приманки. Кода на крючке шитик или иная нежная личинка, перезаброс обязателен, ибо от наживки на крючке будут одни ошмётки. Когда — опарыш, можно не торопиться и дать приманке побыть в воде ещё какое-то время. Даже высосанный, он способен привлечь внимание рыб. Однако вне зависимости от наживки стоит соблюдать правило вывода жала крючка наружу. Негативно на количестве поклёвок это не отразится, а качество их точно повысит.

Водоналивной поплавок предполагает активную ловлю, поэтому после заброса и отсутствия поклёвок оснастку полезно приводить в движение, делая плавные потяжки, которые заводят приманку на крючке, заставляя её подниматься и снова пилотировать в воде. В эти периоды вероятность поклёвок увеличивается в разы.

Подходит водоналивной поплавок и для ловли поверху впроводку. Обладая остойчивостью и весом, он хорошо двигается по речной струе, увлекая за собой леску с катушки.

Существует практика установки на оснастку с водоналивным поплавком второго поводка. Обычно он делается намного короче первого, чтобы меньше путался. Крепится либо в то же ушко вертлюжка, что и длинный поводок, либо устанавливается выше в виде отвода. Преимущество такой конструкции в том, что имеется возможность быстрее определить самую клёвую приманку, а в период жора той же уклеи либо краснопёрки ловить по две рыбы одновременно.

Полагаю, что проку от такого усовершенствования немного, поскольку оснастка неизбежно будет путаться, заставляя тратить время на приведение в порядок. Кроме того, пойманные за рыбалку одновременно несколько особей вряд ли стоят нескольких десятков смазанных подсечек из-за параллельных дёрганий приманок. Лучше использовать один поводок. Первично удовольствие, а рыба вторична!

Автор: Владимир Клень

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Читайте также:
Ловля чехони в ноябре
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: